Korea peet talveks

Peet on tervislik ja taskukohane köögivili. Seda lisatakse paljudele roogadele, kuna see sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente. Kuid mõnikord soovite menüüd mitmekesistada ja Korea köök tuleb appi. Korea peet talveks on ilus, aromaatne, kangendatud ja maitsev roog, mis meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.

Kuidas peeti õigesti korea keeles küpsetada

Tänu suurele vitamiinide ja mikroelementide sisaldusele on Korea peet inimesele kasulik mõju. Kasulikud omadused:

• reguleerib rasvade protsessi;
• tugevdab veresooni;
• on põletikuvastane ja bakteriaalne toime;
• parandab vereringet;
• leevendab turset;
• taastab maksarakud.

Kuid me ei tohiks unustada, et suupiste valmistatakse äädika, vürtsikute ja kuumade maitseainetega, nii et seedetrakti haigustega inimesed peaksid seda kasutama ettevaatlikult.

Korea salat on madala kalorsusega.100 g toote kohta on 124 kcal, seega sobib roog ideaalselt kaalu langetamiseks.

Selleks, et talveks valmistumine oleks maitsev ja tervislik, tuleb koostisosade valikule läheneda kogu vastutustundlikult:

1. Kõik koostisained peavad olema värsked, ilma mädanemis- või kahjustusteta.
2. Kasutage keskmise suurusega juurvilju. Nad ei ole niiskusega üleküllastunud, neis on vähem jämedat kiudaineid ja rohkem toitaineid.
3. Parem on kasutada laua- ja magusat sorti, rikkalikult punast värvi.
4. Maitse lisamiseks valitakse vürtsid värskelt jahvatatud.
5. Õli vastutab talveks Korea stiilis preparaatide maitse eest. Seda tuleks esmalt pressida, ilma võõra lõhnata.

Kogenud kokkade nõuanded:

1. Salati maitse ja aroom sõltub korralikult hakitud köögiviljadest. Seetõttu on porgandi valmistamiseks korea keeles parem kasutada riivi.
2. Enne marineerimist peate kõik koostisosad põhjalikult loputama.
3. Õli ei ole soovitatav praadida, see tuleks ainult keema ajada.
4. Keetmise lõpus lisatakse äädikas. Selle võib asendada sidrunimahlaga ja soola sojakastmega.
5. Suupiste võib kaunistada pähklite, ürtide või seemnetega.

Klassikaline Korea peedi retsept talveks

See omatehtud Korea peedi retsept on valmistatud ainult peedist, küüslaugust ja vürtsidest.

Koostis:

• juurvili - 1 kg;
• küüslauk - 2 pead;
• päevalilleõli - ½ supilusikatäit;
• sool ja suhkur - igaüks 20 g;
• tšilli - 10 g;
• kuivatatud koriander ja paprika segu - igaüks 10 g;
• paprika - 20 g.

Täitmismeetod:

1. Juurvili kooritakse ja riivitakse spetsiaalsel riivil.
2. Haki küüslauk ja prae kuival pannil paar sekundit.
3. Lisa õli ja maitseained ning jäta mõneks minutiks tulele.
4. Kuum marinaad, äädikas valatakse peedikõrredesse ning lisatakse sool, suhkur ja paprika.
5. Sega kõik läbi ja pane külmkappi.
6. 3 tunni pärast pannakse salat puhastesse anumatesse ja hoitakse.

Keedetud peet Korea stiilis

Kõigile ei meeldi krõmpsuvad, toored köögiviljad, kuid eelistavad õrna, pehme maitset. Selliseks juhuks on suupiste retsept: talveks keedetud peet.

Tooted toiduvalmistamiseks:

• juurvili - 2 tk;
• küüslauk - 6 nelki;
• sidrunimahl - 2 spl. l.;
• sool ja kuivatatud koriander - igaüks 10 g;
• granuleeritud suhkur - 50 g;
• oliiviõli - 70 ml.

Samm-sammult juhised:

1. Köögivili pestakse ja keedetakse pehmeks. Kuni juurvili jahtub, valmista marinaad.
2. Õli kuumutatakse, lisatakse vürtsid ja sidrunimahl. Kõik on segatud.
3. Jahtunud köögivili kooritakse ja hõõrutakse õhukesteks ribadeks.
4. Lisa viiludele marinaad ja sega nii, et kõik köögiviljad oleksid korralikult läbi imbunud.
5. Valmis salat pannakse purkidesse ja saadetakse jahedasse ruumi.

Korea peet talveks ilma steriliseerimiseta

Ilma steriliseerimiseta salat on kangendatud, maitsev ja toitev. See eelroog valmib kiiresti ja seda pole piinlik serveerida.

Tooted retsepti järgi:

• juurvili - 1 kg;
• oliiviõli - 100 ml;
• suhkur - 75 g;
• sool - 10 g;
• sidrunimahl - 5 spl. l.;
• küüslauk - 1 pea;
• pipar, koriander - igaüks 10 g;
• pähkel - 150 g;
• tšilli - 1 kaun.

Küpsetusmeetod:

1. Küüslauk ja kreeka pähklid purustatakse.
2. Köögivili riivitakse väikesteks ribadeks ja kombineeritakse küüslaugu-pähklisegu ja vürtsiõliga.
3. Rakendage survet ja jätke 24 tunniks, kuni moodustub mahl.
4. Valmistatud suupiste pannakse ettevalmistatud mahutitesse ja pannakse külmkappi.

Kuidas teha Korea peeti koriandriga

See suupiste osutub krõbedaks, mahlakaks, meeldiva aroomi ja magusa maitsega.

Tooted toiduvalmistamiseks:

• peet - 3 tk;
• küüslauk - 1 pea;
• koriander - 1 hunnik;
• rafineerimata õli - ½ supilusikatäit;
• äädikas - 3 spl. l.;
• granuleeritud suhkur - 25 g;
• sool - 10 g;
• piment - 5 hernest.

Retsepti täitmine:

1. Juurviljad riivitakse ja kombineeritakse peeneks hakitud koriandriga.
2. Õlile lisatakse vürtsid, peeneks hakitud küüslauk ja äädikas. Jätke 10–15 minutiks.
3. Tükeldatud köögivili maitsestatakse marinaadiga ja segatakse hoolikalt.
4. Mass tihendatakse tihedalt purkidesse ja saadetakse külmkappi.

Kiireim ja maitsvaim retsept marinaadiga leotatud Korea peedi jaoks

Maitsev ja tervislik peedi eelroog sobib iga roa juurde.

Tooted:

• peet - 1 kg;
• õunasiidri äädikas - 3 spl. l.;
• must ja punane pipar - ½ tl kumbki;
• suhkur - 25 g;
• sool ja koriandri seemned - igaüks 10 g;
• ekstra neitsioliiviõli - 70 ml.

Retsepti täitmine:

1. Keeda peeti 15 minutit ja aseta külma vette.
2. Jahtunud köögivili riivitakse spetsiaalsel riivil.
3. Lisage köögiviljakõrtele soola ja suhkrut, segage ja asetage ettevalmistatud purkidesse, hoolikalt tihendades.
4. Kuni köögiviljast mahla tuleb, alustage marinaadi valmistamist.
5. Kõik vürtsid ja hakitud küüslauk segatakse.
6. Aja õli keema, lisa küüslaugu-vürtsikas segu.
7. Peedimass maitsestatakse kuuma marinaadiga. Purgid keeratakse ümber ja isoleeritakse. Pärast täielikku jahutamist pane salat külmkappi.

Korea peet porgandiga talveks purkides

Talveks küpsetamine porgandi ja küüslaugu lisamisega osutub maitsvaks, rahuldavaks ja väga aromaatseks.

Koostisosad retsepti jaoks:

• peet - 3 tk;
• porgandid - 4 tk;
• Korea porgandimaitseaine - 1 kotike;
• küüslauk - 1 pea;
• 9% äädikat - 1 spl. l.;
• rafineerimata õli - 1,5 spl;
• suhkur - 40 g;
• sool 20 g.

Toimivus:

1. Juurvili pestakse ja hõõrutakse peeneks ribadeks.
2. Lisa köögiviljadele maitseained ja sega läbi.
3. Eelroog on maitsestatud äädika, õli ja küüslaugumassiga.
4. Valmis roog asetatakse infusiooniks külmkappi.
5. Kuni salat toodab mahla, steriliseerige purgid ja kaaned.
6. Tunni aja pärast pannakse toorik purkidesse ja hoitakse külmkapis.

Korea talvepeedi salat sibulaga

See talvepeedi eelroog on tänu praetud sibulatele originaalne ja maitsev.

Tooted retsepti järgi:

• peet - 1 kg;
• küüslauk - 1 pea;
• päevalilleõli - 1 spl;
• sibul - 2 tk;
• äädikas - 70 ml;
• suhkur - 25 g;
• sool ja vürtsid - maitse järgi.

Retsepti täitmine:

1. Juurviljad riivitakse, lisatakse suhkur ja äädikas ning lastakse tõmmata.
2. Prae sibul kuldpruuniks.
3. 2 tunni pärast kurna eraldunud peedimahl, lisa küüslauk, vürtsid ja õli, milles sibulad praeti.
4. Töödeldav detail asetatakse steriilsetesse purkidesse ja hoitakse külmkapis.

Korea vürtsika peedisalati retsept

See ettevalmistus talveks on meeste maitse järgi. See osutub vürtsikas unustamatu aroomiga.

Koostisosad retsepti jaoks:

• juurvili - 500 g;
• õunasiidri äädikas - 3 spl. l.;
• küüslauk - ½ pead;
• sool - 0,5 tl;
• granuleeritud suhkur - 10 g;
• oliiviõli - 100 ml;
• must pipar - 10 g;
• tšilli - 1 tk.

Retsepti täitmine:

1. Peet pestakse, kooritakse ja hõõrutakse õhukesteks ribadeks.
2. Lisa vürtsid ja küüslaugupuder.
3. Vala äädikas ja sega kõik läbi.
4. Köögiviljamass pannakse purkidesse, tihendades hoolikalt iga kihti.
5. Vala peale õli ja sulge puhaste kaantega.
6. Purgid saadetakse külmkappi. Kuu aja pärast omandab suupiste teravuse ja meeldiva magushapu maitse.

Kuidas säilitada peedisalateid korea keeles

Preparaadi talveks säilitamise tingimused ja perioodid sõltuvad konkreetsest retseptist. Kui salat on õigesti valmistatud ja asetatud steriilsetesse purkidesse, säilib see külmkapis kuni kuus kuud.

Kui suupisteid hoitakse keldris või keldris, tuleb purgid steriliseerida. Pooleliitriste purkide puhul – 10 minutit, liitriste purkide puhul – 20 minutit. Kõik steriliseeritud purgid jäetakse toatemperatuurile kuni täieliku jahutamiseni.

Järeldus

Talveks mõeldud Korea peet on meeldiva aroomi ja vürtsikas-magusa maitsega. Tänu oma kaunile värvile kaunistab selline salat pühadelauda. Sobib hästi liha-, kala- ja köögiviljaroogadega. See meeldib täiskasvanutele ja lastele.

Soovitatavad postitused

Leotatud õunad Antonovka

Austerservikute marineerimine kodus

Kuidas kapsast kiiresti purki marineerida

Gruusia marineeritud kapsas peediga: retsept

Kuidas kapsast kiiresti ja maitsvalt marineerida

Kuidas mee seeni marineerida

Saksa tomatid õuntega

Marineeritud pruunid tomatid

Suvikõrvits talveks marineeritud