Murakate retseptid talveks

Ebatavaliselt tervislikust põhjamaisest marjast tõeliselt maitsva preparaadi valmistamiseks peate hoolikalt uurima talveks mõeldud pilvikute retsepte. Õrnad, mahlased, rohkete kasulike ainetega puuviljad on toidulaual suurepärane magustoit, iga perenaise uhkuse allikas.

Kuidas pilvikuid talveks ette valmistada

Pilakate valmistamine ei võta palju aega ning lõpptulemuseks on maitsev magustoit täis kasulikke aineid. Talveks valmistumine on teie lemmikmaiustus, mis muudab külmad õhtud säravaks oma ületamatu maitse ja hõrgu aroomiga.

Kuidas pilvikuid koorida

Murakate ettevalmistused talveks on erinevad, kuid enne ettevalmistamise alustamist peate puuviljad eelnevalt ette valmistama.Esmalt puhastage need lehtedest ja vartest, loputage hoolikalt, sorteerige, vabanedes kahjustatud isenditest.

Paljud inimesed on arvamusel, et seemneteta tooted säilivad kauem. Neist saab lahti, kui jahvata marjad läbi sõela.

Kuidas pilvikuid läbi sõela hõõruda

Purustatud pilvikud sobivad ideaalselt lastemenüüsse. Valmistamiseks kasutage väikest sõela. Enne protsessi alustamist võite soovi korral lisada suhkrut ja lasta tõmmata mitu tundi. Püreed valmistatakse tavaliselt väga küpsetest pilvikutest või täidetakse eelnevalt veega.

Millega pilvikas sobib?

Põhjamaine mari sobib hästi piimatoodetega, jogurti, kodujuustu, koore täidiseks. Kuulsad kokad kasutavad seda liha- ja kalaroogade kaunistusena. Siberis valmistatakse palju traditsioonilisi toite ravimviljadest, Rootsis lisatakse neid maitsetugevdajana hommikustele röstsaiadele, vürtsika juustuga roogadele ja seentele. Norras ja Soomes valmistatakse marjadest alkohoolseid jooke.

Millised maitseained sobivad pilvikutega?

Selle väljendunud happesuse tõttu saab puuvilju kombineerida erinevate vürtsidega. Ideaalne variant oleks täiendada moosi kaneeli, ingveri ja muude vürtsidega, millel on särav ja magus maitse.

Mustikad: retseptid talveks

Kodused murakapreparaadid talveks valmivad võimalikult lühikese ajaga ja pärast valmimist saate nautida tõeliselt imelist, peent maitset.

Peate tutvuma talveks mõeldud pilvikapreparaatide kuldsete retseptidega ja valima sobivaima toiduvalmistamisviisi.

Kuidas pilvikaid kommida

Suhkru tooriku loomiseks on palju võimalusi. Võite valada terve marja siirupisse või püreestada, magustada ja valada purkidesse.Suhkruga pilvikuid saab valmistada ka ilma keetmata, see meetod on kiire ja lihtne valmistada.

Mustikad suhkrus

Talveks mõeldud pilvikute retsept suhkrus on üsna lihtne ega ole mõeldud pikki samme nõudma. Selle ettevalmistamiseks peate teadma, kuidas seda ettevalmistust talveks teha. Tehnoloogia seisneb puuviljade jahvatamises ühtlaseks, lühikeseks keetmiseks ja purki sulgemiseks.

Koostisosade loetelu:

• 1 kg marju;
• 700 g suhkrut.

Samm-sammult valmistamise retsept:

1. Sorteeri marjad ettevaatlikult ja purusta eraldi pannil.
2. Kuumuta aeg-ajalt segades tasasel tulel keema.
3. 15 minuti pärast eemaldage kuumusest ja ajage läbi sõela.
4. Valage homogeensesse massi suhkur ja keetke, ärge unustage segamist.
5. Hoidke veel 5 minutit, valage purkidesse ja sulgege.
6. Pärast jahutamist asetage külmkappi või pikaajaliseks säilitamiseks keldrisse.

On veel üks viis, kuidas pilvikaid talveks suhkrus valmistada, mis muudab need väga magusaks ja aromaatseks. Selle retsepti valmistamiseks ei pea erinevalt eelmisest marju tükeldama. Peate valmistama siirupi ja küpsetama selles puuvilju mitu minutit.

Komponendid:

• 1 kg põhjamaisi marju;
• 1 kg suhkrut;
• 100 ml vett.

Valmistamise retsept:

1. Kombineeri suhkur ja vesi ning keeda, kuni moodustub siirup.
2. Vala marjad kuuma siirupisse ja hoia segades tasasel tulel umbes 10 minutit.
3. Vala purkidesse ja sule.

Ahjus suhkruga ülepuistatud pilvikute retsept

Vastavalt retseptile küllastub põhjamari ahjus nii palju kui võimalik suhkruga ja eraldab suures koguses mahla.

Hanketoodete komplekt:

• 1 kg puuvilju;
• 500 g suhkrut.

Toimingute jada vastavalt retseptile:

1. Laota marjad kihiti ahjuplaadile.
2. Aseta 15-20 minutiks ahju, kuni suhkur on sulanud.
3. Eemaldage ahjust, valage purkidesse.
4. Sulgege ja laske jahtuda.

Talveks valmistumine osutub väga magusaks, maitsvaks, aromaatseks.

Mustikad ilma suhkruta

Murakaid, nende talveks ettevalmistamise retsepte, mis on teostatavad ka noorele perenaisele, valmistatakse ka omas mahlas ilma suhkrut lisamata. Selleks tuleb puuviljad lihtsalt köögikombaini või sõela abil ühtlaseks jahvatada.

Selle preparaadi valmistamiseks peate põhjalikult pesema 1 kg puuvilju ja blanšeerima 2 minutit. Seejärel jahvatage saadud mass läbi sõela või mitme kihi marli. Valage valmis magustoit purkidesse ja sulgege kaanega. Suhkru asemel võid lisada mõnda muud tervislikumat magusainet, näiteks mett.

Murakad talveks ilma keetmata

Ilma kuumtöötlemiseta saab pilvikuid talveks purgis kommida. Protsess on palju kiirem ja ei nõua pikka pliidi läheduses viibimist. Sellise pilvikapreparaadi valmistamiseks ilma talveks keetmata tuleb marjad tükeldada, suhkruga kombineerida ja purkidesse valada.

Koostisosad ja proportsioonid:

• 1 kg puuvilju;
• 500 g suhkrut.

Samm-sammuline retsept talveks toidu valmistamiseks:

1. Blanšeeri marju 3 minutit keevas vees, kurna sõela abil.
2. Segage suhkruga, segage hästi.
3. Kata kaanega ja jäta 6 tunniks seisma.
4. Tõsta segu purkidesse ja oota, kuni see täielikult jahtub.

Murakamahl

Talveks on palju lihtsaid pilvikaretsepte. Mahl on populaarne, kuna selle maitseomadusi ülistatakse ja selle eeliseid hinnatakse.

Ostunimekiri:

• 1 kg puuvilju;
• 150 g suhkrut.

Valmistamise retsept:

1. Blanšeerige marjad keevas vees.
2. Nõruta vesi, jahuta puuviljad, pressi mahlapressi abil mahl välja.
3. Suurema läbipaistvuse tagamiseks lase soovi korral läbi marli.
4. Asetage sügavasse anumasse, asetage madalale kuumusele ja keetke ilma keemiseni.
5. Lisa suhkur, küpseta veel 5 minutit.
6. Valage steriliseeritud purkidesse ja keerake rulli.

Marineeritud pilvikute retsept koos fotoga

Pilakate valmistamise ja pastöriseerimise tehnoloogia on lihtne. Põhjamaiste marjade kääritamiseks tuleb see lihtsalt purki, tünni veega täita ja mõneks ajaks keldrisse või keldrisse seisma jätta. Magususe saamiseks võid veele lisada väikese koguse suhkrut.

Retsept sisaldab:

• 1 kg põhjamaist kultuuri;
• 1 liiter vett;
• 200 g suhkrut.

Retsept samm-sammult:

1. Sorteeri ja pese puuviljad.
   
2. Keeda vesi koos suhkruga, tõsta tulelt ja lase jahtuda.
   
3. Vala marjad siirupisse.
   
4. Katke kaanega ja saatke toorik kääritamiseks jahedasse pimedasse ruumi.

Pilvikute säilitamine

Murakate ettevalmistused talveks on üsna mitmekesised. Selle marjaga tehti palju kulinaarseid katseid ja see saigi põhjuseks järeldusele, et sellest saab valmistada palju erinevaid preparaate, näiteks puuviljajooki, kompotti, moosi või lihtsalt marja omas mahlas sulgeda. Purgis suhkrustatud pilvikud on alati olnud suurepärane magustoit igaks puhuks.

Kas pilvikuid on võimalik külmutada?

Külmutatud pilvikud on talvel vitamiiniallikad. Tavalistes tingimustes ei säili marjad kaua, nii et tervisliku toote säilitamiseks kasutavad nad toote talveks ettevalmistamiseks suurepärast viisi - külmutamist, mille käigus ravimviljad ei kaota oma maitseomadusi ja säilitavad peaaegu kõik kasulikud omadused. .

Kuidas pilvikuid talveks külmutada

Talveks saab pilvikuid värskelt sügavkülmutada ja soovi korral ka külmal ajal marju nautida või kasutada talvepühadeks erinevate roogade valmistamisel. Pilvikute külmutamine ei erine teiste marjade külmutamisest. Enne põhiprotsesside jätkamist vastavalt retseptile tuleb toode puhastada tupplehtedest ja vartest.

Järgmiseks otsustage täpselt, kuidas toodet külmutada: terved marjad, suhkrulisandiga või jahvatage püreeks. Esimesel juhul tuleb marjad ühe kihina kandikule panna ja veidi külmutada. Seejärel tõsta kilekotti või spetsiaalsesse kaanega anumasse ja aseta sügavkülma. Puuviljade suhkruga külmutamiseks peate need eelnevalt suhkruga kombineerima ja asetama konteinerisse. Püree külmutamiseks viige mass esmalt ühtlaseks, valage anumatesse ja asetage seejärel sügavkülma.

Mida saab külmutatud pilvikatest valmistada?

Külmutatud pilvikute retseptid ei erine värsketest, kuna marjad pärast sulatamist praktiliselt ei kaota oma esialgset välimust ja sobivad üsna hästi paljude roogade valmistamiseks.

Seda saab kasutada pirukate, vormiroogade ja muude omatehtud küpsetiste täidisena. Sellest tehakse ka salateid, samuti segatakse mahla ja smuuti sisse. Kokad kasutavad marja sageli oma kulinaarsete meistriteoste kaunistamiseks.

Kuivatatud pilvikud

Kui te ei soovi säilitamisega vaeva näha, võite toote lihtsalt kuivatada. Peaasi on järgida õigesti kuivatamise etappe ja kontrollida sagedamini mädanemise ja hallituse suhtes. Selleks tuleb marjad laotada ühe kihina puhtale paberile või kuivale lapile, asetada kuivasse kohta, eemal otsesest päikesevalgusest.Ahjus kuivab mari kiiremini, kuid küpsetamisel ei tohiks temperatuur ahjus ületada 50 kraadi, vastasel juhul hakkab marja mahla eralduma ja küpseb omas mahlas.

Kas pilvikuid on võimalik kuivatada?

Pärast kuivatamist muutub loomulikult toote maitse ja ka kasulikud omadused. Aroom kaob osaliselt. Kuid hoolimata sellest saab kuivatatud marju kasutada magustoitude valmistamise koostisosana või paljude roogade kaunistusena.

Mida saab kuivatatud pilvikatest valmistada?

Kuivatatud puuviljadest võid teha kompotti, millele on lisatud muid kuivatatud puuvilju, või lisada maitse-eelistuste parandamiseks teele. Toode on ka suurepärane lisand hommikustele kaerahelbedele, röstsaiale ning kaunistuseks erinevatele kulinaarsetele meistriteostele.

Mustikakaste

Pilvikutest saab teha palju erinevaid roogasid, nii magusaid kui soolaseid. Näiteks kalakaste. Seda serveeritakse sageli restoranides kõige maitsvamate roogade lisandina.

Koostisosade loetelu:

• 150 g põhjamaist puuvilju;
• 150 g hapukoort;
• 1 tl. mesi;
• soola maitse-eelistuse järgi.

Samm-sammult valmistamise retsept:

1. Sorteeri marjad läbi, pese ja kuivata kuival rätikul.
2. Jahvatage need sõela abil homogeense massi saamiseks.
3. Lisa hapukoor, mesi ja sool, sega korralikult läbi.
4. Aseta 2-3 tunniks külmkappi, et kaste tõmbaks.

Mida teha pilvikaseemnetest

Luud sisaldavad suures koguses elutähtsaid aineid, nimelt antioksüdante ja oomega-rasvhappeid. Tavaliselt valmistatakse neist õli - üks väärtuslikumaid tooteid, kuna see on varustatud inimelu jaoks oluliste vitamiinide ja mineraalidega, mida üheski sarnases tootes sellises koguses ei leidu.

Järeldus

Igal perenaisel tuleb talveks pilvikaretsepte uurida, et kallist põhjamaisest marjast maitsvaid aromaatseid hõrgutisi edaspidiseks kasutamiseks valmistada. Kvaliteetsed looduslikud tooted meeldivad lastele ja täiskasvanutele, nad suudavad muuta külma talveõhtu atmosfääriliseks ja helgeks.

Soovitatavad postitused

Viburnumi ettevalmistused talveks: kuldsed retseptid

Kuidas lillkapsast talveks maitsvalt marineerida

Vürtsikas rohelise tomati eelroog talveks

Rohelised tünntomatid pannil

Rohelise tomati ja porgandi salat

Vürtsikate roheliste tomatite retsept talveks

Rohelised tomatid küüslauguga ilma äädikata

Lihtne viburnumi retsept talveks

Talvise feijoa retseptid suhkruga