Mis on kasulik ja kuidas valmistada kompotti kuivatatud ja värsketest kibuvitsamarjadest

Kibuvitsamarjakompotti saab valmistada mitme retsepti järgi. Joogil on palju kasulikke omadusi ja meeldiv maitse, selle valmistamine ei võta palju aega.

Kas kibuvitsakompotti on võimalik keeta ja juua?

Kibuvitsakompoti videos märgitakse, et toode on optimaalne tervisliku joogi valmistamiseks. See sisaldab palju vitamiine ja orgaanilisi happeid, antioksüdante ja mineraalseid komponente. Samal ajal on värsketel marjadel väljendunud hapu maitse, nii et neid on raske puhtal kujul süüa, nagu teiste põõsaste vilju.

Kompotis ilmnevad täielikult tooraine toite- ja raviomadused. Õigel töötlemisel ei kaota marjad peaaegu üldse kasulikke aineid. Ja kui kombineerida neid teiste puuviljadega, siis joogi väärtus ja maitse ainult tõusevad.

Kompoti valmistamiseks võite kasutada nii värskeid kui ka kuivatatud kibuvitsamarju.

Kas lapsed saavad kibuvitsakompotti?

Kibuvitsamarjajook on heaks kiidetud kasutamiseks lastele pärast kuuendat elukuud. See parandab laste immuunsust, parandab seedimist ja avaldab soodsat mõju vaimsele arengule. Kuid annused peavad olema väga väikesed.

Lapsele joogi pakkumine algab 10 ml-st päevas. 6 kuu pärast võib annust suurendada 50 ml-ni ja aasta pärast - 1/4 tassi. Sel juhul ei saa lisada suhkrut, mett ega sidrunit, toodet saab lahjendada ainult veega.

Kas imetavatel emadel on võimalik kibuvitsakompotti valmistada?

Imetamise ajal on väga kasulik kibuvitsajook, mis sisaldab nii emale kui ka vastsündinule vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks suurendab toode vere hüübimist ja kaitseb naisi pärast sünnitust tüsistuste eest. Joogi immunomoduleerivad omadused võimaldavad imetaval emal kaitsta end külmetushaiguste eest ilma ravimeid kasutamata.

Mõnel juhul võib toode põhjustada lapsel allergiat. Seetõttu tarbitakse seda esimest korda hommikuti väikese lusika koguses. Kui lapsel negatiivset reaktsiooni ei tuvastata, võib annust suurendada 1 liitrini päevas.

Mis kasu on kibuvitsakompotist?

Kibuvitsakompotti saate kasutada mitte ainult naudinguks, vaid ka meditsiinilistel eesmärkidel. Jook sisaldab B-vitamiine, askorbiinhapet ja tokoferooli, kaaliumi ja fosforit ning rauda. Mõõdukalt kasutamisel:

• suurendab immuunresistentsust ja kaitseb külmetushaiguste eest;
• parandab seedimist ja kiirendab sapi tootmist;
• kaitseb maksa haiguste eest ja soodustab selle puhastumist;
• vähendab suhkru taset diabeedi korral;
• on diureetilise toimega;
• leevendab põletikku ja võitleb bakteriaalsete protsessidega.

Kibuvitsakompott parandab vere koostist ja kiirendab selle uuenemisprotsessi. Kui teil on aneemia, võite jooki võtta.

Talvel võib kibuvitsakompott asendada vitamiinikomplekse

Koostisosade valik ja valmistamine

Maitsva ja tervisliku toote valmistamiseks võite võtta värskeid või kuivatatud puuvilju. Mõlemal juhul peavad marjad olema piisavalt suured, ilma mustade laikude, mädalaikude ja muude defektideta.

Enne kuumtöötlemist tuleb puuviljad ette valmistada. Nimelt:

• hoolikalt sorteeri;
• eemaldada varred;
• loputa jahedas vees.

Soovi korral saab viljalihast eemaldada kõik seemned. Kuid kuna ülesanne on üsna töömahukas, pole see vajalik.

Kuidas teha kibuvitsakompotti

Kibuvitsakompoti retsepte on palju. Mõned algoritmid soovitavad kasutada ainult marju, vett ja suhkrut, teised nõuavad täiendavate koostisosade lisamist.

Kuidas kuivatatud kibuvitsakompotti õigesti valmistada

Talvel on kõige lihtsam kompotti teha kuivatatud kibuvitsamarjadest. Retsept nõuab:

• kibuvitsamarjad - 5 spl. l.;
• vesi - 1,5 l.

Ettevalmistus on järgmine:

• kibuvitsamarjad sorteeritakse ja pestakse esmalt jaheda ja seejärel kuuma veega;
• marjad valatakse sügavasse anumasse ja hõõrutakse uhmriga kergelt pudruks;
• Valage pannile vesi ja keetke;
• vala puuviljad keevasse vedelikku ja keeda pärast uuesti keetmist kõrgel kuumusel 5-10 minutit.

Tõsta valmis jook pliidilt ja jahuta. Et toode oma maitse täielikult paljastaks, tuleb sellel veel 12 tundi seista ja alles siis maitsta.

Kibuvitsakompotti võib valmistada suhkruga, kuid sel juhul lisatakse see keetmise alguses

Kui kaua kuivatatud kibuvitsakompotti keeta

Intensiivne kuumtöötlus mõjutab marjade kasulikkust negatiivselt – neis sisalduvad väärtuslikud ained hävivad kiiresti. Selleks, et jook säilitaks maksimaalsed raviomadused, peate kompoti jaoks keetma kuivi kibuvitsamarju mitte rohkem kui kümme minutit.

Kuidas valmistada lapsele kuivatatud kibuvitsakompotti

Laste immuunsust tugevdavat toodet keedetakse tavaliselt mustikatega. Vaja on järgmisi koostisosi:

• kibuvitsamarjad - 90 g;
• suhkur - 60 g;
• mustikad - 30 g;
• vesi - 1,2 l.

Retsept näeb välja selline:

• kuivatatud marjad sorteeritakse ja viljadelt eemaldatakse käsitsi kaevud;
• valage ülejäänud toorained 600 ml kuuma veega ja segage;
• katke kaanega ja jätke pooleks tunniks;
• filtreerige jook läbi volditud marli ja valage järelejäänud mahl kuuma vee teise osaga;
• jätke uuesti pooleks tunniks, pärast mida ühendatakse mõlemad kompoti osad.

Selle valmistusviisiga säilitab jook maksimaalselt väärtuslikud omadused. Viimasel etapil lisatakse sellele suhkur, proportsioone kohandatakse maitse järgi.

Laste mustika-kibuvitsakompott on nägemisele hea

Kuidas teha värske kibuvitsakompotti

Maitsvat jooki saate valmistada mitte ainult kuivatatud, vaid ka värsketest marjadest. Retsept nõuab:

• kibuvitsamarjad - 150 g;
• vesi - 2 l;
• suhkur - maitse järgi.

Valmistage kasulik toode järgmiselt:

• emailpannil lase vesi keema, samal etapil lahusta suhkur;
• kibuvitsamarjad sorteeritakse hoolikalt ja soovi korral eemaldatakse seemned, kuigi see pole vajalik;
• Marjad pannakse keevasse vette ja keedetakse vaid seitse minutit.

Vitamiinikompotti infundeeritakse kaane all 12 tundi ja seejärel maitsestatakse.

Aroomi parandamiseks võid kuumale vahendile lisada kibuvitsalehe.

Külmutatud kibuvitsakompott

Külmutatud marjad sobivad hästi joogi valmistamiseks. See nõuab ainult kolme koostisosa:

• kibuvitsamarjad - 300 g;
• vesi - 4 l;
• suhkur - maitse järgi.

Kastrulis kibuvitsakompoti retsept näeb välja selline:

• marjad sulatatakse toatemperatuuril või jahedas vedelikus;
• Valage vesi suurde kastrulisse ja lisage suhkur oma äranägemise järgi;
• keedetakse kõrgel kuumusel;
• lisage puuviljad ja keetke mitte rohkem kui kümme minutit.

Eelsulatatud marju võib püreestada, et nad töötlemisel aktiivsemalt mahla eraldaksid. Traditsiooniliselt infundeeritakse valmis kompotti kuni 12 tundi.

Külmutatud kibuvitsamarjad säilitavad kõik kasulikud omadused ja muudavad joogi võimalikult väärtuslikuks

Kuivatatud aprikooside ja kibuvitsamarjade kompoti retsept talveks

Kuivatatud aprikooside lisandiga jook mõjub soodsalt seedimisele ja sellel on kerge lahtistav toime. Koostisosad, mida vajate:

• kibuvitsamarjad - 100 g;
• vesi - 2 l;
• kuivatatud aprikoosid - 2 g;
• suhkur - 50 g.

Valmistage ette selline kasulik toode:

• kuivatatud aprikoosid sorteeritakse ja täidetakse kaheksa tundi veega, nii et kuivatatud puuviljad paisuvad;
• Kibuvitsamarjad puhastatakse pealstest ja seemnetest ning seejärel purustatakse käsitsi või segistiga;
• vala kuivatatud aprikoosid värske veega, lisa suhkur ja kuumuta keemiseni ning keeda siis kümme minutit;
• vala pannile kibuvitsamarjad ja hoia pliidil veel kümmekond minutit.

Valmis jook jahutatakse suletud kaane all ja seejärel filtreeritakse. Kui on vaja hoida terve talv, tuleks toode kuumalt steriilsetesse purkidesse valada ja tihedalt kokku keerata.

Kompott kibuvitsamarjade ja kuivatatud aprikoosidega tugevdab südant ja veresooni

Kibuvitsamarjadega maitsva jõhvikakompoti retsept

Kibuvitsamarjajook jõhvikatega on eriti kasulik külmal aastaajal, kuna tugevdab immuunsüsteemi. Retsept nõuab:

• kibuvitsamarjad - 250 g;
• jõhvikad - 500 g;
• vesi - 2 l;
• suhkur - maitse järgi.

Koostisosade töötlemise algoritm on lihtne:

• jõhvikad pestakse ja kuivatatakse rätikul ning seejärel purustatakse hakklihamasinas;
• Viljalihast pressitakse mahl välja ning viljaliha ja kestad valatakse kastrulisse veega;
• pärast keetmist keetke jõhvikad viis minutit, seejärel jahutage ja filtreerige;
• sega puljong ülejäänud jõhvikamahlaga ja lisa oma maitse järgi suhkrut;
• kibuvitsa marjad pestakse ja valatakse keeva veega ning jäetakse seejärel kaheks tunniks;
• Püreesta puuviljad uhmriga ja keeda 10-15 minutit.

Järgmisena jääb üle puljong kurnata ja eelnevalt valmistatud jõhvikajoogiga segada. Maitse kibuvitsakompotti ja vajadusel lisa veel veidi suhkrut.

Jõhvikad ja kibuvitsad stimuleerivad hästi söögiisu

Kibuvitsa-rosinakompott

Magusad rosinad parandavad kibuvitsamarja toote maitset ja lisavad sellele magusust. Vaja on järgmisi koostisosi:

• kibuvitsa - 2 spl. l.;
• rosinad - 1 spl. l.;
• vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess näeb välja selline:

• pestud marjad lastakse läbi segisti või hakklihamasina;
• vala keeva veega ja jäta 15 minutiks;
• seemnete ja viljaliha eemaldamiseks filtreerige läbi marli;
• kook täidetakse uuesti kuuma veega ja jäetakse sama kauaks seisma;
• filtreerige ja valage esimesse portsjonisse;
• lisa rosinad ja keeda jooki 5 minutit kõrgel kuumusel.

Valmis kompott jahutatakse soojaks. Võib uuesti kurnata või koos rosinatega tarbida.

Rosinatega kibuvitsakompott ei vaja suhkrulisandit

Kibuvitsa- ja sidrunikompott

Jook sidrunilisandiga kiirendab seedimist ja tugevdab immuunsüsteemi. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• kibuvitsamarjad - 500 g;
• sidrun - 1 tk;
• vesi - 3 l;
• suhkur - 600 g.

Joogi valmistamise algoritm on järgmine:

• viljad pestakse ja kiud eemaldatakse;
• valage vesi kastrulisse ja keetke;
• keeda 15 minutit ja lisa suhkur;
• lisa poolest tsitruselisest pressitud mahl;
• küpseta veel veerand tundi.

Seejärel eemaldatakse kompott pliidilt, teine ​​pool tsitruselistest lõigatakse õhukesteks viiludeks ja lisatakse joogile. Kata pann kaanega ja jäta pooleks tunniks seisma. Pärast seda ei jää muud üle kui vedelik kurnata ja tassidesse valada.

Kui kompott osutub hapuks, võid sellele lisada rohkem suhkrut kui retseptikogus.

Kompott kibuvitsamarjadest ja kuivatatud puuviljadest

Hapud kibuvitsad sobivad hästi igasuguste kuivatatud puuviljadega – rosinate, kuivatatud õunte ja ploomidega. Vitamiinide segu jaoks vajate:

• kuivatatud puuviljade segu - 40 g;
• kibuvitsamarjad - 15 g;
• vesi - 250 ml;
• suhkur - maitse järgi.

Valmistage toode ette järgmiselt:

• kuivatatud puuviljad pestakse ja täidetakse kuus tundi külma veega;
• vahetage vedelik ja saatke komponendid tulle;
• pärast keetmist lisage pestud marjad, mis on eelnevalt seemnetest puhastatud;
• lisage suhkrut oma äranägemise järgi;
• Keeda veel kümme minutit ja jäta jahtuma.

Kibuvitsamarjade ja kuivatatud puuviljadega vedelikku võib kurnata. Kuid võite jätta toote muutmata ja kasutada seda koos keedetud puuviljadega.

Kompott kuivatatud puuviljadega on eriti kasulik vitamiinipuuduse korral

Kibuvitsamarjakompott ilma suhkruta

Suhkru lisamisel kibuvitsamarjajoogi väärtus väheneb, kalorisisaldus tõuseb. Seetõttu tasub dieeti silmas pidades või tervislikel põhjustel toode valmistada ilma magusaineta. Vajalikud koostisosad on:

• kibuvitsamarjad - 50 g;
• vesi - 1,5 l;
• piparmünt - 5 spl. l.

Toiduvalmistamise retsept näeb välja selline:

• kuivatatud puuviljad sorteeritakse, loputatakse ja purustatakse kergelt uhmriga;
• vala vesi ja keeda pliidil viis minutit pärast keetmist;
• lisa joogile kuivatatud piparmünt ja kuumuta veel viis minutit;
• Tõsta pann tulelt ja hoia kaane all, kuni see jahtub.

Kompott tuleb setetest kurnata, ülejäänud marjad ettevaatlikult välja pigistada ja jook uuesti filtreerida. Soovi korral võib maitse parandamiseks lisada 45 g mett, kuid parem on teha ilma magusaineta.

Kibuvits ja piparmünt on toniseeriva toimega ja parandavad närvisüsteemi seisundit

Kibuvitsakompott aeglases pliidis

Marjakompotti saab valmistada mitte ainult pliidil, vaid ka aeglases pliidis. Üks retseptidest pakub järgmist koostisosade loendit:

• kibuvitsamarjad - 150 g;
• pihlakas - 50 g;
• suhkur - 150 g;
• vesi - 3 l.

Ettevalmistus näeb välja selline:

• mõlemat tüüpi marjad sorteeritakse, pestakse ja puhastatakse sabadest;
• puuviljad valatakse multikookeri kaussi ja lisatakse kohe suhkur;
• valage koostisosad külma veega ja sulgege kaas;
• seadke "Quenching" programm 90 minutiks.

Pärast küpsetamist avatakse multikookeri kaas alles tunni pärast. Kuum toode filtreeritakse ja serveeritakse.

Kibuvitsamarjadega kompotiks võid kasutada nii punast kui arooniat

Kompott kaerast ja kibuvitsamarjadest maksa jaoks

Kibuvitsa-kaera segu viib kehast hästi välja toksiine ja taastab maksa tervise. Joogi valmistamiseks vajate järgmisi komponente:

• kibuvitsamarjad - 150 g;
• vesi - 1 l;
• kaer - 200 g.

Küpsetusalgoritm näeb välja selline:

• pane emailiga pannile vesi tulele;
• kaer ja marjad sorteeritakse ja pestakse;
• pärast vedeliku keemist valage koostisosad sellesse;
• Keeda puuvilju ja kaera suletud kaane all viis minutit.

Tõsta valmis jook tulelt ja mässi suletud pann rätikuga. Toodet infundeeritakse 12 tundi, seejärel filtreeritakse ja võetakse raviks kaks korda päevas, 250 ml.

Maksapuhastuskompotis olev kibuvits parandab oluliselt kaera maitset

Kibuvitsa- ja kirsikompott

Kirsside lisandiga joogil on ebatavaline, kuid meeldiv hapukas-magus maitse. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• kuivatatud kibuvitsamarjad - 50 g;
• külmutatud kirsid - 500 g;
• suhkur - 200 g;
• vesi - 3 l.

Retsept näeb välja väga lihtne:

• pestud ja karvadest puhastatud kibuvitsad valatakse keevasse vette;
• keedetakse kümme minutit;
• lisada suhkrut ja kirsipuuvilju;
• oodake, kuni see uuesti keeb.

Pärast seda võetakse jook kohe tulelt ja jahutatakse kaane all ning seejärel maitsestatakse.

Kirsid tuleb enne kibuvitsakompoti valmistamist üles sulatada.

Kibuvitsakompott õunaga

Värskendav jook mõjub hästi seedimisele ja parandab maomahla tootmist. Vajalikud koostisosad on:

• värsked kibuvitsad - 200 g;
• õunad - 2 tk;
• suhkur - 30 g;
• vesi - 2 l.

Toode valmistatakse järgmiselt:

• õunad pestakse, tükeldatakse ja seemned eemaldatakse ning koor jäetakse alles;
• vala viilud pannile ja lisa pestud marjad;
• vala komponendid veega ja lisa suhkur;
• Kuumuta kõrgel kuumusel keema, alanda gaasi ja keeda kaane all pool tundi.

Seejärel tõsta pann pliidilt ja jäta kaetult veel paariks tunniks seisma.

Õuna-kibuvitsakompott takistab aneemia teket

Kibuvitsakompott viirpuuga

Kaht tüüpi marjadest valmistatud jook on eriti kasulik hüpertensiooni ja südamehaigustele kalduvuse korral. Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• viirpuu - 100 g;
• kibuvitsamarjad - 100 g;
• suhkur - maitse järgi;
• vesi - 700 ml.

Jook valmistatakse järgmise algoritmi järgi:

• marjad sorteeritakse, pealsed eemaldatakse ja keskelt eraldatakse seemned;
• Asetage kooritud puuviljad ühte nõusse ja aurutage kümme minutit keeva veega;
• kurna vesi ja püreesta marjad;
• viige toorained termosesse ja täitke värske osa kuuma vedelikuga;
• Kata anum kaanega ja jäta üleöö seisma.

Hommikul jook filtreeritakse ja sellele lisatakse suhkur või looduslik mett.

Viirpuu-kibuvitsa kompotti ei soovitata kasutada hüpotensiooni korral

Kui kaua võib kuivatatud kibuvitsakompotti juua?

Vaatamata kibuvitsajoogi eelistele tuleb seda võtta vastavalt annustele. Toodet võib juua iga päev mitte rohkem kui kaks kuud järjest, pärast mida teete 14-päevase pausi. Kuid kõige parem on toodet kasutada mitte rohkem kui kolm korda nädalas. Päevane annus on 200-500 ml, kibuvitsamarju ei tohiks juua nii palju kui tavalist vett.

Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused

Kuivatatud kibuvitsamarjadest ja värsketest marjadest valmistatud kompoti kasulikkus ja kahju on vastuolulised.Sa ei saa seda juua:

• krooniliselt madala vererõhuga;
• veenilaiendite ja tromboosi kalduvusega;
• suurenenud veretihedusega;
• nõrga hambaemailiga;
• ülihappelise gastriidi, haavandite ja pankreatiidiga ägenemise ajal;
• individuaalsete allergiate korral.

Rasedad naised peaksid kibuvitsamarju võtma arsti loal.

Ladustamise tingimused

Kibuvitsamarjakompott ei ole pika säilivusajaga, külmkapis säilib seda tihedalt suletud kaane all mitte üle kahe päeva. Sel põhjusel valmistatakse toode väikeste portsjonitena.

Soovi korral säilib jooki talveks mitu kuud. Sel juhul valatakse see kohe pärast keetmist kuumalt steriilsetesse purkidesse, jahutatakse sooja teki all ja saadetakse keldrisse või külmkappi.

Järeldus

Kibuvitsakompotti saab valmistada kümnekonna erineva retsepti järgi kombineerituna teiste marjade ja puuviljadega. Igal juhul jääb see organismile väga kasulikuks ning parandab seedimist ja immuunresistentsust.

Soovitatavad postitused

Talikõrvitsakompoti retsept, nagu ananass

Talveks mõeldud hurmakompoti retsept

Talveks serveeritud kompoti retseptid

Jõhvikamahl raseduse ajal

Basiiliku kompott

Mooruspuu kompott

Punase ja musta sõstra ning apelsini kompott: retseptid talveks ja igaks päevaks

Sõstrad (punased, mustad) piparmündiga: kompott talveks ja igaks päevaks

Mustsõstrakompott: maitsvad retseptid talveks ja igaks päevaks (praegu), kasu ja kahju, kalorisisaldus