Sisu
Tänapäeva inimese elu on raske ette kujutada ilma populaarse tsitrusvilja – sidruni – kasutamiseta. Seda puuvilja kasutatakse aktiivselt mitmesuguste roogade ja jookide valmistamiseks, see on kosmeetika- ja parfüümitoodete lahutamatu osa. Traditsioonilises meditsiinis on sadu retsepte sidruniga, seda kasutatakse majapidamisvajaduste jaoks. Sidrunivesi on jook, mida hinnatakse mitte ainult selle maitse, vaid ka kasulike omaduste tõttu, mis aitavad parandada keha tervist.
Sidrunivee koostis ja kalorisisaldus
Sidrun on sidrunijoogi alus, mis on perekonna Citrus kuulsaim vili. Sellel on kasulikud omadused, mis on muutnud sidrunivee eriti populaarseks.
Sidrun on nimetus, mis on antud samanimelise puu viljale, mis kasvab Vahemere piirkonnas, Väike- ja Kesk-Aasias ning Taga-Kaukaasias. Tsitrusvilju kasvatatakse subtroopilise kliimaga riikides. Igal aastal koristatakse maailmas üle 14 miljoni tonni puuvilju. Peamised eksportijad on India ja Mehhiko.
Sidrunivee koostis sõltub täielikult puuvilja koostisest. Lisaks kasutatakse sidrunijoogi valmistamiseks eriti kasulikke osi.
Sidrunivesi sisaldab elemente, mida saab jagada mitmeks põhirühmaks.
Mikroelemendid | Vitamiinid | Makrotoitained |
Raud | Beeta karoteen | Kaltsium |
Tsink | Tiamiin | Magneesium |
Vask | Riboflaviin | Naatrium |
Mangaan | Püridoksiin | Fosfor |
Fluor | Niatsiin | Kloor |
Molübdeen | Askorbiinhape | Väävel |
Bor | Foolhape |
|
Askorbiinhape on teiste komponentide hulgas mahuliider: iga selle tsitruse vili on rikas C-vitamiini poolest 50% päevasest tarbimisest.
Lisaks on sidrun väärtuslik oma õlide, orgaaniliste hapete ja pektiini poolest. Selle viljaliha sisaldab umbes 3,5% suhkrut. Seemned on täidetud mõru ainega - limoniiniga, mistõttu ei soovitata neid pikaks ajaks joogi sisse jätta, et maitset mitte rikkuda.
Sidrunikoor on rikas väärtusliku kasuliku aine - glükosiidi - tsitroniiniga. Eeterlikud õlid annavad tsitruselistele erilise aroomi. Õlide põhikomponendiks on unikaalsete omadustega lenduv ühend alfa-limoneen.
Tööstuslikus tootmises sidrunivee valmistamiseks kasutatakse puhastatud vett. Sidrunivett võid ise valmistada keedetud või mineraalveest.See säilitab selle peamised kasulikud omadused. Keskmise suurusega sidruni kalorsus on 34 kcal.
Sidrunivee mõju kehale
Sidrunijoogil on mitmeid kasulikke omadusi, mis mõjutavad inimkeha.
- Palavikuvastane omadus. Toime saab võimalikuks tänu suurenenud askorbiinhappe sisaldusele.
- Hemostaatiline omadus. Kompositsiooni kasulikud komponendid aktiveerivad haavade paranemisprotsesse ja aitavad normaliseerida verevoolu.
- Antioksüdantne omadus. Orgaanilised happed, flavonoidid ja glükosiidid toimivad rakutasandil, aidates stabiliseerida ainevahetusprotsesse.
- Kolereetiline omadus on seletatav vee ja hapete segunemisega, mis mõjutavad pankrease mahla teket. Sidruniga vee eelised maksale hõlmavad ka sapi tootmise aktiveerimist.
- Põletikuvastane omadus. Joogi komponendid peatavad põletikulised protsessid. Selle põhjuseks on tsitrusviljade diureetilised, kolereetilised ja antioksüdantsed kasulikud omadused.
Mis kasu on veest sidruniga?
Sidrunivesi, kui seda võtta iga päev, võib selle kasulike omaduste tõttu oluliselt parandada organismi süsteemide tööd.
- Seedimiseks. Hommikune vesi sidruniga käivitab seedimisprotsessi, see on tingitud maomahla tootmise aktiveerimisest. Sidrunivesi on ennetav meede võitluses kõhukinnisusega, kuna soodustab soolestiku loomulikku puhastumist, aga ka kahjulike ainete väljutamist organismist;
- Immuunsuse jaoks. Askorbiinhape imendub kiiremini abimikro- ja makroelementide juuresolekul, mis on valmistatud sidrunivees.C-vitamiin on kasulik immuunsüsteemile, suurendab loomulikku kaitsevõimet ja aktiveerib immuunsüsteemi üldise tervise jaoks olulisi ainevahetusprotsesse;
- Liigeste jaoks ja veetasakaalu säilitamiseks. Askorbiinhape ja selle ühendid teiste elementidega aitavad kusihapet organismist välja viia. See vähendab liigeste pinget, muutes need liikuvamaks. Vee tasakaal vastutab üldise tervise eest;
- Näole, kehale, juustele ja küüntele. Antioksüdantsed omadused mõjutavad epidermise ülemise kihi seisundit. Kaotatud vedeliku täiendamine on välimuse jaoks oluline. Niisutamine seestpoolt on üks viis oma tervise eest hoolitsemiseks;
- Kardiovaskulaarsüsteemi jaoks. Klaasi sidrunimahlaga hapendatud vee igapäevane tarbimine vähendab kolesterooli naastude, vere stagnatsiooni ja venoosse verevoolu probleemide tekke riski. Ajurakkude küllastumise tõttu hapnikuga stabiliseeritakse vereloome põhiprotsessid erinevatel tasanditel. Lisaks tõstab igapäevane kasutamine võimet võidelda ärrituse, stressiga, leevendab ärevust, mõjub üldiselt rahustavalt.
Vesi sidruniga kaalulangus väärib erilisi ülevaateid. See valmistatakse iseseisvalt ja võetakse vastavalt kehtestatud skeemile. Vee kasulikud omadused aitavad teil püsida kogu päeva erksana ja säilitada loomulikku hüdratatsioonitaset.
Sidrunivee eelised naise kehale
Sidruniga vee eeliseid ja kahjusid arutatakse naise üldise tervise ja mao happesuse taseme põhjal. Sidruniveel on kasulikud omadused:
- raseduse ajal (askorbiinhape aitab suurendada immuunkaitset, kaalium ja magneesium on vajalikud südamelihase nõuetekohaseks toimimiseks loote moodustumise ajal);
- dieeti järgides, liigsetest kilodest vabanemine, fitness-tegevuse vahendina (vesi täidab korraga mitut funktsiooni: veetasakaalu põletiku korral on võimas puhastav ja antioksüdantne toime);
- naha parandamiseks (soolestiku puhastamine ja seedeprotsesside normaliseerimine mõjutab naha välimust).
Sidrunivee eelised meestele
Need mehed, kes pidevalt sporti teevad, on sidrunivee kasulikke omadusi juba hinnanud. See taastab tasakaalu pärast füüsilist tegevust ja annab energiat, kui seda võtta hommikul. Regulaarsel tarbimisel aitavad vesi ja sidrun normaliseerida südame-veresoonkonna aktiivsust, mis on oluline meestele pärast 30. eluaastat.
Tühja kõhuga sidruniga vee joomise eelised ja kahju
Tühja kõhuga veest koos sidrunimahlaga kasulikud omadused sõltuvad keha üldisest seisundist. Vastunäidustuste puudumisel toimib vesi, mida võetakse hommikul tühja kõhuga, etapiviisiliselt:
- aktiveerib ainevahetusprotsesse;
- kõrvaldab kahjulike ainete jäägid;
- Täidab üleöö kaotatud vett.
Sidrunivesi avaldab negatiivset mõju, kui teatud haiguste või kehaomaduste tõttu võib selle tühja kõhuga võtmine põhjustada iiveldust. Askorbiinhape võib seda mõju avaldada, kui teil on tsitrusviljade individuaalne talumatus või suurenenud maohappesus.
Sidrunivee eelised kehakaalu langetamiseks
Kaalulanguse saavutamiseks soovitavad toitumisspetsialistid ennekõike üle vaadata oma igapäevane toitumine, vedelikutarbimise mustrid ja kehalise aktiivsuse hulk.
Sidruniveel on korraga mitmeid kasulikke omadusi:
- stabiliseerib ainevahetusprotsesse;
- aktiveerib süsivesikute ja rasvade imendumist;
- vähendab näljatunnet.
Kaalulangusvesi sidruniga valmistatakse klassikalise retsepti järgi, võetakse hommikul ja kogu päeva jooksul.
Kõige tõhusamaks peetakse kaalulangust, mis tuleneb kehas toimuvate protsesside normaliseerimisest ja veetasakaalu säilitamise kontrollist. Kui kilogrammid kaovad range toidust keeldumise või suurenenud kehalise aktiivsuse tõttu, naasevad need kiiresti. Seetõttu on sidrunivee kasulikud omadused vaieldamatud.
Kuidas teha sidrunivett
Koduseks sidrunivee valmistamiseks peate ostma küpsed ja terved puuviljad. Küpseid tsitrusvilju iseloomustavad väljendunud välismärgid:
- koore rikkalik kollane värvus;
- viljad on siledad, ilma laastudeta, pragudeta, kuivade laikudeta;
- Puu eritab nõrka tsitruselist aroomi.
Enne valmistamise alustamist keedetakse sidrun keeva veega ja rullitakse kõval pinnal küljelt küljele. Need nipid aitavad kaasa intensiivsema ja rikkaliku mahla eraldumisele viljalihast.
Klassikaline retsept
Valmistamiseks vajate:
- 3-4 spl. l. mahl;
- 250 ml keedetud vett.
Mahl valatakse veega ja segatakse hoolikalt. Jätke 10 minutiks, seejärel jooge läbi kõrre.
Tükeldatud viljaliha ja koorega
Terve puuvili jahvatatakse hakklihamasinas pärast seemnete eemaldamist. Puder maitsestatakse suhkruga. Lisa 1 spl klaasi veele. l. segu ja juua hommikul.
Koos viiludega
1 spl.vesi, võta paar viilu sidrunit. Neid torgatakse kahvliga ja täidetakse seejärel sooja veega.
Meega
Sidrunivesi aitab tugevdada immuunsüsteemi ja toimib nohu või kõhuhädade puhul põletikuvastase vahendina. Selle valmistamiseks segatakse 50 ml mahla 1 spl. l. vedel mesi, vala 150 ml sooja vett. Tervislikku jooki juuakse hommikuti või õhtuti.
Kompott suhkruga
Sidrunijoogi valmistamisel, nagu ka sööklas, on traditsioonilise retsepti järgi tehnoloogiline protsess täielikult muutunud. Selleks lõika viljad viiludeks, kata suhkruga, lisa vesi ja keeda tasasel tulel 25 minutit. Pärast vedeliku jahtumist see filtreeritakse.
Sidrunivee retseptid kehakaalu langetamiseks
Dieedi järgides valmistage ainevahetusprotsesside aktiveerimiseks jook, lisades abiaineid, millel on oma kasulikud omadused.
Kaneel
- vesi - 750 ml;
- poole tsitruse mahl;
- kaneel - 2 pulka.
Sellel koostisel on ainulaadsed kasulikud omadused, mis käivitavad ainevahetusprotsesse ja soodustavad aktiivsemat rasvapõletust, mistõttu kasutatakse seda sageli detox-programmides ja lisatakse dieedimenüüsse.
Kaneelipulgad valatakse kuuma veega, jahutatakse, lisatakse mahl ja segatakse. Nad joovad vett vastavalt kehtestatud skeemile.
Ingveriga
- poole tsitruse mahl;
- hakitud ingverijuur - 50-70 g;
- vesi - 750 ml;
- mesi - 1 tl.
Purustatud ingverijuur valatakse keeva veega, jahutatakse, segatakse mee ja mahlaga. Ingveri-sidrunivesi aitab tänu sidrunimahla toimele ingveriga liigsetest kilodest palju kiiremini vabaneda. See ühend toimib söögiisu vähendajana ja suurendab ainevahetust.
Põhineb rohelisel teel
Kasulike omaduste suurendamiseks valmistage jook rohelise teega. See on tuntud oma tervendava toime poolest seedimisprotsessidele ja parandab verevarustust organismis. 500 ml traditsioonilise retsepti järgi valmistatud rohelise tee jaoks võtke 3–4 viilu ja 1 tl. l. kallis
Kuidas sidrunivett õigesti juua
Sidrunivee kasulikkus ja kahju sõltuvad sellest, millal ja kuidas seda võtta: hommikul, õhtul või kogu päeva jooksul. Kasutamisel on soovitatav järgida põhireegleid:
- päevane osa ei tohiks ületada 2 liitrit;
- juua vett väikeste lonksudena enne sööki;
- klassikaline sidrunivee retsept hõlmab värskelt valmistatud joogi joomist;
- sidruniga infundeeritud vesi valmistatakse klaasmahutis.
Kuidas juua sidrunivett tühja kõhuga
Hommikul võtke vett sidruniga 40-45 minutit enne. enne hommikusööki. Toitumisspetsialistid soovitavad juua hommikust vett sidruniga läbi kõrre, et mitte keha üle koormata.
Kuidas juua sidrunivett öösel
Enne magamaminekut on soovitatav juua soojasid sidrunijooke, need mõjuvad lõõgastavalt, rahustavad närve, parandavad une kvaliteeti. Parim variant on juua meega. Sageli lisatakse unetuse kõrvaldamiseks kummeli mee teele mahla või viilud.
Piirangud ja vastunäidustused
Sidrunivee kasulikud omadused on vaieldamatud, kuid lisaks sellele on vastunäidustusi, mis sõltuvad üldisest tervislikust seisundist.
Sissepääs on välistatud, kui:
- mao suurenenud happesus, seedetrakti haigused on ägedas staadiumis;
- tsitrusviljade üldise reaktsiooni tõttu on allergilise reaktsiooni oht;
- igemete suurenenud tundlikkus, hambaemaili kahjustus;
- Diagnoositud pankreatiit.
Vastuvõtt on piiratud raseduse ajal, samuti kui naine toidab last rinnaga.
Järeldus
Vesi sidruniga on organismile kasulik vastunäidustuste puudumisel. Seda võetakse hommikul tühja kõhuga või õhtul enne magamaminekut. Kasutatavad retseptid hõlmavad mitmesuguseid variatsioone, millele on lisatud kasulikke koostisosi. Põhireeglitele vastav sidrunivee joomine annab energiat, aitab säilitada toonust ja ennetab põletikuliste protsesside teket.
