Sisu
Uue klassifikatsiooni järgi kuulub Moraavia samblaseene sugukonda Boletaceae. Seetõttu jäi külge ka nimi Bolet Moravian. Liigi teaduslikud terminid: Xerocomus moravicus ja Boletus moravicus või Aureoboletus moravicus. See on haruldane ja seda peetakse reserviks ja seda ei saa koguda.
Millised näevad välja Moraavia sambla seened?
Kogenud seenekorjajad tunnevad korraga ära nii Boletaceae sugukonna seente kui ka erinevate samblaseente tunnused. Eksemplar on üsna suur.
Iseloomulikud omadused:
- kork 4 kuni 8-10 cm lai;
- noores eas on kork poolkerakujuline, seejärel muutub kergelt kumeraks või täielikult kummuli;
- vanade seente pealse nahk on pragunenud;
- nahatoon on soe, oranžikaspruun, aja jooksul tuhmub ja helendab;
- korgi alumine tasapind on torujas, ilmumisel kollane ja muutub vanusega rohekaks;
- sääre kõrgus 5-10 cm, laius 1,5-2,5 cm;
- erineb korgist heledama, kreemjas-pruuni tooniga;
- silindrilise kujuga, ilmekate veenidega pinnal.
Lõigatuna on Moraavia seente viljaliha valge.
Kus kasvavad Moraavia sambla seened?
Haruldased liigid kasvavad Euroopas, sealhulgas Venemaa lõunapoolsetes piirkondades. Paljudes piirkondades on Moraavia puravikud seadusega kaitstud. Esimesed seened ilmuvad augustis, neid leidub kuni oktoobri alguseni. Kaitsealuste isendite elupaigad on lehtmetsad. Liik moodustab tammepuudega mükoriisa ja seda võib kõige sagedamini kohata vanades tammemetsades. Samblaseeni leidub ka istandustes, tiikide läheduses ja niisketes kohtades.
Kas Moraavia seeni on võimalik süüa?
Liik on söödav. Arvatakse, et reserveeritud, väga maitsev seen on haige. Kuid vähestel on õnn seda proovida. Kuna see on klassifitseeritud ohustatuks, on seda väga harva märgata.
Valed paarismängud
Moraavia puravikele sarnaseid mürgiseid liike ei leidu. See on väga sarnane reserveeritud nn Poola või Pan seenega, mille teaduslik nimi on Xerocomus badius. See liik on söödav. Vene mükoloogiaalases teaduskirjanduses tuntakse seda korgi punakaspruuni värvi tõttu kastani hoorattana. See on levinud parasvöötme aladel, Euroopa segametsades ja harvem Aasias. Eriti armastab kastanisammal heledaid männi-kuusemetsi, kasega kuusemetsasid - Venemaal.Leebemate ilmastikutingimustega piirkondades leidub seda Euroopa kastanite, pöökide ja tammede all, aga ka okaspuudega piirkondades.
Poola seene kübara suurus on kuni 12 cm. Noored ülemised osad on poolkerakujulised, seejärel muutuvad järjest lamedamaks. Sile nahk tumepruuni värvi kastani varjunditega. Klubikujuline jalg 4-12 cm kõrgune, kreemikaspruun. Väliselt erineb poola jalg varupuravikust väiksema veenide arvu poolest. Lõikamisel muutub viljaliha siniseks, seejärel pruuniks. Pimenemine hirmutab sageli seenekorjajaid ja nad viskavad sellised isendid asjata minema.
Kogumise reeglid
Moraavia sambla seeni leidub üsna harva. Nad kasvavad üksi või väikeses peres. Kuna liik on kaitsealana seadusega kaitse all, siis kohatud isendeid ära ei lõigata. Selle asemel võite kasutada kastani- või Poola seeni, millel on suurepärane maitse. Moraavia puravike söödavate vastete ilmumise aeg on pikem: esimesi isendeid hakatakse nendest koguma juuni lõpus. Seened kasvavad ka hilissügisel, enne külmasid.
Kasutage
Reservpuravik on suurepäraste maitseomadustega ja sobib igaks kasutamiseks. Kuid kuna seened on haruldased, on parem koguda ligipääsetavamaid kastanisambla seeni täis korv. Poola on armastajate seas kõrgelt hinnatud ja seda peetakse toiteväärtuse ja maitseomaduste poolest teise kategooria esindajaks, mis on isegi veidi sarnane valgele.
Järeldus
Moraavia samblaseen on seenekorjajate jaoks tõeline legend. Haruldast ja väärtuslikku seeni ei saa paljudes riikides koguda. Liiki on vaja kaitsta Venemaa metsades, eriti looduskaitsealadel ja looduskaitsealadel.
