Sisu
Kõik koduperenaised armastavad talveks ettevalmistusi. Suvi hellitab värskete juur- ja puuviljadega, talviseks toidulauaks on aga hea valmistada konserve oma lemmiktoodetest.
Suvikõrvits on rahuldust pakkuv köögivili. Nende jaoks tasub eraldada väike aiapeenar ja saate kogu suve jooksul suurepärase dieetköögivilja. Suvikõrvitsa kogus ja kvaliteet on alati parimal tasemel, nii et neist on rõõm roogasid valmistada. Võimalusi on palju, iga koduperenaine teab oma "signatuuri" retsepti. Suvikõrvitsapreparaatide populaarsus tuleneb köögivilja kasulikest omadustest. Kõige esimene asi on sobivus dieet- ja imikutoiduks. Iga pereliige saab nautida maitsvat rooga.
Suurepärane retsept kogu perele - squashi kaaviar läbi hakklihamasina.
Valmistamiseks vajate vähe koostisosi ja valmis suvikõrvitsa kaaviar üllatab teid oma õrna maitsega.
Komponentide ettevalmistamine talviseks koristamiseks
Dieetroa valmistamiseks on parem võtta väikesi noori suvikõrvitsaid. Sel juhul on teie "ülemeremaade" squashi kaaviar väga kerge, õrn ja uskumatult maitsev. Noored suvikõrvitsad on õhukese koorega ja arenemata seemnetega, nii et kaaviari konsistents on ühtlane. Ja toiduvalmistamise protsess võtab palju vähem aega.Kuid kui peate vanadest köögiviljadest kaaviari valmistama, peate paksu koorekihi maha lõikama ja kõik seemned eemaldama.
Suvikõrvitsa peamised partnerid on porgand ja sibul. Ja ülejäänud koostisosi saab lisada vastavalt oma maitsele ja pere eelistustele. Suvikõrvits sobib suurepäraselt vürtside, ürtide ja muude köögiviljadega. Seetõttu võib teie lõpptulemus olla täiesti erinev sellest, mida algselt valisite.
Täna vaatleme võimalust valmistada kaaviar hakklihamasinas talviseks tarbimiseks.
Roa valmistamine ei võta kaua aega. Kõik komponendid lastakse läbi hakklihamasina, asetatakse sügavasse anumasse (väga hea, kui sul on pada) ja hautatakse, kuni roog on valmis. Lisaks tavalistele roogadele kasutavad koduperenaised ahju, aeglast pliiti, praepanni või kiirpliiti. See ei vähenda toote kvaliteeti. Hakklihamasinas võid jahvatada nii tooreid kui ka eeltöödeldud köögivilju. Enne jahvatamist küpsetatakse või praetakse neid vastavalt soovile. Vaatame kõige tavalisemat suvikõrvitsa kaaviari retsepti hakklihamasinas.
Dieetkaaviari valmistamise toodete retsept
Suvikõrvitsa kaaviari talveks on lihtne valmistada hakklihamasinas. Retsept on selge ja paljude koduperenaiste poolt testitud. Preparaadi peamised koostisosad on mõeldud 1,5 kg noorte suvikõrvitsate jaoks. Peate ette valmistama:
- rohelised (kogus teie äranägemisel);
- sibul - 2 tk. keskmise suurusega;
- porgandid - 1 tk;
- sool - 1,5 supilusikatäit ilma ülaosata;
- suhkur - 0,5 teelusikatäit;
- lauaäädikas 9% - 30 ml;
- tomatipasta - 70 ml;
- must ja piment võrdsetes kogustes - igaüks 1 gramm.
See on klassikaline noorte suvikõrvitsa kaaviari toodete komplekt. Kui teile meeldivad muud vürtsid, lisage julgelt oma maitsele.
Kaaviari valmistamise protsess hakklihamasinas
Esiteks peaksite iga komponendi kaaviarile lisamiseks ette valmistama.
- Pese suvikõrvits, kuivata ja lõika väikesteks kuubikuteks või kuubikuteks.
- Koori porgandid ja riivi keskmiste aukudega riivis.
- Koori ja tükelda sibul.
Lisaks näeb klassikaline retsept ette köögiviljade väikese termilise ettevalmistamise.
Sel juhul prae sügaval pannil kergelt läbi. Kõigepealt kuumuta õli, lisa suvikõrvits ja prae kuldpruuniks. Nüüd on porgandi ja sibula kord. Neid praetakse koos suvikõrvitsaga ühel pannil mitte rohkem kui 10 minutit.
Kindlasti peske ja kuivatage rohelised. Jahuta köögiviljad.
Jahvata kõik ained (rohelised ja panni sisu) hakklihamasinas, aseta paksude seintega kaussi, maitsesta soola, suhkru ja vürtsidega, lisa tomatipasta. Sega kõik korralikult läbi ja hauta 20 minutit. Suvikõrvitsaroog hakklihamasinas nõuab pidevat segamist, muidu võib sisu kõrbema minna.
Keetmise lõpus lisa lauaäädikas ja hauta kõike koos 5 minutit.
Steriliseerige ja kuivatage klaaspurgid. Pange valmis talvine ettevalmistus välja, keerake kaaned kokku ja mähkige päevaks, et see aeglaselt jahtuda.
Talveks hakklihamasinas suvikõrvitsa kaaviari retsepti saab muuta, lisades või asendades mõningaid komponente. Lisa värsked tomatid ja paprika – kaaviar saab rikkalikuma taimse maitse.
Küüslauk muudab selle vürtsikaks. Ingver, seller, köömned – teie lemmikvürtsid soojendavad teid talvepäevadel. Küpsetusprotsess ei muutu, kuid saate muuta koostist. Ärge kartke eksperimenteerida.
