Sisu
- 1 Apelsiniga arooniamoosi valmistamise saladused
- 2 Klassikaline apelsiniga arooniamoosi retsept
- 3 Aroonia toormoos apelsiniga
- 4 Viie minuti moos arooniast ja apelsinidest
- 5 Maitsev moos arooniast ja apelsinidest pähklitega
- 6 Lihtne retsept arooniamoosi valmistamiseks apelsini ja ingveriga
- 7 Aroonia- ja apelsinimoosi säilitamise reeglid
- 8 Järeldus
Moosi retseptid sisaldavad erinevaid koostisosi. Apelsiniga aroonial on palju eeliseid ja ainulaadne aroom. Sellise talvise meistriteose maitse meelitab lauale suure hulga magusasõpru.
Apelsiniga arooniamoosi valmistamise saladused
Arooniast valmistatakse suur hulk retsepte. Marjal on kergelt hapukas maitse ja meeldiv värv. Moosi valmistamiseks on oluline võtta kõige küpsemad viljad, et neist saaks mahla. Samal ajal ei tohiks valmistisse sattuda mädanenud marju. Isegi üks võib kogu moosi ära rikkuda; see ei kesta talve läbi. Pihlakas tuleb esmalt sorteerida ja pesta. Pesemisel on soovitav puuvilju mitte purustada, et need ei eraldaks enneaegselt mahla.
Arooniamoos ei vaja pikaajalist kuumtöötlust. Suhkru asemel võite kasutada mett. Magusaine kogust reguleeritakse vastavalt maitse-eelistustele, kuna aroonia ei meeldi kõigile puhtal kujul.
Sulgemiseks kasutatakse puhtaid, steriliseeritud väikeseid purke. Pärast keeramist tuleb need ümber pöörata ja katta millegi soojaga, et jahtumine toimuks aeglaselt. Sellel on positiivne mõju töödeldava detaili ohutusele.
Klassikaline apelsiniga arooniamoosi retsept
See on standardretsept ilma täiendavate koostisosade või vürtsideta. Sellel on omapärane maitse, millel on kerge hapukus.
Lihtsaim retsept nõuab järgmisi koostisosi:
- aroonia - 500 g;
- 300 g apelsini;
- 80 g sidrunit;
- 700 g granuleeritud suhkrut.
Samm-sammuline toiduvalmistamise algoritm:
- Peske kõik tulevase moosi komponendid.
- Lõika ära tsitrusviljade varre kinnituskoht ja lõika viljad ise tükkideks.
- Purusta apelsini- ja sidrunitükid segisti abil.
- Aseta pihlakamarjad ja palju tsitrusvilju keedunõusse, kata suhkruga ja pane tulele.
- Pärast segu keemist tuleb seda pool tundi madalal kuumusel keeta.
- Pane purkidesse ja rulli kokku.
Talvel saate koguda oma pere maitsvale ja aromaatsele teeõhtule.
Aroonia toormoos apelsiniga
Toormoos on originaalne retsept, mis säästab oluliselt nii perenaise aega kui ka marja kasulikke omadusi. Koostisained toiduvalmistamiseks:
- 600 grammi marju;
- 1 apelsin;
- pool teelusikatäit sidrunhapet;
- pool kilo suhkrut.
Retsept:
- Vala marjadele külm vesi ja loputa seejärel õrnalt jooksva vee all.
- Aja aroonia koos pestud ja tükkideks lõigatud apelsiniga läbi hakklihamasina.
- Lisa suhkur ja sidrunhape.
- Segage ja viige steriliseeritud klaaspurkidesse.
- Seejärel sulgege purgid hermeetiliselt ja hoidke neid jahedas.
See on lihtne retsept, kuid oluline on säilitada säilitustemperatuur, et moos säiliks võimalikult kaua. Kui esemeid on vähe, võite need paigutada külmiku alumistele riiulitele. Vitamiinikokteil saab aga vapustav, kuna aroonia sisaldab peaaegu kõiki teadaolevaid vitamiine ja tervisele vajalikke aineid.
Viie minuti moos arooniast ja apelsinidest
Arooniamoosi saab valmis viie minutiga, lisades rikkalikumaks aroomiks vanilliini ja paar apelsini. Koostis:
- 3 apelsini;
- 2 kg arooniat;
- 300 ml vett;
- 1 kg granuleeritud suhkrut.
Samm-sammult retsept:
- Loputage marjad ja blanšeerige kaks minutit.
- Ekstraheerige tsitrusviljadest mahl mis tahes olemasoleval meetodil.
- Jahvata aroonia blenderi abil.
- Lisa suhkur ja keeda.
- Lisa apelsinimahl, vanill ja küpseta 10 minutit.
Seejärel vala kuumadesse purkidesse ja keera kokku. Pöörake purgid ümber ja keerake need froteerätikusse aeglaselt jahtuma.
Maitsev moos arooniast ja apelsinidest pähklitega
Koostisosad maitsva retsepti jaoks:
- 1 kg marju;
- pool kilo apelsine;
- 100 g kreeka pähkleid;
- kilogramm granuleeritud suhkrut;
- vesi - 250 ml;
- vanilliin - 1 tl.
Peate magustoidu valmistama järgmiselt:
- Vala marjadele keev vesi ja aseta kurn.
- Kuivatage küpsetusplaadil.
- Lõika tsitruselised koos koorega, kuid ilma seemneteta.
- Jahvata pähklituumad blenderis.
- Valmistage veest ja suhkrust kuumusel pidevalt segades siirup.
- Vala kõik koostisosad ükshaaval siirupisse ja sega läbi.
- Lase moosil jahtuda.
- Hoidke kaane all 6–10 tundi.
- Seejärel keetke pärast keetmist 20 minutit.
Pärast seda saate maiuse talveks kokku rullida.Kui ümberpööratud purgid on jahtunud, võib need viia püsivasse hoiukohta, keldrisse või keldrisse.
Lihtne retsept arooniamoosi valmistamiseks apelsini ja ingveriga
See on huvitav retsept mitte ainult maitsvate, vaid ka tervislike preparaatide austajatele. Lisaks apelsinile on ingverit, aga ka kirsilehti. Tulemuseks on originaalne maitse ning suur kogus vitamiine ja mikroelemente talvel immuunsuse säilitamiseks.
Apelsini ja ingveriga aroonia retsepti koostisosad:
- 1 kg arooniat;
- 1,3 kg granuleeritud suhkrut;
- 2 apelsini;
- 100 ml sidrunimahla;
- 15 g värsket ingverit;
- 10 tükki kirsi lehti.
Küpsetusalgoritm on lihtne:
- Loputa aroonia.
- Pese tsitruselised, vala üle keeva veega, lõika tükkideks ja töötle hakklihamasinas.
- Riivi toores ingver.
- Suru pihlakamarju pudruks, kuni need vabastavad mahla.
- Sega pestud kirsilehtedega ja lisa kõik muud ained.
- Pärast keetmist küpseta 5 minutit.
- Küpseta sel viisil 4 korda.
Pärast viimast keetmist asetage steriilsetesse kuumadesse purkidesse ja sulgege kohe tihedalt.
Aroonia- ja apelsinimoosi säilitamise reeglid
Säilitusreeglid ei erine teistest konserveeritud toodetest. See peaks olema pime ja jahe ruum, kus pole niiskuse märke. Parim variant on kelder või kelder. Korterisse sobib kütmata sahver, samuti rõdu, kui on kapp, kuhu palju valgust ei tungi. See aitab säilitada arooniamaitset kogu talve.
Järeldus
Aroonia ja apelsin on hea kooslus talveks moosi tegemiseks. Delikatess osutub maitsvaks ja tervislikuks, eriti kui seda ei kuumtöötleta pikka aega. Kui järgite säilitusreegleid, säilib moos terve talve.Maitse ja aroomi saamiseks võite retseptile lisada vanilli, kreeka pähkleid või kirsilehti. Saate valmistada mitu retsepti ja neid võrrelda, eriti kuna neid on lihtne valmistada ja need on kättesaadavad isegi algajatele koduperenaistele.
