Krõbe kergelt soolatud kõrvits: 7 kiiret retsepti

Kergelt soolatud squash maitseb väga nagu seened või suvikõrvits. Seetõttu on see roog eriti populaarne. See täiendab suurepäraselt kala, liha, kartulit ning meeldib ka täiskasvanutele ja lastele eraldi suupistena. Paljud koduperenaised valmistavad seda hea meelega talveks või kasutavad kiiret marineerimisretsepti. Sellised köögiviljad rõõmustavad teid oma õrna maitsega juba paar tundi pärast valmistamise algust.

Kergelt soolatud squashi keetmise saladused

Kodus suupistete valmistamine ühe retsepti järgi pole keeruline, kuid on oluline arvestada mõne punktiga:

1. Viljadel on tihe koor ja viljaliha. Saate neid tervelt soolata ainult siis, kui need on väikese suurusega. Suured tuleb koorida ja lõigata, muidu ei soolata.
2. Köögiviljad saad kiiresti valmis, kui lisad marinaadi kohe pärast keetmist.Külma või kuiva meetodi kasutamisel võtab marineerimine kauem aega.
3. Mida peenemaks vili lõigata, seda kiiremini see marineerub.
4. Soolamine võib toimuda purgis, ämbris, pannil, kuid mitte alumiiniumnõus. See materjal eraldub happega kokkupuutel kahjulikud ained, mis mõjutavad negatiivselt valmistoote maitset.
5. Marineerimine läheb kiiremini, kui kastad viljad esmalt 2 minutiks keevasse vette ja seejärel külma vette.
6. Köögivilja krõbedaks muutmiseks kasutatakse marineerimisel mädarõikajuurt, samuti viljapuude ja marjapõõsaste lehti.

Marineerimine toimub siseruumides ja soovitatav on hoida keldris või külmikus. Suvikõrvits võib oma maitsega rõõmustada kuni 30 päeva.

Klassikaline kergelt soolatud kiirkõrvits

Marineerimise peamised komponendid:

• 2 kg väikseid noori puuvilju;
• 20 g tilli;
• 1 spl. l. kuivatatud riivitud seller;
• 2 mädarõika lehte;
• 5 küüslauguküünt;
• 2 kuuma paprikat;
• 2 spl. l. soola.

Selle retsepti kiired toiduvalmistamise sammud:

1. Pese köögiviljad ja jäta terveks.
2. Asetage mädarõigas, küüslauk, värsked ürdid marineerimisnõu põhja ja seejärel kõrvits.
3. Lõika kuum pipar ja asetage see anumasse.
4. Keeda soolvett: 4 spl. Keeda vesi, lisa sool ja riivitud seller.
5. Vala ainult keedetud marinaad ja jäta nädalaks seisma. Kui vedelik aurustub, tuleks see lisada.
6. Kui toode on valmis, hoitakse seda külmkapis.

Väikesed puuviljad marineerivad hästi ning vürtsid ja tšilli annavad neile vürtsika ja õrna aroomi.

Kergelt soolatud squash: kiire toiduvalmistamise retsept kastrulis

Sellised retseptid ei nõua palju vaeva ja aega ning nende maitse on lihtsalt hämmastav. Suupiste valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 3 kg kõrvitsat;
• 3-4 mädarõika lehte;
• 1 mädarõika juur;
• 2 tšillikauna;
• 7 küüslauguküünt;
• 20 g värskeid ürte;
• pipraterad - 4 tk;
• 3 loorberilehte;
• 1 spl. l. soola.

Kergelt soolatud squashi kiirküpsetamise retsepti sammud:

1. Mädarõigas ja rohelised hakitakse peeneks. Sellele segule lisage riivitud küüslauk ja mädarõikajuur.
2. Asetage ürdid ja vürtsid kastrulisse ning lisage seejärel põhikoostisosa.
3. Keetke soolvesi, ühendades 1 liiter vett ja soola, ning laske keema tõusta. Jahuta 70°C-ni, vala pannile. Aseta peale mädarõigas.
4. Aseta külmkappi.

Kergelt soolatud kõrvits kotis

See retsept ilmus suhteliselt hiljuti, kuid on juba väga populaarne, sest kergelt soolatud squashi saab süüa kohe pärast küpsetamist ja see võtab vähemalt 5 tundi. Tooted:

• 1 kg noori puuvilju;
• 20 g värskeid ürte;
• 1 spl. l. sool;
• 2 spl. l. Sahara.

Selle retsepti kiirvalmistamise sammud:

1. Asetage rohelised kilekotti põhja. Lisa sool ja suhkur. Jaotage köögiviljad laiali; kui need on väikesed, siis terved, kuid suured on parem koorida ja lõigata õhukesteks viiludeks.
2. Raputage kotti korralikult, et kõik koostisosad oleksid selles ühtlaselt jaotunud.
3. Seo tihedalt kinni ja jäta 5 tunniks marineerima.

Kergelt soolatud kõrvitsa retsept mädarõika ja küüslauguga

Kiirmarineeritud suupiste valmistamiseks vajate:

• 1 kg noori puuvilju;
• 2 porgandit;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 tšillikaun;
• 1/2 spl. l. sool;
• 2 spl. l. Sahara;
• 1/4 spl. äädikas;
• 4 oksa tilli (võib asendada 1 spl. seemnetega);
• 4 spl. vesi;
• 1 mädarõika juur;
• 4 tera nelki.

Selle retsepti kiire ettevalmistus käib järgmiselt:

1. Võtke 3-liitrine purk, pange mädarõikajuur, küüslauk, till ja nelk ringidesse.
2. Pärast koorimist lõika porgandid rõngasteks.
3. Pange puuviljad 3 minutiks keevasse vette, eemaldage ja asetage külma vette. Koori ja lõika 4-6 tükiks olenevalt vilja suurusest. Täida purk köögiviljatükkidega.
4. Lõika tšilli rõngasteks ja jaga konteineri vahel.
5. Valmistage soolvesi: keetke vesi soola ja suhkruga, seejärel valage äädikas ja lülitage välja.
6. Vala marinaad purki, lase jahtuda ja pane külmkappi.

Esimese proovi saab võtta kolme päeva pärast.

Kiire retsept krõbedaks kergelt soolatud squash piparmündi ja selleriga

Selle retsepti järgi maitsva marineeritud eelroa valmistamiseks peate varuma järgmisi koostisosi:

• 2 kg noori puuvilju;
• 4 spl. vesi;
• 1/2 spl. l. sool;
• 1 tl. äädikas;
• 2 mädarõika lehte;
• 2 tk. seller;
• 3 oksa tilli;
• 3–4 piparmündilehte;
• loorberileht, pipraterad.

Köögiviljad valmistatakse selle retsepti järgi järgmiselt:

1. Pese kõrvits, vali väikesed puuviljad, blanšeeri 5 minutit keevas vees ja seejärel lase järsult jäävette. Tänu sellele lahendusele marineeritakse sitked puuviljad kiiremini.
2. Valage soolvee valmistamiseks keedetud vette peeneks hakitud ürdid, sool ja äädikas.
3. Asetage loorberileht ja pipar purgi põhja, täitke kogu anum põhikoostisosaga ja pange peale piparmünt.
4. Valage kuuma soolveega. Lase toatemperatuuril jahtuda, pane külmkappi.

Päeva jooksul saate marineeritud tooteid proovida.

Vürtsidega kergelt soolatud squashi lihtsaim retsept

Maitsva kergelt soolatud suupiste valmistamiseks peate varuma järgmisi koostisosi:

• 1 kg noori puuvilju;
• 5 küüslauguküünt;
• 6 spl. vesi;
• 2 spl.l. sool;
• 1 spl. l. Sahara;
• mädarõika leht;
• 3 lehte kirsse ja sõstraid;
• pipraterad;
• pool kaneelipulka.

Samm-sammuline tehnoloogia kergelt soolatud kiirsuupistete jaoks:

1. Pese köögiviljad ja lõika õhukesteks tükkideks.
2. Koori küüslauguküüned ja lõika viiludeks.
3. Võta plastikust ämber, pane põhja kaneeli-, mädarõika-, kirsi- ja sõstralehed ning pipraterad.
4. Aseta peale puuviljad ja küüslauk.
5. Valmista soolvesi: keeda vesi, lisa sool ja suhkur. Valage kuumad koostisosad.
6. Jahuta ja pane külmkappi.

Kergesoolakõrvitsa kiire valmistamine kurkidega kotis

Kergelt soolase preparaadi valmistamiseks peate varuma järgmisi tooteid:

• 1 kg väikseid kurke ja kõrvitsat;
• 15 küüslauguküünt;
• 50 g tilli;
• 1 mädarõika juur;
• 4 liitrit vett;
• 10 lehte sõstraid ja kirsse;
• 1 spl. soola.

Selle retsepti järgi kergelt soolatud suupiste kiireks valmistamiseks peate järgima järgmist tehnoloogiat:

1. Eemalda küüslaugult koor.
2. Lõika kurgid 2 ossa.
3. Kui kõrvits on väike, jätke need terveks ja lõigake suured puuviljad tükkideks.
4. Lisa keedetud veele sool ja jahuta.
5. Koori ja riivi mädarõigas.
6. Asetage purgi põhja sõstra- ja kirsilehed, mädarõigas ja till. Laota köögiviljad kihtidena, kõige peale tilli ja küüslauku.
7. Vala soolvesi ja kata. Jätke toatemperatuuril, kuni see on täielikult jahtunud, seejärel asetage keldrisse või külmkappi.

Kergelt soolatud squashi säilitamise reeglid

Kui suupiste on talveks konserveeritud, saab neid säilitada mitte rohkem kui kaks aastat. Toorikut hoitakse külmkapis kuni 1 kuu, kuid nagu praktika näitab, süüakse seda palju kiiremini.

Marineeritud puuvilju on rangelt keelatud hoida kütteseadmete läheduses: radiaatorid, mikrolaineahjud või ahjud.

Perioodiliselt tuleb töödeldavat detaili kontrollida: lisada soolvett, eemaldada liigne vedelik, hallituse ilmnemisel visata see minema.

Järeldus

Kiirsoolatud squash on suurepärane eelroog, kui plaanite pidu, kuid te ei soovi talvehoidiseid avada. Kõik kirjeldatud retseptid on suurepäraseks kaunistuseks igale pühadelauale.

Soovitatavad postitused

Rohelised talveks soolaga

Hapukapsas talveks koju

Koduse hapukapsa retsept on maitsev

Kiire hapukapsas: retsept ilma äädikata

Kuidas valmistada talveks hapukapsast: retsept

Soolatud hiina kapsa retsept

Kuidas kapsast marineerida, et see oleks krõbe

Soolatud mustad piimaseened: kuumad marineerimisretseptid

Kukeseente soolamine: omatehtud retseptid