Sidrunikompott: 13 retsepti talveks ja igaks päevaks

Sidrunikompott annab kehale lisajõudu, tugevdades immuunsüsteemi. See jook on oluline mitte ainult suvel janu kustutamiseks, vaid ka talvel, kui vitamiinide vajadus järsult suureneb. Saate valmistada eranditult tsitruseliste jooki või kombineerida seda mitmesuguste puuviljade ja ürtidega.

Kuidas keeta sidrunikompotti kastrulis

Toiduvalmistamiseks kasutatakse enamikul juhtudel kogu tsitruselist. Seetõttu on oluline komponent eelnevalt puhastada. Peate sidrunit hästi loputama jooksva kuuma vee all ja pühkima käsnaga.

Tsitrusviljade valimisel on parem eelistada õhukese nahaga esindajaid.Enne kasutamist pühitakse need ka paberrätikuga kuivaks, asetatakse purki või pannile, täidetakse kuuma veega ja jäetakse 15 minutiks seisma. See protseduur aitab eemaldada koorest tavapärase kibeduse ja muuta selle pehmemaks.

Küpsetamiseks kasutatakse emailitud või roostevabast terasest panni. Sellised materjalid ei ole oksüdatsioonivõimelised. Protsessi käigus ei omanda kompott võõrast lõhna ega maitset.

Selle joogi eeliste hulgas tuleb märkida mitte ainult selle ainulaadset maitset, valmistamise lihtsust, vaid ka võimalust valmistada preparaate peaaegu aastaringselt. Tsitrusvilju võib ju supermarketite riiulitelt kergesti leida talvel ja kevadel ning muul ajal.

Sidruni ja piparmündi kompoti retsept

Eriti väärtuslik on sidruni-mündi maitse kuumuses ja kuumuses. Sellistel aegadel tahaks tõesti kiiresti janu kustutada ja end värskendada. Selle probleemi lahendab kõige paremini lihtne kompoti retsept.

Koostis:

• tsitrusviljad - 3 tk;
• piparmünt - 1 oksake;
• suhkur - 250 g;
• vesi - 2,5 l.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Sidruneid pestakse pintsliga põhjalikult seebivees.
2. Seejärel leotage kuumas vees, nagu eespool kirjeldatud.
3. Aseta keedupott pliidile ja lisa vesi.
4. Valmistatud tsitrusviljad lõigatakse koos koorega poolrõngasteks ja pannakse pannile.
5. Pärast vee keemist keedetakse 10 minutit.
6. Pärast määratud aja möödumist valatakse vette suhkur.
7. Münt pestakse ja lisatakse ka pannile.
8. Vedelikku segatakse, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
9. Keeda veel 5 minutit ja lülita kuumus välja.

Nüüd peab sidruni- ja piparmündikompott veel 15-20 minutit kaane all seisma, pärast seda võib selle jahutada ja serveerida.

Jahtunud jooki võib serveerida jääkuubikutega.

Sidrunikompoti retsept, nagu sööklas

Lapsepõlvest tuttav kerge, hapukas, kergelt kollakas jook, seda saab hõlpsasti kodus valmistada.

Sidrunijook valmistatakse järgmistest koostisosadest:

• vesi - 3 l;
• sidrunid - 3 tk;
• suhkur - 3 spl. l.;
• mesi - 6 spl. l.

Juhised:

1. Tsitrusviljad pestakse, koore kibedus eemaldatakse ja lõigatakse õhukesteks rõngasteks. Iga rõnga paksus ei ületa 5 mm. Luud tuleb eemaldada.
2. Aseta panni põhja tükeldatud tsitrusviljad. Suhkur valatakse peale.
3. Püreesta segu õrnalt kahvliga.
4. Seejärel lisage vesi ja lülitage kuumus sisse. Niipea, kui vedelik keeb, võite põleti välja lülitada.
5. Te ei saa lisada mett keevasse vette. See mitte ainult ei tapa selle raviomadusi, vaid kutsub esile ka kehale ohtlike ainete ilmumise. Peate ootama, kuni vedeliku temperatuur langeb 40 kraadini. Seejärel lisage mesi ja segage hoolikalt.

Sidrunikompott on valmis, nagu kohvikus. Serveeri toatemperatuurini jahutatult või külmalt.

Kuidas valmistada külmutatud sidrunikompotti marjadega

Sügavkülmast võetud marjad võivad tsitruselisele joogile vaheldust lisada ja lisamagusust anda. Kompoti maitse erineb vähe värskest toorainest valmistatust.

Millest see on valmistatud:

• külmutatud tsitrusviljad - 100 g;
• marjad (vaarikad, kirsid, sõstrad, maasikad) - 100 g;
• vesi - 2,5 l;
• suhkur - 300 g.

Kuidas valmistada:

1. Vesi aetakse keema.
2. Sidruneid ja marju ei sulatata, need pannakse kohe keevasse vette, lisatakse suhkur ja segatakse.
3. Keeda kompotti 5 minutit, seejärel keera kuumus maha ja jäta jook pliidile seisma.

Valmis vedeliku värvus sõltub kasutatud marjadest. Kuid see ei ole küllastunud, kuna sidrunhape neutraliseerib teisi värve.

Saadud sidrunikompotti saab kodus valmistada külmutatud toiduainetest, kui külalised ootamatult ukselävele ilmuvad. Kui te ei avalda neile kõiki joogi koostisosi, on kogu koostist väga raske ära arvata. Seetõttu on kogenud perenaistel alati sügavkülmas kott külmutatud tsitrusviljade ja marjadega, et nad saaksid valmistada maitsva maiuse ilma poodi jooksmata.

Sidrunikompott granaatõunaga

Granaatõun lisab joogile punase varjundi ja annab sellele kerge magusa kibeduse. Seda on väga lihtne valmistada ja põhiline ajakulu kulub granaatõuna enda lõikamisele.

Koostis:

• sidrunid - 2 tk;
• granaatõun - 1 tk;
• vesi - 3 l;
• suhkur - 150 g.

Fotodega sidrunikompoti valmistamise samm-sammult retsept lihtsustab oluliselt protseduuri:

1. Vesi pannakse tulele.
2. Tsitrusviljad pestakse kuuma vee all ja lõigatakse pooleks.
3. Võtke granaatõunast välja kõik seemned ja asetage need eraldi kaussi.
4. Pärast vee keemist lisa suhkur ja granaatõunaseemned. Pigista sidrunipoolikutest mahl välja ja viska pooled pannile.
5. Lase tasasel tulel 5 minutit podiseda ja lülita välja.

Kompott vajab küpsemiseks 5-10 minutit. Pärast seda jahutatakse ja serveeritakse.

Retsept sidrunikompoti valmistamiseks ingveri ja meega

See jook on rohkem nagu vitamiinitõuge. Immuunsuse toetamiseks võib seda aktiivselt tarbida külmal ajal.

Ingveri- ja sidrunikompoti valmistamiseks meega vajate:

• tsitrusviljad - 1 tk;
• värske ingveri juur - 50 g;
• mesi - 250 g;
• suhkur - 100 g;
• vesi - 2,5 l.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Ingver pestakse, kooritakse ja lõigatakse väikesteks rõngasteks.
2. Pange ingverijuur veepannile ja küpseta keemiseni.
3. Seejärel aseta pestud ja poolitatud sidrunid ning suhkur. Keeda veel 5 minutit, lülita kuumus välja.
4. Pärast joogi temperatuuri langemist 40 kraadini lisage mett.

Valmis jooki infundeeritakse veel 30 minutit.

Maitsev sidruni-basiilikukompott

Basiilikul on kerge mõrkjus ja magus järelmaitse. Koos sidruniga saate soojaks hooajaks rafineeritud idamaise aromaatse joogi.

Koostisained sidrunibasiilikukompoti valmistamiseks:

• sidrun - 0,5 tk;
• lilla basiilik - 1 hunnik;
• suhkur - 150 g;
• vesi - 2 l.

Kuidas kompotti valmistada:

1. Vesi pannakse pliidile.
2. Basiilikut pestakse jooksva vee all ja lehed eraldatakse vartest. Varred visatakse minema.
3. Puuviljad pestakse pintsliga ja lõigatakse suurteks viiludeks.
4. Kui vesi keeb, lisa pannile basiilikulehed, sidrun ja suhkur.
5. Keeda madalal kuumusel 10 minutit.

Näidatud proportsioonid võimaldavad valmistada kergete hapukate nootidega kompotti. Magusamaks muutmiseks võid suhkru kogust suurendada.

Sidrunikompott kaneeliga

Idamaiste motiivide armastajad saavad valmistada sidruni- ja kaneelikompotti. See nõuab:

• sidrunid - 2 tk;
• kaneel - 2 pulka;
• vesi - 2,5 l;
• suhkur - 150 g.

Ettevalmistus:

1. Pestud ja tükeldatud tsitrusviljad asetatakse keevasse vette.
2. Seejärel lisa kaneelipulgad ja suhkur.
3. Keeda 3 minutit ja lülita välja.

Seda kompotti serveeritakse soojalt või jahutatult.

Kompott mandariinidest ja sidrunist

Mitmekesisema ja rikkalikuma maitse saamiseks lisatakse sidrunikompotile mandariine ja õunu. See jook ilmub sageli lasteaedade menüüsse selle originaalse maitse ja kasulike omaduste tõttu.Selleks vajate:

• sidrun - 1 tk;
• mandariinid - 5 tk;
• õunad - 3 tk;
• suhkur - 250 g;
• vesi - 2 l.

Sidrunikompoti valmistamine, nagu lasteaias:

1. Peske kõik puuviljad jooksva vee all.
2. Tsitrusviljad kooritakse. Mandariinid jagatakse viiludeks, sidrunid lõigatakse kuubikuteks.
3. Õunad kooritakse, lõigatakse viiludeks ja segatakse ettevalmistatud tsitrusviljadega.
4. Puuviljasegul lastakse 15 minutit leotada.
5. Pane koor veepannile ja kuumuta keemiseni.
6. Suhkur, tsitrusviljad, õunad valatakse keevasse vette.
7. Keeda 5 minutit ja lülita kuumus välja.

Rikkalikuma maitse saamiseks lastakse jooki tõmmata umbes 40 minutit.

Hibiski ja sidruni kompoti retsept

Kahe hapu komponendi kombinatsioon sobib ideaalselt kuuma päeva jaoks. Sidruni- ja hibiskikompoti valmistamiseks vajate:

• vesi - 2 l;
• hibisk - 100 g;
• sidrun - 1 tk;
• suhkur - 150 g.

Kuidas jooki valmistada:

1. Vesi aetakse keema.
2. Pestud ja rõngasteks lõigatud tsitruselised ja hibisk lisatakse pannile.
3. Jätke 20 minutiks.

Jook osutub säravaks, rikkalikuks, väga originaalse maitsega.

Kuidas teha sidrunikompotti talveks

Kasulikke ettevalmistusi saab avada pühadelauaks või igal ajal, kui soovid ennast ja oma lähedasi millegi eksootilisega kostitada. Talveks sidrunikompoti keetmine ei võta palju aega. Esiteks valmistage purgid konserveerimiseks ette. Neid pestakse põhjalikult mustusest ja tolmust ning seejärel steriliseeritakse. Sellisesse anumasse valatakse kuum jook ja keeratakse kokku.

Et jook oleks kasulike ainetega rikastatud, lisatakse sidrunitele kibuvitsamarju, jõhvikaid ja muid koostisosi. Võite proovida ka originaaljooki valmistamist, lisades sellele suvikõrvitsat.

Lihtsaim sidrunikompoti retsept talveks

Kasutatakse ainult tsitrusvilju ja suhkrut. Vajalike koostisosade kogus:

• sidrunid - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi - 6 l.

Kuidas kiiresti talveks kompotti valmistada:

1. Vesi valatakse emailpannile ja asetatakse pliidile.
2. Sel ajal peske tsitrusviljad ja lõigake need neljaks osaks.
3. Sidrunid ja suhkur lisatakse keevasse vette. Sega korralikult läbi.
4. Lülitage kuumus välja ja jätke veel 5 minutiks.

Valmis joogi saab valada purkidesse.

Sidruni-jõhvikakompott talveks

Jõhvikad on tunnustatud kui universaalsed marjad. Seda kasutatakse moosi, hoidiste ja kastmete valmistamiseks. Kui lisate selle sidruniga kompotile, saate erksa magushapu maitsega joogi.

Koostis:

• sidrunid - 5 tk;
• jõhvikad - 1 kg;
• vesi - 5 l;
• suhkur - 350 g.

Kuidas valmistada talveks kompotti:

1. Jõhvikad pestakse ja riknenud viljad eemaldatakse.
2. Sidruni viljad pestakse ja lõigatakse rõngasteks.
3. Marjad valatakse vette ja pann asetatakse tulele.
4. Pärast keetmist lisa sidrunid ja suhkur.
5. Küpseta veel 10 minutit.

Kuum jook valatakse purkidesse.

Lõhnav kibuvitsakompott sidruniga

Sidruniga kibuvits annab huvitava, magusa, kuid mitte lõhnava maitse. See jook on suurepärane võimalus talvel kogu pere immuunsuse tugevdamiseks. Parem on kasutada värskeid kibuvitsamarju, need vabastavad oma maitse ja aroomi kiiremini.

Kompoti keetmise koostisosad:

• sidrunid - 3 tk;
• värske kibuvits - 1 kg;
• vesi - 6 l;
• suhkur - 200 g.

Kuidas õigesti süüa teha:

1. Kõigepealt valmistage marjad. Neid tuleb pesta, rikkuda välja valida, varred ja õisikud ära lõigata.
2. Sidrunid pestakse ja lõigatakse kuubikuteks.
3. Asetage marjad veega kastrulisse ja asetage tulele.
4. Pärast vee kuumutamist valage suhkur ja segage.
5. Lase kibuvitsadel suhkrusiirupis 10 minutit keeda, seejärel lisa tsitrusviljad ja keeda veel 5 minutit.

Vitamiinikompott värsketest kibuvitsamarjadest ja sidrunikuubikutest on valmis.

Kuidas teha talveks sidruni- ja suvikõrvitsakompotti

Suvikõrvits on neutraalse maitsega, kuid täiendab suurepäraselt erinevaid roogasid. Kompotis võivad need parandada põhikoostisosa maitset ja muuta see iseseisvamaks.

Joogi valmistamiseks vajate:

• suvikõrvits - 1 tk;
• sidrun - 3 tk;
• suhkur - 500 g;
• vesi - 5 l.

Kuidas jooki valmistada:

1. Suvikõrvits pestakse ja kooritakse. Pärast seda lõigake pooleks, eemaldage seemned ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. Pestud tsitruselised lõigatakse ka kuubikuteks koos koorega.
3. Valmistatud koostisosad asetatakse puhastesse, kuivadesse, steriliseeritud purkidesse. Saadud segust piisab 6 liitriks.
4. Keeda vesi ja vala purkidesse. Keera kaaned kokku.

Jook kustutab hästi janu ning sobib hästi ka erinevate magusate küpsetistega joomiseks.

Kuidas sidrunikompotte säilitada

Optimaalne säilitustemperatuur on +5 kuni +20 kraadi. Seetõttu lastakse purgid enamasti keldrisse, keldrisse või asetatakse sahvrisse. Sidruni, vaarikate, kibuvitsamarjade ja suvikõrvitsa valmis konserveeritud kompotte säilitatakse järgmistel tingimustel:

1. Päikesevalguse puudumine.
2. Välistemperatuuri muutuste kõrvaldamine.
3. Madal õhuniiskus.

Kui need tingimused on täidetud, säilib säilivus aasta või isegi kaks ilma maitset kaotamata.

Järeldus

Seega võib sidrunikompott meeldida ka kõige kogenumatele gurmaanidele. Oma originaalsuse, vitamiinide koostise ja kasulike omaduste tõttu muutub see sageli lemmikuks, eriti suvel.

Soovitatavad postitused

Kõrvitsakompott apelsiniga: retsept

Maitsev kõrvitsakompott

Feijoa kompoti retsept igaks päevaks

Kuidas valmistada Isabella viinamarjadest kompotti

Valge viinamarjakompoti retseptid talveks

Viinamarjakompott talveks ilma steriliseerimiseta

Talveks mõeldud hurmakompoti retsept

Kirsiploomide kompott

Ploomimahl talveks