Kuidas viirpuu kuivatada

Kuidas viirpuu kodus kuivatada, huvitab inimesi, kes ei soovi ravimeid kasutada. Viirpuu (rahvapäraselt boyarka) on ravimtaim, mille peaaegu kõik osad on kasulikud: koor, õied, lehed ja marjad. Neid kasutavad apteekrid ja traditsioonilised ravitsejad erinevate haiguste jaoks segude valmistamiseks.

Kuivatatud viirpuu kasulikud omadused ja vastunäidustused

Viirpuust võib teha moosi ja kompotti, kuid enamasti kuivatatakse see talveks, nii säilivad vitamiinid ja toitained paremini.

Boyarka võib tarbida koos teraviljade, jäätisega, lisandina teistele puuviljadele.

Kuivatatud viirpuu kasulikud omadused:

1. Lisaks vitamiinidele ja erinevatele mikroelementidele sisaldab see Omega-3 – iluallikat.
2. Aitab toime tulla südame-veresoonkonna ja soolte probleemidega.
3. Taimetee alandab vererõhku.

Millal viirpuu kuivatamiseks koristatakse?

Boyarki valmib septembri keskel. Sel ajal algab nende kogumine.

Boyarka kuivatamiseks kogumise reeglid:

1. Edasiseks töötlemiseks sobivad ainult küpsed erkpunased või nagu rahvasuus verise värvusega marjad.
2. Külma ei tasu oodata, kuna need viljad on liiga pehmed ega sobi kuivatamiseks.
3. Samuti on võimatu korjata üleküpseid marju, sest pinnal hakkavad arenema hallitanud seened.
4. Bojarka peate koguma järgnevaks kuivatamiseks päeva jooksul kuiva ilmaga.
5. Lõika kobarateks, mitte üksikult. Asetage anumasse ettevaatlikult, et mitte kahjustada terviklikkust.

Kuidas viirpuu õigesti kuivatada

Viirpuu kuivatamine kodus pole eriti keeruline. Varem pandi viljad vabas õhus ja kuivatati loomulikult. Kaasaegsed koduperenaised saavad kasutada erinevaid kodumasinaid:

• elektriahi ja gaasipliit ahi;
• mikrolaineahi ja õhufritüür;
• elektriline kuivati.

Kuid enne kuivatamise alustamist tuleb boyarka spetsiaalselt ette valmistada:

1. Pärast marjade korjamist eemaldatakse kobaratelt varred ja tupplehed (scutellum).
2. Seejärel sorteeritakse tooraine. Lehed, oksad, rohelised või kahjustatud viljad tuleb ära visata, et vältida kuivatatud toote riknemist.
3. Suured marjad asetatakse väikestest eraldi, kuna need kuivavad erinevatel aegadel.
4. Kui vajate seemneteta toorainet, tuleks need eemaldada.

Kas ma pean viirpuu enne kuivatamist pesema?

Koduperenaised, kes esimest korda boyarkat kuivatavad, on huvitatud sellest, kas toorainet pestakse enne protseduuri. Oluline on mõista, et mustus ei tohiks jääda viljadele. Võite panna tooraine kurn ja asetada need jooksva vee alla või valada suure koguse sooja vett basseini.

Tõsta marjad kausist kurni ja lase vesi nõrguda. Seejärel laota need 1 kihina kuivale rätikule, kata pealt teisega, et marjad paremini kuivaksid. Kuivatamine algab siis, kui viljadele ei jää enam niiskust. Fakt on see, et toored marjad ei kuiva mitte ainult kaua, vaid võivad ka käärida.

Kuidas kuivatada viirpuu ahjus

Ahi on suurepärane võimalus puuviljade, köögiviljade ja marjade kuivatamiseks. Sobib ka viirpuule. Tooraine looduslikust niiskusest vabastamise protsess on lühiajaline ja seda on lihtne kontrollida. Tulemuseks on kuivatatud viirpuu, nagu fotol.

Millisel temperatuuril peaksite viirpuu ahjus kuivatama?

Tooraine kuivatamine toimub temperatuuril, mis ei ületa 60 kraadi. Vaja läheb ka puhast ahjuplaati ja küpsetuspaberit, millele marjad panna. Ahi kuumutatakse eelnevalt ja hoitakse soojas seni, kuni tooraine muutub tahkeks.

Kui kaua võtab viirpuu kuivatamine ahjus aega?

Raske öelda, kui kaua kulub viirpuu kuivatamiseks kodus elektriahjus. Kõik oleneb marjade niiskusest ja suurusest. Reeglina kontrollitakse toorainete valmisolekut käsitsi: kui bojark ei deformeeru pressimisel, võite kuivatamise lõpetada.

Kuidas kuivatada viirpuu elektriahjus

Ja nüüd selle kohta, kuidas viirpuud kodus ahjus korralikult kuivatada:

1. Küpsetusplaat koos toorainetega asetatakse ahju keskmisele riiulile.
2. Kui ahjul on ventilatsioonirežiim, sulgege uks.Vastasel juhul peaks kuivatamine toimuma veidi avatud ahjus. See on vajalik tingimus, vastasel juhul sadestub aurustunud niiskus uuesti marjadele kondensatsioonina, mis tähendab, et kuivamisaeg pikeneb.
3. Temperatuuriga kokkupuutel muudavad ahjus olevad toorained mitte ainult värvi, vaid ka suurust.
4. Bojarka kuivatamine ahjus kestab keskmiselt 6-7 tundi või veidi vähem.

Kuidas kuivatada viirpuu gaasipliidi ahjus

Kui korteris on gaasipliit koos ahjuga, siis sellega saab kuivatada juurvilju, puuvilju, marju sh viirpuu. Protseduur on lihtne ja võimaldab lühikese ajaga saada kuivatatud toote.

Töö etapid:

1. Kuumuta ahi eelnevalt 40 kraadini. Kõrgem määr hävitab viirpuu kasulikud omadused.
2. Hoidke lehte 5-7 tundi, kuni marjad vähenevad ja kuivavad.
3. Kapi uks avatakse aeg-ajalt niiskuse vabastamiseks.

Kuidas kuivatada viirpuu elektrikuivatis

Elektrilise kuivati ​​olemasolu võimaldab kiirendada viirpuu kuivamisprotsessi. Temperatuuri on lihtne kontrollida.

Kuidas kuivatit kasutada:

1. Marjad asetatakse spetsiaalsele alusele ja jaotatakse ühe kihina, et kuivamine toimuks ühtlaselt.
2. Kaubaalus asetatakse keskmisele tasemele. Tooraine siin ei põle.

Millisel temperatuuril peaksite viirpuud kuivatama elektrikuivatis?

Kui kasutate vitamiinitooraine valmistamiseks kuivatit, peate esmalt asetama kandiku ja alles seejärel lülitama seadmed sisse. Algtemperatuur on 60 kraadi.2 tunni pärast vähendatakse indikaatorit 40 kraadini, nii et niiskus aurustub aeglaselt. Veel 2 tunni pärast taastub algväärtus.

Niisiis, peate viirpuu kuivatama elektrikuivatis, muutes temperatuuri, mis võtab aega umbes 6 tundi.

Kuidas kuivatada viirpuu mikrolaineahjus

Veel üks kasulik kodumasin on mikrolaineahi. Seda kasutatakse ka kuiva viirpuu koristamiseks. Toorained on laotud ühe kihina. Kasutage võimsust 300 W. Kuivatamine kestab 2 päeva.

Ainus puudus on see, et kaussi saab panna vaid väikese koguse toorainet.

Kuidas kuivatada viirpuud õhufritüüris

Sobiv varustus on ka õhufritüür. Pealegi kuivavad marjad kiiremini kui teistes seadmetes. Õhutemperatuur jääb 45-60 kraadi piiresse. Õhkfritüüri uks tuleb hoida praokil.

Kuidas viirpuu kodus kuivatada

Elektriseadmetes pole toorainet vaja kuivatada. Niiskuse eemaldamise loomulik protsess on tuntud juba pikka aega. Pärast marjade kogumist ja asjakohast ettevalmistamist alustage kuivatamist.

Viirpuu viljade kuivatamise nüansid:

1. Asetage marjad kandikutele, mis on eelnevalt kaetud riide või paberiga.
2. Asetage kandikud katusega ruumi nii, et toorained ei satuks otsese päikesekiirguse kätte, kuid mis peamine, marjad ei satuks vihma kätte.
3. Tooraineid segatakse mitu päeva, et tagada ühtlane kuivamine.
4. Vitamiinitoodete valmisolekut kontrollitakse käsitsi, kuid reeglina kuivavad viirpuu marjad 4-5 päevaga, kui väljas on päikeseline ilm.
5. Öösiti tuuakse alused majja, et kuivanud toit niiskeks ei saaks.
6. Iga päev peate puuvilja all oleva substraadi kuivaks vahetama.
7. Kuivatamise lõppedes võib bojarka 30-45 minutiks päikese käes olla, et ülejäänud niiskus aurustuks.

Kuivatatud viirpuu kasutusalad

Kuivatatud viirpuud on meditsiinilistel ja kosmeetilistel eesmärkidel kasutatud sajandeid. See rakendusala ei tohiks olla üllatav, sest marjadel on raviomadused:

1. Kuivatatud bojarka keedetakse ja juuakse nagu teed pärast infusiooni. Marjadest võid teha talvel kompotti või lisada sinna mis tahes kuivatatud puuvilju. Joogid on aromaatsed ja madala kalorsusega.
2. Kuivast bojarkast valmistatakse palsamid, ekstraktid ja dekoktid. Iga kord valmistatakse värske ravim.
3. Kuivatatud puuvilju kasutatakse alkoholi tinktuuride valmistamiseks.

Tuleb mõista, et ürtide ja marjade võtmine on ohtlik. Seetõttu on tervisekahjustuste vältimiseks soovitatav konsulteerida arstiga.

Kuidas kuivatatud viirpuud säilitada

Kuivatamine võimaldab säilitada vitamiine ja tervislikke tooteid 2 aastat, kuid ainult siis, kui järgite säilitusreegleid:

1. Pärast kuivatamist võib viljad lühikeseks ajaks paberkottidesse panna. Pikaajaliseks säilitamiseks on parem kasutada klaaspurke või tihedalt suletava kaanega plastanumaid, et niiskus ja kahjurid ei pääseks kuivanud tooteni.
2. Konteinereid hoitakse ruumis, kus on alati kuiv ja ventilatsioon temperatuuril +10 kuni +18 kraadi.
3. Kuivatatud bojarkat, nagu kõiki kuivatatud puuvilju, on keelatud hoida riidest kottides. Neid võivad kahjustada ööliblikad.

Järeldus

Viirpuu kuivatamine kodus pole keeruline ja võite kasutada mis tahes mugavaid meetodeid: elektriseadmete ja õues. Tänu sellele saab pere terve talve vitamiiniteed.Lisaks parandab viirpuu immuunsust, alandab vererõhku, aitab külmetushaiguste ja muude hädade puhul.

Soovitatavad postitused

Kodused kuivatatud ploomid

Kuidas basiilikut kodus kuivatada

Kuidas pirne ahjus kuivatada

Kodused kuivatatud pirnid

Kuidas mustikaid kuivatada

Kuivatatud viigimarjad: kasu ja kahju kehale

Kodused kuivatatud virsikud

Kodune suhkrustatud melon

Kuivatatud melon