Mustikamoos

Lihtne moosi retsept alates Igal perenaisel on talveks mustikaid vaja. Marja hinnatakse kogu maailmas selle kasulike omaduste tõttu. See sisaldab palju vitamiine (A, B, C) ja mikroelemente (mangaan, magneesium, kaltsium), mis võivad parandada inimese ajutegevust ja parandada siseorganite tööd. Kõige sagedamini kasutatakse mustikaid silmahaiguste raviks. Tumelilladest marjadest valmistatud magustoit säilitab enamiku kasulikest ainetest. Talvel suudab see immuunsust toetada.

Kuidas teha mustikamoosi

Mustikamagustoidu valmistamiseks on vaja marja ennast ja peamisteks koostisosadeks suhkrut. Tooraine tuleb hoolikalt sorteerida, jättes alles ainult küpsed marjad ilma prahi ja oksteta. Mustikad tuleb pesta külma veega. Marjade puutumatuse tagamiseks valatakse need ettevaatlikult kurn, mis kastetakse veenõusse. Pärast seda tuleb mustikad kuivatada. Selleks asetatakse toorained pabersalvrätikule.Parem on mitte kasutada nendel eesmärkidel köögirätikut, kuna mustikad määrivad seda tugevalt.

Mustikamagustoidu valmistamiseks on kõige parem võtta emailiga või roostevabast terasest pann (vaagnad). Alumiiniummahuti ei tööta.

Purgid mustikamagustoidu säilitamiseks kuni talveni on kõige parem ette valmistada. Neid tuleb põhjalikult pesta. Selleks on kõige parem kasutada söögisoodat. Steriliseerige sobival viisil (hoia auru kohal või ahjus). Kaaned tuleb ka pesta ja keeva veega üle valada. Seejärel kuivatage kõik põhjalikult.

Mustikamoosi retseptid talveks

Talveks mõeldud mustikamagustoitu saab valmistada igale maitsele. Kõiki retsepte on lihtne valmistada ja need ei võta palju aega. Kõige populaarsemad on:

• lihtne mustikamoos;
• "Viis minutit";
• želatiiniga;
• koos Zhelfixiga;
• puuviljade või marjade (banaan, sidrun, õunad või maasikad) lisamisega;
• vürtsidega mustikamoos;
• ilma toiduvalmistamiseta;
• küpsetatud aeglases pliidis.

Kõik need talveks valmistatud retseptid üllatavad külalisi unustamatu maitsega.

Lihtne mustikamoos talveks

Selles retseptis ei kasutata želatiini, seega on mustikamoos üsna vedel. Paksema magustoidu saamiseks peate võtma 2 korda vähem vett kui näidatud. Seejärel tuleks küpsetusaega 3 korda suurendada.

Nõutavad komponendid:

• mustikad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1,2 kg;
• vesi - 200 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Valmistatud toorained jahvatage köögikombaini abil.
2. Sega kastrulis vesi ja suhkur. Asetage tulele, kuni moodustub siirup.
3. Lisa marjapüree.
4. Keeda tulevast mustikamoosi kõrgel kuumusel 15 minutit. Segage seda kindlasti regulaarselt.
5. Vala kuum mustikamoos puhastesse kuivadesse purkidesse. Sulgege kaantega.
6. Oodake, kuni magustoit täielikult jahtub. Hoida kuni talveni jahedas kohas.

Talvise mustikamoosi retsept “Viis minutit”

Selle retsepti järgi valmistatud mustikamoos säilitab rohkem vitamiine. Kuna moosi kuumtöötlemine võtab aega vaid 5 minutit.

Komponendid:

• mustikad - 2 kg;
• suhkur - 1,5 kg.

Mustikamagustoidu “Viis minutit” valmistamise meetod:

1. Oma äranägemise järgi jätke marjad terveks või tükeldage.
2. Pane marjad ja suhkur paksupõhjalisse anumasse.
3. Sega puulusikaga tulevast mustikamagustoitu.
4. Asetage anum madalale kuumusele.
5. Oodake esimese marjamahla ilmumist ja tõstke kuumus keskmisele tasemele.
6. Segage mustikamoosi regulaarselt ja koorige tekkiv vaht.
7. Pärast keetmist keedetakse 5 minutit.
8. Jaga purkidesse. Sulgege kaantega.

Mustikamoos želatiiniga

Retsepti eripära on see, et želatiin annab moosile paksu tarretise konsistentsi. Seda delikatessi on mugav kasutada omatehtud küpsetamiseks.

Nõutavad koostisosad:

• mustikad - 4 spl;
• granuleeritud suhkur - 2 spl;
• tarretis (marja või sidrun) - 1 pakk.

Talveks želatiiniga mustikamoosi valmistamine on väga lihtne:

1. Kombineeri mustikad, suhkur ja želatiin mugavas anumas.
2. Sega puulusika või spaatliga.
3. Pane madalale tulele ja kuumuta keemiseni.
4. Küpseta pidevalt segades 2 minutit.
5. Valage steriliseeritud purkidesse. Sulgege kaantega.

Mustikamoos Zhelfixiga

Zhelfix on spetsiaalne geelistav aine, mida kasutatakse säilitamiseks. See sobib suurepäraselt talveks mustikamagustoidu valmistamiseks.

Teil on vaja järgmisi komponente:

• mustikad - 0,5 kg;
• granuleeritud suhkur - 200 g;
• Zhelfix - 1 pakk.

Zhelfixiga talveks mustikamoosi valmistamiseks vajate:

1. Valmistage ette mugav konteiner. Vala põhjale marjad ja suhkur.
2. Vahusta segu masher abil ühtlaseks.
3. Lisage Zhelfix.
4. Pane tulevane moos tulele.
5. Keeda pärast keetmist 5-7 minutit, regulaarselt segades.
6. Asetage kuum delikatess ettevalmistatud purkidesse.
7. Lase jahtuda. Asetage jahedasse pimedasse kohta.

Mustikamoosi retsept aeglases pliidis

Moosi valmistamine aeglases pliidis võtab kauem aega (ainult 1,5 tundi). Kuid see meetod on palju mugavam, kui koduperenaine teeb samal ajal muid asju.

Komponendid:

• mustikad - 1 kg;
• suhkur - 1,5 kg;
• vesi - kuni 300 g;
• sidrunhape - 0,5 tl.

Mustika magustoidu retsept talveks:

1. Vala multikoogi kaussi mustikad ja suhkur.
2. Lülitage sisse magustoidu režiim.
3. Pärast 25 min. kontrolli tulevase mustikamoosi konsistentsi. Vajadusel lisa vett.
4. 5 min. Lisa sidrunhapet segule kuni keetmise lõpuni. Et korralikult segada.
5. Täida ettevalmistatud purgid moosiga.

Mustika-banaanimoosi retsept

See retsept teeb uskumatult maitsva delikatessi. Mustikad ei ole peamine koostisosa, kuid annavad moosile suurepärase aroomi ja värvi.Lapsed armastavad seda moosi väga.

Komponendid:

• kooritud banaan - 1 kg;
• mustikad - 300 g;
• suhkur - 0,5 spl;
• sidrunimahl - 3 spl. l.;
• vesi - ¼ spl.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika banaanid 1 cm paksusteks viiludeks.
2. Asetage banaanid emailitud anumasse. Piserdage sidrunimahlaga. Sega.
3. Lisa kogu massile kooritud, pestud ja kuivatatud marjad.
4. Lisa suhkur, lisa vesi. Pane põlema.
5. Segage regulaarselt.
6. Pärast keetmist jäta 7 minutiks kõrvale.
7. Tõsta steriliseeritud purkidesse. Keerake.
8. Pastöriseerige 10 minutit.
9. Mähi teki sisse, kuni see on täielikult jahtunud.

Vürtsikas mustikamoos talveks

Moos üllatab teid oma ebatavalise maitsega. Selleks lisatakse sellele erinevaid vürtse. Ühe retsepti valmistamiseks vajate:

• mustikad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1,5 kg;
• jahvatatud kaneel - 1 spl. l.;
• muskaatpähkel - 0,5 tl;
• sidrunimahl - 2-3 spl. l.

Talveks vürtsitatud mustikamoosi valmistamise retsept:

1. Valmistatud marjad jahvatage sobival viisil (kasutades köögikombaini või puruks).
2. Sega marjad sobivas potis suhkruga.
3. Pane põlema. Pärast keetmist keeda moosi 15 minutit.
4. Lisa kõik vajalikud maitseained.
5. Hoia tulel 2-3 minutit. Sega korralikult läbi.
6. Jaga purkidesse. Kork.

Talvise mustikamoosi retsept sidruniga

Lisatud tsitruselised muudavad moosi tervislikumaks. See aitab kehal külmetusest jagu saada. Selle moosi põhjal saate valmistada maitsvaid puuviljajooke. Selleks peate maitse järgi lahjendama magusust filtreeritud veega.

Nõutavad koostisosad:

• mustikad - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• sidrun (suur) - 1 tk.

Retsept:

1. Püreesta mustikad. Lisa suhkur.
2. Pane põlema.
3. Riivi sidrunikoor.
4. Keeda 10 minutit. Lisa sidrunimahl.
5. 20 minuti pärast. lisada koor.
6. Segage segu pidevalt.
7. Pane valmis kuum roog purkidesse.

Sidruniga mustikamoosi valmistusaeg: 40 minutit.

Moos ilma keetmata

Seda moosi on lihtsam valmistada kui teisi. Kõigi toiduvalmistamise reeglite järgimine võimaldab teil säilitada talveks kõik marja vitamiinid.

Komponendid:

• mustikad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 2 kg.

Retsept on väga lihtne:

1. Keera ettevalmistatud toorained püreeks.
2. Lisa suhkur.
3. Sega, püüdes sõtkuda ka suhkrut.
4. Lase seista 3-4 tundi.
5. Pange pestud, steriliseeritud, kuivatatud purkidesse.
6. Sulge. Aseta külmkappi.

Maitsva paksu mustikamoosi retsept maasikatega

Moosis mustikad sobivad hästi teiste marjadega. Moos osutub väga lõhnavaks. Paksu moosi valmistamiseks peate selle küpsetama mitmes etapis. Selle retsepti järgi jäävad marjad terved ja tihedad.

Nõutavad tooted:

• maasikad - 0,5 kg;
• mustikad - 0,5 kg;
• suhkur - 1 kg.

Retsept:

1. Valmistage ja kombineerige toorained võrdsetes osades.
2. Sulata granuleeritud suhkur ja vala see marjasegule.
3. Oodake, kuni toode täielikult jahtub.
4. Nõruta siirup. Keeda uuesti.
5. Vala tulevane moos.
6. Pärast täielikku jahutamist pane moos tulele.
7. Keeda segu 5 minutit.
8. Ärge unustage keetmise ajal moosi segada.
9. Vala purkidesse.

Kui moos pole pärast viimast keetmist paks, võib selle pärast täielikku jahtumist veel mitu korda tulele panna.

Paks mustikamoos õuntega

Seda moosi saab valmistada aeglases pliidis. Õunad tuleks valida magushapude sortide hulgast.

Komponendid:

• mustikad - 1 kg;
• õunad (kooritud ja seemned) - 1 kg;
• suhkur - 2 kg;
• sidrunhape - 0,5 tl;
• vesi - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika õunad multikoogi kaussi väikesteks viiludeks.
2. Lisa mustikad ja granuleeritud suhkur.
3. Vala segu peale keev vesi.
4. Sulge. Küpseta "hautamise" režiimis 30 minutit.
5. Kurna moos sõela kasutades.
6. Asetage vedel osa tagasi pestud multikeetja kaussi.
7. Lisa sidrunhape.
8. Küpseta samal režiimil avatud kaanega, kuni moodustub paks konsistents.
9. Täida purgid moosiga.

Ladustamise tingimused

Oluline on järgida valmistatud maiustuste valmistamise ja säilitamise reegleid. Moos valatakse alati kuumalt klaasanumatesse kuni riidepuuni. Pärast kaante sulgemist saadetakse purgid sooja teki alla aeglaselt jahtuma. See on vajalik, et moos säiliks kauem.

Lisaks klaasanumatele saab moosi valada jääalustele. Sellest moosist valmistatakse puuviljajooke ja marjajäätist.

Moosi tuleks hoida jahedas ja pimedas kohas. Selleks sobib kelder või kapp. Toormoos tuleks alati kuni talveni külmikusse panna.

Moosi käärimise vältimiseks on kõige parem lisada sellele veidi sidrunhapet.

Järeldus

Talveks mõeldud mustikamoosi lihtsaid retsepte on rohkem kui üks. See magustoit pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka kehale väga tervislik. Magusus sobib nii tee kõrvale eraldi maiuspalaks kui ka pirukate täidiseks ja puuviljajookide põhjaks.

Soovitatavad postitused

Feijoa moosi retsept

Karusmarjamoosi talveks

Jõhvikamoosi

Moos, tarretis ja viirpuumoos

Melonimoos talveks: lihtsad retseptid

Viigimarja moos

Virsikumoos

Sidrunimoos talveks

Rabarberimoos, maitsvad retseptid talvepüreeks ja tarretiseks