Sisu
Ryadovka roosa (violetne) kuulub perekonda Lepista, perekond - Rowadovaceae. Ladinakeelne nimi: Lepista irina. Mõnes allikas on seene klassifitseeritud Govorushka perekonna liikmeks. Rowaceae perekonda kuulub suur hulk söödavaid ja mürgiseid liike, millest saavad aru vaid kogenud vaikse jahipidamise armastajad.
Kus kasvavad roosad read?
Liik on levinud kogu Euroopas ja seda leidub Põhja-Ameerikas. Venemaal võib seeni leida põhjas: Habarovskis, Primorski territooriumil, Amuuri piirkonnas. Lepista rosea eelistab liivase pinnasega okasmetsi.Seda võib harva leida sega- või lehtmetsades, linnaparkides ja aedades.
Violetne rida (lepistairina) kasvab suurte rühmadena, perekonnad rivis. Tänu sellele asjaolule sai liik oma nime.
Kuidas roosad read välja näevad?
Kübar kasvab kuni 15 cm läbimõõduks. Noortel isenditel on see ümar, hiljem kellukakujuline, üleküpsenud isenditel on ta kumerdunud, ebaühtlane, lihakas. Servad on rebenenud ja lainelised. Korki pind on ühtlane, sile, sametine, kuiv iga ilmaga. Keskosa on servadest tumedam. Nahk on valge, kergelt roosaka varjundiga ning aja jooksul võib see muutuda punakaks ja isegi pruuniks.
Jalg on õhuke, ebatasane, kuni 11 cm pikkune, põhja poole rohkem laienenud kui mütsi alt. Värvus on valge, kahvaturoosa, paksus mitte üle 2 cm.
Viljaliha on kõva, kiuline, tihe ja lihav, valge. Vihmase ilmaga võib esineda vesisust.
Plaadid on õhukesed, tihedalt asetsevad, varre külge kleepuvad. Noortel ridadel on nad valged, hiljem muutuvad kahvaturoosadeks või kreemikateks.
Kas on võimalik süüa roosasid ridu?
Seen on söödav ja pärast kuumtöötlemist võib seda süüa. Inimestele see ohtu ei kujuta. Lepistal on spetsiifiline aroom, mis meenutab lillelist, kannikest.
Maitseomadused
Viljaliha on tihe ja sitke, noortel seentel sageli maitsetu. Üleküpsenud viljakehad on magusa maitse ja lillearoomiga. Mõned allikad näitavad, et seenel on maisi lõhn.
Kasu ja kahju kehale
Roosimarja kasutatakse loodusliku, mitteloomse valguallikana. Infot on seenejärgsest kergest mürgistusest.Eksperdid selgitavad seda puuviljade kogumisega teede ääres ja keemiatehaste läheduses.
Violetse rea valepaber
Lepista on söödav liik, mis on inimesele ohutu, kuid sellel on mürgiseid vasteid. Oluline on meeles pidada nende kirjeldust, kuna nad kasvavad sageli läheduses.
Suitsukõneleja
Seene kuju ja suurus on täiesti sarnased roosa reaga. Peamine erinevus on korgi tuhahallis värvitoonis. Kõneleja jalal on valkjas tihe kate. Seenel on terav aroom, mis meenutab seepi või parfüümi. Sageli kasvavad läheduses jutumehed ja rivid, neid on lihtne segi ajada. Roosa rea duubel kuulub 4. kategooria tinglikult söödavate seente hulka, neid ei soovitata tarbida.
Lehtesid armastav jutumees
Viljakeha on roosast reast peenema varrega ja nõgusa lehtrikujulise kübaraga. Nahavärv on säravvalge, ilma kolmandate osapoolte varjunditeta.
Kogumise reeglid
Roosa rida koristatakse suve lõpus, augusti lõpus on selle vilja haripunkt. Seeni võib leida puudevahelistest raiesmikest, kus ta moodustab seeneradu ehk ringe, mida rahvasuus nõiarõngasteks kutsutakse. Kogumine toimub soojal päeval pärast pikaajalist vihma. Parem on panna korvi noored väikesed seened, need on vähem sitked.
Kasutage
Lepista rosea süüakse pärast 20-minutilist eelküpsetamist. Esimene seenepuljong tuleb kurnata. Pärast kuumtöötlemist seeni soolatakse, praetakse ja marineeritakse. Rea saab talveks ette valmistada kuivatades või külmutades.
Järeldus
Ryadovka rosea on söögiseen, millel on spetsiifiline aroom, mis on märgatav ka pärast kuumtöötlemist. Liik kasvab kõikjal leht- ja segametsades. Tal on mitu ohtlikku, mürgist kolleegi. Enne korjamist on algajatel seenekorjajatel oluline hoolikalt uurida roosa rea fotot ja kirjeldust, et mitte segi ajada seda mittesöödavate liikidega.
