Küüslauguga marineeritud kiirtomatid

Kiirmarineeritud tomatid aitavad iga koduperenaine. Eelroog marineeritakse isegi pool tundi enne pidu. Vürtsid ja mõned nutikad nipid muudavad protsessi kiireks ja edukaks.

Kuidas tomateid kiiresti marineerida

Marineeritud tomatite valmistamise nipp on vürtside õige kasutamine.Nad lisavad palju vürtse ja maitsestavad neid hästi, nii et isegi talvised kasvuhooneköögiviljad imavad tugevaid aroome ja muutuvad isuäratavaks.

• Võtke kõvad, veel mitte üleküpsenud puuviljad.
• Köögiviljad pestakse ja varre kinnituskoht eemaldatakse.
• Kui soovid viljad terveks jätta, lõika need pealt risti, et need marinaadis imbuda.
• Lisaks vürtsidele kasutavad nad ürte, sealhulgas kuivatatud.
• Nad improviseerivad maitseainete ja nende kogustega.

Kiirmarineeritud tomatid küüslauguga

Küpsed, kuid tihedad puuviljad marineeritakse vaid 20 tundi:

• 0,5 kg tomateid;
• 6-7 oksa peterselli;
• 3-4 tera vürtsikat pipart;
• 5 suurt tervet küüslauguküünt;
• loorberileht.

Marinaadiks – 5 g soola, 19–22 g suhkrut ja 45 ml veini või õunaäädikat.

1. Köögiviljad asetatakse alla, vürtsid peal.
2. Keeda täidis ja täida nõud.
3. Hoia määratud aja külmkapis.

Kiirelt marineeritud tomatid küüslaugu ja ürtidega

Marineeritud tomatite kiired meetodid hõlmavad mis tahes vürtsikate ürtide kasutamist suurtes kogustes, sest ürdid küllastavad suupisteid originaalsete aroomidega:

• 1 kg väikeseid tomateid;
• mitu küüslaugupead väikeste nelkidega, kiirusega 1 nelk 1 tomati kohta;
• hunnik tilli ja sellerit;
• kuuma pipra kaun;
• 35–40 g soola;
• 80 ml õunaäädikat.

Küpsetusprotsess:

1. Eemaldage ettevaatlikult varre kinnituskoht ja torgake süvendisse terve küüslauguküüs.
2. Haki rohelised jämedalt.
3. Aseta kõik kastrulisse, peale rohelised.
4. Vala sisse kuum marinaad.
5. Täidise all marineerida 1-2 päeva toatemperatuuril.

Kiirmarineeritud tomatid

Marineeritud tomatitel kulub vaid pool tundi, et ürtide ja maitseainete lõhnad imenduksid:

• 300 g keskmise suurusega, küpseid, kuid elastseid vilju;
• oliiviõli - 90 ml;
• 4–5 oksa tilli ja peterselli;
• basiilik valikuline;
• küüslaugupressist läbi lastud küüslaugupea;
• 10-15 koriandri seemet;
• 7-8 ml õunaäädikat;
• 20 g granuleeritud suhkrut;
• maitseained ja sool maitse järgi.

Protsess:

1. Tomatid lõigatakse viiludeks.
2. Sega suures kausis kõik kastme ained, seejärel lisa tükeldatud puuviljad ja kata tihedalt toidukilega.
3. Piisab poolest tunnist külmkapis.

Purgis marineeritud kiirtomatid

Kiirtomateid on lihtne marineerida, pannes koostisained purki, mida keeratakse mitu korda, et sisu kastmes leotada.

Valmistage ette 3-liitrine purk:

• 2,5 kg lihava viljalihaga tomateid;
• 2 pead peeneks hakitud küüslauku;
• 3 mitmevärvilist magusa kauna ja 1 tk. kuum pipar;
• hunnik peterselli või muud rohelist;
• õunaäädikas ja päevalilleõli, kumbki 80–85 ml.

Soola ja magusta maitse järgi, järgides ligikaudu vahekorda: võta 2 korda rohkem suhkrut.

1. Sool ja suhkur lahustatakse eelnevalt.
2. Rohelised on peeneks hakitud. Pane tassi ja sega hoolikalt maitseainetega.
3. Samuti purustatakse põlev kaun.
4. Magusad lõigatakse mugavateks ribadeks või rõngasteks.
5. Väikesed tomatid lõigatakse pooleks, suured 4 viiluks.
6. Toorik asetatakse kihiti purki.
7. Pärast anuma tihedat sulgemist keerake see kaanega 10–20 minutiks ümber. Seejärel asetage purk tavalisse asendisse.

Köögiviljad marineeritakse üleöö külmkapis. Suupiste hoitakse seal, kuigi maitse muutub.

Tomatite kiire marineerimine Provence'i ürtidega

Basiiliku kasutamine marineeritud tomatite jaoks ürdikimbus annab köögiviljadele Vahemere köögi võluva maitse:

• 500 g tomateid on tihedad, lihavad, mitte liiga mahlased;
• 4–5 oksa peterselli ja basiilikut;
• 6 peeneks hakitud küüslauguküünt;
• õunaäädikas ja oliiviõli - igaüks 50 ml;
• võrdsetes osades suhkrut ja soola - 4-6 g;
• näputäis kuivi vürtse: Provence'i ürte, paprikat ja muud maitse järgi.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Rohelised tükeldatakse ja kombineeritakse kõigi marinaadi vürtsidega.
2. Köögiviljad lõigatakse ringidesse, asetatakse kaussi või plastkaussi ja valatakse peale. Kata toidukile või kaanega.
3. Eelroog valmib poole tunniga.

Meega kiirmarineeritud tomatite retsept

Maitsva köögiviljasegu marineerimiseks on parem valida 500–600 g keskmise suurusega tiheda viljalihaga ploomtomateid:

• pool suurt sibulat;
• kolm küüslauguküünt, hakitud õhukesteks viiludeks;
• 5 oksakest basiilikut ja peterselli;
• mesi ja valmis sinep - igaüks 5 ml;
• 30 g suhkrut;
• 20 ml sojakastet ja 6% äädikat;
• 30 ml päevalilleõli;
• 20 g soola;
• näputäis piprasegu ja loorberileht.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt sega kõik kastme koostisosad nii, et vürtsid ühendaksid oma maitsed.
2. Haki rohelised peeneks, lõika sibul rõngasteks ja jaga need neljandikku.
3. Tomatid lõigatakse viiludeks.
4. Kõik on seotud täitmisega.
5. Pool tundi või tund hiljem on kosutav suupiste valmis.

Tomatid marineeritud kotis

Vaid kahe tunni pärast valmib originaalne suupiste kiirelt marineeritud tomatitest kotis:

• 250–350 g kõvasid puuvilju;
• 3 purustatud küüslauguküünt;
• tilli, peterselli või muid maitsetaimi vastavalt soovile;
• võrdsetes osades õuna- või veiniäädikat ja päevalilleõli - 30 ml;
• 2 näputäis koriandripulbrit.

Soovi korral lisa sellele eelroale terve kauna või pool rõngasteks lõigatud värsket värsket pipart.

1. Valmista kaste ürtide ja kõigi vürtsidega.
2. Puuviljad lõigatakse viiludeks ja pannakse kohe vastupidavasse kotti.
3. Lisa kaste ja seo kott tugevasti kinni.
4. Keera ettevaatlikult mitu korda, et marinaad jõuaks kõikidele tomatitele.
5. Aseta kott kindluse mõttes kaussi ja marineeri kaks tundi soojas kohas.
6. Aseta ööseks külmkappi.
7. Eelroog on täiesti valmis ühe päevaga.

Kuidas marineerida tomateid kotis koriandri ja paprikaga

1 kg ümarate, tihedate, lihavate puuviljade jaoks võtke:

• 2 kauna magusat ja pool suurt teravat pipart;
• hunnik tilli, koriandrit ja peterselli;
• pool suurt purustatud küüslaugu pead;
• 1 tl. koriandripulber ja 9 pipratera;
• 40 ml taimeõli;
• 60 ml veiniäädikat.

Soola ja magusta võrdselt, igaüks 20 g.

1. Peeneks hakitud rohelised segatakse kõigi kastme koostisosadega.
2. Lõika paprika poolrõngasteks või ribadeks ja lisa marinaadile.
3. Tomatid lõigatakse risti pooleks ja pannakse koos täidisega tihedalt kinni seotud kotti.
4. Pöörake kott koos sisuga ettevaatlikult ümber, segades köögiviljad.
5. Hoia toatemperatuuril kuni 2 tundi, seejärel üle öö külmkapis.

Kiirelt marineeritud tomativiilud sinepiseemnetega

Kogenud perenaised marineerivad köögivilju isegi pool tundi enne lõuna- või õhtusööki. Köögiviljade valmistamiseks ja serveerimiseks vajate suurt lamedat tassi. Koguge:

• 250–300 g tihedaid väikeseid tomateid;
• 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud;
• 3 ml valmis sinepiube;
• 2 näputäis piprapulbrit;
• oliiviõli - 40 ml.

Magusta ja soola võrdselt, kumbagi 2-3 näputäis.

1. Sega marinaadi koostisosad ja lase seista.
2. Tomatid lõigatakse viiludeks ja asetatakse ükshaaval taldrikule.
3. Iga ring valatakse kastmega, ülejäänud marinaad kallatakse tassile.
4. Seejärel laotakse ringid kolme kaupa, kaetakse nõu ja asetatakse 30 minutiks külmkappi.

Kuidas tomateid piparmündi ja basiilikuga kotti kiiresti marineerida

500 g väikeste elastsete puuviljade jaoks valige:

• 2-3 oksa piparmündi ja basiilikut;
• 1-2 hakitud küüslauguküünt;
• 2 tera vürtsikat pipart ja nelki;
• 3 näputäis soola;
• oliiviõli ja õunaäädikas 35-45 ml.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt purustatakse ürdid ja segatakse marinaadi jaoks vürtsidega.
2. Tomatid lõigatakse risti, pannakse kotti ja valatakse kastmega.
3. Marineerige köögivilju toatemperatuuril 2–4 tundi, aeg-ajalt kotti pisut keerates.
4. Hoia külmkapis päev.

Kiirmarineeritud kirsstomatid

Oodatava intensiivse maitsega kirsse marineeritakse kaks päeva.

Valmistatud:

• 0,5 kg kirsstomateid;
• 2–3 oksa tilli ja sellerit;
• kaks või kolm hakitud küüslauguküünt;
• 2 loorberilehte;
• valikuline vürtsise paprika segu;
• 20 ml mett;
• 35 ml õunaäädikat.

Soola ja magusta võrdselt, kumbagi 2 näputäis.

1. Kõigepealt keetke liiter vett.
2. Kirsid torgatakse igast küljest hambatikuga läbi, et marinaad kiiresti imenduks.
3. Kirsid ja marinaadi koostisosad, välja arvatud mesi, äädikas ja basiilik, pannakse suurde anumasse ja valatakse keeva veega.
4. Kui vesi on jahtunud, valatakse see uuesti pannile ja keedetakse uuesti, lisades lõpus äädikat, mett ja basiilikut.
5. Täitke anum ja pärast jahutamist asetage see külmkappi.

Kuidas kiiresti marineerida tomateid eelroaks kuuma paprikaga

Vürtsikate ja maitsvate marineeritud tomatite purk valmib paar päeva enne kasutamist kiiresti:

• 1 kg küpseid, kuid tugevaid puuvilju;
• pipar - 2 magusat kauna ja üks tšilli;
• 7-9 väikest küüslauguküünt;
• hunnik tilli, peterselli ja kaks oksakest basiilikut ja piparmünti;
• 42–46 ml 6% äädikat ja taimeõli;
• 35–40 g suhkrut;
• 19 g soola.

Marineerimisprotsess:

1. Sega omavahel kastme põhiained.
2. Puuviljad lõigatakse viiludeks, eemaldades varred.
3. Kõik muud köögiviljad lastakse läbi segisti.
4. Jahvata maitsetaimed.
5. Kõigepealt pannakse purki tomatid, neile asetatakse küüslaugu- ja piprapüree, seejärel lisatakse rohelisi ja kallatakse marinaad peale.
6. Keerake purki ja keerake see 2 tunniks kaane peale. Hoida külmkapis. Viljad valmivad kiiresti – 8 tunni pärast, hiljem omandavad rikkalikuma maitse.

Tomatite kiire marineerimine sojakastme ja sinepiga

Nii marineeritakse talvel ka kasvuhooneköögivilju.

Poole kilo eest võtavad nad:

• 2 hakitud küüslauguküünt ja väike sibul;
• 9–10 tillioksa;
• 5 ml mett ja valmis sinepit ilma vürtsideta;
• 20 ml sojakastet;
• 55-65 ml taimeõli;
• 40-45 ml õunasiidri äädikat;
• 18–23 g soola;
• näputäis koriandripulbrit ja terav pipar.

Ettevalmistus:

1. Sega kõik täidiseks.
2. Puuviljad lõigatakse viiludeks, sibul poolrõngasteks.
3. Haki rohelised.
4. Salati kausis olevad köögiviljad valatakse kastmega.
5. Piisab tunnist toatemperatuuril, veel tunnist külmkapis ja serveeri külalistele.

Marineeritud tomatid sidruni ja meega

• 1,5 kg punaseid, lihavaid puuvilju;
• 2 sidrunit;
• 100 ml mett;
• hunnik koriandrit ja basiilikut;
• 5 küüslauguküünt, pressitud;
• tšillikaun;
• oliiviõli - 45 ml;
• 5-6 tl. soola.

Ettevalmistus:

1. Keetke vesi, valage puuviljad 2 minutiks ja eemaldage neilt nahk, asetades need kaanega anumasse ja lisades lõpus soola.
2. Sidrunimahl segatakse mee, õli, muude vürtside ja ürtidega.
3. Kata tomatid täidisega ja raputa läbi.
4. Nad seisavad külmkapis ühe päeva.

Sibulaga marineeritud kiirtomatid

300 g punastele puuviljadele lisage:

• 100 g sibulat;
• 2 küüslauguküünt, hakitud;
• hunnik tilli;
• 30 ml veiniäädikat;
• loorberileht ja maitseained maitse järgi.

Magusta ja soola 15 g kumbki.

1. Lõika sibul poolrõngasteks ja pange see vürtsidega marinaadi.
2. Tomatid jagatakse viiludeks.
3. Till hakitakse peeneks.
4. Vala salatikaussi hakitud puuviljadele kaste ja jäta vähemalt 2 tunniks seisma.

Kergelt soolatud marineeritud tomatid: kiire toiduvalmistamise retsept kastrulis

Valmistage ette 3-liitrine pann:

• 2 kg keskmise suurusega ühesuguseid küpseid vilju;
• 100 g sibulat;
• küüslaugu pea;
• petersell - kolm oksa;
• 7-8 tera musta pipart;
• 40 g soola;
• 40 ml 9% äädikat;
• suhkur - 100-125 g;
• üks liiter vett.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Sibul lõigatakse rõngasteks.
2. Panni põhja asetatakse terved peterselli oksad, sibul ja vürtsiherned.
3. Tomatid valatakse naha eemaldamiseks keeva veega ja asetatakse kastrulisse.
4. Keeda täidis, jahuta ja seejärel täida pann.
5. Nad proovivad seda päevaga.

Kiiresti magusad marineeritud tomatid

Valmistage 300 g küpseid puuvilju:

• 1 hakitud küüslauguküünt;
• 2 tk. must pipar ja nelk;
• 5 g soola ilma slaidita;
• 10 ml õunasiidri äädikat;
• ½ tl. kaneel;
• 25 ml taimeõli;
• 45 g suhkrut.

Marineerimine:

1. Kõigepealt sega täidis tõmbama.
2. Tomatid lõigatakse viiludeks või ringideks, pannakse salatikaussi ja valatakse kastmega.
3. Kui küpsetate õhtul, on maius järgmiseks lõunaks valmis.

Järeldus

Kiirmarineeritud tomatid on perenaise jaoks huvitav leid. Kõigi retseptide jaoks mõeldud tomatid valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Kergelt vürtsikas kastmes leotatud köögiviljad on kosutava maitsega.

Soovitatavad postitused

Leotatud õunad Antonovka

Austerservikute marineerimine kodus

Kuidas kapsast kiiresti purki marineerida

Gruusia marineeritud kapsas peediga: retsept

Kuidas kapsast kiiresti ja maitsvalt marineerida

Kiirhapukapsas suurte tükkidena: retsept

Hapukapsa tükid talveks on väga maitsvad

Kiire marineeritud kapsa retseptid 2 tunniga

Marineeritud pirnid talveks purkidesse