Sisu
Erinevused saatana ja tammeseene vahel on üsna ilmsed, kuid neil kahel seenel on ka üsna palju sarnasusi. Ohtliku vea vältimiseks peate hoolikalt uurima mõlema seene kirjeldusi ja fotosid ning meeles pidama ka erinevusi.
Tammepuidu eristavad omadused
Dubovik on hea maitsega metsasaaduste söödav esindaja ja toiteväärtuselt ei jää valgele palju alla. Kasvab peamiselt sega- ja lehtmetsades tammede, pärnade ja teiste puude läheduses ning on kõige rikkalikum augustist oktoobrini.
Seen on üsna suur - selle kübar võib ulatuda 20 cm läbimõõduni, noortel viljakehadel on see kumer ja poolkerakujuline, täiskasvanutel sirgub ja võtab padjakujulise kuju. Kübara värvus on muutuv, kollakaspruun, ooker- või pruunikashall ning varjundid võivad muutuda üksteiseks ka sama viljakeha piires.Alumine kiht on torujas, torude värvus on noorelt hele ooker ja vanades viljakehades määrdunud oliiv.
Tamme jalg on tihe, tugev, kuni 15 cm kõrgune, ulatub 3 cm ümbermõõduni ja selle alumises osas on märgatav paksenemine. Jala värvus on mütsile lähemal kollakas ja alt tumedam, selle pinnal on selgelt nähtav tume võrk.
Saatanliku seente iseloomulikud tunnused
Mittesöödav saatanseen kasvab tavaliselt samades kohtades, kus söödav tammeseen. Seda leidub lubjarikastel muldadel leht- ja segametsades, sageli tammede, pärnade, pöökide ja muude puude kõrval. Saatanlik seen kannab vilja samal ajal kui tammeseen – kõige aktiivsem kasv toimub augusti lõpus ja septembris.
Saatanlik seen kuulub suurte hulka, selle kübar võib ulatuda 20–25 cm läbimõõduni. Kujult on see täiskasvanud seentel padjakujuline ja noortel viljakehadel kumer ning värvuselt ookervalge, hallikas, hallikas-oliivikas, pliihall või kergelt roosakas. Kübara pind on sile, alakülg kaetud torukestega, noorelt kollased, vanades viljakehades aga punaseks.
Saatanliku seene jalg on massiivne ja väga tihe, läbimõõduga kuni 6 cm ja kõrgusega kuni 10 cm. Kujult on see nuiakujuline, paksenemine maapinnale lähemal ja värvuselt kollane, erkpunase suure võrguga. Mõnikord võib jalal olev võrk olla heledamat tooni - oliiviõli või isegi valkjas.
Saatanlik seen pole mitte ainult mittesöödav, vaid ka väga mürgine. Ainult umbes 50 g viljaliha kogemata tarbimine võib kaasa tuua tõsiseid tagajärgi – toksilised kahjustused maksale ja kesknärvisüsteemile.
Kuidas eristada saatanlikku seent tammeseenest
Dubovik ja mürgine saatanlik seen on tugevalt sarnased, teatud tingimustel on neid üsna raske eristada. Liigid on suuruse ja kuju poolest sarnased kübarate ja jalgadega, neil on sarnane värvus ja nad muutuvad õhuga kokkupuutel võrdselt siniseks.
Kuid kuna viga kogumisel ja ettevalmistamisel võib põhjustada surmavaid tagajärgi, sealhulgas surma, tuleb viljakehadel eristada. Seda saab teha mitmete erinevustega puravike ja saatanliku seene vahel.
Kuidas eristada seent saatanlikust seenest selle reaktsiooni järgi kahjustustele
Nii saatanlik seen kui ka söödav maitsev tammeseen omandavad lõikamisel sinise varjundi, seda omadust omistatakse tavaliselt sarnastele omadustele. Siiski peitub siin ka erinevus.
Kui vajutate tammepuule või lõigate selle kübara maha, muutub viljaliha peaaegu silmapilkselt siniseks, mistõttu nimetatakse seda sorti mitteametlikult "sinikaks". Kahjustatuna ei muutu saatanlik seen aga kohe siniseks - esmalt omandab selle viljaliha punaka värvuse ja alles siis muutub see aeglaselt siniseks.
Kuidas eristada tammeseent saatanlikust seenest viljaliha värvi järgi
Teine erinevus on värske viljaliha värvus, mis pole veel siniseks muutunud.Süüdi on tammepuu kahvatukollane, sidrunivärvi. Mürgiste viljakehade viljaliha on hele, peaaegu valge, see võib tunduda veelgi ahvatlevam, kuid meeldiv värv ei tohiks teid petta.
Kuidas eristada saatanlikku seent puravikest kübaravärvi järgi
Kübara pinnal oleva nahavärvi poolest võivad need kaks sorti olla väga sarnased. Siiski on ikkagi värvi erinevus. Tammeseene kübar on oliivivärvilisem, oranžide nootidega, samas on alati ülekaalus saatanlikule seenele iseloomulik hall värvus.
Esmaabi saatanliku seenemürgistuse korral
Kõigist ponnistustest hoolimata aetakse mõnikord tammeseen ikkagi satanistliku seenega segi ja mürgine viljaliha süüakse ära. See on inimese tervisele väga ohtlik – neetud seenes leiduvad mürgised ained võivad tõsiselt kahjustada siseorganeid ja närvisüsteemi. Liiga palju mürgise viljaliha söömine võib lõppeda isegi surmaga, kui mürgitatud inimene otsustab arsti juurde mitte pöörduda.
Esimesed mürgistusnähud tekivad tavaliselt 3-5 tundi pärast mürgise toote tarbimist. Ajastus sõltub suuresti tervislikust seisundist ja kehaomadustest, mõnikord võivad murettekitavad nähud ilmneda 1,5 tunni pärast, mõnikord ilmneb mürgistus 8 või enama tunni pärast.
Saatanliku seenemürgituse sümptomid on:
- valu maos ja sooltes;
- iiveldus ja oksendamine;
- suurenenud gaasi moodustumine ja kõhulahtisus;
- märgatav nõrkus ja pearinglus;
- peavalu ja palavik;
- higistamine ja külmavärinad;
- õhupuuduse tunne ja tahhükardia.
Kuna sümptomid aja jooksul suurenevad, on oluline esimeste mürgistusnähtude ilmnemisel viivitamatult arsti juurde kutsuda.Tema saabumist oodates on vaja võtta mitmeid meetmeid, mis võivad mürgistuse arengut aeglustada:
- Kõigepealt tuleb esile kutsuda oksendamine – nii eemaldatakse kehast osa mürkaineid, mis pole veel jõudnud limaskestadele imenduda. Peate jooma vähemalt 5 klaasi vett järjest ehk umbes 2 liitrit ja seejärel jõuliselt kõht tühjendama. Protseduuri on soovitatav korrata 2-3 korda, kuni ülejäänud seened kehast täielikult lahkuvad.
- Kui mürgise seene viljaliha on juba pikemat aega söödud, tuleks juua kanget kiiretoimelist lahtistit või teha lausa puhastav klistiir. See eemaldab soolestikust osa toksiine.
- Arsti saabumist oodates peate jooma palju vett, väikeste portsjonitena, kuid sageli. Kõhulahtisuse ja pideva oksendamise tõttu kaotab organism intensiivselt vedelikku ning mürgistusest tingitud dehüdratsioon on tervisele eriti ohtlik.
- Kõige parem on arsti juurde oodata istudes või lamades, tegemata järske liigutusi. Väljas käimine ja veel vähem tööl käimine on hoolimata halvast enesetundest rangelt keelatud.
Nõuanded kogenud seenekorjajatelt
Söödavate tammeseente kogumisel soovitavad seenekorjajad meeles pidada mitmeid reegleid:
- Kui leiu liigiline identsus on kahtluse all, on parem seda vältida ja mitte riskida. Saatanliku seenemürgituse tagajärjed on liiga tõsised, et seene viljaliha tarbimisel õnnele loota.
- Püüdes leida erinevusi tammeseene ja mürgise saatana vahel, on kõige parem tugineda viljaliha värvuse muutumisele lõikamisel. Muud erinevused võivad olla vähem märgatavad ja mitte nii selged.
- Mitte kõik saatanlikud seened ei eralda ebameeldivat mäda sibula aroomi. Noored viljakehad võivad lõhnada väga meeldivalt, mistõttu ei saa ka lõhna pidada piisavalt usaldusväärseks erinevuseks.
Fotodel võivad tammeseen ja saatanlik seen tunduda üksteisest täiesti erinevad. Te ei tohiks end sellest eksitada, sest välimuse erinevused sõltuvad tugevalt kasvutingimustest ja isegi valgustusest. Metsas muutuvad erinevused sageli vähem ilmseks, kuid sarnasused muutuvad väga tugevaks.
Järeldus
Erinevused saatana ja tammeseene vahel on kergesti meeldejäävad, kuid oluline on teadmisi õigesti praktikas rakendada. Eelkõige tuleb vaadata, millise kiirusega liha lõikamisel siniseks läheb ja kui metsaleiu osas ikka veel kahtlusi tekib, on parem see metsa jätta ja mitte korvi panna.
