Kõrvitsa mahl talveks

Talvel napib vitamiinitoitu. Kõrvitsatooted, mis valmistati ette tulevaseks kasutamiseks sügisel, toovad organismile suurt kasu. Saab teha salateid, kompotte, hoidiseid, moose. Talveks kodus valmistatud kõrvitsamahl on parim lahendus keha elujõu ja toonuse taastamiseks. Selle valmistamisega saab hakkama igaüks, peamine on toit õigesti valmistada ja järgida konserveerimise etappe.

Kõrvitsamahla talveks valmistamise reeglid

Saadud toote kvaliteet sõltub sellest, millist sorti puuvilju võeti.Valiku tegemisel tuleb arvestada, et kõigist aias kasvatatud köögiviljadest ei saa kodus tervislikku jooki. Tõeliselt kangendatud joogi valmistamiseks peaksite keskenduma järgmistele tüüpidele: Butternut, Amazon, Sukaad. Lisaks on kõigil kirjeldatud sortidel oma ainulaadne lõhn ja maitse.

Talvel pikaajaliseks säilitamiseks maitsva kõrvitsamahla valmistamiseks tuleks valida just aiast korjatud viljad, millel puuduvad mädanemis- ja hallituse tunnused. Valida tuleks kuni 5 kg kaaluvaid väikseid köögivilju. Suur kõrvits on kuiva viljaliha ja mõru maitsega.

Köögivili peab olema hästi küpsenud, ilma mõlkide ja kahjustusteta. Sellise vilja saab ära tunda kuiva saba järgi, niipea kui selle üles võtate, murdub see kohe ära. Hele viljaliha näitab, kui küps kõrvits on; mida rikkalikum see on, seda rohkem on sellel kasulikke omadusi.

Kui teil pole oma aeda, kuid ostate köögivilju, siis ei pea te tükkideks lõigatud puuvilju võtma, see võib olla juba rikutud.

Puuviljade pikaajaline säilitamine toob kaasa asjaolu, et see kaotab oma toitained. Sellepärast tuleks kõrvitsajooki valmistada kohe pärast koristamist.

Kodus talveks tervisliku kõrvitsamahla valmistamiseks on köögiviljade ettevalmistamisel mitu reeglit:

• peske puuvilju ja jagage see osadeks;
• lõigake viljaliha kiudude ja seemnetega välja;
• lõika viiludeks ja koori iga tükk.

Kui kõrvits on õigesti valitud ja valmistatud, on jook vitamiinirikas.

Kõrvitsajook osutub maitsvaks ja tervislikuks, kui lisaks põhikomponendile lisada sidrunit, porgandit, apelsini, aprikoosi ja muid puuvilju.Keegi ei keela katsetada, kui konserveeritud segu edaspidiseks kasutamiseks konserveerida, lisada vürtse ja ürte.

Klassikaline kõrvitsamahla retsept talveks

Selle retsepti valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• kõrvits mis tahes koguses;
• granuleeritud suhkur - 1/2 spl. 1 liitri mahla kohta.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Pese küpsed viljad, jaga viiludeks, koori, püreesta või kasuta mahlapressi.
2. Vala kastrulisse, peale koguse mõõtmist lisa suhkur.
3. Kuumuta tulel 90 °C-ni ja hoia pliidil 2 minutit, kuid ära lase vedelikul keema tõusta.
4. Valage steriilsetesse purkidesse. Lase froteerätikuga kaetult jahtuda.

Talveks kõrvitsa mahl läbi mahlapressi

Kõrvitsast saab tervisliku ja dieetliku joogi. 100 g sisaldab ainult 22 kcal. Selle retsepti valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 2 kg juba kooritud kõrvitsat;
• 50 ml sidrunimahla;
• 250 g suhkrut;
• 8 spl. vesi.

Tühi:

1. Aseta kõrvitsatükid mahlapressi. Kooki ei tohi ära visata, sellest saab valmistada moosi, millest saab küpsetiste täidis.
2. Kombineeri mõlemat tüüpi vedelik kastrulis ja lisa suhkur.
   Nõuanne! Kõrvitsavedelikule võib lisada kaneelipulka, tähtaniisi või nelki, sellised lisandid annavad erilise vürtsika maitse.
3. Lase keema tõusta ja vala kuumalt steriilsetesse klaasanumatesse.

Lihtne kõrvitsamahla retsept talveks

Kui teil pole käepärast kööginõusid, saate kõrvitsajoogi talveks säilitada lihtsa ja juurdepääsetava meetodiga.See retsept sisaldab kogu oluliste vitamiinide spektrit ja see rahuldab suurepäraselt näljatunde. Samm-sammuline tehnoloogia:

1. Koori kõrvits ja lõika tükkideks.
2. Asetage köögivili paja, lisage vesi
3. Oodake, kuni see keeb, lisage suhkur, eemaldage kuumusest.
4. Jahutage segu ja jahvatage läbi sõela.
5. Täitke steriilne anum ja sulgege see tihedalt.

Talveks mahlapressis kõrvitsamahl

See talveks kõrvitsamahla valmistamise retsept on valmistatud järgmistest toodetest:

• 1,5 kg kõrvitsat;
• 750 ml vett.

Mahlapressis konserveerimise etapid:

1. Koorige köögiviljad, eemaldage seemned.
2. Lõika keskmisteks tükkideks.
3. Täitke alumine osa veega, paigaldage sõel ja seejärel kamber, mis kogub kangendatud jooki. Aseta peale köögiviljatükid ja sule kaanega.
4. Aseta mahlapress pliidile ja kogu tervislik vedelik järk-järgult purkidesse.
5. Sulgege, keerake kaas alla ja mässige teki sisse.

Kuidas teha talveks kõrvitsamahla apelsinidega

Tsitrusviljadega kõrvitsajoogi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 1 väike küps kõrvits;
• suhkur 1 spl;
• 3 apelsini;
• 2 tl. sidrunikoor.

Kõrvitsamahla on talveks lihtne valmistada, järgides samme:

1. Koorige köögiviljad, lõigake ruutudeks, asetage kastrulisse.
2. Täida anum kõrvitsaga veega, kuni see katab sisu.
3. Keeda 5 minutit.
4. Tõsta kõrvits kõrvale, lase jahtuda ja keera püreeks.
5. Vala anumasse, lisa suhkur ja hape.
6. Pigista apelsinist välja vitamiinivedelik ja lisa ülejäänud koostisosadele.
7. Jooki pole vaja keeta, lihtsalt oodake, kuni see keeb, ja saate selle steriilsesse nõusse valada ja sulgeda.

Talveks kõrvitsamahl kuivatatud aprikoosidega

Kuivatatud aprikooside lisamisega kõrvitsamahl annab ebatavaliselt huvitava maitse.Tooted koduseks talveks ettevalmistamiseks:

• kõrvitsa viljaliha 700 g;
• 1 spl. kuivatatud aprikoosid;
• 1 porgand;
• 1 tl. sidrunimahl;
• granuleeritud suhkur 2 spl.

Kõrvitsamahla talveks ettevalmistamine koduse retsepti järgi koosneb järgmistest sammudest:

1. Pärast puhastamist lõika kõrvits tükkideks, sega kuivatatud aprikoosidega ja tõsta küpsetusnõusse. Katke veega.
2. Jäta 40 minutiks podisema.
3. Keera blenderiga kõrvits ja kuivatatud aprikoosid püreeks. Vala sidrunimahl ja suhkur. Püree lahjendada liitri veega, lasta 7 minutit tõmmata, valada valmis anumasse, sulgeda tihedalt.

Kuidas teha talveks kõrvitsamahla astelpajuga

Talveks kõrvitsajoogi valmistamine mahlapressi abil pole keeruline. See osutub maitsvaks, kuid selle kasulikke omadusi saate suurendada apelsini, sidruni või astelpaju lisamisega. Tervisliku astelpajumahla valmistamiseks edaspidiseks kasutamiseks vajate järgmisi komponente:

• 2 kg kõrvitsat (pärast puhastamist kaaluda);
• 500 g astelpaju;
• 1 spl. vesi ja granuleeritud suhkur.

Kodus mahla valmistamise etapid edaspidiseks kasutamiseks:

1. Jahvata kõrvits riiviga (sobib hakklihamasin või mahlapress).
2. Pigista püreest kangendatud vedelik.
3. Kalla astelpaju veega üle ja küpseta, kuni viljad on kergesti purustatud.
4. Püreesta marjad otse vees ja pigista kasulik vedelik läbi marli välja.
5. Sega astelpaju- ja kõrvitsajoogid omavahel, lisa suhkur. Keeda segu veerand tundi.
6. Täida purgid vitamiinijoogiga ja steriliseeri 5 minutit. Kork.

Talveks kõrvitsamahl sidruniga

Tsitrusviljadega kõrvitsamahla retsepti ettevalmistamiseks peaksite valmistama:

• 1 kg kõrvitsat (pärast koorimist kaaluda);
• 8 spl. vesi;
• 1 sidrun;
• granuleeritud suhkur 1 spl.

Samm-sammult konserveerimine:

1. Peamine koostisosa jahvatage riiviga ja asetage segu keedunõusse.
2. Keeda suhkrusiirup.
3. Vala magus vedelik köögiviljapüreele ja hauta veerand tundi.
4. Aja püree läbi peene sõela.
5. Vala sidrunist väljapressitud mahl joogi sisse, lase veel 15 minutit tõmmata, kalla steriilsesse nõusse ja sule.

Kuidas teha kõrvitsamahla talveks ilma steriliseerimiseta

Sa vajad:

• 800 g kõrvitsa viljaliha;
• puhastatud vesi umbes 3 spl.;
• 1/2 spl. Sahara;
• 1/2 tl. sidrunhape;
• kaneeli või muskaatpähklit oma maitse järgi - noa otsas.

Viljalihaga kõrvitsamahla valmistamine talveks:

1. Tõsta kõrvits paja, lisa 250 ml vett, oota, kuni hakkab keema, sulge kaas tihedalt ja jäta pooleks tunniks tasasele tulele.
2. Püreesta köögivili pudruks, et saada tükkideta paks püree (homogeense massi saamiseks võid kasutada blenderit).
3. Valage joogile soovitud paksuse saamiseks vett. Niipea kui see keeb, lisage hape ja segage.
4. Lisa suhkur, maitse, vajadusel lisa veel.
5. Keeda 2 minutit, vala steriilsesse anumasse, sule tihedalt.

Viljalihaga kõrvitsamahla retsept talveks

Kui teil pole käepärast ühtegi kaasaegset seadet, saate marlitükiga valmistada tervisliku joogi. Koostis:

• 1,5 kg kõrvitsatükke;
• 7 spl. vesi;
• 1 spl. Sahara;
• 75 ml sidrunimahla.

Tulevikus kodus kasutamiseks ettevalmistamise etapid:

1. Lõika põhikoostisosa tükkideks. Mida väiksem on nende suurus, seda kiiremini küpsetatakse.
2. Asetage kõrvits kastrulisse, lisage vesi ja hautage veerand tundi. Köögivilja valmidust saad kontrollida noaga läbi torgates.
3. Lase köögiviljal jahtuda, klopi blenderiga läbi või jahvata.
4. Lisa suhkur, lisa vett, kui jook on liiga paks.
5. Kuumuta keemiseni, eemalda vaht.

Valage sidrunimahla, segage ja jagage eelnevalt steriliseeritud anumatesse ja sulgege.Sellest koostisosade kogusest saate 6 purki, igaüks 500 ml.

Kuidas teha talveks kõrvitsamahla ilma suhkruta

Suhkruvaba jooki peetakse kõige tervislikumaks. Seda retsepti saab hõlpsasti täiendada oma lemmikvürtsidega, et muuta see eriliseks. Töödeldava detaili komponendid:

• 3 kg kõrvitsa viljaliha;
• 16. sajand vesi.

Etapid:

1. Vala köögiviljadele vesi ja keeda pool tundi.
2. Jahvata läbi peene sõela.
3. Tõsta kastrulisse ja kuumuta keemiseni.
4. Valage purkidesse ja steriliseerige 20 minutit.

Maitsev kõrvitsamahl meega talveks

Joogi saad muuta tervislikumaks, kui asendad suhkru meega. Kuid seda ei saa pikka aega kuumtöödelda. Tooted:

• 1 väike kõrvitsa vili;
• 75 g mett;
• 1/2 tl. sidrunhape.

Samm-sammuline tehnoloogia:

1. Pese, koori ja lõika kõrvits tükkideks. Laske mahlapressist läbi.
2. Kuumutage mett veevannis.
3. Kombineerige mõlemad koostisosad, oodake keemiseni, lisage sidrunhape.
4. Tõsta jook pliidilt ja vala kuumalt purkidesse.
5. Laske 10 minutit steriliseerida, keerake metallkaantega kokku.

Mee kogust saab vastavalt oma maitsele reguleerida.

Kuidas teha talveks kõrvitsa- ja jõhvikamahla

Talveks mõeldud mahlapressiga kõrvitsajooki saab valmistada jõhvikate lisamisega. Tulemuseks on väga maitsev toode. Mahla koostisosad:

• 1 kg kooritud kõrvitsat ja jõhvikaid;
• 1/2 spl. kallis

Ettevalmistus:

1. Pigista mahlapressi abil kõrvitsa- ja jõhvikajook välja.
2. Kombineeri kõik koostisosad kokku.
3. Lase keema tõusta, vala purkidesse, lase kõrvitsamahlal 10 minutit talveks steriliseerida ja sule tihedalt.

Kõrvitsa ja küdoonia mahl talveks mahlapressis

Ei ole aega kangendatud jooki edaspidiseks kasutamiseks valmistada, siis tuleks kasutada mahlapressi.Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 3 kg kõrvitsat;
• 500 g küdooniat.

Hanke etapid:

1. Koori mõlemad koostisosad ja jaga tükkideks.
2. Valage vesi mahlakeetja alumisse anumasse, kui see keeb, asetage sellele pann mahla kogumiseks, seejärel asetage sinna sõel koos puuviljatükkidega.
3. Sulgege kaas tihedalt ja laske madalal kuumusel.
4. Asetage steriilne purk vooliku alla, avage kraan ja täitke joogiga.
5. Sulgege purgid tihedalt.

Ettevalmistused talveks: mahl kõrvitsast ja aprikoosist

See tervisliku joogi retsept on hoolivatele vanematele parim valik. Selle meeldiv maitse ja ere värv köidavad laste tähelepanu. Nad joovad seda hea meelega, saades terve hulga hea tervise jaoks vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 2,5 kg kooritud kõrvitsat;
• 1,5 kg aprikoosi;
• 1/2 spl. Sahara.

Talvise joogi retsept valmistatakse järgmiselt:

1. Pigista kooritud kõrvitsatükkidest mahlapressi abil rikastatud vedelik.
2. Vala kõrvitsajook aprikoosiviiludele, pane tulele ja keeda, kuni vili pehmeneb.
3. Kurna mahl läbi sõela ja lase keema tõusta.
4. Valage steriilsetesse purkidesse.

Kuidas valmistada talveks kõrvitsamahla karusmarjadega

Selle tervisliku joogi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 1 kg kõrvitsat ja karusmarju;
• 250 ml mett/l saadud kangendatud vedelikust.

Kuidas süüa teha:

1. Laske kõrvits ja karusmarjad läbi mahlapressi, saades ilma viljalihata vedeliku.
2. Sega vedelikud ühte nõusse ja kuumuta pliidil.
3. Sulata mesi veevannis ja vala kastrulisse.
4. Jooki tuleb hoida tulel 10 minutit, kuid mitte lasta keema.
5. Valage valmis jook steriilsetesse purkidesse, sulgege see tihedalt ja saatke keldrisse ladustamiseks.

Isetehtud mahl on palju tervislikum kui poemahl. Seda saab pikka aega säilitada, kui järgitakse kõiki samme ja hoitakse temperatuuri.

Kõrvitsamahla säilitamise reeglid

Olenevalt sellest, millisel olemasolevatest meetoditest mahl valmistati, erineb ka selle säilivusaeg.

Kui tegemist on värskelt pressitud joogiga, siis tarbitakse see kohe ära, seega ei tohiks seda suurtes kogustes valmistada.

Isegi kui hoiate seda külmkapis lahtiselt, kaotab see kiiresti oma kasulikud omadused.

Pastöriseeritud kõrvitsajook säilib kuni 6 kuud keldris, kus temperatuur on +6−16 °C. steriliseeritud võib kesta kuni aasta.

Järeldus

Talveks kodus valmistatud kõrvitsamahl aitab tugevdada immuunsüsteemi, normaliseerida luukoe ja ainevahetusprotsesse. Kuid me peame meeles pidama, et inimesed, kellel on probleeme seedetraktiga, peaksid seda jooma äärmise ettevaatusega: madal happesus, ärritunud soole sündroom.

Soovitatavad postitused

Kuidas teha aprikoosimahla

Jõhvikas vererõhu jaoks: suurendab või vähendab, kuidas võtta

Jõhvikamahl

Talveks kõrvitsamahl porgandiga

Kuidas võtta peedimahla vähi jaoks

Peedimahl: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Ranetki mahl talveks koju

Kõrvitsa- ja õunamahl talveks

Arooniamahl: õuntega, apelsiniga