Sisu
Mitte kõik koduperenaised ei tea, kuidas kombuchat eraldada. Kehal on hämmastav omadus. Kui see kasvab, võtab see selle konteineri kuju, milles see asub, ja hõivab järk-järgult kogu ruumi. Kui ruumi napib, tuleb seda jagada.
Kombucha paljundamise iseärasused
Paljundamise alustamiseks võite võtta tüki sõpradelt, osta pistiku või kasvatada seda ise. Viimane meetod on pikim, kuid samal ajal lihtne.
Alustuseks võtke suur 3-liitrine klaaspurk. Vala 500 ml keskmise kangusega teed. Vala 50 g suhkrut ja sega.
Mahuti asetatakse pimedasse kohta. Ei ole vaja töödeldavat detaili kappi peita. Võite selle tuppa jätta, kuid nii, et otsene päikesevalgus ei langeks purki. Ei ole vaja kaanega katta.Piisab, kui katta see marliga, et oleks pidev värske õhu vool ja praht tee sisse ei satuks.
Kombucha paljundamiseks on oluline temperatuur. See peaks olema vahemikus +20°…+25°С. Kui indikaator langeb alla +17°C, lakkab keha areng ja ei pruugi üldse kasvada.
Vähemalt nädala pärast tekib pinnale kerge vaht. See on medusomütseedide moodustumise algus. See kasvab umbes kolm kuud. Seda, et ta on oma suuruse järgi tugevamaks muutunud, võib öelda. Korpus peab olema vähemalt 1 mm paksune. Samal ajal hakkab anumast eralduma hapukat, kuid samas meeldivat aroomi.
Kasvu kiirendamiseks võib tee sisse valada äädikalahust. Selle kogus peaks olema 1/10 infusiooni kogumahust.
Kui keha on tunduvalt kasvanud, tuleb see jagada. Seejärel viige eelnevalt ettevalmistatud lahusega eraldi konteinerisse. Kuidas kombuchat õigesti eraldada, saab näha lõpus esitatud videost.
Medusomycete saab kasvada ainult õigetes tingimustes
Miks on vaja kombuchat jagada?
Medusomütseedide jagunemine on vajalik protsess, millel on kaks põhjust:
- Teemeduusid eraldatakse paljundamiseks, kui on soov kasulikku toodet jagada või lisatulu saamiseks müüa.
- Organism kasvab nii suureks, et mahub vaevu anumatesse ära. Selle tulemusena muutub selle pesemine ja hooldamine keeruliseks. Seetõttu tuleb see jagada ja ümber paigutada erinevatesse pankadesse.
Kombucha eraldamine on näidatud fotol.
Eraldatud osa asetatakse värskesse teesse
Millal kombucha eraldada
Kombucha eraldamine on lihtne protsess, kuid seda tuleb teha õigesti.Väga sageli ei saa seda teha, kuna kehal pole aega kaalus juurde võtta ja infusiooni täielikult vajalike toitainetega küllastada.
Täiskasvanud medusomütseedist eraldatakse kiht, kui selle laius on vähemalt 8 cm. Õhukest noort plaati ei puudutata, kuna see ei suuda traumaatilist protsessi üle elada ja sureb.
Pikka aega kasvanud teemeduus, millesse on tekkinud palju lõhedega kihte, tuleb eraldada.
Keha saab jagada kihtideks
Kuidas kombuchat kodus paljundada
Kombucha eraldamine kodus pole keeruline, kui mõistate protseduuri põhimõtet.
Medusomütseedid võivad paljuneda degeneratsiooni teel. Kui seda kaua konteinerist välja ei võeta, vajub see põhja. Sel hetkel eraldatakse ülemisest servast õhuke kiht. See on taassündinud kultuur. Ülejäänud osa visatakse ära, kuna see tekitab suures koguses äädikhapet.
Uue infusiooni saamiseks saadetakse eemaldatud kile värsketele magusatele teelehtedele.
Kuidas kombucha kihte eraldada
Kui medusomütseedi paksus on üle 9 cm, saab selle jagada osadeks. Protseduur viiakse läbi väga hoolikalt, kuna täiskasvanu keha on lihtne kahjustada.
Eraldage üks või mitu plaati. Kogus sõltub keha paksusest. Suurepärane võimalus on läbipaistev kile, mis sageli moodustub medusomütseedi pinnale. See eemaldatakse ettevaatlikult ja asetatakse magusa teega uude anumasse. Videost näete selgelt, kuidas kombuchat eraldada.
Jaotada saab ainult tihedaid organisme
Kuidas kombuchat tükkide kaupa paljundada
Paljundamiseks peate eemaldama kombucha tüki ja võtma selle väikese koguse infusiooniga, milles see asus.
Seejärel asetage magus teega steriliseeritud klaasnõusse. Hoida päikesevalguse eest marli all. Jäta kaheks nädalaks.
Vigastuste vältimiseks tuleb keha eraldada väga ettevaatlikult.
Kuidas kombuchat valmisjoogist õigesti paljundada
Küpset organismi saate paljundada, kui jagate kombucha õigesti. Selleks peate osa medusomütseedist maha koorima ja viima eelnevalt ettevalmistatud lahusega purki. Selleks valatakse 100 g lisanditeta musta teed 1 liitrisse keevasse vette. Vala 60 g suhkrut. Täielikult lahustada.
Lahus lastakse läbi marli, nii et teelehti ega kristalle ei jääks, kuna need põhjustavad põletusi. Jahuta täielikult ja vala purki. Pärast seda asetatakse medusomütseet.
Teadlased on aretanud umbes 100 kg kaaluva teemeduusi
Kuidas kombuchat teise purki siirdada
Pärast kombucha paljundamiseks jagamist peate selle teise konteinerisse siirdama. Selleks purk steriliseeritakse. Valage veidi vana tõmmist, seejärel lisage uus magus tõmmis.
Keha pestakse keedetud veega ja asetatakse uude elukohta. Seejärel sulgege kael puhta marlitükiga. Nad nõuavad kaks nädalat. Pärast seda on jook joomiseks valmis.
Purk tuleb eelnevalt puhastada ja steriliseerida
Kas kombuchat on võimalik lõigata läbimõõdu järgi, mööda servi või pooleks?
Kahju tekitamise vältimiseks peate kombucha korralikult eraldama.Täiskasvanud medusomütseeti ei saa lõigata kaheks pooleks, piki läbimõõtu, mööda serva ega lõigata väikesteks tükkideks. Jagamine toimub ainult eraldamise teel. See protsess toimub tavaliselt loomulikult; peate lihtsalt leidma keha tahkel pinnal lõhe.
Medusomütseete ei saa mingil viisil lõigata
Mida teha eraldatud kombuchaga
Eraldatud medusomütseet asetatakse värske lahusega uude anumasse ja hoolitsetakse hoolikalt. Ärge asetage seda suures koguses vedelikku. Alustuseks piisab vaid 500 ml-st. Seda suurendatakse järk-järgult.
Kui joogi maitse on muutunud, peate kombucha kihistama, eraldades 2-3 alumist osa ja visates selle ära. Nii muutub kalja palju meeldivamaks.
Infusioon kurnatakse perioodiliselt ja keha täidetakse värskete teelehtedega. Suvel vahetatakse vedelikku iga 3-4 päeva tagant ja talvel piisab kord 5-6 päeva tagant. Kui jätate selle hetke vahele, tekib ainele pruun kile, mis takistab hapniku sisenemist. Selle tulemusena võib keha haigestuda ja surra.
Iga kolme nädala järel medusomütseedi pestakse. Selleks kasutage puhast vett, mis peab olema toatemperatuuril.
Keha säilitatakse ka toatemperatuuril.
Järeldus
Kombucha on vaja õigesti jagada. Kuna tegemist on elusorganismiga, mis koosneb bakteritest ja seentest. Oluline on meeles pidada, et suuruse vähendamiseks ei tohiks kasutada kääre ega nuge. See põhjustab medusomütseedi haigestumist ja võib-olla sureb.
