Kodused maapirnikrõpsud

Kuivatatud maapirn on universaalne toode mitte ainult toiduks, vaid ka erinevate haiguste ennetamiseks. Jeruusalemma artišoki kodus kuivatamiseks on palju erinevaid meetodeid: need erinevad nii tehnoloogia kui ka protsessi läbiviimise tingimuste poolest. Siiski tasub arvestada, et protseduuril on mitmeid eripärasid, millega tuleb arvestada.

Kas maapirni on võimalik kuivatada

Maapirn või maapirn ilmus Venemaal suhteliselt hiljuti, 18. sajandi lõpus. Tõsi, algul kasutati seda köögivilja paljude haiguste raviks. Alles 20. sajandi alguses hakati seda looduslikku toodet Euroopa rahvaste eeskujul toiduvalmistamisel kasutama. Sellest köögiviljast on ilmunud palju erinevaid toiduvalmistamise variante.

Teadlased on tõestanud, et kuivatatud toote koostis praktiliselt ei erine looduslikust komponendist: see sisaldab peaaegu sama palju toitaineid kui toores kujul. Eeliseks on see, et kuivatatud maapirni saab kasutada üsna pikka aega.

Kuivatatud maapirni eelised ja kahju

Kuivatatud maapirni kasulikud omadused ja ka vastunäidustused määratakse köögivilja koostisega. See toode sisaldab:

• vitamiinid (A, B, C, E, PP);
• mikroelemendid (kaalium, kaltsium, magneesium, raud, tsink, magneesium, vask, fosfor, räni);
• rasvhape;
• pektiin;
• orgaanilised happed;
• valgud;
• tselluloos.

Täiustatud kuivatatud maapirnil on erinevad kasutusalad:

1. Köögivilja kasutatakse immuunsüsteemi tugevdamiseks külmetus- ja nakkushaiguste korral.
2. Sügis-kevadisel perioodil tuleks võtta kuivatatud maapirni, et parandada keha seisundit ja jõudlust.
3. Köögivili aitab normaliseerida inimkeha nägemis-, aju-, seede- ja veresoonkonna süsteemide tööd.
4. Tänu sellele tootele saate peatada närvisüsteemi häirete esialgsed etapid.
5. Seda ainulaadset köögivilja on soovitatav tarbida üle 3-aastastel lastel ja eakatel normaalse funktsioneerimise säilitamiseks.

Kuivatatud köögivili on madala kalorsusega, seetõttu soovitavad eksperdid seda kasutada täiendava kaalulangusvahendina.

Kuivatatud maapirni saab kasutada iseseisva roana või lisandina põhilauale. Köögivili sobib hästi salatite, kergete suupistete, lõunasöögi pearoa ning erinevate liha- ja kalatoodetega.Selle kõrvale on hea juua erinevaid mittealkohoolseid jooke.

Ainus vastunäidustus savipirni kasutamisele on individuaalne talumatus kompositsiooni üksikute komponentide suhtes.

Kas ma pean Jeruusalemma artišokki puhastama?

Maitses pole vahet, kas toode on enne kasutamist kooritud või kasutati koos koorega. Esteetilisest küljest aga tasub maapirni puhastada.

Kuidas puhastada maapirni

Selle protsessi jaoks sobib kõige paremini kartulinuga, see ei saa teile haiget teha ja puuvilju on üsna lihtne koorida. Seda saab asendada puidust, luust või roostevabast terasest nugadega.

Jeruusalemma artišokkide kiire puhastamine on üsna lihtne, tehnoloogia on lihtne:

1. Peske köögivili põhjalikult ja kuivatage.
2. Puu peaks olema vasakus käes ja nuga paremas käes. Sel juhul peaks tera olema maapirni suhtes väikese nurga all. See lõikab ära õhukese koorekihi.
3. Pöial tuleb suruda maapirnile ja nimetissõrm peaks liigutama nuga pöidla poole ning liigutus läheb alati “sinu poole” suunas.

Kooritud maapirni tumenemise vältimiseks on soovitatav see mitmeks minutiks hapendatud vette panna.

Kuidas kuivatada Jeruusalemma artišokki kodus

Enne kui räägite, kuidas maapirni kodus korralikult kuivatada, peaksite ettevalmistustöö kohta lisateavet õppima:

1. Kuivatamiseks on parem valida keskmise suurusega, siledad puuviljad. Mugulad ei tohiks sisaldada mädanemist ega plekke, samuti ei tohiks neil olla spetsiifilist lõhna.
2. Puuvilju tuleb mitu korda voolava vee all pesta. Seejärel eemaldage liigsed juured, praht ja koor.
3. Lõika Jeruusalemma artišokk viiludeks.

Pärast kirjeldatud toiminguid võite alustada kuivatamist.

Kuidas kuivatada maapirni elektrikuivatis

Maapirni kuivatamine elektrikuivatis ei erine tehnoloogia poolest järgmisest variandist. Ainus erinevus on kulutatud aeg. Sellisel juhul võtab kuivatamine aega 1 tund.

Pärast eelvalmistamist jaotatakse köögivili ühtlaselt kogu kuivatisse. Seadke režiim 40 kraadi peale ja kuivatage aeg-ajalt segades. Pärast seda tuleb kuivatatud toode purustada pulbriks ja hoida jahedas, pimedas kohas klaasanumas.

Kuidas kuivatada maapirni ahjus

Lisaks eelvalmistamisele tuleks maapirnil lasta 10 minutit soodalahuses tõmmata. Seejärel pane 3 tunniks 60 kraadini eelsoojendatud ahju kuivama. Parem on jätta ahjuuks praokile. Samuti tuleb sisu perioodiliselt segada.

Jeruusalemma artišokki saab talveks kuivatada lihtsalt oma korteris. Piisab, kui määrida peeneks hakitud maapirn rätikule ja jätta mitmeks päevaks seisma.

Kuivatatud maapirni kasutamine

Selle ainulaadse mullase köögivilja erinevatel osadel on tarbimiseks erinevad eelised:

1. Mugulad. Need sisaldavad maksimaalselt vitamiine ja mikroelemente. Sellest köögiviljaosast valmistatakse erinevaid toitumis- ja ravitooteid.
2. Lehed. Nende peamine ülesanne on seedetrakti haiguste ennetamine ja ravi.
3. Lilled. Nende ülesanne on tugevdada immuunsüsteemi, tõsta inimese sooritust stressiolukordades ja parandada tema üldist heaolu.
4. Juured, nagu mugulaid, kasutatakse erinevate haiguste raviks.Neid kasutatakse mitmesuguste toitumis- ja meditsiinitoodete valmistamiseks.
5. Seemned. Neid kasutatakse toiduvalmistamisel täiendava tsingiallikana.

Vereringesüsteemi seisundi parandamiseks mõeldud dekokte tarbitakse 500 ml päevas 3 korda päevas nädala jooksul.

Külmetushaiguste raviks on soovitav kasutada maapirni tinktuure 1 spl 3 korda päevas. Ravikuur on 2 nädalat.

Pirnisiirup on mõeldud diabeediga patsientidele. Seda tuleks tarbida iga päev, 200 ml päevas.

Pulbrit saab kasutada erinevate roogade maitseainena.

Jeruusalemma artišokimahla tuleks juua iga päev, 150 ml päevas 2 nädala jooksul.

Ka teisi jooke kasutatakse iga päev koguses 100-300 ml päevas. Ravikuur varieerub 7 kuni 21 päeva.

Kuidas teha maapirnikrõpse kodus

Jahvatatud pirnilaastud on ainulaadne roog. Selle rakendamine on üsna lihtne, kuid sellel on mitmeid olulisi eripärasid.

Peate valima toote samamoodi nagu kuivatamiseks.

Jeruusalemma artišoki laastud kuivatis

Koostis:

• maapirni mugulad – 0,4 kg;
• rafineeritud taimeõli - 0,4 l;
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Jeruusalemma artišoki mugulaid tuleb mitu korda põhjalikult pesta. Kuivatage ja koorige koor, pange tumenemise vältimiseks hapendatud vette.
2. Lõika köögivili õhukesteks viiludeks. Kuivatage veidi salvrätikuga.
3. Valage õli kastrulisse ja laske keema. Viska sisse laastud ja sega läbi.
4. Toodet pole vaja kaua praadida, piisab 5 minutist, kuid oluline on pidevalt segada.

Aseta saadud laastud salvrätikutega kaetud taldrikule. Serveeri soojalt.

Jeruusalemma artišoki laastud ahjus

Koostis:

• maapirni mugulad - 0,3 kg;
• rafineeritud taimeõli - 0,1 l;
• sool, vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Pese, koori ja tükelda puuviljad.
2. Seadke ahi 160 kraadini eelsoojenema.
3. Asetage pärgament küpsetusplaadile. Laotage savipirn ühtlaste ridadena. Kõige peale lisa sool, pipar ja õli.
4. Aseta ahju. Valmisoleku määrab kuldpruun koorik.

Küpsetusaeg - 20 minutit.

Praetud maapirnikrõpsud

Koostis:

• Jeruusalemma artišokk - 0,3 kg;
• sool, vürtsid - maitse järgi;
• taimeõli - vastavalt vajadusele.

Küpsetusmeetod:

1. Valmistage mugulad ette.
2. Kuumutage fritüüriõli mikrolaineahjus 5 minutit.
3. Pange sinna mõned laastud. Lülitage 800 W võimsus 5 minutiks sisse. Seejärel avage uks 2 minutiks. Ja lülitage toide uuesti 800 W 5 minutiks sisse.

Valmistoode omandab kuldse värvi.

Kuidas säilitada kuivatatud maapirni

Portsjoneid võid hoida plastmahutites, kilekottides või kihte lõuendikottides.

Oluline on jälgida ruumi temperatuuri ja niiskust. Kuivatatud savipirni optimaalsed tingimused on: temperatuur 0 kuni +4 kraadi Celsiuse järgi ja õhuniiskus kuni 90%.

Toodet on vaja kaitsta liigse valguse eest: sobib iga pime ja jahe koht. Sel eesmärgil võite kasutada liiva ja samblaga puidust kaste, mis on pealt kaetud fooliumi või pärgamendiga.

Ideaalne koht korteris kuivatatud savipirnide hoidmiseks on rõdu või lodža. Teine hea võimalus on külmik või sügavkülmik. Kõlblikkusaeg väheneb sel juhul aga 1 kuuni.

Kuivatatud jahvatatud pirni üldine säilivusaeg on ligikaudu 1 aasta.

Järeldus

Kuivatatud maapirn on ainulaadne ja inimorganismile tervislik toode.Siiski peaksite meeles pidama selle valmistamise reegleid ja nüansse, toodete erinevates kohtades hoidmise tingimusi.

Soovitatavad postitused

Kuidas basiilikut kodus kuivatada

Kuidas pirne ahjus kuivatada

Kodused kuivatatud pirnid

Kuidas mustikaid kuivatada

Kuivatatud viigimarjad: kasu ja kahju kehale

Kodused kuivatatud virsikud

Kodune suhkrustatud melon

Kuivatatud melon

Kuivatatud kõrvits elektrikuivatis