Sisu
Vesine piimalill, mida nimetatakse ka siidiseks piimalilleks, kuulub seltsi Russulaceae perekonda, perekonda Lactarius. Ladina keeles nimetatakse seda seent ka Lactifluus serifluus, Agaricus serifluus, Galorrheus serifluus.
Vesise piimalille eripäraks on selle kübara täiesti tasane ja sile pind.
Kus kasvab vesine piimalill?
Vesine-piimjas taim kasvab parasvöötmes asuvates laialehistes ja segametsades. Mükoriisa moodustub tamme ja kuusega.
Viljakehad kasvavad üksikult või väikeste rühmadena. Tootlikkus on madal ja sõltub täielikult ilmastikutingimustest.Viljaperiood on augustist septembrini.
Milline näeb välja siidine piimalill?
Noorel isendil on väike lame kübar, mille keskel on väike papillaartuberkul, mis muutub kasvades oluliselt, omandades pokaali kuju. Täiskasvanueas ulatub see kuni 7 cm läbimõõduni, servadest laineline ja keskel üsna lai lehter. Pind on kuiv, sile, pruun punase varjundiga. Servad on vähem küllastunud värviga.
Ookerkollase värvi plastikkiht. Plaadid ise on väga õhukesed, mõõduka sagedusega, kleepuvad või piki vart veidi laskuvad. Spooripulber on kollase värvusega.
Jalg on kõrge, ulatudes kuni 7 cm kõrguseni ja umbes 1 cm ümbermõõduni ning seest õõnes. Noorel isendil on see helepruun värvus ja kasvades tumeneb, muutudes pruunikaspunaseks. Pind on matt, sile, kuiv.
Viljaliha on habras, pragunedes punakaspruun, eralduvast vesivalgest mahlast, mis õhus värvi ei muuda. Lõhn on nõrgalt puuviljane, maitse praktiliselt puudub.
See on üsna habras seen, millel pole maitse puudumise tõttu praktiliselt mingit toiteväärtust.
Kas vesist piimalille on võimalik süüa?
Siidine piimalill kuulub mitmete tinglikult söödavate seente hulka, kuid erilist kulinaarset väärtust tal pole. Viljakehi võib tarbida ainult soolatatult, värsked isendid toiduks ei kõlba.
Madala levimuse ja peaaegu täieliku maitse puudumise tõttu ignoreerivad paljud seenekorjajad seda liiki, eelistades seeneriigi kvaliteetsemaid esindajaid.
Valed paarismängud
Vesi-piimjas taimega sarnanevad mitmesugused seened. Kõige tavalisemad ja sarnased on järgmised:
- kibe – on tinglikult söödav seen, mida iseloomustab mõru maitse ja kergelt rippuv kübar;
- maksa piimalill – mittesöödavad liigid, mida iseloomustab piimjas mahl, mis muutub õhus kollaseks;
- kamper seen – tinglikult kasutatav söögiseen, millel on eristav, selgelt väljendunud lõhn;
- piimjas kastan-verine – tinglikult söödav, korgi värvus on punakam.
Kogumise ja kasutamise reeglid
Piimarohi kogutakse nende aktiivse viljakandmise perioodil maanteedest ja suurettevõtetest eemal asuvates kohtades. Pärast korjamist tuleb seeni leotada jahedas soolaga maitsestatud vees vähemalt 2 tundi, seejärel keedetakse ja soolatakse. Toorelt seda ei sööda.
Järeldus
Vesine piimjas seen on erilise maitseta, kuid meeldiva, nõrgalt puuviljase aroomiga märkimisväärne seen. Seenekorjajad koguvad seda liiki selle madalate gastronoomiliste omaduste tõttu väga harva.
