Borši kaste talveks ilma peedita

Paljudel pakiliste probleemidega koormatud inimestel pole isegi aega esimest rooga valmistada, kuna see on pikk protsess. Kuid kui hoolitsete eelnevalt ja valmistate talveks sellise kasuliku hoidise nagu borši kaste ilma peedita, saate kogu talveperioodi jooksul nautida suurepärase maitse ja ületamatu aroomiga borši, mis sõltub täielikult borši kastme õigest valmistamisest. ilma peedita.

Ilma peedita boršikastme valmistamise reeglid

Oma isikliku aja säästmiseks peaks igal koduperenaisel olema esimeste roogade jaoks mitu retsepti kastmeks ilma peedita. Paar sellist hoidist talveks võimaldavad teil vähem aega köögis veeta. Maitsva aromaatse kastme valmistamiseks peate esmalt tutvuma juba mitu aastat hoidiste valmistamisega kogenud perenaiste soovitustega:

1. Paprika on boršikastme valikuline koostisosa. Kuid koos sellega on see rikkalikum ja isuäratavam, eriti kui kasutate mitmevärvilisi sorte.
2. Tomati asemel võite lisada ketšupit või adžikat, nii muutub preparaat vürtsikaks ja ebatavaliseks.
3. Protsessi hõlbustamiseks võite kasutada aeglast pliiti. Koostisosade retsept ja koostis ei erine tavapärasest meetodist.
4. Erineva maitse saamiseks võite lisada rohelisi. See boršipreparaat näeb väga atraktiivne välja ja talvel avatuna levitab see imelist värsket lõhna kogu teie kodus.

Teades selliseid lihtsaid saladusi, võite saavutada suurepäraseid tulemusi, mis ületavad mis tahes restoraniroogi.

Klassikaline retsept borši kastmiseks talveks ilma peedita

Paljud koduperenaised usuvad, et talveks peedita kaste peaks sisaldama minimaalset kogust toitu. Klassikaline retsept soovitab kasutada ainult kahte koostisosa, kõik maitsetaimed ja vürtsid võivad olla lisatud, lähtudes oma maitse-eelistustest. See on suurepärane kaste ilma peedita talvesupi, aga ka kapsarullide, hautiste, kapsa ja isegi pudru jaoks.

Koostis:

• 1 kg tomateid;
• 2-4 tk. paprika

Kuidas valmistada borši kastet ilma peedita retsepti järgi:

1. Võtke üks kolmeliitrine purk, steriliseerige see aurutades või mikrolaineahjus.
2. Eemaldage pestud tomatitelt vars, lõigake suurteks tükkideks ja seejärel jahvatage puuviljad hakklihamasinaga, saades nii tomatimahla.
3. Valage saadud vedelik kastrulisse ja keetke 20 minutit.
4. Pese pipar, eemalda seemned, tükelda väikesteks kuubikuteks.
5. Pärast tomatimahla vahu settimist kastke ettevalmistatud pipar ettevaatlikult vette.
6. Keeda 10 minutit, seejärel pane eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja sule kaanega.

Kaste talveks boršiks ilma peedita tomati ja paprikaga

Kui mõelda, mis vahe on suvel ja talvel küpsetatud boršil, siis tuleb kohe meelde see võrratu aroom, mis soojal aastaajal kööki hõljub. Selleks, et tunda seda meeldivat aroomi talvel kogu ruumis, on parem valmistada ise maitsev boršikaste ja seeläbi oma dieeti talvel kasulike ainetega varustada.

Komponentide komplekt:

• 8 kg tomateid;
• 2 kg paprikat;
• 3 nelgi õisikut;
• 5 tükki. loorberileht;
• 1 küüslauk;
• 50 ml päevalilleõli;
• 1 spl. l. äädikas;
• sool, suhkur maitse järgi.

Retsept nõuab järgmist protseduuri:

1. Jahvatage tomati viljad segisti abil.
2. Lõika pipar väikesteks kuubikuteks.
3. Valage õli sügavasse anumasse, soojendage seda, lisage küüslauk, paprika ja tomatid, mis on lastud läbi pressi.
4. Hoia pliidil tasasel tulel 10 minutit, lisa kõik maitseained.
5. Keeda segu, pane purkidesse ja sule.

Samm-sammult retsept:

Retsept borši kastmiseks talveks ilma peedita küüslauguga

Tähelepanuväärne on see, et selline maitsev ja aromaatne boršikaste sobib suurepäraselt mitte ainult esimeste roogade, vaid ka hautiste, hautatud kartulite ja muude roogade valmistamiseks. Võib kasutada ka iseseisva tootena. Soovitatav on selline säilitus asetada söögilauale eraldi anumasse, et anda igaühele õigus otsustada, mis on tema jaoks parem ilma peedita boršikastet kasutada.

Nõutavad koostisosad:

• 600 g paprikat;
• 600 g porgandit;
• 600 g sibulat;
• 1 kg tomateid;
• 1 kg kapsast;
• 1 spl. l. Sahara;
• 1 spl. l. sool;
• 3-4 spl. l. tomatipasta;
• 1 küüslauk;
• 100 ml õli;
• 5 spl. l. äädikas;
• rohelised maitse järgi.

Kuidas valmistada borši kastet ilma peedita retsepti järgi:

1. Pese ja koori kõik köögiviljad. Haki tomatid väikesteks viiludeks, sibul rõngasteks või poolrõngasteks, paprika kuubikuteks, porgand haki riiviga ja kapsas peeneks.
2. Sega sibul, porgand, tomat ja paprika õliga ning prae pannil 40 minutit.
3. Soola, maiusta, lisa kapsas, ürdid ja hakitud küüslauk.
4. 20 minuti pärast jagage valmistooted purkidesse.

Boršimaitseaine talveks ilma peedi ja ubadeta

See huvitav ettevalmistus talveks säästab tulevikus oluliselt aega ja on suurepärane lisand paljudele teistele roogadele. Nagu selgub, saate hõlpsalt ilma peedita hakkama. Selleks peab teil olema:

• 1,5 kg porgandit;
• 1,5 kg ube;
• 5 kg tomatit;
• 1 kg sibulat;
• 1 kg pipart;
• 4 spl. l. sool;
• 500 ml päevalilleõli;
• 125 ml äädikat;
• rohelised maitse järgi.

Retsept boršikastme valmistamiseks ilma peedita vastavalt retseptile:

1. Valmista köögiviljad pestes ja koorides, haki sibul ja pipar väikesteks kuubikuteks.
2. Aja tomatid läbi mahlapressi ja riivi porgandid jämedalt.
3. Keeda oad ja kombineeri kõigi teiste köögiviljadega.
4. Maitsesta äädikaga, lisa õli, lisa soola, küpseta umbes tund.
5. Lisa rohelised ja vala purkidesse ning sule.

Ettevalmistus boršiks talveks ilma peedita ürtidega

Tänu suurele soolakogusele säilib hoidis pikka aega, vaatamata kuumtöötlusprotsessi puudumisele. Nii säilivad kõik toodete kasulikud omadused nii palju kui võimalik.

Komponentide komplekt:

• 250 g tomatit;
• 250 g sibulat;
• 250 g porgandit;
• 250 g pipart;
• 50 g peterselli, tilli;
• 200 g soola.

Retsept samm-sammult:

1. Koori porgandid ja võta jäme riiv, riivi köögivili, haki sibul kuubikuteks, paprika ja tomatid ribadeks.
2. Kombineerige kõik köögiviljad ja hakitud ürdid ühte nõusse, lisage soola, segage eriti hoolikalt ja laske mõneks minutiks leotada.
3. Valage segu steriilsetesse purkidesse ja sulgege kaaned.

Borši kaste talveks ilma peedita selleriga

Parem on talveks kohe sulgeda maksimaalne arv purke ilma peedita borši kastmega, kuna seda kasutatakse väga kiiresti nii esimese kui ka teise roa valmistamiseks.

Ostunimekiri:

• 3 kg tomateid;
• 2 kg paprikat;
• 300 g sibulat;
• 1 küüslauk;
• 800 g sellerit;
• 100 ml päevalilleõli;
• 50 ml äädikat;
• sool, vürtsid, suhkur.

Selleriga boršikastme valmistamise retsept:

1. Purusta tomatid segistiga, haki paprika kuubikuteks ja sibul rõngasteks.
2. Kombineerige kõik köögiviljad eelnevalt pressi läbi lastud küüslaugu ja hakitud selleriga.
3. Maitsesta õli ja vürtsidega, kuumuta keemiseni ja hoia veel 30 minutit.
4. Lisa äädikas ja jaota purkidesse, olles need eelnevalt steriliseerinud.

Kuidas valmistada talvist boršikastet ilma peedita äädikaga

Üks huvitavamaid ja isuäratavamaid ettevalmistusi talveks on peedita borši maitsestamine äädikaga. See maitsestamine säästab oluliselt aega talvel esimese roa valmistamisel, kuna te ei pea iga kord praadimist ette valmistama. Ja äädika lisamine aitab pikendada hoidiste säilivusaega.

Nõutavad retsepti koostisosad:

• 300 g porgandit;
• 200 g sibulat;
• 1 kg tomatit;
• 1 kg kapsast;
• 50 g pipart;
• 2 tl. äädikas;
• 2 tl. Sahara;
• 4 tl. soola.

Valmistamise retsept:

1. Jahvatage tomatid segisti abil. Eemalda pipralt seemned ja vars ning tükelda ribadeks. Haki kapsas, mida peenem, seda parem, lõika porgand ja sibul kuubikuteks.
2. Kombineeri kõik köögiviljad, välja arvatud kapsas, ühte nõusse ja pane madalale kuumusele keema, mille käigus koori moodustunud vaht.
3. Pärast keemist lisa kapsas ja hoia pidevalt segades tulel veel 20 minutit.
4. Lisage soola, magustage, eemaldage kuumusest, lisage äädikas, segage.
5. Valage purkidesse, sulgege, pakkige tekiga kuni jahtumiseni.

Kuidas valmistada talveks boršikastet ilma peedi ja äädikata

Selleks, et peedita borši maitsestamine säilitaks maksimaalselt oma maitse, võite äädika lisamise etapi vahele jätta. Loomulikult on toote riknemise oht, sel juhul on vajalik kõigi anumate kvaliteetne steriliseerimine. Tootenimekirjas:

• 1 kg porgandit;
• 1 kg paprika;
• 2-3 sibulat;
• 1 kg tomatit;
• 100 ml päevalilleõli;
• 2 spl. l. Sahara;
• 1,5 spl. l. soola.

Boršikastme valmistamise retsept:

1. Blanšeerige tomatid, koorige need ja jahvatage hakklihamasinas. Pange tulele, lisage soola, magustage ja keetke 20 minutit, eemaldades tekkinud vahu.
2. Riivi porgandid, lisa tomatile ja küpseta 3-5 minutit.
3. Haki sibul rõngasteks ja lisa ülejäänud köögiviljadele.
4. Keeda segu 25 minutit, pärast valmimist võid soovi korral lisada rohelisi.
5. Vala purkidesse, sule kaanedega.

Borši kastme säilitamise reeglid

Borši valmistamiseks ei pea te palju vaeva nägema, sest talveks mõeldud kaste ilma peedita valmib juba suvel. Kuid selle säilitamiseks peate looma optimaalsed tingimused. Optimaalne toatemperatuur peaks olema vahemikus 5–15 kraadi, õhuniiskuse tase peaks olema madal ja valguskiired ei tohiks langeda konservile.

Järeldus

Talveks peedita borši kaste valmistatakse lihtsalt ja kiiresti, kuid protsessi lõpus üllatab tulemus kõiki.Selle preparaadi abil valmistatud borš on kõige maitsvam ja aromaatsem esmaroad, millest saab iga eeskujuliku perenaise uhkus.

Soovitatavad postitused

Peedikaaviar: 17 maitsvat retsepti

Retseptid talveks kapsaga borši kastmiseks

Peet talviseks vinegretiks

Talvine salat suvikõrvitsast ja peedist

Marineeritud peet: 12 retsepti

Vürtsikas peedisalat talveks: 5 retsepti

Peedi ja pipra salatid talveks

Peedisalat Alenka

Peedipealsetest valmistatud roogade retseptid