Talveks kodus virsikumahl

Virsikumahl on uskumatult maitsev ja aromaatne. Toode on pärit Hiinast, sellel on õrn mahlase viljaliha maitse, seda armastavad paljud maailma rahvad ja selle riigi sajanditevanuste legendide järgi peetakse seda siiani pikaealisuse viljaks.

Millised on virsikumahla eelised?

Kodus virsikumahla valmistamine on kohustuslik igale perenaisele, kes hoolib väga oma lähedastest. Joogi struktuur sisaldab:

• taimsed süsivesikud;
• lihtsad, komplekssed suhkrud;
• valgud;
• toidukiud;
• orgaanilised happed;
• eeterlikud rasvased õlid;
• vitamiinid: A, B, C, E, H;
• kaalium, fosfor, kaltsium, magneesium, naatrium, väävel, kloor, kroom, raud, tsink, vask, jood.

Virsikumahla eelistest võime rääkida lõputult, kuna see on seletatav looduslike komponentide rikkaliku koostisega, mis on olulised süsteemide ja elundite arenguks ja täielikuks toimimiseks.

Kui palju kaloreid on virsikumahlas?

Kuigi jook on magusa maitse ja õrna viljalihaga isemajandav magustoit, sisaldab see suhteliselt vähe kaloreid - 40-68 100 g kohta.

Olles tutvunud virsikumahla ehitusega, on lihtne mõista, kui väärtuslik see organismile on. Joogi eelised on järgmised:

• Virsikunektar on rikas kaaliumi poolest ja on looduslik allikas, mis toetab südame-veresoonkonna süsteemi;
• loodusliku toote tarbimine korrigeerib müokardi funktsiooni ja kaob vererõhu muutused;
• puuvilja struktuuris sisalduv vitamiinide kompleks säilitab närvisüsteemi tasakaalu;
• virsikunektarit tarbivad inimesed on viiruste ja bakterite suhtes vastupidavamad ning neil on suurepärane immuunsus;
• joogil on diureetilised omadused, see puhastab neere ja põit;
• vitamiinid ja kaalium avaldavad soodsat mõju neeru- ja maksatalitlusele, takistavad neerupõletiku ja urolitiaasi teket;
• värske virsikujook taastab kõhulahtisuse ajal seedefunktsiooni;
• virsikumahl on näidustatud gastriidi korral ja on ka tõhus vahend haiguse ennetamiseks;
• kehas esinevate põletikuliste protsesside ja hingamisteede infektsioonide korral on see erakordne vahend, mis vedeldab lima ja röga ning puhastab hingamisteid;
• Lastearstid soovitavad epideemiate ajal ja külmal aastaajal rinnaga toitmise ajal juua virsikumahla;
• Virsikunektar on suurepärane vahend kõhukinnisuse vastu ja looduslik antioksüdant;
• beebi keha barjäärifunktsioonide tugevdamiseks ja väärtuslike komponentidega küllastamiseks soovitatakse virsikumahla tungivalt lisada täiendavatesse toitudesse alates 7. elukuust;
• virsik on rikas beetakaroteeni poolest, millel on kasulik mõju naise nägemisfunktsioonile pärast sünnitust;
• raseduse ajal soovitavad arstid juua virsiku mahla, et kõrvaldada aneemia, vabaneda neuroosidest ja parandada väljaheidet;

Toode on tõhus rahusti – sellel on positiivne mõju psühho-emotsionaalsele seisundile.

Kuidas teha virsiku mahla talveks

Maitsva virsikujoogi valmistamiseks peaksite koostisosade valikul vastutustundlikult lähenema. Puuvilju ostes pöörake tähelepanu järgmistele nüanssidele:

• kui kasutate küpset saaki, võib mahl osutuda hapuks, ilma ereda aroomita ja isegi kibeduse noote - eduka joogi jaoks on vaja küpseid pehmeid puuvilju;
• sort võib olla mis tahes, kuid puuviljadel peab kogu oma pehmuse juures olema tihe ja terve nahk;
• toode peaks lõhnama meeldivalt ning olema loomuliku värvusega ja iseloomuliku sametise tunnetusega.

Õigesti valitud virsik mahlaks töötlemiseks ei tohiks olla kõva ega liiga pehme. Samuti peaksite kasutama järgmisi soovitusi:

1. Virsikuid kuuma veega ei pesta.
2. Naha ilma raskusteta eemaldamiseks kastke puuviljad paariks sekundiks keevasse vette.
3. Kui koorega virsikut töödeldakse, tuleb seda ebeme eemaldamiseks pesta uue nõudepesukäsnaga.
4. Purgid ja kaaned steriliseeritakse eelnevalt, kasutamise ajal ei tohiks olla liigset niiskust.

Lihtsaim virsikumahla retsept talveks

Virsikumahla on lihtne valmistada. Selleks ei ole vaja täiendavaid koostisosi. Viljade rikkalik maitse ja fruktoos võimaldavad toiduvalmistamisel mitte kasutada teisi puuvilju ja granuleeritud suhkrut.Nektari valmistamiseks peaksite valima kvaliteetsed koostisosad:

• virsikud - 4 kg;
• puhas vesi - 1 l.

Samm-sammult juhised:

1. Peske, koorige ja jahvatage puuviljad hakklihamasinas.
2. Saadud mass pannakse kastrulisse ja keedetakse.
3. Pehmenenud virsik hõõrutakse läbi sõela, lisatakse vesi ja keedetakse uuesti.
4. Valmistoode asetatakse ettevalmistatud mahutitesse (eelsoojendatud).
5. Kõik täidetud purgid asetatakse veekaussi ja steriliseeritakse 100 kraadi juures (15 - 20 minutit).

Pärast kõigi etappide läbimist suletakse virsikumahlaga anumad hermeetiliselt.

Kuidas teha mahlapressi abil virsikumahla talveks

Virsikumahla saab valmistada mahlapressi abil.

Valmistamiseks vajate:

• granuleeritud suhkur - 50 g;
• küpsed virsikud - 4 kg.

Samm-sammult juhised:

1. Puuviljad pestakse, lõigatakse ja lastakse läbi mahlapressi.
2. Mahl valatakse kastrulisse ja hautatakse tasasel tulel.
3. Et sisu pannil kõrbema ei läheks, tuleks seda pidevalt segada.
4. Kogu moodustunud vaht eemaldatakse.
5. Lisa granuleeritud suhkur, sega, lase keema tõusta ja hauta suletud kaane all 10 minutit.
6. Valmis mahl valatakse steriliseeritud purkidesse ja keeratakse kaanedega peale.

Kuidas valmistada virsikumahla mahlapressis talveks

Kui teie talus on mahlapress, saate seda kasutada ettenähtud otstarbel. Valmistamiseks vajate:

• küpsed virsikud - 5 kg;
• granuleeritud suhkur - 250 g.

Samm-sammult juhised:

1. Mahlased puuviljad pestakse, lõigatakse tükkideks ja kaev eemaldatakse.
2. Vesi valatakse mahlapressi alumisse ossa.
3. Keskele asetage tükeldatud puuviljad.
4. Purusta suhkur ühtlaselt jaotatud tükkideks.
5. Seadke mahlapress madalale kuumusele.
6. Mahla, mis hakkab anumasse voolama, võib lahjendada veega või lisada maitse järgi granuleeritud suhkrut.
7. Valmis jook valatakse steriilsetesse purkidesse. Nektari temperatuur ei tohiks konserveerimisel langeda alla 70 kraadi.
8. Valmistoode rullitakse kokku ja kaetakse tekiga.

Ärge peitke mahla kohe sahvrisse. Ettevalmistusi tuleks jälgida paar nädalat. Kui värv ei ole muutunud, jook pole häguseks muutunud ja käärimisprotsessid pole alanud, võib nektarit säilitada kuni järgmise saagikoristuseni.

Virsikumahla valmistamine talveks segisti abil

Kui teie majapidamises pole mahlapressi ega hakklihamasinat, pole see põhjus õrnast, tervislikust ja värskendavast joogist keeldumiseks. Blender aitab teil virsikumahla valmistada.

Selleks vajate:

• virsikud - 10 kg;
• granuleeritud suhkur - 200 g;
• sidrunhape - 0,5 tl.

Samm-sammult juhised:

1. Valmistatud puuviljad asetatakse keedunõusse ja kaetakse veega.
2. Kuumuta keemiseni ja küpseta veel 5 minutit maksimaalsel kuumusel.
3. Valmis mass blenderdatakse blenderiga ja hõõrutakse seejärel läbi sõela.
4. Soovi korral võid lisada veel vett.
5. Valage kogu mass kastrulisse, lisage ülejäänud retsepti koostisosad ja küpseta 4 minutit.

Valmis mahl valatakse steriilsetesse purkidesse ja suletakse. Pärast seda, kui toorik on teki all jahtunud, saab selle asetada alalisse kohta jahedasse ruumi.

Kuidas teha talveks õuna-virsikumahla

Õunte ja virsikute kombinatsioon on väga harmooniline. Need kaks vilja täiendavad üksteist hästi ning muudavad mahla rikkalikumaks ja mitmekordistavad kasu. Valmistamiseks vajate:

• virsikud - 10 kg;
• õunad - 6 kg;
• granuleeritud suhkur - 140 g.

Samm-sammult juhised:

1. Puuviljad pestakse, eemaldatakse seemned ja südamikud ning lõigatakse väikesteks viiludeks.
2. Puuviljasegu segatakse segisti või hakklihamasinaga.
3. Segu valatakse laia kastrulisse, keedetakse ja segatakse pidevalt.
4. Lisage granuleeritud suhkur ja keetke veel 3 minutit, kuni see on täielikult lahustunud.
5. Kata pann kaanega ja küpseta veel 7 minutit.
6. Valmis mahl valatakse steriilsetesse purkidesse ja suletakse.

Jook peaks sooja teki all spontaanselt jahtuma, misjärel virsiku-õunamahl loetakse säilitamiseks ja tarbimiseks valmis.

Kuidas valmistada viljalihaga virsikumahla

Virsik on eriline puuvili ja puhtal kujul on mahla viljalihast üsna raske eraldada. Võite proovida valmistada paksu virsikumahla, kasutades järgmist retsepti. Valmistamiseks vajate:

• virsikud - 5 kg;
• granuleeritud suhkur - 300 g;
• sidrunhape - 0,5 tl;
• vesi.

Samm-sammult juhised:

1. Viljad pestakse ja blanšeeritakse, et koort oleks lihtne eemaldada.
2. Lõika puuviljad ja eemalda seemned.
3. Aja viilud läbi hakklihamasina.
4. Vee abil määratakse kontsentraadi vajalik tihedus või pannakse see püree kujul purkidesse ja lahjendatakse serveerimisel veega.
5. Valmis koostist keedetakse kuni 15 minutit ja asetatakse steriilsetesse purkidesse.

Küpsetamise ajal tuleks massi pidevalt segada, et anumatesse laotamisel oleks segu võimalikult ühtlane. Viljalihaga virsikumahl on talveks lõhnav ja maitsev magustoit, mis peaks kuuluma iga perenaise varude hulka.

Virsikumahl talveks ilma suhkruta

Virsikujook on tõeline maiuspala, mis toob kehale kasu. Seda väärtuslikku nektarit võivad süüa kõrge veresuhkru tasemega inimesed.Granuleeritud suhkur ja selle asendajad ei ole tervislikud üheski vanuses, just sel põhjusel lisatakse virsikupüree imikutele mõeldud lisatoitudesse. Joogi saad valmistada lihtsa retsepti järgi, mis peale puuviljade ja vee ei sisalda midagi muud. Kodus valmistatud virsikute mahl säilib preparaatidena suurepäraselt kuni järgmise saagikoristuseni.

Kui looduslikust magususest ei piisa, võite valmistada virsikumahla järgmistest koostisosadest:

• virsikud - 2 kg;
• vesi - 3 l;
• sahhariin - 100 tabletti;
• sorbitool - 200 g;
• sidrunhape - 14 g.

Samm-sammult juhised:

1. Küpsed puuviljad valmistatakse ette töötlemiseks.
2. Tükeldatud tükid lastakse läbi hakklihamasina.
3. Segu valatakse kastrulisse ja keedetakse.
4. Mass lastakse läbi sõela, lisatakse kõik ülejäänud koostisosad ja keedetakse.
5. Segage kõik hoolikalt ja valage steriilsetesse anumatesse.
6. Kõik täidetud purgid asetatakse veekaussi ja steriliseeritakse 15-20 minutit.

Pärast rullimist pakitakse anumad teki sisse ja hoitakse kuni täieliku jahtumiseni.

Virsikumahla säilitamise reeglid

Et kodus valmistatud virsikumahl kaua säiliks, asetatakse preparaat jahedasse kohta, kus puudub otsene päikesevalgus. Erilist tähelepanu pööratakse purkide sulgemisele. Tehnoloogilise protsessi katkemisel võib tervislik mahl läbiva õhu mõjul omandada vastupidised omadused. Järgmisena peaksite järgima järgmisi reegleid:

• Mahlapurgi avamisel tuleb see ära juua 24 tunni jooksul – selle aja jooksul tuleb jooki hoida külmas kohas;
• sobivates tingimustes säilib virsikumahl kuni 3 aastat, kuid eksperdid soovitavad nektarit tarbida kuni järgmise saagikoristuseni;
• Paistes või kõverdunud kaas on põhjus mahla joomisest keeldumiseks.

Järeldus

Virsikumahl on vitamiinide ja mineraalainete ladu. Väikese vaeva ja ajakuluga saate tervisliku joogi, mis meeldib kõigile pereliikmetele. Olles sellise nektari valmistanud, näitab naine märkamatult muret oma lähedaste pärast ja kaitseb neid salakavalate haiguste eest.

Soovitatavad postitused

Jõhvikas vererõhu jaoks: suurendab või vähendab, kuidas võtta

Talveks kõrvitsamahl porgandiga

Kõrvitsa mahl talveks

Peedimahl: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Ranetki mahl talveks koju

Arooniamahl: õuntega, apelsiniga

Pirnimahl mahlapressis talveks

Pirnimahl talveks

Kuidas kasemahla säilitada