Pohlamoos

Talvel unistavad paljud nautida maitsvat moosi või moosi. Kuid enamasti on need standardsed, tuntud magustoidud. Pohlamoos aitab avastada uut maitset ja lisada tavapärasele teejoomisele meeldiva tunde. Selle valmistamine pole keeruline ja talvel väga oluliste kasulike ainete kogus aitab säilitada immuunsuse kõrget taset kogu külma perioodi vältel.

Mida saab teha pohladest

Pohlapreparaatide puhul kasutatakse samu retsepte, mis enamiku marjade puhul. Seda saab jahvatada suhkruga ja sellest saab ka maitsvat moosi. Paljud inimesed küpsetavad pohli suhkruga, kuid ilma kuumtöötluseta.

Marjad sobivad suurepäraselt ka kuivatamiseks ning talvel saab neist teha teed, kompotte ja muid magustoite. Mida värskete pohladega peale hakata, on iga perenaise enda otsustada, kuid valikuvõimalusi on palju.Saate isegi valmistada alkohoolseid jooke, eriti tinktuure ja likööre.

Marja säilib suurepäraselt nii omas mahlas kui ka leotatud preparaat. Paljud koduperenaised küpsetavad talveks kompotte, millele on lisatud seda põhjamaist ilu. Kui te ei tea, mida pohladest valmistada, võite marjad lihtsalt külmutada või kuivatada. See säilitab oma kasulikud omadused.

Igasse valmistisse võite lisada oma koostisosi: pirnid, õunad või muud marjad, näiteks jõhvikad või murakad.

Kuidas pohlamoosi õigesti valmistada

Retsepti järgi pohlamoosi valmistamiseks peate esmalt valmistama koostisosad. Pohlad eristuvad õrnuse poolest, samuti on need üsna väikesed. Seetõttu tuleb sorteerimisel olla ettevaatlik, et mitte purustada ega kahjustada terviklikkust. Moosi jaoks on vaja küpseid, kuid terveid isendeid, ilma haigus- või mädanikunähtudeta.

Vaja läheb ka suhkrut ja anumaid, kuhu magustoit kokku keeratakse. Peske purgid põhjalikult ja steriliseerige. Magustoit on parem asetada kuumadesse purkidesse ja pärast rullimist jätta need teki sisse aeglaselt jahtuma.

Täiendavate koostisosadena võib kasutada õunu, pirne ja ploome. Aroomi ja maitse jaoks sobivad suurepäraselt kaneel, nelk ja sidrun.

Viie minuti pohlamoosi retsept

See on talveks mõeldud pohlamoosi retsept, mis sobib kiirustavatele perenaistele. Valmistatakse 5 minutiga. Viiemutiline seisab keldris või keldris suurepäraselt üle ühe aasta. Koostis:

• 2 kg suhkrut ja marju;
• klaas vett.

Retsept on lihtne:

1. Valage kastrulisse vesi ja lisage granuleeritud suhkur.
2. Niipea kui suhkur vees lahustub, lisa marjad.
3. Pärast segu keemist keetke madalal kuumusel täpselt 5 minutit.

Vala kuumadesse purkidesse ja sule.See osutub maitsvaks ja väga kiiresti. Talvel sobib suurepäraselt pere teejoomiseks ja meeldivas õhkkonnas külaliste kostitamiseks.

Lihtne retsept talveks pohlamoosi valmistamiseks

Pohlamoosi jaoks vajate talveks lihtsa retsepti järgi marju otse - 2 kg ja poolteist kg granuleeritud suhkrut. Marjad tuleb pesta, sorteerida ja lasta vett nõrguda.

Samm-sammuline toiduvalmistamise algoritm:

1. Pese ja kuivata puuviljad.
2. Kata suhkruga 12 tundi.
3. Jahvatage segistis või segistis.
4. Asetage saadud mass tulele ja küpseta 25 minutit.
5. Seejärel keera tuli kinni, lase jahtuda ja tõsta uuesti tulele.
6. Küpseta veel kaks korda, iga kord segades, et segu ei kõrbeks.
7. Valmis magustoit on erkpunase värviga, niipea kui värv on küllastunud, on toode valmis.
8. Vala kuum magustoit purkidesse ja keera kokku.

See valik võtab kauem aega, kuid maitse on suurepärane. Talvel saate rõõmustada kogu peret.

Pohlamoosi retsept IKEAst

Pohlamoosi saab teha nagu IKEAs, retsept on igale perenaisele kättesaadav. Magustoit valmistatakse sel viisil Rootsis, kus see osutub maitsvaks ja aromaatseks.

Koostis:

• värsked marjad;
• granuleeritud suhkur.

Magustoidu retsept:

1. Sorteeri marjad, pese ja pane kastrulisse.
2. Vajutage kergelt kahvliga, et nende vedelik vabaneks.
3. 15 minuti pärast eemaldage kuumusest.
4. 1 kg pohlade kohta lisage 700 g granuleeritud suhkrut.
5. Niipea, kui suhkur kuumas massis lahustub, saab valmis moosi purkidesse valada.

Vahetult pärast rullimist tuleb purgid sooja kohta panna ja froteerätikusse mähkida, et need kauem jahtuksid. Päeva pärast saate selle keldrisse langetada.

Pohla- ja õunamoosi retsept

Pohlamoos õuntega on väga õrn ja meeldiva maitsega delikatess. Koostisosad retsepti jaoks:

• 1,5 kg marju ja õunu;
• 250 ml vett;
• 3 kg suhkrut.

Samm-sammuline toiduvalmistamise algoritm:

1. Keeda siirup.
2. Koori õunad ja eemalda südamikud.
3. Viska tükeldatud puuviljad pannile ja küpseta 10 minutit.
4. Korrake küpsetusprotsessi kaks korda.
5. Kolmandal korral lisa pohlad.
6. Küpseta marjadega 10 minutit.

Seejärel valage valmis magustoit steriliseeritud purkidesse ja keerake kokku.

Pohla- ja pirnimoosi retsept

Ka pirni versioonil on oma omadused. Esiteks on sellel magustoidul ainulaadne aroom.

Töödeldava detaili komponendid:

• pirn - 3,5 kg;
• pohlad - 1,25 kg;
• granuleeritud suhkur 2,5 kg;
• liiter vett;
• 5 tükki nelki;
• pool tl kaneeli;
• 1 sidruni rõngas.

Saate seda valmistada järgmiselt:

1. Kibeduse eemaldamiseks vala marjad 3 minutiks keeva veega.
2. Koori pirn, lõika väikesteks viiludeks, eemalda südamik.
3. Valmistage siirup.
4. Vala peale marjad ja pirnid.
5. Kuumuta keemiseni ja koori vaht ära.
6. Keeda madalal kuumusel 5 minutit.
7. Moos peaks seisma 12 tundi.
8. Keeda uuesti ja küpseta 15 minutit.
9. Lülitage välja ja laske uuesti üks päev seista.
10. Keetmise viimasel etapil peate moosile lisama kaneeli, sidrunit ja nelki.
11. Vala purkidesse, eemalda keevas massist esmalt sidrun.

Selle tulemusena tuleks purgid pakendada ja päeva pärast asetada ladustamiseks jahedasse kohta. Retsepti saab valmistada mis tahes tüüpi pirnidest. On oluline, et puuviljad ei oleks liiga kõvad. Parem on kasutada küpset pirni, millel on üsna pehmed puuviljad. Samal ajal ei tohiks viljadel olla mädanemist ega mõlke, samuti riknemise märke.See lisand annab delikatessile erilise aroomi, keegi ei saa sellisest magustoidust keelduda.

Soome pohlamoosi retsept

Soome retsept hõlmab järgmiste koostisosade kasutamist: pool kilo granuleeritud suhkrut kg marjade kohta. Peate 700 g pohla segistis suhkruga purustama. Vala kuumadesse purkidesse, kuhu esmalt pistad ülejäänud puuviljad. Pangad peavad olema eelnevalt steriliseeritud. Ideaalis peaks moosinõu olema soe, siis jätkub toodet väga kauaks.

Rullige konteinerid kokku ja asetage ladustamiseks jahedasse kohta. Soomlased kasutavad seda magustoitu prae-liha lisandina. See osutub harmooniliseks ja maitsvaks. Kui kavatsete toodet kasutada koos lihaga, on soovitatav moos esialgu valmistada väikese suhkrulisandiga.

Pohlamoosi talveks ilma želatiinita

Sellise retsepti jaoks nagu pohlamoosi talveks on vaja poolteist kg pohli ja kilogrammi suhkrut. Marjad tuleb läbi sõela hõõruda, et koorest ja väikestest seemnetest lahti saada. Retseptis ei ole vaja želatiini kasutada, kuna soovitud paksus ilmub küpsetusprotsessi käigus.

Seejärel lisa saadud segule kogu suhkur. Asetage tasasele tulele ja keetke 25 minutit, kui segu keeb. Vala kuumadesse purkidesse ja aseta sooja teki sisse.

Pohlamoos: retsept ilma keetmiseta

Skandinaaviamaades on pohlade külmkoristamise meetod väga populaarne. Pohlaid ei saa kuumtöödelda, mis tähendab, et nad säilitavad oma kasulikud omadused nii palju kui võimalik.

Toiduvalmistamise retsept sisaldab pohlade ja suhkru kasutamist vahekorras 1:1.

Vajalikud sammud tooriku ettevalmistamiseks:

1. Vala marjad ja suhkur kihiti purkidesse.
2. Viimane kiht peaks olema suhkur.
3. Asetage purgid jahedasse kohta – optimaalselt pange need külmkappi.

Selle tulemusena on talvel käepärast preparaat, millest valmistatakse kompotti, moosi ja mida saab süüa puhtal kujul.

Mustika-pohlamoos

Mustika- ja pohlamoosi valmistamiseks on vaja väikest kogust koostisosi, samuti vaba aega. Esiteks moosi komponendid:

• pool kilo mõlemat tüüpi toorainet;
• joogivesi - klaas;
• granuleeritud suhkur - pool kilo.

Samm-sammuline algoritm maitsva magustoidu valmistamiseks:

1. Käige kõik toorained võimalikult hoolikalt läbi, et neid mitte purustada. Samal ajal rooki välja kõik mädanenud, üleküpsenud ja ebaküpsed viljad.
2. Marju tuleb aurutada erinevatel pannidel eraldi, kuni need muutuvad piisavalt pehmeks.
3. Purustage marjad eraldi.
4. Kombineeri kahe marja massid suhkrulisandiga.
5. Pärast segu keemist keera kuumus madalaks ja jäta valmis.
6. Pange valmistoode kuumadesse purkidesse ja sulgege kaaned. Mõne päeva pärast saate selle ladustamiseks ära panna.

Talveõhtul toob selline maius kogu pere teejoomiseks kokku ja täidab keha vitamiinidega.

Pohlamoos

Selle retsepti järgi pohlamoosi saab lihtsate koostisosade komplektiga kodus valmistada. Nõutavad komponendid:

• klaas vett;
• 900 g granuleeritud suhkrut;
• 1,3 kg pohli.

Kõigepealt peate puuviljad ette valmistama. Selleks sorteerige need välja, peske ja nõrutage kurnis. Küpsemata puuviljad võivad lisada moosile lisahappesust.

Retsept:

1. Lisa marjadele klaas vett ja keeda ühtlaseks.
2. Hõõru saadud mass läbi sõela.
3. Asetage kastrul pliidile ja lisage suhkur.
4. Küpseta 15 minutit.
5. Segu peaks keema ja suhkur peaks täielikult lahustuma.
6. Pärast seda, kui moos on saavutanud vajaliku konsistentsi, tuleb see valada purkidesse.

Moosiga anumad tuleks kohe rulli keerata ja sooja rätiku sisse mähkida. Säilitustehnoloogia järgimisel võib töödeldavat detaili säilitada rohkem kui ühe hooaja. Oluline on, et toode jahtuks võimalikult kaua ning seetõttu on soovitatav kasutada mitut tekki ja toatemperatuuril tuba.

Pohlamoos õuntega

Teine maitsev magustoit on moos õunte ja pirnidega. Selleks vajate:

• 1 kg piisava küpsusega marju;
• 250 g õunu ja pirne;
• granuleeritud suhkur - 300 g.

Moos tuleks valmistada järgmiselt:

1. Lahustage suhkur vees.
2. Valmistage siirup veest ja suhkrust klassikalise tehnoloogia abil.
3. Vala peale hakitud pirnid, õunad ja marjad.
4. Keeda saadud segu vajaliku konsistentsini.
5. Rulli steriliseeritud purkidesse.

Moos võib olla kasulik mitte ainult puhtal kujul tarbimiseks, vaid ka küpsetamiseks ja erinevate magustoitude valmistamiseks.

Pohlamoos aeglases pliidis

Maitsva magustoidu valmistamiseks multikookeri abil piisab, kui võtta standardtooteid, mida kasutatakse pohlamoosi valmistamiseks vastavalt mis tahes retseptile. Tooted, mida vajate:

• puuviljad - 2 kg;
• granuleeritud suhkur sama kogus;
• tsitruseliste koor maitse järgi.

Aeglases pliidis moosi valmistamise algoritm:

1. Asetage kõik kasutatud tooted multikeetjasse.
2. Lülitage tunniks režiimile "Quenching".
3. Seejärel oodake kuumutamisel veel 2 tundi.
4. Pärast seda valage kõik soojadesse steriliseeritud purkidesse ja keerake kohe kokku.

Päeva pärast saab maiuse keldrisse või keldrisse ära panna. Aeglases pliidis küpsetamine aitab teil temperatuuri õigesti kontrollida.

Pohlamoos leivamasinas

Paljudel kaasaegsetel leivaküpsetajatel on režiim nimega "Jam". Peate lihtsalt lisama kõik tooted ja lülitama sisse režiimi:

• 2 pakki külmutatud marju;
• lõika marjad õhukesteks viiludeks;
• 600 g suhkrut;
• 1 sidruni mahl.

Pärast režiimi “Jam” toimimist tuleb sisu valada purkidesse ja kokku keerata. Kaasaegset tehnoloogiat kasutades on talvemaiuste ja hõrgutiste valmistamine kiire ja lihtne. See rõõmustab noori koduperenaisi või naisi, kes on hõivatud mitte ainult kodus, vaid ka tööl.

Pohlapreparaatide säilitamise reeglid

Põhjamaiste marjapreparaatide hoidmiseks sobivad kelder, kelder, külmkapp. Kui temperatuur seal alla nulli ei lange, saate rõdul suurepäraselt säilitada oma hinnalised purgid. Optimaalne temperatuur ei tohiks ületada +10 °C. Päikesevalgus on ka toorikutele kahjulik, seega peaks ruum olema pime.

Korteris sobib selleks panipaik, peaasi, et ei köeta. Kui retsept ei näe ette kuumtöötlust, on parem hoida preparaate külmkapis.

Järeldus

Pohlamoos on väga maitsev, aga ka tervislik maiuspala. Selle magustoidu kõrvale joob hea meelega teed iga pereliige. Õigeks valmistamiseks on vaja valida piisavalt küpsed koostisosad ja neid õigesti töödelda. Pohlad peavad olema küpsed, sest rohelised marjad on hapuka maitsega ja võivad magustoidu rikkuda.

Maitse saamiseks on lisaks põhikomponendile parem lisada täiendavaid koostisosi vürtside, sidruni ja puuviljade, näiteks pirnide või õunte kujul. Pärast küpsetamist on vaja delikatessi korralikult säilitada. Selleks sobib kelder või kelder ning korteril rõdu.Valmistamisel peate ootama, kuni konsistents on piisav, et moos oleks paks ja magus. Ja võite kutsuda oma pere teele.

Soovitatavad postitused

Viburnum moos ilma seemneteta

Feijoa moosi retsept

Paks aprikoosimoos

Astelpaju moos

Karusmarjamoosi talveks

Ploomimoosi retsept talveks

Kirsimoos

Seemneteta pilvikamoos

Jõhvikaželee - retsept talveks