Sisu
- 1 Kõrvitsa-apelsinimahla valmistamise saladused
- 2 Klassikaline kõrvitsamahla retsept talveks apelsiniga
- 3 Kõrvitsa-apelsinimahl talveks: retsept säästlikele perenaistele
- 4 Kuidas teha kõrvitsamahla apelsini ja sidruniga
- 5 Talveks mahl kõrvitsast, apelsinidest ja õuntest
- 6 Mahl kõrvitsast, porgandist ja apelsinist
- 7 Talveks kõrvitsaga maitsestatud apelsinimahla retsept
- 8 Kõrvitsa-apelsinimahla säilitamise reeglid
- 9 Järeldus
Iga perenaise ettevalmistused talveks on erinevad, kuna igale retseptile saab lisada originaalseid koostisosi ja see mõjutab maitset ja aroomi. Kõrvitsamahl apelsinidega on üks neist originaalretseptidest. See kasutab lisaks peamisele koostisosale - kõrvitsat, apelsini või koort. Talveks sellist lõhnavat ja tervislikku kokteili pole keeruline valmistada.
Kõrvitsa-apelsinimahla valmistamise saladused
Kõrvitsa retsepti jaoks peate valima õiged koostisosad. Esiteks on see puu ise. See peab olema küps ning ilma mädanemise, hallituse ja nähtavate kahjustusteta. Parem on, kui puuviljad on magusad, parim valik on mee isendid, mis ei kaalu rohkem kui kolm kilogrammi.
Saate valmistada toodet mis tahes koguses, kasutades mahlapressi, mahlapressi ja muid koduperenaiste abistavaid võtteid. Kuid seda saab valmistada ka kuumtöötlemisel, kasutades riivi, segisti ja marli. Apelsiniga kõrvitsamahl valmistatakse talveks erinevate retseptide järgi, olenevalt perenaise isiklikest eelistustest.
Sellest köögiviljast saadud mahl on üsna spetsiifilise maitsega ja seetõttu muudab tsitruseliste või koore lisamine kõrvitsajoogi aromaatsemaks ja maitsvamaks.
Puuviljade töötlemiseks ettevalmistamiseks on vaja eemaldada nahk ja eemaldada ka kõik seemned. Seemneid pole vaja ära visata, kuna neid tarbitakse suurepäraselt praetult ja neil on palju kasulikke omadusi.
Peale pressimist jääb alles kook, mida ka toiduvalmistamisel suurepäraselt kasutatakse. Nad topivad pannkooke, pirukaid ja maitsestavad paljusid piimaputrusid.
Retsepti võib lisada suhkrut, magusamaks muutmiseks maitse järgi mett.
Klassikaline kõrvitsamahla retsept talveks apelsiniga
See klassikaline preparaat koosneb lihtsatest koostisosadest:
- kõrvits - 3 kg;
- 2 tassi granuleeritud suhkrut;
- 3 tükki tsitruselisi;
- pool teelusikatäit sidrunhapet.
Ka toiduvalmistamise algoritm pole keeruline:
- Lõika viljaliha keskmise suurusega kuubikuteks.
- Pese tsitruselised ja pigista.
- Kurna jook sõela kasutades.
- Vala pannile pool liitrit vett ja lisa kõrvits.
- Pärast keetmist küpseta 20 minutit.
- Jahutage saadud mass.
- Jahvata blenderi abil püreeks.
- Sega potis püree, apelsinimahl, 2 liitrit vett ja 2 tassi suhkrut.
- Lisa pool tl sidrunhapet.
- Keeda, koori vaht ära ja sega.
- Küpseta 15 minutit.
- Kuum jook tuleks valada ettevalmistatud steriliseeritud purkidesse ja kohe rulli keerata.
Jahtumiseks katke toorik tekiga ja alles päeva pärast saab selle keldrisse ladustamiseks välja viia.
Kõrvitsa-apelsinimahl talveks: retsept säästlikele perenaistele
Selle retsepti järgi saadakse palju lõpptoodet ja seetõttu on valmistamine tulus ja valmistamise maksumus madal.
Koostisosad ökonoomse retsepti jaoks:
- küpsed puuviljad - 9 kg;
- 1,6 kg granuleeritud suhkrut;
- 1,5 kg tsitruselisi.
- 5 väikest lusikatäit sidrunhapet.
Toiduvalmistamise algoritm:
- Koori puuviljad, lõika viljaliha kuubikuteks ja pane kastrulisse.
- Vala peale nii palju vett, et puuviljatükid oleksid kaetud.
- Asetage pliidile.
- Eemaldage tsitruselistest koor.
- Lisa kõrvitsale.
- Alanda kuumust ja hauta, kuni kõrvits on pehme.
- Tõsta pliidilt ja lase jahtuda.
- Keera blenderi abil kogu mass püreeks.
- Pigista tsitrusviljadest mahl mis tahes olemasoleval meetodil.
- Lisa saadud kõrvitsajoogile.
- Lisa suhkur ja sidrunhape.
- Keeda saadud vedelikku 5 minutit.
Säästlik preparaat on valmis, valage see lihtsalt purkidesse ja keerake kokku. Talvel rõõmustab see mitte ainult meeldiva maitse, vaid ka suvise värviga.
Kuidas teha kõrvitsamahla apelsini ja sidruniga
Klassikalisele retseptile saate korraga lisada nii apelsini kui sidrunit, mis annab joogile erilise hapukuse ja täiendavaid kasulikke aineid.
Apelsinide ja sidrunitega kõrvitsajoogi retsepti koostisosad:
- 4 kg kõrvitsat;
- 4 liitrit vett;
- 2 apelsini ja sidrunit;
- 700 g suhkrut;
- 4 g sidrunhapet.
Valmistati järgmiselt:
- Tükelda puuviljad ja lisa vesi.
- Koori apelsin ja sidrun, lõika koor ja pane koos kõrvitsaga pannile.
- Küpseta 20 minutit.
- Pigista tsitrusviljadest mahl.
- Tõsta kõrvits pliidilt ja lase jahtuda.
- Jahvatage saadud mass segisti või muul viisil.
- Sega püree, suhkur ja sidrunhape.
- Sega ja lisa vajadusel vett, kui jook on liiga paks.
- Keeda paar minutit.
Paari minuti pärast võite panni tulelt eemaldada ja valada saadud mass kõrvitsa-apelsinimahla talveks steriilsetesse anumatesse. Sulgege purgid hermeetiliselt ja laske jahtuda.
Talveks mahl kõrvitsast, apelsinidest ja õuntest
Valmististe seas väga populaarne jook on kõrvitsajook mitte ainult tsitrusviljadega, vaid ka õunte lisamisega. Selleks vajate lihtsaid komponente:
- 2 kg õunu, põhikomponenti ja tsitrusvilju;
- 1,5 tassi suhkrut;
- sidrunhape maitse järgi.
Retsept:
- Lõika puuviljad tükkideks, pane kastrulisse ja lisa vesi.
- Keeda pehmeks.
- Tükelda õunad ja pigista neist mahl välja.
- Koori tsitruselised ja pigista ka mahl välja.
- Jahuta, purusta läbi sõela ja kurna.
- Kombineerige kõik koostisosad ja segage.
- Lisa sidrunhape.
Seejärel tuleb kõike keeta 10 minutit. Vala purkidesse ja rulli kokku.
Mahl kõrvitsast, porgandist ja apelsinist
Porgand lisab valmistisele täiendavaid kasulikke aineid ja sellest joogist saab tõeliselt vitamiinikokteil, mis on talvel väga kasulik.
Koostis:
- kilo kõrvitsat;
- pool kilo porgandit;
- 2 liitrit vett;
- 3 tsitruselist;
- 1 sidrun;
- 2 tassi suhkrut.
Toiduvalmistamise algoritm:
- Lõika nii porgand kui kõrvits kuubikuteks.
- Lisa vesi ja pane keema.
- Eemaldage apelsinidelt nahk.
- Lisa keevale segule nahk.
- Massi saab tulelt eemaldada alles pärast seda, kui porgandid muutuvad pehmeks.
- Jahuta, seejärel tükelda kõik.
- Pane tulele ning lisa suhkur ja värske apelsinimahl.
- Sega, lase keema tõusta ja rulli kokku.
Joogi värv muutub veelgi heledamaks kui puhtal kujul.
Talveks kõrvitsaga maitsestatud apelsinimahla retsept
Vürtside lisamisega jooki valmistades saadakse eriline maitse ja aroom. Sellisel toorikul on palju fänne.
Koostis:
- 2 kg puuvilju;
- 2 tsitruselist;
- 2,5 liitrit vett;
- 3 g kaneeli;
- 1 g vanilje;
- 1 nelgi pung;
- 1,5 tassi granuleeritud suhkrut;
- 5 g sidrunhapet.
Talveks vürtside lisamisega kõrvitsa- ja apelsinimahla valmistamise retsept ei erine klassikalisest. Puuviljad tuleks keeta pooles vees pehmeks, soovi korral apelsinikoorega. Seejärel lihvige mass ja pühkige. Lisage apelsinimahl ja ülejäänud vesi ning seejärel lisage kõik aromaatsed koostisosad ja suhkur. Seejärel küpseta 10 minutit, vali kõik nelk ja rulli need klaasanumatesse.
Kõrvitsa-apelsinimahla säilitamise reeglid
Maitsvat ja tervislikku toodet tuleks hoida pimedas jahedas ruumis. Traditsiooniliselt kasutatakse selleks keldrit või keldrit. Samuti sobib suurepäraselt kütmata panipaik korteris. Võimalusel võid hoiustada rõdul, peaasi, et purk seal ära ei külmuks.
Lisaks temperatuurile on oluline, et purgid ei satuks otsese päikesevalguse kätte.
Järeldus
Apelsinidega kõrvitsamahl on suurepärane retsept suvise meeleolu loomiseks talveks. See on maitsev, ilus ja tervislik.
