Kodune kõrvitsapüree talveks

Kõrvits on tavaline köögivili ja sisaldab piisavas koguses kasulikke toitaineid. Samal ajal kasutatakse seda mitte ainult kulinaarsete retseptide koheseks loomiseks, vaid ka talveks ettevalmistamiseks. Talvine kõrvitsapüree näeb väga isuäratav välja ja on talvel imeline maiuspala kogu perele.

Kõrvitsapüree valmistamise reeglid

Talveks ettevalmistuse ettevalmistamiseks vajate köögivilja ennast. See peaks olema värske ja tugev kõrvits. On vaja põhjalikult pesta ja pooleks lõigata. Puuvilju tuleb puhastada. Seda saab hõlpsasti teha noa ja köögiviljakoorijaga.

Lihtne retsept, kuid järgida tuleb põhilisi säilitusreegleid. Kõigepealt peate purgid ette valmistama. Selleks tuleb need steriliseerida ja auru kohal hoida.Optimaalne on asetada segu kohe pärast küpsetamist kuumadesse anumatesse.

Pärast õmblemist on soovitatav asetada purgid tagurpidi ja mähkida teki sisse, et jahtumine toimuks võimalikult aeglaselt. Seejärel võib toodet hoida maksimaalselt jahedas ruumis.

Kui küpsetate rangelt täiskasvanutele, võite lisada puuviljalikööri. See annab magustoidule erilise maitse ja originaalse aroomi. Seda toodet saab veidi kauem säilitada. Kuid lastele ei tohiks arusaadavatel põhjustel sellist magustoitu anda.

Kuidas kõrvitsat õigesti valmistada

Preparaadi valmistamiseks peate põhikoostisosa õigesti valima ja valmistama. Kui köögivilja valmistatakse magusaks valmistamiseks, siis on vaja valida muskaatpähkel. Kõrvits peab olema piisavalt küps ehk paksude seemnetega. See on esimene näitaja, et köögivilja saab küpsetada. Parim variant on kaaluda alla 4 kg.

Pärast köögivilja lõikamist eemaldage sellest kindlasti seemned. Parem on neid mitte ära visata, kuna kõrvitsaseemned sisaldavad tohutul hulgal kasulikke aineid.

Lihtne kõrvitsapüree retsept talveks

Lihtsa magustoidu valmistamiseks ilma suhkruta peate võtma köögivilja ja hoolikalt valmistama. Pärast pesemist, lõikamist ja koore ja seemnete eemaldamist peaksite tegema järgmised manipulatsioonid:

1. Lõika puuviljad suurteks tükkideks.
2. Aseta ahjus küpsetamiseks sobivasse anumasse.
3. Mähi kogu küpsetusplaat mitme kihina fooliumi sisse nii, et see ei lase aurul välja pääseda.
4. Kuumuta ahi 200 kraadini.
5. Asetage kõrvits sinna tunniks ajaks.
6. Tunni pärast eemaldage foolium.
7. Kurna liigne vedelik ära.
8. Aseta veel 15 minutiks kaaneta ahju.
9. Jahvata saadud tükid blenderi või hakklihamasina abil püreeks.
10. Valmistage purgid ette
11. Steriliseerige püreed 5 minutit madalal kuumusel.
12. Valage kohe klaaspurkidesse.
13. Rulli kokku ja mässi pealt sooja tekiga.

Niipea, kui toorik on jahtunud, saab selle edasiseks ladustamiseks keldrisse või keldrisse langetada.

Kuidas teha talveks kõrvitsapüreed suhkruga

Ka suhkruga magustoidu valmistamise retsept on lihtne. Koostis:

• kõrvits 1 kg;
• 800 g granuleeritud suhkrut;
• klaas vett.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Lõika köögivili suurteks kuubikuteks.
2. Lisa klaas vett ja küpseta, kuni kõrvits on pehme.
3. Jahvata blenderiga.
4. Lisage granuleeritud suhkur.
5. Kuumuta keemiseni, küpseta.
6. Niipea, kui toorik saavutab vajaliku konsistentsi, saab selle purkidesse valada.
7. Rulli klaasanumatesse ja mähi jahtumiseks sooja teki sisse.

See delikatess meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Talveks õuna- ja kõrvitsapüree

Õuna-kõrvitsapüreed saab valmistada talveks lastele, täiskasvanutele magustoiduks. Õuntega magustoidu valmistamiseks vajate:

• pool kilo õunu;
• 4 spl suhkrut;
• kilogrammi kõrvitsat.

Magustoidu samm-sammult retsept:

1. Kata kooritud ja tükeldatud õunad ning kõrvits suhkruga.
2. Keeda madalal kuumusel 2 tundi.
3. Enne väljalülitamist lisage teelusikatäis sidrunhapet.
4. Asetage kuum maius purkidesse.

Preparaat on valmis ja rõõmustab kogu peret oma tervislike ja maitsvate omadustega. Võib kasutada magustoiduna, maiuspalana tee kõrvale või lisandina küpsetistele.

Kõrvitsa- ja õunakaste talveks apelsinidega

Aromaatne delikatess meeldib igale gurmaanile. Koostis:

• poolteist kilo peamist koostisosa;
• sama palju õunu;
• 1100 g granuleeritud suhkrut;
• 200 ml vett;
• pool tl kaneeli;
• 1-2 apelsini.

Retsept:

1. Lõika köögivili kuubikuteks.
2. Pange kastrulisse ja asetage madalale kuumusele.
3. Kui tükid muutuvad pehmeks, lisa apelsinikoored.
4. Lisage sinna õunad, lõigake mis tahes suurusega tükkideks.
5. Keeda kõiki koostisosi koos 10 minutit.
6. Lülitage segu välja ja laske jahtuda.
7. Aja jahtunud mass läbi sõela.
8. Pigista apelsinist mahl välja.
9. Sega püree mahlaga ja lisa granuleeritud suhkur.
10. Asetage madalale kuumusele.
11. 10 minuti pärast saab saadud massi purkidesse valada ja rulli keerata.

Aroom on ainulaadne. Kui maitse pole piisavalt hapu, võib enne purkidesse valamist lisada vajalikus koguses sidrunhapet.

Kõrvitsast, õuntest ja porganditest püree valmistamine talveks

Talveks saate valmistada kõrvitsa- ja õunakastme, lisades lisandina porgandit. Tervisliku retsepti koostisosad:

• 300 g porgandit ja õunu:
• 400 g puuvilju;
• 400 ml vett;
• 100 g suhkrut.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Koori ja tükelda porgandid.
2. Keeda vees pehmeks.
3. Lisa tükeldatud kõrvits ja küpseta 2 koostisosa 10 minutit.
4. Seejärel lisa tükeldatud õunad.
5. Eemaldage tulelt, kui kõik koostisosad on piisavalt pehmed.
6. Lisage granuleeritud suhkur, jahvatage suured tükid mis tahes viisil.
7. Rulli purkidesse.

Preparaat osutub koostiselt tervislikuks, kuna kõik kolm magustoidu komponenti sisaldavad tohutul hulgal kasulikke aineid ja vitamiine.

Kõrvitsapüree retsept õunte ja pirnidega

Sellise preparaadi valmistamiseks peate võtma 1 kilogrammi õunu, pirne ja kõrvitsaid. Vaja läheb säilitusainena teelusikatäit sidrunhapet, 400 ml vett, 900 grammi suhkrut.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Tükelda köögivili, lisa vesi ja lase keeda.
2. Eemalda pirnidest seemned ja tükelda.
3. Lisa pirnidele tükeldatud seemneteta õunad.
4. Lisa pehmemaks muutunud kõrvitsale.
5. Aurutage suletud anumas.
6. Purusta kogu mass blenderiga.
7. Lisa suhkur, pane madalale tulele.
8. Küpseta 15 minutit.

Seejärel vala nagu ülejäänud valmistised kuumadesse purkidesse ja keera kokku. Aromaatseid hõrgutisi pakutakse perele terve talve.

Kodune talikõrvitsapüree jõhvikamahlaga

Jõhvikatega magustoidu valmistamiseks vajate:

• 250 g jõhvikaid;
• 2 kg köögivilju;
• 900 ml vett;
• 300 g suhkrut;
• nelgipunn.

Peate selle ette valmistama järgmiselt:

1. Tee siirup veest ja suhkrust.
2. Vala hakitud köögiviljadele ja küpseta pehmeks.
3. Pigista jõhvikatest mahl.
4. Lisage see saadud massile.
5. Küpseta veel 15 minutit.
6. Purusta kogu mass blenderiga.
7. Rulli purkidesse.

Kui hapukust on palju, suurenda suhkru annust, kuni maitse on optimaalne.

Talveks kõrvitsapüree ploomidega

Teil on vaja ainult ploome ja kõrvitsat vahekorras 1: 1. Retsept on lihtne ja kõigile koduperenaisele kättesaadav:

1. Eemaldage ettevalmistatud köögiviljadelt seemned.
2. Tükelda kõrvits ja küpseta koos ploomidega pehmeks.
3. Nõruta saadud vedelik.
4. Hõõru segu läbi sõela.
5. Pange tulele ja keetke.
6. Valage klaasanumatesse.

Kuna selles retseptis suhkrut pole, sobib see maius nii väikelastele kui ka diabeetikutele.

Talikõrvitsapüree retsept kaneeliga

Suvalise retsepti järgi valmistatud kõrvitsamassi saab valmistada kaneeli lisamisega. See annab roale meeldiva aroomi ja veidi ebatavalise maitse. Algse retsepti valmistamiseks kasutage lihtsalt pool teelusikatäit kaneeli. Selle maitseaine austajatele saab kogust kohandada vastavalt erinevatele eelistustele.Parim variant on valmistada talveks õunakaste kõrvitsaga. Õunte ja kaneeli maitse kombinatsiooni tajuvad suurepäraselt nii täiskasvanud kui ka lapsed.

Kõrvitsapüree beebidele talveks

Juba kuue kuu vanuselt võib väikelastele tutvustada kõrvitsapüreed. Beebidele mõeldud kõrvitsapüreed saate teha talveks retsepti järgi, kuid sellel preparaadil on oma toiduvalmistamise omadused. Kõigepealt peate veenduma, et lapsel pole toote suhtes allergiat.

Retsept:

1. Lõika kõrvits väikesteks tükkideks.
2. Aseta 180 kraadisesse ahju 40 minutiks.
3. 50 minuti pärast eemaldage see ahjust ja hõõruge hoolikalt.

Kuidas valmistada kõrvitsapüreed talveks aeglases pliidis

Neile, kellel on kodus multikeetja, on toiduvalmistamise retsept veelgi lihtsam. See oleks suurepärane õuna- ja kõrvitsapüree retsept talveks. Koostisosad on järgmised:

• pool kilo kõrvitsat ja õunu;
• 120 g suhkrut;
• väike lusikas kaneeli ja sama palju sidrunikoort, võib-olla apelsini;
• 150 ml vett;
• teelusikatäis sidrunhapet.

Aeglases pliidis saab roog alati kõrbemata välja:

1. Tükelda kõrvits ja õunad.
2. Jahvata hakklihamasinas.
3. Lisa sidrunikoor.
4. Veega täitmiseks.
5. Pange pooleks tunniks küpsetusrežiimile.
6. Lisa suhkur ja sidrunhape.
7. Küpseta veel 10 minutit.
8. Vala purkidesse ja keera kohe rulli.

Temperatuuri multikookeris küpsetamise ajal reguleeritakse automaatselt, see aitab püreed optimaalsetes tingimustes valmistada.

Kõrvitsapüree säilitamise reeglid

Selleks, et talvel maitsvat kõrvitsapüreed täielikult nautida, tuleb seda korralikult säilitada.Esiteks sobib optimaalse temperatuuriga pime ruum. See võib olla kelder või kelder. Korterisse sobiks tume sahver või rõdu. Oluline on, et talvel rõdu temperatuur alla nulli ei langeks. Keldris ei ole parim temperatuur üle 10 kraadi. Optimaalne õhuniiskus 85%. Samal ajal ei tohiks ruumi seintel olla hallituse ega niiskuse jälgi.

Lastele mõeldud talveks mõeldud kõrvitsapüreed tuleb hoolikalt töödelda temperatuuriga, et preparaat ei kaoks.

Järeldus

Talviseks kõrvitsapüreed võivad valmistada absoluutselt kõik pereliikmed, alates kuuendast elukuust. See tervislik ja toitev köögivili säilib hästi ning olenevalt isiklikest eelistustest võib lisaainetena kasutada mis tahes puuvilju. Selliseid püreesid hoitakse keldris, nagu kõiki preparaate. Püree valmistamine pole keeruline. Tavaliselt töötleb perenaine ühe tunni jooksul kõik koostisosad läbi ja sulgeb purgid. Kvaliteetseks säilitamiseks on oluline asetada kuumad purgid sooja kohta aeglaselt jahtuma. Ettevalmistust serveeritakse perekondlikuks teeõhtuks, külaliste saabumiseks või pidulikule lauale.

Soovitatavad postitused

Korea kõrvits talveks

Talikõrvitsa mahl apelsiniga

Kõrvitsa kaaviar: 9 retsepti

Kodune tomatimahl talveks: retseptid

Purkide steriliseerimine auru kohal

Tkemali karusmarjakaste

Baklažaanid adžikas talveks

Kodune kõrvitsavein

Aprikoosimoosi retseptid