Sisu
- 1 Kuidas õigesti küpsetada kergelt soolatud tomateid küüslauguga
- 2 Kiirtomatid küüslaugu ja ürtidega
- 3 Kergelt soolatud tomatid küüslauguga kotis
- 4 Küüslaugu ja tilliga kiirete tomatite retsept
- 5 Kiired tomatid küüslaugu ja peterselliga
- 6 Maitsvad ja kiirelt valmivad tomatid küüslaugu ja basiilikuga
- 7 Kergelt soolatud tomatid küüslauguga purkides
- 8 Küüslauguga kergelt soolatud tomatite säilitamise reeglid
- 9 Järeldus
Kergelt soolatud tomatid küüslauguga saavad iga-aastaste preparaatide seas auväärse koha. Roogil on meeldiv maitse ja ainulaadne aroom. Küüslauk lisab preparaadile teatud pikantsust ja muudab selle lauakaunistuseks. Kergelt soolatud tomateid saab valmistada erineval viisil, olenevalt perenaise eelistustest.
Kuidas õigesti küpsetada kergelt soolatud tomateid küüslauguga
Kergelt soolatud puuviljad tuleb korralikult ette valmistada. Selleks peate valima õiged koostisosad. Esiteks peaksid need olema tugevad ja ilusad keskmise suurusega tomatid. Selleks, et need oleksid hästi soolatud, peate valima õige koguse koostisosi. Viljadel ei tohi olla mädaniku ja haiguse tunnuseid. Need peavad olema terved, muljumata koopiad. Sordi võib olla mis tahes, sõltuvalt perenaise isiklikest eelistustest. Samuti ei tohiks võtta liiga küpseid vilju, kuna need võivad levida ja kaotada oma välimuse.Ja te ei tohiks korjata veel rohelisi vilju ja seetõttu on parim valik esialgses küpsusjärgus tomatid.
Kiirtomatid küüslaugu ja ürtidega
Küüslauguga kiirtomatite lihtsaima retsepti saab valmistada iga koduperenaine. Koostisosad retsepti jaoks:
- 1 kg tomateid;
- tilli vihmavarjud;
- teelusikatäis soola ja suhkrut;
- pipar maitse järgi.
Küpsetusprotsess ei tundu keeruline, peate lihtsalt järgima õiget tehnoloogiat. Sul pole isegi purke vaja, piisab vaid kilekotist. Algoritm on selline:
- Lõika tomatid risti.
- Täida kott puuviljadega.
- Lisa küüslauk, sool ja kõik vürtsid peal.
- Raputage pakendit mitu korda.
- 5–6 tunni pärast, kui tomatid on väikesed, on kergelt soolatud preparaat valmis.
Kogu protsess võtab aega 5–10 minutit, kuid maitsvad puuviljad on alati käepärast. Tuleb teha lõige, et vürtsid ja maitseained tomatitele paremini mõjuksid.
Kergelt soolatud tomatid küüslauguga kotis
Selle retsepti saate kiiresti valmistada ja 24 tunni jooksul sööma hakata. See on suurepärane võimalus nii perele kui ka pühadelauale.
Küüslaugu ja ürtidega kergelt soolatud tomatite jaoks vajate:
- 1 kg tomateid;
- supilusikatäis soola;
- väike lusikas granuleeritud suhkrut;
- mädarõika leht;
- 4 pipratera;
- hunnik tilli;
- 4 küüslauguküünt.
Lisaks läheb sul vaja tugevat kilekotti. Sellist preparaati on lihtne valmistada:
- Koori küüslauguküüned ja haki peeneks, võid pista läbi küüslaugupressi.
- Haki till.
- Pange kõik tomatid kotti.
- Lisa ülejäänud koostisosad.
- Seo kott kinni ja raputa õrnalt, et mitte rebeneda ning samal ajal on maitseained ja köögiviljad kõik segunenud.
- Jätke 24 tunniks lauale.
On oluline, et selline suupiste ei kestaks kaua. Selle maitse tõmbab ligi iga gurmaani ja selle tulemusena kaob toidulaualt kõik, kui palju ka ei küpsetaks. Suurepärane puhkuse suupisteks.
Küüslaugu ja tilliga kiirete tomatite retsept
Küüslaugu ja ürtidega kergelt soolatud tomatite retseptis on mitu toiduvalmistamisvõimalust. Ühes neist kasutatakse palju tilli, mis annab roale teatud maitse ja pikantse aroomi. Koostis:
- 5–6 keskmise suurusega ja piisava tugevusega tomatit;
- 5 küüslauguküünt;
- värske ja kuivatatud till;
- pool teelusikatäit soola;
- sama kogus granuleeritud suhkrut ja äädikat 9%;
- Provence'i ürtide segu marineerimiseks;
- paar oksa peterselli.
Selles retseptis ei kasutata toorainet täielikult, vaid viiludena. Seetõttu tuleks kõigepealt tomatid pesta ja lõigata neljaks osaks. Kui puuviljad on suured, võite need jagada 6 ossa.
Toiduvalmistamise algoritm:
- Lisa tomatitele sool, hakitud küüslauk ja kuivatatud till.
- Segage koostisained ja lisage ülejäänud koostisosad.
- Aseta kõik kotti ja raputa õrnalt, et marinaad jaotuks ühtlaselt.
- Aseta 2 tunniks külmkappi.
Valmis roale peaksite lisama hakitud peterselli.
Kiired tomatid küüslaugu ja peterselliga
Kiire marinaadi küüslauguga tomatitele saab valmis 10 minutiga. Veelgi enam, päeva jooksul saate oma perekonda maitsva suupistega rõõmustada. Minimaalne nõutav koostisosade kogus:
- poolteist kg tomateid;
- küüslauk;
- värske petersell.
Marinaadi jaoks on vaja järgmisi komponente:
- 2 liitrit vett;
- 2 supilusikatäit soola ja suhkrut;
- 3 supilusikatäit essentsi;
- pipra pott;
- koriandri seemned ja loorberilehed.
Kiirmarinaadis tomatite valmistamise protsess on lihtne ja kättesaadav igale perenaisele:
- Peate valmistama marinaadi, selleks valage pannile 2 liitrit vett.
- Kuumuta keemiseni ja lisa kõik koostisosad, seejärel lisa äädikas ja lase uuesti keema tõusta.
- Lülitage välja ja laske marinaadil jahtuda.
- Haki küüslauk ja petersell.
- Lõika köögivilja pealmine osa risti ja täida see ürtide ja maitseainetega.
- Pange puuviljad kastrulisse ja valage marinaadiga.
- Seega peavad puuviljad seisma vähemalt 12 tundi.
Juba järgmisel päeval saab teie pere nautida kergelt soolatud suupistete meeldivat maitset ja aroomi.
Maitsvad ja kiirelt valmivad tomatid küüslaugu ja basiilikuga
See on vürtsikas versioon kiiretest tomatitest küüslaugu ja ürtidega, kasutades ürte. See valmib kiiresti ja koostisosad on lihtsad:
- 10 tükki tomateid;
- 2 tükki paprikat;
- pool kuuma pipart;
- 2 kimp värsket basiilikut;
- hunnik tilli;
- sool maitse järgi;
- 1,5 suurt lusikatäit äädikat;
- 3 supilusikatäit taimeõli;
- 3 nelki maitseainet.
Küpsetusprotsess:
- Haki kahte sorti paprika, samuti haki till ja basiilik.
- Jahvata ¾ saadud massist blenderis.
- Lõika tomatid pooleks.
- Kombineeri tükeldatud ürdid ülejäänud pipra ja ürtidega.
- Segage sool, taimeõli ja äädikas.
- Aseta toorained purki ja kihiti täidisekastmega.
- Marineerige purgis 2 tundi.
Pärast seda on roog valmis ja seda saab kohe serveerida.
Kergelt soolatud tomatid küüslauguga purkides
Kergesoola suupiste võib valmistada ka purgis. Selleks vajate järgmisi tooteid:
- 1,5 kg veidi küpseid tomateid;
- hunnik värsket koriandrit;
- küüslaugu pea;
- 5 hernest piment;
- liiter vett;
- 2 väikest lusikatäit suhkrut;
- suur lusikas jämedat soola.
Purk peab olema eelnevalt steriliseeritud, et toodet saaks pikka aega säilitada. Retsept:
- Pese tomatid ja ürdid jooksva vee all.
- Vala puuviljadele keev vesi ja jäta kaheks minutiks seisma.
- Koori tomatid.
- Lõika nelk 3-4 tükiks, neid pole vaja väiksemaks teha.
- Aseta kõik koostisained kihiti purki. Iga kiht peaks sisaldama tomateid, ürte ja küüslauku.
- Valmistage potis soolvesi veest, soolast ja suhkrust.
- Pärast vee keetmist ja soola ja suhkru lahustamist selles võite purki täita tomatitega.
- Seejärel keerake see kokku ja asetage kaheks päevaks jahedasse ruumi.
Nüüd saate maitsta ainulaadse aroomiga meeldivat rooga.
Küüslauguga kergelt soolatud tomatite säilitamise reeglid
Kui kergelt soolatud puuviljad valmistada ja panna steriliseeritud purkidesse, siis säilitusreeglitest kinni pidades võivad need vastu pidada kolm aastat. Loomulikult ei ole kotis olevad kiirretseptid mõeldud pikaajaliseks säilitamiseks. Tavaliselt valmistatakse neid üheks või kaheks päevaks. Maksimaalselt nädala pärast süüakse selliseid hapukurke.
Kui säilitamine on mõeldud talviseks ladustamiseks, tuleks seda hoida keldris madalal temperatuuril. Kuid samal ajal ei tohiks pakane konservipurke puudutada. Ideaalis peaksid keldri seinad olema kuivad ja ilma hallituse tunnusteta. Pealegi ei meeldi päikesevalgusele igasugune säilitus. Kergelt soolatud suupisteid on soovitav hoida pimedas ruumis.
Kiireks tarbimiseks tuleks küüslauguga kergelt soolatud tomateid hoida külmkapis või jahedas ja pimedas kohas. Talvel saab seda suurepäraselt hoiustada rõdul, kui temperatuur alla nulli ei lange.
Järeldus
Kergelt soolatud tomatid küüslauguga on tõeliselt kuninglik eelroog ja sobivad pidulikule lauale. Samas saad kotis 10 minutiga ühe imelise roa valmis.Pole vaja isegi purki, vaja on ainult maitseaineid, häid tugevaid tomateid ja paksu kilekotti. See roog säilib paar päeva, kuid marineerimiseks piisab päevast külmkapis. Samas rõõmustab silma ja ajab isu ka ürtidega tomatite välimus.
