Sisu
Populaarne mahlane puuvili on kombineeritud paljude koostisosadega, nii et avokaadorooga munaga ahjus on lihtne kodus valmistada. Pädev komponentide kombinatsioon aitab paljastada tuttava maitse uusi toone. Klassikaline retsept on täiustatud lisanditega, mis muudavad aroomi radikaalselt.
Kuidas küpsetada avokaadot munaga
Põhikoostisosa viljalihal on õrn maitse, mis meenutab veidi või ja piiniaseemnete segu. See lisab igale toidule eksootilise maitse. Selle roa jaoks sobivad pehme, kergelt elastse pinnaga küpsed isendid. Liiga kõval massil pole iseloomulikku aroomi ja üleküpsenud versioon on vastuvõtlik mädanemisele.
Ahjus munaga küpsetatud avokaado
Toitev, maitsev puuvili on tavalises ahjus lihtne valmistada. Esmalt peske puhtas vees, pühkige tilgad hoolikalt puuvillase rätikuga. Lõika terava noaga ettevaatlikult kaheks pooleks - peaksite saama miniatuursed "paadid". Eemaldage süvend, olge ettevaatlik, et mitte kahjustada nahka.
Ahjus küpsetatud munaga avokaado klassikalisel retseptil on peen aroom, nii et erksate maitsete armastajad kasutavad vürtse.Puuvili sobib hästi Cayenne’i pipra ja paprikaga. Paar tilka laimimahla või lusikatäis palsamiäädikat lisab roale eksootilist hõngu.
Enne küpsetamist kuumutatakse kapp temperatuurini +200-210⁰С. Leht on kaetud spetsiaalse kulinaarse pärgamendiga. Küpsetusaeg ei ületa keskmiselt veerand tundi.
Avokaado munaga mikrolaineahjus
Aromaatseid puuvilju on mikrolaineahjus veidi keerulisem küpsetada. Naha lõhkemise vältimiseks tuleb pind mitu korda kahvliga läbi torgata. Töödeldav detail asetatakse plaadile ja kaetakse spetsiaalse kaane või pabersalvrätikuga. Kui toode plahvatab, ei määri osakesed seadme seinu. Seadke programm 30 sekundiks, korrake vastavalt vajadusele.
Jahtunud puuviljad lõigatakse ettevaatlikult kaheks osaks ja kaev eemaldatakse. Klopitud munakollane ja valge valatakse mõlema poole keskele. Mikrolaineahjus munaga avokaado retseptis kasutatakse samu vürtse, mis ahju klassikalises versioonis. Seadke programm 45 sekundiks. Kui vedelad komponendid ei paksene, siis korrake veel 15 sekundit.
Avokaado ja muna retseptid
Õrna viljalihaga aromaatseid puuvilju saab küpsetada ahjus. Olenevalt lisanditest saab tootest nii toitev hommikusöök kui ka kerge vahepala. Sobib suurepäraselt musta leiva ja värskete köögiviljadega.
Avokaado munaga
Klassikalise kahe portsjoni retsepti jaoks vajate järgmisi koostisosi:
- avokaado - 1 tk;
- muna - 2 tk;
- sool, pipar, ürdid - maitse järgi.
Küpsed viljad lõigatakse noaga kaheks pooleks. Luu eemaldatakse ettevaatlikult. Kui keskosa on väike, eemaldage viljaliha lusikaga.Igasse viilu valatakse munakollane ja valge, soolatakse pealt, puistatakse üle vürtside ja peeneks hakitud ürtidega.
Pliit köetakse temperatuurini +210⁰С. Leht kaetakse kulinaarse pärgamendiga ja toorik asetatakse. Roog küpseb ahjus keskmiselt 15-20 minutit. Ahjus munaga küpsetatud avokaado retsepti saab hõlpsasti täiustada erksa maitsega lisanditega (eksootilised vürtsid, oliiviõli).
Avokaado muna ja juustuga
Algne roog näeb välja nagu Adjaria khachapuri. Kahe portsjoni jaoks vajate järgmisi koostisosi:
- avokaado - 1 tk;
- muna - 2 tk;
- juust - 50 g;
- vürtsid, sool, roheline sibul - maitse järgi.
Valmistatud “paadid” kinnitatakse stabiilsuse tagamiseks ahjuvormi või lõigatakse alumine kiht ära. Süvendist auku pannakse riivjuust ja maitseained. Eraldage valged munakollastest, täitke pooled ettevaatlikult esimese komponendiga. Aseta avokaado muna ja juustuga 10 minutiks ahju. Pärast seda, kui pealmine kiht on lokkis ja valgeks muutunud, võite lisada ülejäänud. Jätke veel 5 minutiks. Söö kuumalt ja kaunista enne serveerimist hakitud ürtidega.
Avokaado muna ja peekoniga
Klassikalist retsepti saab muuta. Poolikuid muna ja maitseainetega tuleks ahjus küpsetada veerand tundi. Samal ajal prae pannil kõrgel kuumusel mitu õhukest peekonitükki. Sealiha lisatakse põhiroale 2-3 minutit enne küpsetamise lõppu. Lisandiks sobib oliiviõliga maitsestatud salat tomatist ja noorest kapsast.
Küpsetatud avokaado kalorisisaldus munaga
Avokaado toiteväärtus oleneb sordist. Kõige kaloririkkam sort on California sort, 100 grammi värsket viljaliha, mis sisaldab üle 165 kcal.Florida tooted on vähem küllastunud - 120 kcal. Pärast kuumtöötlemist muutub toit “raskemaks” kuni 211 kcal. Lisaks sisaldab tavaline 240 g puuvili:
- valgud – 4,8 g;
- rasvad - 48 g;
- süsivesikud - 14,4 g.
55 g kaaluv kanamuna sisaldab 86 kcal. Valmis roog tõuseb pärast ahju ligi 300 kcal-ni 100 g kohta.Täiendavad koostisosad lisavad toiteväärtust. Näiteks praetud peekoni kalorisisaldus on 470 kcal 100 g kohta ja juustu 360-410 kcal. Komponendid parandavad maitseomadusi, kuid on dieettoitumisel vastunäidustatud. Supilusikatäis tervislikku oliiviõli sisaldab 144 kcal, supilusikatäis majoneesi aga 170 kcal.
Aromaatsed lisandid on ohutumad. Populaarne palsamiäädikas sisaldab tavalises 100 grammis vaid 88 kcal ja laimimahl ei sisalda rohkem kui 25 kcal. Supilusikatäis kvaliteetset sojakastet sisaldab ligikaudu 11 kcal.
Järeldus
Õrn avokaado munaga ahjus on maitsev roog, mida on lihtne valmistada. Kui teil pole aega ahjuga töötada, saab mikrolaineahi ülesannetega hakkama. Klassikalist retsepti saab varieerida riivjuustu või praetud peekoniga. Et viljaliha aroom igavaks ei muutuks, maitsestatakse toitu eksootiliste vürtside ja kastmetega. Õigesti arvutatud kalorid ei kahjusta teie figuuri.
