Kõrvitsa- ja õunamahl talveks

Külma ilma tulekuga valmistavad osavad koduperenaised talveks kõrvitsast ja õuntest mahla. Selle ettevalmistamine pole keeruline. Kui järgite kõiki säilitusreegleid, säilib saak järgmise aastani. Talvel tugevdab õuna-kõrvitsa mahl tänu kõrgele vitamiinikompleksi sisaldusele talveks immuunsüsteemi.

Koduse õuna-kõrvitsamahla valmistamise reeglid

Et jook oleks soe ja rikkalik, tuleb koostisained targalt valida. Parem on võtta ereoranži viljalihaga kuni 7 kg kaaluv kõrvits. Selles köögiviljas on kõrgem fruktoosi ja karoteeni sisaldus.

Samuti on parem kasutada hiljuti lõigatud puuvilju, kuna nende pikaajaline säilitamine põhjustab vedeliku kadu, viljaliha muutub lahti ja kuivaks. Kui me räägime õuntest, siis on soovitatav eelistada tervislikke tüüpe: rohelist või kollast.

Koori kõrvits ja eemalda seemned. Parem on jätta kiud.Need ei riku joogi maitset, vaid muudavad selle paksemaks. Puuviljad pestakse, kooritakse, südamik ja seemned eemaldatakse.

Õuna-kõrvitsamahla on lubatud anda kuuekuustele imikutele. See sisaldab palju vitamiine. Te ei pea muretsema kahju pärast – sest jook ei sisalda värvaineid ega säilitusaineid.

Traditsiooniline kõrvitsa- ja õunamahla retsept talveks

Mida vajate:

• kooritud kõrvits - 500 g;
• õunad - 0,5 kg;
• suhkur - 200 gr;
• vesi;
• sidrunhape - 10 g.

Samm-sammult retsept:

1. Köögiviljad tükeldatakse jämedale riivile.
2. Asetage see anumasse, täitke see veega ja pange tulele.
3. Pärast keetmist küpseta viis minutit.
4. Seejärel jahvatatakse viljaliha läbi sõela, lisatakse sidrunhape ja suhkur.
5. Puuviljad kooritakse, eemaldatakse seemned ja lastakse läbi jämeda riivi.
6. Mahl pressitakse läbi marli.
7. Segage kõik koostisosad, valage kastrulisse ja küpseta 5 minutit.
8. Kuum õuna- ja kõrvitsamahl valatakse steriliseeritud purkidesse, kaetakse kaanedega, keeratakse ümber ja isoleeritakse.
9. Neil lastakse üleöö seista, seejärel saadetakse keldrisse.

See õuna- ja kõrvitsa valmistamise retsept on kõige populaarsem. Saate seda täiustada, teha oma muudatusi, lisada ürte, piparmünt, vürtse.

Kõrvitsa-õunamahl viljalihaga talveks

See meeldiv õuna-kõrvitsa jook sobib suurepäraselt igasuguste küpsetiste ja magustoitudega. Komponendid:

• õunad - 1 kg;
• kõrvits - 1 kg;
• suhkur - 600 gr;
• vesi - 3 l;
• sidrunhape - 10 g.

Kuidas süüa teha:

1. Köögiviljad lõigatakse 2 pooleks. Kasutage seemnete ja kiudude eemaldamiseks suurt lusikat.
2. Koori ja lõika väikesteks tükkideks.
3. Õunad kooritakse, eemaldatakse südamik ja tükeldatakse.
4. Kõik komponendid ühendatakse kastrulis ja valatakse puhas vesi.
5. Aseta anum pliidile ja keeda 10 minutit, kuni kõrvits pehmeneb.
6. Püreesta blenderi abil kogu mass koos vedelikuga.
7. Lisa suhkur ja keeda umbes 5 minutit.
8. Lisa hape 2 minutit enne lõppu.
9. Mahl valatakse kuumalt ettevalmistatud purkidesse ja kaetakse kaanedega. Isoleerige, kuni mahutid jahtuvad.

Õunamahl kõrvitsaga on talveks valmis. See tuleb keldrisse viia. 2–3 kuu pärast saate proovi võtta.

Õuna- ja kõrvitsamahl talveks mahlapressist

Milliseid tooteid vajate:

• rohelised õunad - 1 kg;
• kooritud kõrvits - 1 kg;
• suhkur - 260 gr;
• sidrunikoor - 1 tk.

Kuidas süüa teha:

1. Eraldi lastakse mahlapressist läbi kõrvits ja õunad.
2. Saadud vedelik valatakse anumasse, lisatakse suhkur ja koor.
3. Kuumuta temperatuurini 90 °C ja keeda umbes 7 minutit.
4. Lülitage põleti välja ja laske keema tõusta.
5. 30 minuti pärast valage purkidesse ja sulgege kaantega.
6. Konservõuna ja kõrvitsaga anumad tuleks tagurpidi keerata ja sooja teki sisse mähkida.

Kõrvitsa-õunamahl mahlapressis talveks

Tooted:

• õunad - 1,5 kg;
• kõrvits - 2,5 kg;
• granuleeritud suhkur - 200 gr.

Samm-sammult retsept:

1. Köögiviljad eemaldatakse seemnetest, koortest ja kiududest.
2. Viljaliha lõigatakse suvalisteks tükkideks, kuid mitte väikesteks.
3. Asetage ülemise panni võrgule.
4. Puuviljad pestakse, koor lõigatakse ära, keskosa lõigatakse välja ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Viige köögiviljadesse.
5. Valage mahlapressi alumisse anumasse kuum vesi ja asetage see kõrgele kuumusele.
6. Pärast keetmist asetage anum mahla kogumiseks. Voolik peab olema suletud.
7. Asetage kohe pann puuviljadega, katke kaanega ja küpsetage keskmisel kuumusel 1 tund.
8. Pärast määratud aja möödumist asetage pann vooliku alla ja avage see.
9. Pärast vedeliku kadumist tuleb kook välja pigistada ja eemaldada.
10. Uus portsjon tooteid asetatakse konteinerisse.
11. Lisage vedelikule suhkur ja lahustage see madalal kuumusel. Samal ajal ära lase keema tõusta.
12. Kuum õuna- ja kõrvitsamahl valatakse steriliseeritud purkidesse ja kaetakse kaanedega.

Õuna-kõrvitsamahl talveks: retsept sidruniga

Selle retsepti järgi õuna-kõrvitsajoogi valmistamine ei võta kaua aega. See on lihtne ja maitsev. Komponendid:

• kõrvitsa viljaliha - 1 kg;
• sidrun - 1 tükk;
• õunad - 1 kg;
• suhkur - 250 gr;
• vesi - 2 l.

Samm-sammult retsept:

1. Vesi valatakse kastrulisse ja asetatakse mõõdukale kuumusele.
2. Lisa vähehaaval suhkur ja kuumuta keemiseni.
3. Kõrvits ja õunad riivitakse ja valatakse kuuma siirupiga.
4. Pane madalale tulele ja küpseta 15 minutit.
5. Tõsta pliidilt ja lase jahtuda.
6. Seejärel puuvili purustatakse segistis.
7. Pigista pannile sidrunist mahl.
8. Kombineeri puuvilja viljalihaga ja küpseta 10 minutit keskmisel kuumusel.
9. Seejärel valatakse õuna-kõrvitsajook purkidesse ja keeratakse rulli.

Võib ilmneda mürgised ühendid. Nad sisenevad kehasse koos õuna- ja kõrvitsamahlaga. Seetõttu on soovitatav kasutada emailitud kööginõusid ilma pragudeta.

Retsept talveks: õunamahl kõrvitsa ja apelsiniga

Ostunimekiri:

• kõrvitsa viljaliha - 800 g;
• õunad - 300 gr;
• suhkur - 200 gr;
• oranž - 3 tk;
• sidrunhape - 15 g.

Samm-sammult retsept:

1. Köögi- ja puuviljad lõigatakse 2 cm kuubikuteks, pannakse kastrulisse ja täidetakse veega, et segu oleks kaetud.
2. Pane kõrgele tulele ja küpseta 5 minutit alates keemise hetkest.
3. Jahuta ja purusta läbi peene sõela.
4. Apelsinid kastetakse 3 minutiks keevasse vette.
5. Pigista neist mahl välja, kurna läbi sõela ning vala kõrvitsale ja õuntele.
6. Lisa suhkur ja hape ning sega hoolikalt.
7. Pange keskmisele kuumusele ja oodake, kuni see keeb.
8. Niipea kui pinnale ilmuvad mullid, eemaldage see kohe pliidilt ja valage steriliseeritud purkidesse.
9. Katke kaanedega.

Õuna- ja kõrvitsamahla säilitamise reeglid

Õuna- ja kõrvitsapreparaate tuleb hoida pimedas, jahedas ja kuivas keldris. Purgid saab paigutada ka korterisse klaasitud rõdule. Peamine on vältida miinustemperatuure. Lisaks ei tohi töödeldavad detailid olla päikesevalguse käes. Purke hoitakse pikka aega - rohkem kui aasta. Kasulikud omadused ei lähe kaduma, kui järgitakse kõiki säilitusreegleid.

Järeldus

Talveks mõeldud õuna- ja kõrvitsamahl on tervislik ja maitsev. Sageli ei ole poest ostetud joogid väga kvaliteetsed, sisaldavad värvaineid, säilitusaineid ja kahjulikke lisaaineid. Seetõttu saate head, maitsvat ja tervislikku mahla valmistada ainult kodus. Talvel soojendab, tugevdab immuunsüsteemi ja toimib gripi ja külmetuse ennetava meetmena.

Soovitatavad postitused

Kuidas teha aprikoosimahla

Jõhvikas vererõhu jaoks: suurendab või vähendab, kuidas võtta

Jõhvikamahl

Peedimahl: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Ranetki mahl talveks koju

Peedimahl ninas

Arooniamahl: õuntega, apelsiniga

Pirnimahl mahlapressis talveks

Pirnimahl talveks