Kuslapuu koristamine talveks ilma toiduvalmistamiseta: retseptid suhkruga

Suhkrustatud kuslapuu retsepte iseloomustab valmistamise lihtsus. Kokku ei kulu maitsva ja tervisliku maiuse valmistamiseks rohkem kui tund. Marjadest võib teha moosi, hoidiseid, tarretist, kompotti või vahukomme, kuid parim variant on puuviljad minimaalse koguse magusainega jahvatada, anumatesse valada ja sügavkülma panna. Talvel on selline suhkrustatud magustoit suurepärane tee lisand, mis sobib magusa täidise valmistamiseks või küpsetiste kaunistamiseks.

Kuslapuu eelised talveks ilma keetmiseta

Kuigi kuslapuu on väga lihtne kasvatada, peetakse seda haruldaseks marjaks. Selle viljad on olenevalt sordist magushapu maitsega või kerge kibedaga. Need sarnanevad pisut mustikate ja mustikatega, kuid toovad palju suuremat kasu ja neil on mitmeid raviomadusi.Toode on varavalmiv, katab põõsa esimeste soojade päevade saabudes ja langeb maha nädal pärast täielikku valmimist.

Puuvilju kasutatakse dieettoidus, kuna nende kalorisisaldus on madal - 30 kcal 100 g toote kohta.

Küpsed viljad sisaldavad suures koguses happeid, vitamiine, mineraalaineid, palju joodi, rauda ja pektiini. Tänu oma raviomadustele kasutatakse kuslapuu laialdaselt rahvameditsiinis. See on suurepärane vahend immuunsüsteemi tugevdamiseks ja vererõhu langetamiseks, tursete ja kurguhaigustest vabanemiseks ning toimib palavikualandajana. Samuti aitab see gastriidi, peavalude korral, hoiab ära vähkkasvajate tekke ja arengu ning seda kasutatakse nägemise parandamiseks. Paljud inimesed söövad küpset ja suhkrustatud kuslapuud, et eemaldada kehast soolad ja toksiinid.

Loomulikult on kõige parem tarbida puuvilju värskelt, nii säilib neil kogu oma tervendav jõud. Kes aga tahab talveks vitamiine varuda, tasuks suhkrustatud kuslapuu nii, et see kuumtöötlemine (keetmine, küpsetamine) välistaks. Iga päev väikese portsjoni suhkrustatud maiuse söömine aitab kogu perel talve ilma külmetushaigusteta üle elada.

Kuidas valmistada kuslapuu talveks ilma keetmata

Et koristustulemuses mitte pettuda, peate teadma mõningaid nüansse ning järgima koristamise ja saagi ettevalmistamise reegleid:

1. Enne puuviljade korjamist peate veenduma, et sort on söödav, kuna kõiki liike ei saa süüa.Koristamiseks sobiv mari võib olla erineva kujuga, kuid selle värvus peab olema kas must või tumesinine.
2. Parem on koguda kuiva ilmaga, et see ei oleks vesine.
3. Puhtad viljad tuleb rätikul kuivatada, muidu võib ilma keetmata talveks ettevalmistatud kuslapuu hapuks minna või hallitama minna.
4. Kõige parem on marju jahvatada hakklihamasina või blenderi abil, kuid selleks sobib ka sõel või suur lusikas (masher).
5. Pärast magusainega kombineerimist tuleb massi segada nii, et see oleks täielikult lahustunud.

Puuvilju saate jahvatada nii hakklihamasina või segisti kui ka pudrumasina abil.

Suhkruga jahvatatud talvise kuslapuu retseptid

Talveks suhkrustatud kuslapuu valmistamiseks on mitu võimalust. Esmapilgul võivad need tunduda väga sarnased, kuid siiski on nende vahel mõningaid erinevusi. Kui lisate põhitootele täiendavaid komponente, omandab valmisroa maitse ebatavalisi noote: see muutub magusamaks või hapumaks. Suhkrustatud kuslapuu retsepti valides saab iga perenaine katsetada ja leppida sellega, mis talle kõige rohkem meeldib.

Kuslapuu suhkruga ilma segistis keetmata

Lihtsaim retsept suhkrustatud maiuse valmistamiseks. Kogu protsess ei kesta rohkem kui pool tundi.

Nõutavad koostisosad:

• kuslapuu – 2,5 kg;
• granuleeritud suhkur - 720 g.

Lisaks anumatele ja purkidele saab suhkrustatud kuslapuu hoidmiseks kasutada plastpudeleid

Tehnoloogiline protsess:

1. Kontrollige marju ja eemaldage praht.
2. Asetage kurn, loputage jaheda veega ja kuivatage.
3. Kombineerige tooted sügavas kausis.
4. Jahvata kuslapuu ja suhkur blenderis 3-4 minutit.
5. Valage segu ettevalmistatud anumatesse ja säilitage.

Talveks suhkruga väänatud kuslapuu läbi hakklihamasina

Tooted, mida vajate:

• kuslapuu - 1 kg;
• suhkur - 1,5 kg.

See aromaatne magustoit sobib suurepäraselt tee, kodujuustu ja pannkookide lisandiks.

Retsept:

1. Kontrollige marju riknenud isendite ja prahi suhtes.
2. Pese jooksva külma vee all, lase kuivada.
3. Jahvata hakklihamasinas.
4. Segage suhkruga ja asetage veevanni.
5. Kuumuta pidevalt segades, kuni lisakomponent on täielikult lahustunud.
6. Tõsta suhkrustatud mass steriliseeritud purkidesse ja lao.

Kuslapuu suhkruga talveks ilma kondenspiimaga keetmata

Kommimiseks vajalikud tooted:

• kuslapuu - 1000 g;
• kondenspiim - 250 ml;
• suhkur - 100 g.

Kondenspiimaga suhkrustatud magustoitu saab säilitada kuni kuus kuud

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Kombineeri puhtad ja kuivatatud marjad kondenspiima ja maitsetugevdajaga.
2. Jahvatage segisti abil.
3. Valage steriilsetesse anumatesse ja jahutage.

Kuslapuu, jahvatatud suhkruga talveks maasikatega

Mida on retsepti jaoks vaja:

• maasikad - 500 g;
• kuslapuu - 500 g;
• suhkur - 1000 g.

Maasikate asemel võib kasutada maasikaid, ainult siis tuleb suhkru kogust 20% suurendada

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Sorteeri kõik marjad, eemalda maasikatelt varred.
2. Pese ja aseta rätikule.
3. Asetage puuviljad blenderi kaussi ja jahvatage.
4. Lisage granuleeritud suhkur, segage hästi.
5. Jaga külm moos puhastesse anumatesse ja pane seejärel sügavkülma.

Kuslapuupüree suhkru ja sidruniga

2 liitri suhkrustatud delikatessi valmistamiseks vajate:

• 1 kg kuslapuu;
• ½ sidruni;
• 1,5 kg suhkrut.

Sidrunimahl ei lase moosil suhkruks muutuda, selle struktuur sarnaneb tarretisele

Küpsetusprotsess:

1. Jahvata pestud ja kuivatatud kuslapuu hakklihamasinas või blenderis suhkruga.
2. Pese sidrun, lõika kaheks osaks, pigista ühest mahl välja ja vala marjadele.
3. Asetage saadud segu 12 tunniks külmkappi.
4. Pärast aja möödumist asetage suhkrustatud magustoit steriilsetesse purkidesse või plastanumatesse, sulgege tihedalt ja säilitage.

Kuslapuu külmutamine suhkruga talveks

Töödeldava detaili koostis:

• suhkur - 500 g;
• kuslapuu - 1000 g.

Küpsetusprotsess:

1. Kuivatage pestud marjad.
2. Laota väike kiht puhtasse, kuiva plastmahutisse.
3. Puista peale maitseaine ja raputa kergelt läbi.
4. Korrake protseduuri, kuni anum on ¾ täis.
5. Kata puuviljad pealt paksu granuleeritud suhkru kihiga.
6. Sulgege tihedalt ja asetage sügavkülma.

Külmutatud marju on mugav kasutada roogade ja magustoidu täidiste kaunistamiseks

Ladustamise tingimused

Suhkruga rullitud kuslapuu säilib sügavkülmas ilma uuesti külmutamata 6-12 kuud. Suhkrustatud toodet võib külmkapis hoida mitte rohkem kui kuu.

Mass tuleb sulgeda puhastesse steriliseeritud anumatesse, selleks sobivad kõige paremini väikesed pooleliitrised purgid.Võite kasutada nailonist kaane, kuid soovitav on neid eelnevalt keeva veega töödelda.

Järeldus

Suhkrustatud kuslapuu retseptid on koduperenaiste jaoks tõeline õnnistus. Ja toote valmistamine õrnal meetodil - ilma kuumtöötluseta - aitab säilitada marjas maksimaalselt toitaineid. Delikatessi õrn maitse meeldib absoluutselt kõigile pereliikmetele ning varustab keha külmal aastaajal vajalike vitamiinide ja elementidega.

Soovitatavad postitused

Suvikõrvitsa kaaviar talveks ilma praadimiseta

Baklažaani kaaviari tükid

Baklažaani kaaviar aeglases pliidis

Ämma keel: samm-sammult

Suvikõrvitsa kaaviar paprikaga

Baklažaani kaaviar talveks ilma steriliseerimiseta

Lecho sibulaga: retsept

Adžika talveks tomatitest

Retseptid aprikooside valmistamiseks siirupis