Talvine borš tomatipastaga

Talveks mõeldud borši kastmine tomatipastaga aitab valmistada esimesi roogasid, muutes need hämmastava maitsega tõelisteks meistriteosteks. Lisaks on see võimalus säilitada meeldiv saak sellistest kasulikest köögiviljakultuuridest nagu porgand, peet, paprika ja muud suvilates ja köögiviljaaedades kasvavad komponendid.

Kuidas õigesti valmistada borši kastet tomatipastaga

Talvist boršikastet on tomatipastaga väga lihtne valmistada, klassikaliste retseptide järgi saavad selle tööga hakkama isegi noored koduperenaised. Tootmissoovitused aitavad teil luua originaalse maitse ja aroomi preparaadi:

1. Kasutada tuleks ainult värskeid köögivilju. Need võivad olla mis tahes suurusega, on oluline, et taimsed tooted ei oleks kahjustatud ega mädanenud.
2. Saate tooteid lihvida mis tahes mugaval viisil, sõltuvalt isiklikest eelistustest.
3. Suurepärast maitset demonstreerivad talvised preparaadid, mis on valmistatud erinevate vürtside ja ürtide lisamisega.
4. Köögiviljamaitseainet tuleb hautada 1 tund ja valada keemise ajal purkidesse, olles need eelnevalt steriliseerinud.

Klassikaline talveks mõeldud borši tomatikastme retsept

Traditsioonilise retsepti järgi borši jaoks valmistatud talvekaste on suurepärane värsketest köögiviljadest valmistatud pooltoode, mis aitab koduperenaisel rohkem kui üks kord välja. Lisaks boršile saab preparaati kasutada ka kõikvõimalike pearoogade valmistamiseks.

Koostis:

• 500 g porgandit;
• 500 g sibulat;
• 500 g pipart;
• 1000 g peet;
• 1000 g kapsast;
• 1000 g tomateid;
• 3 hammast küüslauk;
• 1 spl. l. sool;
• 1 spl. l. Sahara;
• 4 spl. l. tomatipasta;
• 5 spl. l. äädikas;
• 0,5 spl. õlid

Toiduvalmistamise retsept hõlmab järgmisi protsesse:

1. Haki tomatid viiludeks, sibul poolrõngasteks, peet ribadeks, riivi porgandid. Seejärel aseta valmis köögiviljad hautamisnõusse, lisades õli. Asetage pliidile, lülitage keskmine kuumus sisse.
2. 40 minuti pärast maitsestada äädikaga ja kuumust vähendades sulgeda kaanega ja hautada.
3. Haki kapsas, haki paprika ribadeks, haki küüslauk.
4. 45 minuti pärast lisa valmis kapsas, pipar, küüslauk ja tomatipasta, lisa sool, lisa suhkur ja hoia veel 20 minutit.
5. Jaotage talvemaitseaine purkidesse ja sulgege kaantega, keetes need eelnevalt läbi.

Ettevalmistused talveks: borš tomatipasta ja paprikaga

See purki pandud borš kestab ilma probleemideta terve talve. Seda kastet saab kasutada rammusa boršina ja serveerida külma eelroana. Valmistamiseks peate varuma:

• 1 kg peet;
• 0,7 kg porgandit;
• 0,6 kg paprikat;
• 0,6 kg sibulat;
• 400 ml tomatipastat;
• 250 ml õli;
• 6 hammast küüslauk;
• 3 spl. l. sool;
• 5 spl. l. Sahara;
• 90 g äädikat.

Peamised protsessid:

1. Peske köögivilju eriti hoolikalt, eemaldage pintsliga kogu mustus, seejärel koorige ja peske uuesti.
2. Purusta porgandid ja peet riiviga. Eemaldage paprika seemnetest ja lõigake kuubikuteks või õhukesteks ribadeks. Haki küüslauk väikesteks tükkideks.
3. Võtke sügav kastrul ja kuumutage 2 spl õli. Lisa peet ja prae neid kogu aeg segades 10 minutit. Seejärel eemaldage peedid ettevaatlikult ja asetage need eraldi pannile, jälgides, et suurem osa õlist jääks pannile.
4. Korrake sama protseduur porgandi, sibula ja paprikaga, vajadusel lisades pannile õli. On oluline, et köögiviljad pruunistuksid ja omandaksid kauni kuldse värvuse.
5. Vala suhkur praetud köögiviljadega pannile, vala tomatipasta, lisa küüslauk ja maitsesta soolaga. Vala peale ülejäänud kogus õli ja tõsta segades pliidile.
6. Pärast keetmist keetke pidevalt segades 20 minutit. Seejärel lisa äädikas ja tõsta keemiseni köögiviljasegu pliidilt.
7. Asetage steriliseeritud purkidesse ja keerake kaaned peale. Mähi konservid tagurpidi sooja teki sisse. 24 tunni pärast saate seda hoida pimedas jahedas ruumis.

Talveks mõeldud borši tomatikaste porgandi ja peediga

Borši tomatipastaga preparaat sisaldab kõiki komponente, mida on vaja esimeste roogade valmistamiseks. Peate lihtsalt puljongi keema panema ja borši jaoks ettevalmistatud puljongi lisama ning saate nautida aromaatset, rikkalikku toitu.Selle retsepti järgi talveks borši jaoks mõeldud kastmist iseloomustab heledus, ületamatu maitse ja tervislikkus, kuna tootmise ajal säilib maksimaalne kogus väärtuslikke aineid, milles need juurviljad on rikkad.

Komponendid ja proportsioonid:

• 1 kg peet;
• 1 kg porgandit;
• 450 ml tomatipastat;
• 1 kg sibulat;
• 300 ml õli;
• 100 g suhkrut;
• 75 g soola;
• 50 ml äädikat;
• 80 ml vett;
• vürtsid.

Kuidas valmistada talveks boršile maitseaineid:

1. Riivi peet, porgand ja sibul tavalise riiviga.
2. Võtke kastrul, lisage ettevalmistatud köögiviljad, valage 150 g õli 1/3 äädika ja veega, asetage pliidile keemiseni. Niipea, kui köögiviljamass hakkab keema, peate panni kaanega sulgema ja hautama 15 minutit.
3. Lisa tomatipasta; vala ülejäänud kogus äädikat, vett ja hoia veel 30 minutit.
4. 10 minutit enne keetmise lõppu lisa vürtsid, maitsesta soolaga, lisa suhkur, sega korralikult läbi.
5. Täida purgid ettevalmistatud talvemaitseainega, sule, mähi ja jäta jahtuma.

Borši tomatikaste talveks küüslauguga

See tomatipastaga boršikastme lihtne ja kiire versioon muudab koduperenaiste elu palju lihtsamaks ning soolaste roogade armastajad on maitse ja ebatavalise aroomiga rahul. Preparaadi ettevalmistamiseks peaksite valmistama järgmised tooted:

• 1,5 kg tomateid;
• 120 g küüslauku;
• 1 kg porgandit;
• 1,5 kg peet;
• 1 kg magusat pipart;
• 250 g võid;
• 1 spl. l. Sahara;
• 2,5 spl. l. sool;
• äädikas, vürtsid.

Olulised punktid talveks borši maitsestamise loomisel:

1. Tükelda pestud porgand ja sibul ning tõsta eelkuumutatud õliga pannile ning tõsta pliidile 10 minutiks podisema.
2. Lisa tükeldatud peet ja hoia veel 10 minutit.
3. Jahvatage tomatid hakklihamasinaga, seejärel lisage need koos pipraga köögiviljasegule, maitsestage soola ja lisage suhkur.
4. Kuumuta segu keemiseni, kata kaanega, et niiskus ära ei keeks, ja hauta 30 minutit, vähendades kuumust madalaks.
5. 10 minutit enne valmimist lisage peeneks hakitud küüslauk, vürtsid ja äädikas.
6. Pakkige valmis kompositsioon talveks purkidesse ja steriliseerige, kattes need 15 minutiks kaanega.
7. Seejärel sule ja lase jahtuda.

Talvine borš tomatipastaga: retsept ürtidega

Sel viisil valmistatud borši kaste muudab kuumad toidud hämmastava maitsega, mis on rikkalik ja lõhnav. Maitsetaimedega vitamiinipreparaadi valmistamiseks peate varuma:

• 1 kg porgandit;
• 1 kg pipart;
• 1 kg peet;
• 1 kg sibulat;
• 400 ml tomatipastat;
• 250 ml õli;
• 100 g suhkrut;
• 70 g soola;
• 50 ml äädikat;
• 1 hunnik sellerit, peterselli, porrulauku.

Borši valmistamise retsept:

1. Pese, koori ja riivi porgandid, peet ja sibul ning prae taimeõlis.
2. Tõsta valmistatud tooted kastrulisse ja hauta 30 minutit, seejärel lisa peeneks hakitud paprika, hakitud ürdid, tomatipasta, maitsesta soolaga, lisa suhkur ja hauta 15 minutit.
3. Jaotage valmis boršipreparaat purkidesse ja sulgege.

Tomatipastaga boršikastme säilitamise reeglid

Säilituskvaliteedi säilitamise eelduseks on nende asukoha ruumide alandatud temperatuur. Temperatuuriindikaatorid, mis tagavad borši kastme purkides ohutuse, on 5-15 kraadi. Suur tähtsus on ka niiskusel, kuna niisketes kohtades tekib kaantele rooste, mis võib tooriku kahjustada.Purgid tuleks laduda riiulitele ridamisi, kaaned ülespoole. Konserve tuleks ladustamise ajal regulaarselt kontrollida.

Järeldus

Talveks mõeldud borši kastmine tomatipastaga aitab teil külmal aastaajal valmistada aromaatset ja tervislikku borši ilma aega ja tööd raiskamata. Samuti saate katsetada, töötada välja omapärase retsepti, lisades oma lemmikvürtse ja -ürte, ning edastada selle valmistamise saladust perekonna pärandvarana.

Soovitatavad postitused

Squashi kaaviar porgandiga

Squashi kaaviar talveks: kõige maitsvam

Adžika õuntega talveks

Squashi kaaviar ilma tomatipastata talveks

Adžika piprast ja küüslaugust talveks

Talvise feijoa retseptid suhkruga

Retseptid aprikooside valmistamiseks siirupis

Pirn omas mahlas talveks

Püreestatud aroonia