Talveks riivitud marineeritud peet

Iga perenaine püüab erinevatest köögiviljadest teha talveks maksimaalse koguse. Üks meie lemmikköögiviljadest on peet, mis on väärtuslik toiduaine, mida iseloomustab rikkalik toitainete sisaldus. Paljude erinevate marineeritud preparaatide hulgas on talveks purkides riivitud peet toiduvalmistamisel ja dieettoitmisel esikohal.

Riivitud peedi säilitamine talveks

Mõned näpunäited toote ettevalmistamiseks:

1. Riivitud peedi talveks ettevalmistamiseks peate kasutama keskmise suurusega juurvilju, kuna võrreldes suurte isenditega on need palju mahlasemad ja heledamad.
2. Pärast põhitoote valimist on oluline ka see õigesti valmistada.Selleks peate juurviljade pealsed ära lõikama ja harjaga jooksva vee all eriti hoolikalt pesema.
3. Enamiku toitainete säilitamiseks on soovitatav peet keeta ilma koort eemaldamata.
4. Küpsetusprotsessis peate vette lisama sidrunimahla ja äädikat, et riivitud marineeritud peet ei kaotaks oma atraktiivset värvi. Need komponendid mitte ainult ei säilita puuvilja loomulikku varjundit, vaid annavad sellele ka suurema rikkuse.
5. Erilist tähelepanu tuleb pöörata marinaadidele, mille valmistamisel tuleks lisada äädikat, soola ja suhkrut. On palju retsepte, mis sisaldavad lisaks loetletud komponentidele ka muid vürtse (nelk, kaneel jne). Seega, kui soovite katsetada, saate muuta koostisosade koostist, võttes arvesse oma maitse-eelistusi.

Kui järgite retseptides toodud nõudeid ja soovitusi, on valmistoode maitsev ega rikne pikka aega.

Kuidas marineerida riivitud peeti talveks klassikalise retsepti järgi

Isuäratava preparaadi valmistamine klassikalise retsepti järgi ei ole keeruline, nii et isegi algaja saab selle tööga hakkama. Selleks peate lihtsalt järgima kuumtöötluse proportsioone, järjestust ja aega.

Tootekomplekt:

• peet;
• 7 tk. piment;
• 3 tk. loorberilehed;
• 40 g suhkrut;
• 40 g soola
• 1 liiter vett;
• 60 ml äädikat.

Retsepti protseduur:

1. Keeda pestud põhikoostisosa või küpseta ahjus küpsemiseni. Jahuta, koori ja riivi.
2. Valage purkidesse, steriliseerige need eelnevalt ja lisage seejärel vürtsid.
3. Vala vette suhkur ja sool ning pane pliidile, oota keemiseni. Tõsta segu tulelt ja vala juurde äädikas.
4. Valage purkide sisu ettevalmistatud marinaadiga ja tihedalt suletuna hoidke tagurpidi, kuni see jahtub.

Marineeritud riivitud peet talveks ilma steriliseerimiseta

Ilma steriliseerimiseta talveks riivitud peedi retsept säästab oluliselt toiduvalmistamisaega ja saadud roog muutub majapidamises hädavajalikuks põhitooteks, mis aitab teil maitsvaid roogasid valmistada. Seda saab lisada erinevatele lisanditele, kasutada kõikvõimalike salatite ühe koostisosana ja teha ka ebatavalist suppi.

Koostisosade komplekt:

• peet;
• 1 liiter vett;
• 1 spl. l. Sahara;
• 1 spl. l. sool;
• 1 spl. l. äädikas.

Retsept hõlmab teatud protsesside läbiviimist:

1. Valmistage juurviljad ette: peske köögivilju eriti hoolikalt, eemaldades kõik taimejäägid. Seejärel pane anumasse, lisa vesi ja pane pliidile keema. Hoia kuni valmis, kuid oluline on mitte üle küpsetada.
2. Aseta keedetud juurvili külma vette ja jahuta. Eemaldage koor noaga. Seejärel tükeldage juurviljad jämeda riiviga.
3. Tee marinaad veest, soolast, suhkrust ja äädikast neid omavahel segades ja keetes. On oluline, et sool ja suhkur oleksid täielikult lahustunud.
4. Asetage ettevalmistatud köögivili kompaktselt steriliseeritud kuumadesse purkidesse ja valage marinaad keevas olekus. Pärast marineeritud preparaadi tagurpidi pööramist sulgege ja mähkige tekiga.
5. Pärast täielikku jahutamist hoidke konserve jaheda temperatuuriga ruumis.

Talveks saagikoristus ühest püreestatud peedist

Selline särav preparaat saab trumbiks õhtusöögilaual ning selle lisamisega valmistatud soojad toidud muutuvad palju maitsvamaks ja tervislikumaks.

Koostisosade loetelu:

• 1 peet;
• 75 g sibulat;
• 5 ml sinepit;
• 20 ml äädikat (6%);
• 40 ml vett;
• 10-20 g suhkrut;
• sool, sojakaste maitse järgi.

Samm-sammult retsept:

1. Pese peet ja kuivata kuiva rätikuga.
2. Jahvata jämedale riivile.
3. Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks ja kombineerige riivitud juurviljadega.
4. Aja vesi keema, lisa sool, suhkur, pipar, lisa äädikas ja sinep.
5. Maitsesta juurvili valmistatud kastmega, paki purkidesse ja rulli kokku.

Riivi peet talveks ilma äädikata

Võite marineerida riivitud peeti, eemaldades koostisosadest täielikult äädika. See säilitusaine tuleb asendada sidrunhappega. Toote maitse ei ole halvem kui traditsiooniline äädikaga versioon ja valmistoote kasulikkus on palju kõrgem.

Nõutavad komponendid:

• 500 g peet;
• 1 liiter vett;
• 2 spl. l. sool;
• 3 spl. l. Sahara;
• 1 tl. sidrunhape;
• vürtsid.

Retsept riivitud peedi valmistamiseks talveks ilma äädikata:

1. Pese peet hästi ja keeda. Pärast köögivilja jahtumist eemaldage nahk ja loputage külma veega ning seejärel riivige.
2. Asetage vürtsid steriliseeritud purkide põhja ja täitke valmis köögiviljadega.
3. Valage vesi eraldi anumasse, lisage suhkur, lisage sidrunhape ja sool. Keeda saadud segu.
4. Vala kuum segu purkide sisusse. Sulgege tihedalt, keerake ümber ja mässige tekiga. Pärast jahutamist hoida ladustamiseks.

Riivitud peet, marineeritud talveks külma ilma jaoks

See marineeritud riivipreparaat on tõeline leid igale perenaisele, kuna see on mõeldud külmade peedisuppide ja kuumade esmaroogade valmistamiseks. Talveks marineeritud riivitud peet säästab aega kastme valmistamisel ja selle rikkalik marineeritud maitse kaunistab iga rooga.

Komponendid ja proportsioonid:

• 2 kg peet;
• 0,5 kg sibulat;
• 700 g tomateid;
• 250 g paprikat;
• 3 tk. küüslauk;
• 6 spl. l. päevalilleõlid;
• 2 spl. l. soola.

Kulinaarsed protsessid vastavalt retseptile:

1. Haki sibul poolrõngasteks, lõika pipar ribadeks. Seejärel saatke ettevalmistatud köögiviljad praadimiseks pehmeks.
2. Lisa praetud koostisainetele hakitud küüslauk ja sega kõik läbi.
3. Purusta blanšeeritud tomatid segisti abil.
4. Eemaldage pestud köögiviljadelt nahk ja riivige see riiviga.
5. Aseta ettevalmistatud riivitud peet hautamispannile, vala tomatitele ja hauta 30 minutit.
6. Pärast aja möödumist lisa praetud köögiviljad küüslauguga ja hoia tasasel tulel veel 20 minutit.
7. Jaota riivitud marineeritud peedisegu purkidesse ja keera tavapärasel viisil rulli.

Keedupeet riivitakse talveks purkidesse

Seda maitsva, suussulava preparaadi valmistamise meetodit peetakse kõige lihtsamaks. Talveks keedetud ja riivitud marineeritud peedi retsept nõuab järgmisi komponente:

• 1 kg peet;
• 0,5 l vett;
• 100 g äädikat;
• 1 spl. l. Sahara;
• ½ spl. l. sool;
• maitseained maitse järgi.

Marineeritud riivitud peedi valmistamise tehnoloogia:

1. Pese keskmise suurusega juurviljad ja keeda tasasel tulel pehmeks.
2. Koori põhitoode ja riivi jämeda riiviga.
3. Pane purkidesse, lisa maitseained ja alusta marinaadi valmistamist. Selle valmistamiseks tuleb kastrulis vesi keema panna ja lisada soola, suhkrut ja omal valikul vürtse.
4. Valage keevasse soolveesse äädikas ja valage kohe purkidesse. Seejärel saatke see steriliseerimiseks.
5. Sulgege purgid, keerake ümber ja asetage jahtuma.

Marineeritud riivitud peet talveks purkidesse nelgi ja paprikaga

Peet koos paprikaga annab marineeritud preparaadile originaalse aroomi ja rafineeritud, kergelt magusa järelmaitse. See täiendab suurepäraselt igasuguseid salateid, keedukartuleid ja võileivad koos sellega on maitsvad. Nelgi ja pipraga talveks marineeritud riivitud peedi valmistamiseks vajate:

• 5 kg peet;
• 1 kg magusat pipart;
• 1,5 kg sibulat;
• 0,5 l vett;
• 200 g suhkrut;
• 2 spl. äädikas;
• 2 spl. päevalilleõlid;
• 4 spl. l. sool;
• küüslauk, nelk maitse järgi.

Toiduvalmistamise tehnoloogia:

1. Keeda pestud peet, seejärel koori ja riivi jämeda riiviga.
2. Lõika kooritud sibul õhukesteks rõngasteks, eemalda pipralt seemned ja tükelda.
3. Võtke anum veega, lisage suhkur, sool, või ja keetke. Seejärel lisa sibul ja pipar. Keeda saadud massi 10 minutit.
4. Lisage peet, valage äädikas ja keetke veel 10 minutit, vähendades kuumust.
5. Pane kuum ettevalmistatud köögiviljamass purkidesse ja keerake, keerake ümber ja laske jahtuda.

Riivitud marineeritud peet: retsept talveks küüslaugu ja koriandriga

Oma perele ja sõpradele maitsva marineeritud riivisuupistega rõõmustamiseks ei pea te pühi ootama, vaid võite võtta keldrist purgi soolast preparaati ja kasutada seda kulinaarse meistriteose valmistamiseks. Selle retsepti jaoks peate valmistama järgmise tootekomplekti:

• 1 kg peet;
• 1 küüslauk;
• 2 tl. koriander;
• 3 spl. l. äädikas;
• 1 spl. päevalilleõlid;
• suhkur, sool maitse järgi.

Kuidas valmistada retsepti järgi:

1. Koori juurviljad ja tükelda riiviga. Jahvata küüslauk, haki koriander ja kui vürts on seemnetes, siis kasuta kohviveski.
2. Asetage kõik ettevalmistatud koostisosad anumasse, valage päevalilleõli.Keeda segu ja jaota purkidesse. Lase 6 tundi marineerida.
3. Pärast määratud aja möödumist keerake purgid plekkkaante abil kokku.

Riivitud peet marineeritud sidruniga

Marineeritud riivpreparaadi valmistamisel võib kasutada sidrunimahla või sidrunhapet. Valmis riivitud marineeritud suupiste maitset iseloomustavad pikantsus ja delikaatsus.

Selleks peate ette valmistama järgmised komponendid:

• peet;
• 1 sidruni koor;
• ½ sidruni mahl;
• 100 ml päevalilleõli;
• 50 ml äädikat.

Küpsetusmeetod vastavalt retseptile:

1. Keetke või küpsetage põhitoode ja riivige see.
2. Sega õli, äädikas, mahl ja koor.
3. Lisage saadud segu ettevalmistatud keedetud riivitud peedile ja segage hästi.
4. Asetage tihedalt purkidesse ja sulgege.

Kuidas valmistada talveks püreestatud punast peeti sibulaga

Ebatavaline talveks marineeritud riivitud preparaat täiendab pereõhtusööki ja kaunistab iga pühade eelrooga ja pearooga. Ja selle hämmastav maitse ja ainulaadne aroom rõõmustavad kõiki pereliikmeid.

Komponentide struktuur:

• 3 kg peet;
• 5 tükki. Luke;
• 1 spl. päevalilleõlid;
• 3 spl. l. äädikas;
• sool, suhkur maitse järgi.

Retsept tervisliku marineeritud riivpreparaadi valmistamiseks talveks:

1. Pese, koori ja küpseta juurviljad. Koori sibul.
2. Riivi valmis köögiviljad.
3. Võtke pann vett ja lisage sellele päevalilleõli. Kui segu keeb, lisa peet ja sibul, lisa maitse järgi soola ja suhkrut. Küpseta 10 minutit, kogu aeg segades. 1 minut enne küpsetusprotsessi lõppu lisa äädikas ja sega.
4. Paki ettevalmistatud köögiviljamass purkidesse ja keera rulli. Pärast anumate ümberpööramist laske jahtuda.

Talveks riivitud peet, marineeritud kaneeli ja muskaatpähkliga

Kui olete traditsioonilistest ettevalmistustest väsinud ja soovite midagi ebatavalist, siis on aeg teha midagi uut. Üks originaalseid lahendusi oleks peedid talveks purkidesse riivida. Seda marineeritud riivitud eelrooga on lihtne valmistada ja see ei võta palju aega.

Komponentide komplekt:

• peet;
• 1 liiter vett;
• 50 g soola;
• 100 ml äädikat;
• 1 tl. jahvatatud muskaatpähkel;
• 3 g jahvatatud kaneeli.

Kuidas talveks marineeritud ettevalmistusi õigesti valmistada:

1. Keeda pestud peet, koori ja riivi.
2. Valmistage soolvesi veest, mis on kombineeritud kaneeli, muskaatpähkli, soola ja äädikaga.
3. Pane valmis köögivili purkidesse, vala peale kuum marinaad ja sule, seejärel keera ümber ja lase jahtuda.

Riivitud peedipreparaatide säilitamise reeglid

Sellise säilitamise säilitamisviis on standardne. Tuleb luua optimaalsed tingimused, nimelt jahe ruum, kus puuduvad seente, hallituse või kõrge õhuniiskuse tunnused. Ideaalne lahendus oleks asetada talveks purkidesse riivitud marineeritud peet keldrisse, keldrisse või kui tegemist on korteriga, siis sahvrisse. Toorikut ei ole soovitatav külmumise vältimiseks hoida rõdul.

Järeldus

Talveks purgis riivitud peet on kvaliteetne tervislik marineeritud preparaat, kuna on valmistatud ainult looduslikest saadustest. Tänu oma õrnale tekstuurile ja hämmastavale maitsele on see säilitus suurepärane lisand õhtusöögilauale ning lisab igale pühale oma särtsu.

Soovitatavad postitused

Talveks marineeritud peet purkidesse

Peedi marinaad talveks: väga maitsvad retseptid

Maitsev kiirelt valmiv marineeritud peet

Terve marineeritud peet talveks

Marineeritud peet talveks külmaks boršiks

Kuidas hapendada kapsast raudkaane all

Marineeritud lillkapsa retsept porgandiga

Hapukapsa retsept ilma äädikata

Marineeritud tomatid sibulaga talveks: retseptid koos fotodega