Maitsev kiirelt valmiv marineeritud peet

Kiiresti marineeritud peeti peetakse suurepäraseks delikatessiks ja originaalseks suupisteks. Selle talveks valmistamiseks peate end varustama allpool soovitatud kiirete ja lihtsate retseptidega, mis aitavad teil selle roa võimalikult lühikese ajaga valmistada.

Kuidas peeti kiiresti marineerida

Peedist kiire eelroa valmistamiseks peate kulutama aega ainult köögivilja eelvalmistamiseks, kuid muidu pole raskusi isegi kogenematute kokkade jaoks. Oluline on teada mõningaid saladusi, mis aitavad teil selle kulinaarse meistriteose luua:

1. Peamise koostisosa valimisel tuleks eelistada sama suurusega juurvilju, et küpsetusprotsessis küpseksid kõik köögiviljad ühtlaselt ega jääks tooreks.
2. Olenevalt retseptist võid marineerida kas keedetud või tooreid juurvilju, kuid need tuleb hästi hakkida, et kiiremini marineerida.
3. Tervisliku köögivilja marineerimiseks talveks tuleb kasutada külma marinaadi, mille järel purgid koos sisuga steriliseeritakse ja suletakse hermeetiliselt.
4. Saate mitmekesistada suupisteid selliste koostisosadega nagu sibul, kapsas, porgand, küüslauk ja muud köögiviljad.
5. Toiduvalmistamisel on parem kasutada klaasist või keraamikast anumaid, aktsepteeritav on ka kvaliteetne plastnõu ja kilekott. Kuid peate loobuma metallriistadest, kuna alumiinium võib hapetega kokkupuutel eraldada kahjulikke aineid ja anda suupistetele ka ebameeldiva järelmaitse.

Vahepalaks kiirmarineeritud peet

Marineeritud peet ei toimi mitte ainult ebatavalise iseseisva suupistena, vaid seda saab kasutada ka salatite ja muude erinevate roogade valmistamisel.

Marineeritud peedi klassikaline retsept nõuab järgmisi koostisosi:

• 1 kg peet;
• 200 g sibulat;
• 180 ml äädikat;
• 160 g suhkrut;
• 40 g soola;
• 3 tk. loorberilehed;
• 0,6 l vett;
• vürtsid.

Retsept:

1. Saatke põhjalikult pestud peet pehmeks küpsetama, seejärel laske köögiviljadel jahtuda ja eemaldage koor.
2. Haki peet väikesteks, 8 mm laiusteks ja 3 cm pikkusteks tükkideks.
3. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Kui köögivili on suur, lõigake veerandrõngasteks.
4. Segage ettevalmistatud komponendid.
5. Võta marineerimiseks sobiv anum, pane selle põhjale omal valikul maitseained ja tõsta peale köögiviljasegu.
6. Pane pliidile vesi ja keeda, lisa suhkur, sool, loorberilehed ja keeda 5 minutit.
7. Eemaldage saadud lahusest loorber ja laske kompositsioonil jahtuda.
8. Kui marinaad on jahtunud, lisa see köögiviljasegule, kata ja aseta 24 tunniks külmkappi.

Suupiste maitset saate nautida 24 tunni pärast ja pärast kuuma soolveega valmistamist kasutada 12 tunni pärast.

Kiirmarineeritud toores peet

Kohe marineeritud peet ilma keetmiseta ei ole mitte ainult hea, vaid täiendab suurepäraselt teisi roogasid. Selline eelroog on tänapäevase pühadelaua lahutamatu osa ja kaob esimesena.

Komponentide komplekt:

• 3 kg peet;
• 5 spl. vesi;
• 1 spl. päevalilleõlid;
• 1 spl. äädikas;
• 1 spl. Sahara;
• 3 spl. l. sool;
• küüslauk, loorberilehed, musta pipraterad.

Toiduvalmistamise põhimõte vastavalt retseptile:

1. Puhastage pestud põhikomponent ja riivige riiviga.
2. Viige köögiviljamass kastrulisse ja valage eelnevalt ettevalmistatud marinaad veest, äädikast, suhkrust ja soolast,
3. Keeda saadud kompositsiooni 5 minutit.
4. 0,5-liitriste purkide põhja pane 1 loorberileht, 1 küüslauguküüs, maitseained ja peale marinaadiga peet, sule kaanedega ja lao.

Küüslauguga marineeritud peedi kiire valmistamine

Suupiste pikantne maitse ja selle võrgutav aroom mitmekesistavad igapäevast menüüd ja muutuvad lemmikpreparaadiks, mida saab kasutada borši kastmiseks või lisada salatitele, näiteks vinegretti. Marineeritud peedi koheseks valmistamiseks peate valmistama järgmised koostisosad:

• 1,5 kg peet;
• 4 küüslauguküünt;
• 1,5 liitrit vett;
• 120 ml päevalilleõli;
• 60 ml äädikat;
• 250 g suhkrut;
• 50 g soola;
• 50 g koriandrit.

Retsept:

1. Saatke peet keema, seejärel jahutage, eemaldage koor, lõigake väikesteks kuubikuteks, mitte suuremad kui 1 cm.
2. Haki kooritud küüslauk õhukesteks viiludeks.
3. Sega valmis köögiviljad kokku.
4. Lisa veele suhkur, sool ja päevalilleõli. Aseta segu pliidile ja keeda. Soovi korral võid marinaadi täiendada pipra ja loorberilehega. Hoia pliidil 5 minutit, seejärel lisa äädikas ja tõsta tulelt.
5. Jäta saadud marinaad tõmbama ja 30 minuti pärast vala see köögiviljasegule. Jätke 3 tundi toatemperatuuril. Pane purkidesse ja sulge kaanedega.

Kiirpeet, talveks marineeritud

Kiiresti valmiva marineeritud peedi valmistamine pole keeruline ega võta palju aega. Valmistamiseks vajate:

• 800 g peet;
• 2 sibulat;
• 50 g soola;
• 150 g suhkrut;
• 500 g vett;
• 80 ml äädikat;
• 2 tk. loorberileht;
• vürtsid.

Kuidas kiiresti marineeritud peet talveks valmistada:

1. Asetage peedijuurvili pliidile ja küpseta poolteist tundi.
2. Koorige valmis köögivili ja eemaldage sabad, seejärel lõigake kuubikuteks või ribadeks.
3. Asetage valitud köögiviljad ja vürtsid ettevalmistatud steriliseeritud anumatesse.
4. Eemalda sibulalt kestad ja tükelda õhukesteks rõngasteks, mis jagatakse 4 osaks.
5. Tee marinaad veest, äädikast, soolast ja suhkrust, segades need kokku ja lase keema. Enne soolvee juurviljadesse valamist tuleb lasta sellel täielikult jahtuda ja seejärel lisada purkide sisule.
6. Sulgege töödeldav detail kaanega ja asetage see ladustamiseks jahedasse pimedasse kohta.

Kiirelt marineeritud peet porgandiga talveks

Kiirsuupistele ainulaadse maitse andmiseks võite selle koostisse lisada porgandeid. See toode muudab toote maitse ainulaadseks.

Komponendid:

• 1 kg porgandit;
• 3 kg peet;
• 0,8 kg sibulat;
• 300 ml päevalilleõli;
• 1 spl.äädikas;
• 250 suhkrut;
• 60 g soola.

Retsepti järgi kiirküpsetava marineeritud peedi valmistamise protsessid:

1. Pese ja riivi köögiviljad riiviga, seejärel lisa poolrõngasteks hakitud sibul.
2. Segage saadud köögiviljamass, maitsestage äädika, soola ja suhkruga.
3. Lase 12 tundi marineerida, aeg-ajalt segades, et marinaad jaotuks ühtlaselt kogu eelroa peale.
4. Pärast aja möödumist lisa päevalilleõli ja aseta pliidile 15 minutiks podisema.
5. Paki kuum ettevalmistus talveks purkidesse ja keera kaante abil kokku.

Kuidas kiiresti marineerida peeti talveks Gruusia stiilis

Kiire Gruusia suupistega lubamiseks peate valmistama teatud komponendid:

• 1,3 kg peeti;
• 2 küüslauguküünt;
• 100 g suhkrut;
• 30 g soola;
• 60 g äädikat;
• 500 ml vett;
• 6 tk. loorberileht;
• vürtsid (pipar, safran);
• rohelised (koriander).

Toiduvalmistamise retsept näeb ette järgmist protseduuri:

1. Esimesel etapil võtke pann ja pange paprika, loorberilehed, valage vette, pange pliidile keemiseni.
2. Maitsestage lahus soolaga, lisage suhkur ja oodake, kuni need lahustuvad, seejärel valage äädikas. Valmis marinaad jäta jahtuma.
3. Keeda peet, jahuta ja tükelda väikesteks kuubikuteks. Lisa peamistele koostisosadele peeneks hakitud küüslauk, hakitud koriander ja maitse järgi valitud vürtsid.
4. Vala marinaadiga üle ja pane 3 päevaks külmkappi. Pärast määratud aja möödumist asetage steriliseeritud anumatesse ja rullige kokku.
5. Asetage marineeritud peet säilitamiseks jaheda temperatuuriga ruumi.

Vürtsika marineeritud peedi kiire retsept

Selle retsepti järgi kiiresti valmiva marineeritud peedi foto avaldab muljet oma esindusliku välimusega. Tõelised gurmaanid hindavad seda huvitavat eelrooga. Vürtsikas marineeritud peet sobib hästi igasuguste salatite ja erinevate suppide valmistamisel. Tootekomplekt:

• 3 kg punapeeti;
• 1 küüslauk;
• 200 g päevalilleõli;
• 500 g suhkrut;
• 100 g soola;
• 3 liitrit vett;
• hunnik koriandrit;
• maitseained vastavalt maitse-eelistustele.

Retsept sisaldab järgmisi protsesse:

1. Saatke pestud peet ilma neid koorimata pehmeks küpsetama. Jahuta keedetud juurvili ja tükelda nii, et saad paksud õled või suured kuubikud.
2. Valmistage marinaad, kasutades vett, päevalilleõli, äädikat, suhkrut, soola ja maitseaineid, hakitud koriandrit ja küüslauku. Segage kõik koostisained eriti hoolikalt ja keetke madalal kuumusel 5 minutit.
3. Laske kuumal soolveel jahtuda, seejärel valage see ettevalmistatud juurviljadele. Lase täidises 3 tundi soojas seista ja jaota purkidesse ning pinguta.

Nelgi ja koriandriga marineeritud keedupeedi kiire valmistamine

Huvitava kiirelt valmiva marineeritud suupiste loomiseks, mis oma maitseomaduste poolest kauaks meelde jääb, peate valmistama järgmised komponendid:

• 1,5 väikest peeti;
• 1 liiter vett;
• 100 g suhkrut;
• 10 g soola;
• 10 g jahvatatud koriandrit;
• 6 nelgi punga;
• 60 ml äädikat;
• 6 mäge must pipar

Kuidas valmistada retsepti järgi marineeritud keedupeeti nelgi ja koriandriga:

1. Steriliseerige konteinerid ja kaaned, milles suupisteid talveks hoitakse.
2. Pese peedijuurvili ja pane nahka koorimata keevasse vette ja keeda 40 minutit, küpsetusaeg sõltub köögiviljade suurusest ja liigist.
3. Jahutage külma jooksva veega, seejärel eemaldage nahk ja lõigake kahjustatud kohad välja, tükeldage väikesteks kuubikuteks.
4. Asetage ettevalmistatud peet purkidesse.
5. Alusta marinaadi valmistamist, kasutades vett, suhkrut, soola, koriandrit ja nelki. Keeda saadud segu ja hoia 10 minutit pliidil, seejärel lisa äädikas ja sega.
6. Valage purkide sisu kuuma marinaadiga ja katke kaanedega, steriliseerige 10–15 minutit, seejärel sulgege tihedalt, keerake tagurpidi ja mässige teki abil. Kui konserv on täielikult jahtunud, hoidke seda spetsiaalselt selleks ette nähtud kohas.

Kiiresti marineeritud peedi säilitamise reeglid

Kiirmarineeritud peeti hoitakse riiulitel hea ventilatsiooniga kohtades temperatuuril 0 kuni +3 °C.

Säilitusalad tuleb eelnevalt puhastada, desinfitseerida ja hästi ventileerida. Ladustamise ajal on soovitatav tooteid pidevalt kontrollida, järske temperatuurikõikumisi ja suhtelise õhuniiskuse taseme muutusi ei tohiks lubada.

Järeldus

Kiirmarineeritud peet mitte ainult ei mitmekesista igapäevamenüüd, vaid kaunistab ka iga pühadelauda. Ja lihtne toiduvalmistamisprotsess võimaldab teil seda suupistet edaspidiseks kasutamiseks varuda, et saaksite seda tervislikku rooga külmadel talvepäevadel nautida.

Soovitatavad postitused

Kuidas kiiresti leotatud õunu valmistada

Mis kasu on leotatud õuntest?

Talveks leotatud õunte retsept

Pommikapsas (kiirmarineeritud)

Korea kapsa marineerimine

Hapukapsas õuntega talveks

Marineeritud hiina kapsa retsept

Peediga marineeritud tomatid: 8 retsepti

Korea peet talveks