Juustusupp šampinjonidega: retseptid sulatatud juustuga värsketest, konserveeritud, külmutatud seentest

Šampinjonidest valmistatud seenesupp sulatatud juustuga on rammus ja rikkaliku maitsega roog. Selle valmistamisel on lisatud erinevaid köögivilju, liha, linnuliha, ürte ja vürtse.

Kuidas õigesti valmistada šampinjonisupp sulatatud juustuga

Suppi šampinjonide ja juustuga peetakse kiireks roaks. Puljongit pole vaja eraldi valmistada, kuna seened keedetakse oma puljongis, mis tekib keetmise käigus. Erandiks on valikud, millele on lisatud liha või kana.

Kompositsioonile lisatakse erinevaid komponente:

• teraviljad;
• piim;
• köögiviljad;
• koor;
• vorst;
• peekon;
• liha.

Igaüks neist lisab supile oma ainulaadse maitse ja aroomi. Allolevad retseptid valmivad kiiresti, nii et kõik vajalikud koostisosad peaksid käepärast olema.

Šampinjonid valitakse ainult värsked, tihedad ja kvaliteetsed. Ei tohiks olla kahjustusi, mädanemist, hallitust ega võõraid lõhnu. Olenevalt valitud retseptist lisatakse need toorelt või eelpraetuna. Intensiivsema seenearoomi saamiseks võib puuvilju väheses vees koos võilisandiga hautada või koos köögiviljadega praadida.

Viljakehad harmoneeruvad suurepäraselt erinevate vürtsidega, kuid nende kogusega ei saa üle pingutada. Liigne võib moonutada šampinjonide ainulaadset aroomi ja maitset.

Et roa maitset mitte rikkuda, valitakse ainult kvaliteetsed puuviljad

Klassikaline juustusupp sulatatud juustust šampinjonidega

Roog rõõmustab teid meeldiva kreemja järelmaitsega ja aitab mitmekesistada teie dieeti.

Sa vajad:

• šampinjonid - 200 g;
• rohelus;
• vesi - 2 l;
• sibul - 130 g;
• sool;
• porgandid - 180 g;
• kartul - 4 keskmist;
• taimeõli;
• sulatatud juust - 250 g.

Samm-sammult protsess:

1. Keeda tükeldatud kartulid.
2. Lisa praetud köögiviljad koos viljakehadega.
3. Puista peale riivjuustu.Sega kuni lahustumiseni.
4. Soola ja puista peale hakitud ürte.

Soovi korral võib soovitatud toodete mahtu suurendada

Juustusupp šampinjonide ja kanaga

Toiduvalmistamiseks kasutage mis tahes rasvasisaldusega koort ja jahutatud kana.

Sa vajad:

• kana selg;
• koor - 125 ml;
• õli;
• loorberilehed;
• šampinjonid - 800 g;
• pipar (must) - 3 g;
• sibul - 160 g;
• sulatatud juust - 100 g;
• jämesool;
• kartul - 480 g;
• porgandid - 140 g.

Kuidas süüa teha:

1. Viska selg vette. Kui vedelik keeb, tekib pinnale vaht, mis tuleb eemaldada. Vastasel juhul muutub puljong häguseks.
2. Puista peale pipart ja lisa loorberilehed. Küpseta tund aega.
3. Asetage viilutatud kartulid puljongisse.
4. Lõika viljakehad viiludeks. Pane kuuma õliga pannile ja prae.
5. Haki sibul. Riivi apelsini köögivili. Porgandi jaoks võite kasutada keskmist, suurt või Korea riivi. Vala seentele.
6. Prae viis minutit. Segu kõrbemise vältimiseks segage regulaarselt. Tõsta kana tagasi.
7. Asetage viilutatud juust kastrulisse. Sega kuni lahustumiseni.
8. Kalla koor õhukese joana pidevalt segades. Küpseta 10 minutit. Soovi korral puista üle ürtidega.

Sulatatud juust lõigatakse õhukesteks ribadeks

Supp šampinjonide, kartulite ja juustuga

Retsept soovitab lisada suitsukana, soovi korral võib selle asendada keedetud kanaga.

Tootekomplekt:

• šampinjonid - 350 g;
• pipar;
• sulatatud juust - 2 tk;
• sool;
• filtreeritud vesi – 2,6 l;
• sibul - 1 keskmine;
• taimeõli - 30 ml;
• või - 60 g;
• kanarind (suitsutatud);
• värske till - 20 g;
• porgandid - 1 keskmine;
• kartul - 430 g.

Kuidas süüa teha:

1. Tükelda kana vastavalt soovile. Saatke vette. Asetage keskmisele kuumusele.
2. Haki sibul väikesteks kuubikuteks, kartul viiludeks ja šampinjonid õhukesteks viiludeks. Haki rohelised ja riivi oranž köögivili.
3. Saada kartulid kanale. Küpseta veerand tundi.
4. Sulata või. Lisa sibul. Kui see muutub kuldseks, lisa porgandid. Hauta viis minutit.
5. Sega hulka seened. Küpseta, kuni niiskus aurustub. Lisa supile.
6. Lisa purustatud sulatatud juust. Lisa soola ja pipart. Küpseta, segades kuni lahustumiseni.
7. Puista peale hakitud till.
8. Serveeri maitsvalt kreekeritega.

Kaunis esitlus aitab muuta lõunasöögi isuäratavamaks

Juustusupp brokkoli ja šampinjonidega

Brokoli puhul muutub esimene roog tervislikumaks ja omandab kauni värvi.

Tootekomplekt:

• šampinjonid - 200 g;
• kartul - 350 g;
• pipar;
• sulatatud juust - 200 g;
• sool;
• brokkoli - 200 g;
• oliiviõli;
• rohelised - 10 g;
• porgandid - 130 g.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika viljakehad viiludeks. Prae.
2. Lisa riivitud porgand. Hauta tasasel tulel 10 minutit.
3. Jaga kapsas õisikuteks. Lõika kartulid keskmisteks viiludeks.
4. Lisa keevasse vette pipart. Lisa veidi soola. Lisage ettevalmistatud komponendid.
5. Küpseta veerand tundi. Lisa hakitud sulatatud juust. Küpseta 10 minutit.
6. Serveerimisel puista üle ürtidega.

Seeneplaate praetakse, kuni niiskus aurustub

Maitsev supp koore, šampinjonide ja juustuga

Kreemjas aroom ja rikkalik seenemaitse vallutavad kõik esimesest lusikast peale.

Peate ette valmistama:

• šampinjonid - 320 g;
• vürtsid;
• kartul - 360 g;
• sool;
• vesi - 2 l;
• sulatatud juust - 200 g;
• sibul - 120 g;
• koor - 200 ml;
• porgandid - 120 g.

Kuidas süüa teha:

1. Vala hakitud kartulid peale keeva veega. Küpseta 12 minutit.
2. Prae hakitud sibul, riivitud porgand ja viilutatud seened. Vala puljongisse. Küpseta seitse minutit.
3. Lõika sulatatud juust kuubikuteks. Lahusta supis.
4. Lisa väikeste portsjonitena koort. Sool ja pipar. Hauta viis minutit. Jäta pooleks tunniks seisma.

Koore võib lisada mis tahes rasvasisaldusele

Juustusupp šampinjonide ja lihapallidega

Kuumal roal pole mitte ainult rikkalik, vaid ka meeldiv õrn maitse. Retsept on mõeldud 3-liitrisele pannile.

Sa vajad:

• veiseliha - 420 g;
• taimeõli;
• petersell;
• sibul - 120 g;
• sulatatud juust - 200 g;
• porru valge osa – 100 g;
• must pipar - 5 g;
• porgandid - 130 g;
• šampinjonid - 200 g;
• selleri juur - 80 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• tšillipipar - 2 g;
• sool;
• kartul - 320 g;
• kuiv basiilik - 3 g.

Samm-sammult protsess:

1. Laske veiseliha ja sibul läbi hakklihamasina. Sega juurde basiilik ja tšillipipar. Lisa veidi soola. Segage.
2. Veereta lihapallid ja pane keevasse vette. Keeda. Eemalda lusikaga.
3. Viska sisse juhuslikult tükeldatud kartulid.
4. Tükelda ülejäänud köögiviljad ja juurselleri. Lõika šampinjonid viiludeks. Haki rohelised.
5. Prae köögiviljad selleriga. Lisa seened. Hauta, kuni niiskus on täielikult aurustunud. Lisa soola.
6. Prae see supi sisse. Puista peale maitseaineid.
7. Lisa riivitud juustutükk. Sega kuni lahustumiseni.
8. Tõsta lihapallid tagasi. Sulgege kaas ja jätke mõneks minutiks seisma.

Lihapalle saab valmistada mis tahes tüüpi hakklihast

Juustusupp konserv šampinjonidega

Väga kiire toiduvalmistamise võimalus, mida paljud koduperenaised hindavad selle lihtsuse pärast.

Sa vajad:

• sulatatud juust - 350 g;
• filtreeritud vesi - 1,6 l;
• kartul - 350 g;
• konserveeritud šampinjonid - 1 purk;
• rohelus.

Samm-sammult protsess:

1. Pange tükeldatud köögiviljad keevasse vette. Keeda.
2. Nõruta marinaad seentelt. Lisa supile.
3. Asetage juustutoode. Küpseta kuni lahustumiseni. Vajadusel lisa soola.
4. Puista üle ürtidega.

Rikkalikuma maitse saavutamiseks on soovitatav suppi enne serveerimist leotada.

Juustusupp šampinjonide ja vorstiga

Toiduvalmistamiseks võite kasutada keedetud, suitsutatud või kuivatatud vorsti.

Sa vajad:

• šampinjonid - 8 puuvilja;
• kartul - 430 g;
• vorst - 220 g;
• valge pipar;
• ämblikuvõrgu vermikelli - peotäis;
• meresool;
• õli;
• porgandid - 1 keskmine;
• sibul - 1 keskmine;
• sulatatud juust - 190 g.

Samm-sammult protsess:

1. Haki kartulid ribadeks ja pane küpsema.
2. Prae tükeldatud juur- ja puuviljakehad. Aseta kastrulisse.
3. Lisa viilutatud vorst ja juustuviilud. Pipar ja sool.
4. Puista peale vermišelli. Küpseta viis minutit.

Maitsev serveeritakse hakitud ürtidega

Juustusupp šampinjonide ja peekoniga

Roog osutub tänu peekonile väga õrnaks ja uskumatult aromaatseks.

Sa vajad:

• kartul - 520 g;
• kanapuljong - 1,7 l;
• sulatatud juust - 320 g;
• šampinjonid - 120 g;
• tilli;
• sool;
• värske peekon - 260 g;
• kõva juust - 10 g kaunistamiseks;
• petersell;
• must pipar.

Kuidas süüa teha:

1. Keeda puljongis tükeldatud mugulad ja seened. Sool ja pipar.
2. Lisa juustukuubikud. Segades küpseta neli minutit. Jäta veerand tundi seisma.
3. Prae peekon. Pinnale peaks moodustuma hele kuldpruun koorik.
4. Vala supp kaussi. Aseta peale peekon.
5. Puista peale riivjuustu ja hakitud ürte.

Serveeritakse saiaviiludega

Juustusupp šampinjonide ja krutoonidega

Toiduvalmistamiseks kasutatakse ainult värskeid rohelisi.

Sa vajad:

• sibul - 160 g;
• sulatatud juust - 200 g;
• kreekerid - 200 g;
• šampinjonid - 550 g;
• sool;
• või - 30 g;
• petersell - 30 g;
• filtreeritud vesi - 1,5 l;
• oliiviõli - 50 ml.

Samm-sammult protsess:

1. Prae hakitud sibul.
2. Kui see muutub kuldseks, lisage viiludeks lõigatud viljakehad. Hauta, kuni niiskus aurustub.
3. Lahusta sulatatud juust keevas vees. Lisa praetud toidud.
4. Lisa või. Lisa soola.
5. Vala osade kaupa. Puista peale hakitud ürte ja krutoone.

Võite kasutada poest ostetud kreekereid või valmistada ise

Supp šampinjonide, riisi ja juustuga

Riisiterad aitavad muuta supi täidlasemaks ja toitvamaks.

Tootekomplekt:

• vesi - 1,7 l;
• sulatatud juust - 250 g;
• kartul - 260 g;
• šampinjonid - 250 g;
• sibul - 130 g;
• petersell - 20 g;
• riis - 100 g;
• porgandid - 140 g.

Samm-sammult protsess:

1. Kata tükeldatud kartulid veega. Keeda.
2. Lisa riisiterad. Hauta kuni valmis.
3. Haki köögiviljad ja šampinjonid, seejärel prae. Lisa supile.
4. Aseta tükeldatud sulatatud juust. Lahusta puljongis.
5. Puista üle peterselliga ja jäta veerand tunniks seisma.

Valmis suppi serveeritakse kuumalt.

Külmutatud šampinjonisupp juustuga

Igal ajal aastas saate valmistada aromaatset suppi külmutatud seentega.

Sa vajad:

• porgandid - 230 g;
• rohelus;
• sulatatud juust - 350 g;
• kartul - 230 g;
• vesi - 1,3 l;
• vürtsid;
• sool;
• šampinjonid - 350 g.

Samm-sammult protsess:

1. Keeda kartulid, lõika kuubikuteks.
2. Lisa porgandid poolrõngastena. Küpseta viis minutit.
3. Viska sisse purustatud sulatatud juust. Hauta madalal kuumusel seitse minutit.
4. Lisa praetud seened.Need tuleb esmalt külmkapis üles sulatada ja lõigata. Soola ja puista vürtsidega. Jäta veerand tundi seisma.
5. Serveeri ürtidega üle puistatuna.

Köögiviljad pigem hakitakse kui riivitakse

Dieetsupp šampinjonide ja juustuga

Dieediversioonis ei lisata kartulit roa kalorisisalduse vähendamiseks. See asendatakse teiste köögiviljadega, mis toovad kehale rohkem kasu.

Sa vajad:

• sulatatud juust - 100 g;
• porgandid - 50 g;
• vürtsid;
• šampinjonid - 200 g;
• brokkoli - 100 g;
• sool;
• keedetud munad - 2 tk;
• sibul - 50 g.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda tükeldatud juur- ja puuviljakehad.
2. Aseta sulatatud juust. Küpseta kuni lahustumiseni.
3. Puista peale maitseaineid ja soola. Serveeri munatükkidega.

Puuviljad lõigatakse sama paksusteks viiludeks

Supp sulatatud juustu, šampinjonide ja ingveriga

Supile võib lisada mis tahes rohelisi: tilli, koriandrit, peterselli.

Tootekomplekt:

• šampinjonid - 350 g;
• vürtsid;
• vesi - 1,5 l;
• ingver (kuiv) - 5 g;
• sulatatud juust - 350 g;
• sool;
• rohelised - 30 g;
• oliiviõli;
• roheline sibul - 50 g.

Samm-sammult protsess:

1. Viiluta viljakehad. Prae.
2. Aseta keevasse vette. Lisa soola.
3. Lisa tükeldatud juust. Kui toode lahustub, lisa ingver.
4. Serveeri hakitud rohelistega.

Teie lemmikvürtsid aitavad maitset mitmekesistada

Seenesupp šampinjonide ja juustuga: retsept piimaga

Supil on meeldiv küüslaugu aroom. Soe roog mitte ainult ei täida sind, vaid soojendab ka külmal talvel.

Peate ette valmistama:

• vesi - 1,3 l;
• petersell;
• šampinjonid - 300 g;
• küüslauk - 4 nelki;
• sibul - 130 g;
• rasvane piim - 300 ml;
• porgandid - 160 g;
• must pipar;
• sulatatud juust - 230 g;
• kartul - 260 g;
• sool;
• või - 50 g.

Kuidas süüa teha:

1. Šampinjone on vaja taldrikutes, apelsini köögivilju - baarides, sibulat - kuubikutena, kartulit - väikesteks tükkideks.
2. Keeda viimane.
3. Pruunista köögiviljad õlis. Sega viljakehadega. Hauta 10 minutit.
4. Tõsta kastrulisse. Hauta madalal kuumusel veerand tundi.
5. Lisa tükeldatud juustutükid. Kui need lahustuvad, valage piim. Sega.
6. Lisa veidi soola. Puista peale pipart. Küpseta kaheksa minutit. Eemaldage kuumusest. Jätke suletud kaanega veerand tundi.
7. Puista igasse taldrikusse petersell ja pigista sisse küüslauk.

Suured lõiked aitavad juurvilja maitset täielikult esile tuua

Supp šampinjonide, sulatatud juustu ja konservubadega

Oad annavad roale erilise ja ainulaadse maitse. Konserveeritud ube võib loputada või marinaadiga lisada.

Sa vajad:

• tükeldatud šampinjonid - 350 g;
• külmutatud köögiviljade segu - 350 g;
• vesi - 1,5 l;
• konserveeritud oad - 1 purk;
• sulatatud juust - 1 pakk;
• sool;
• khmeli-suneli.

Samm-sammult protsess:

1. Keeda puuviljakehad ja juurviljad.
2. Lisa oad. Lisa veidi soola. Sisestage khmeli-suneli.
3. Lisa ülejäänud juust. Segades küpseta viis minutit.

Supile võib lisada mis tahes värvi ube, soovi korral saab teha segu

Juustusupi retsept šampinjoni seente ja bulguriga

Isegi kogenematu koduperenaine suudab pakutud retsepti järgi valmistada õhtusöögi peene maitsega, mis pole halvem kui restoranis.

Sa vajad:

• puljong (kana) - 2,5 l;
• õli;
• kartul - 480 g;
• pipar;
• sulatatud juust - 250 g;
• sibul - 1 keskmine;
• sool;
• porgandid - 180 g;
• bulgur - 0,5 tassi;
• šampinjonid - 420 g.

Samm-sammult protsess:

1. Viska puljongisse tükeldatud kartulimugulad. Niipea kui see keeb, lisa bulgur. Küpseta 17 minutit.
2. Prae puuviljakehad ja juurviljad. Aseta kastrulisse. Lisa veidi soola ja pipart.
3. Lisa ülejäänud toode. Küpseta kuni lahustumiseni. Jätke viis minutit.

Bulgurit pole vaja kaua keeta

Juustusupp seente, šampinjonide ja küülikuga

Suurepärane võimalus toitvaks ja rahuldavaks lõunasöögiks, mis sobib kogu perele. Parem on kasutada küülikut luus.

Sa vajad:

• küülik - 400 g;
• koor (20%) - 150 ml;
• küüslauk - 3 nelki;
• vesi – 2,2 l;
• konserveeritud oad - 400 g;
• loorberileht - 2 tk;
• selleri vars - 3 tk;
• sulatatud juust - 120 g;
• šampinjonid - 250 g;
• peekon - 150 g;
• jahu - 30 g;
• porgandid - 1 keskmine.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda küülik koos loorberilehtede, poole küüslaugu ja ühe sellerivarrega. Protsess võtab aega umbes kaks tundi.
2. Prae kuubikuteks lõigatud peekon. Lisa köögiviljad ja seller. Küpseta kaheksa minutit.
3. Jahu. Hauta pidevalt segades üks minut. Eemaldage kuumusest.
4. Lisa puljongile praetud toidud ja viljakehad.
5. Lisa ülejäänud koostisosad, välja arvatud koor. Küpseta viis minutit.
6. Vala sisse koor. Sega. Eemaldage kuumusest niipea, kui vedelik hakkab mullitama.

Mida kauem küülikut küpsetate, seda õrnem see on.

Seenesupi retsept šampinjonidest juustu ja hernestega

Sa vajad:

• kana puljong - 3 l;
• rohelus;
• rohelised herned - 130 g;
• kartul - 5 keskmist;
• pipar;
• porgandid - 130 g;
• sool;
• sulatatud juust (riivitud) - 200 g;
• sibul - 130 g;
• šampinjonid - 350 g.

Samm-sammult protsess:

1. Prae köögivilju metsaviljadega.
2. Lisa puljongile tükeldatud kartulimugulad. Kui olete valmis, lisage kõik vajalikud koostisosad.
3. Segades küpseta seitse minutit.

Rohelised herned aitavad muuta roogi maitselt huvitavamaks ja tervislikumaks

Värske šampinjonisupp sulatatud juustuga pottides

Väikesed potid, mis mahutavad ühte portsjonit, aitavad teil külalistele ja perele muljet avaldada.

Sa vajad:

• külmutatud köögiviljasegu – 1 pakk;
• vürtsid;
• keev vesi;
• sulatatud juust (viilutatud) - 230 g;
• sool;
• seened (tükeldatud) - 230 g.

Samm-sammult protsess:

1. Jaotage kõik loetletud komponendid ühtlaselt pottidesse, täites anuma 2/3 ulatuses.
2. Vala keev vesi kuni õlgadeni. Sulgege kaantega.
3. Pange üheks tunniks ahju. Temperatuurirežiim – 160°С.

Keraamilised potid sobivad toiduvalmistamiseks

Juustu-seenesupp šampinjonidest hapukoorega

Hapukoor aitab muuta maitse meeldivamaks ja väljendusrikkamaks. Toode sobib igasuguse rasvasisaldusega.

Sa vajad:

• seened (tükeldatud) - 350 g;
• sulatatud juust (purustatud) - 1 pakk;
• vürtsid;
• külmutatud köögiviljade segu - 280 g;
• hapukoor;
• sool;
• vesi - 1,7 l;
• petersell - 50 g.

Samm-sammult protsess:

1. Prae metsavilju, kuni niiskus aurustub.
2. Vala köögiviljasegule vesi. Lisa praetud toode. Küpseta seitse minutit.
3. Puista peale maitseaineid. Lisa veidi soola. Lisa juust. Küpseta viis minutit.
4. Puista peale hakitud petersell. Serveeri hapukoorega.

Hapukoort võib lisada mis tahes koguses

Supp šampinjonide ja kõva juustuga

Toiduvalmistamiseks on mugav kasutada valmis köögiviljasegu. Esmalt pole vaja seda sulatada. Pange lihtsalt vette ja keetke.

Sa vajad:

• seened (tükeldatud) - 400 g;
• till - 30 g;
• köögiviljasegu - 500 g;
• kõva juust - 300 g;
• sool;
• või - 50 g.

Kuidas süüa teha:

1. Kalla puuviljakehadele köögiviljaseguga vesi ja keeda.
2. Lisa riivjuustu tükk ja või. Hauta pidevalt segades 11 minutit.
3. Lisa veidi soola. Puista peale hakitud till.

Toiduvalmistamiseks sobib igasugune kõva sort.

Juustusupp šampinjonidega aeglases pliidis

Maitsvat rooga on aeglases pliidis ilma suurema vaevata lihtne valmistada.

Sa vajad:

• sulatatud juust - 180 g;
• kuiv küüslauk - 3 g;
• petersell;
• värsked šampinjonid - 180 g;
• sool;
• vesi - 1 l;
• sibul - 120 g;
• porgandid - 130 g.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Pange tükeldatud köögiviljad ja puuviljakehad kaussi. Valage sisse mis tahes õli. Küpseta 20 minutit. Programm – “Praadimine”.
2. Lisa vesi. Lisa maitseained, juust ja sool.
3. Lülituge valikule "Aurutamine". Hauta veerand tundi.
4. Lülitage režiimile "Küte". Jäta pooleks tunniks seisma.

Petersell lisab supile erilise maitse

Järeldus

Seenesupp sulatatud juustuga šampinjonidest tuleb õrn, aromaatne ja rahuldab näljatunnet pikaks ajaks. Kõiki pakutud valikuid saab muuta, lisades oma lemmikköögivilju, vürtse ja ürte. Vürtsika toidu armastajad võivad seda serveerida vähese tšillipipraga.

Soovitatavad postitused

Maitsev sellerisupp kehakaalu langetamiseks

Vietnami Pho supp: samm-sammult retsept koos fotodega

Külmutatud kukeseenesupp: retseptid koos fotodega

Porcini seenesupp kartuliga: kuivatatud, külmutatud, värske

Supp marineeritud meeseentega: retseptid koos fotodega

Juustusupp meeseentega: retseptid

Shiitake seenesupp: retseptid

Seenekreemi kreemsupp (püreesupp) šampinjonidest koorega: kalorid, retseptid

Supp austrite seente ja juustuga: retseptid kartuli ja kanaga