Talveks kakaoga ploomimoos

Külmade ilmade saabudes tahaks üha enam proovida midagi magusat ja suvist ning šokolaadiga kaetud ploomid sobivad selliseks puhuks suurepäraselt. Selle delikatessi valmistamiseks on palju erinevaid retsepte, mis äratavad mälestusi suvest ja soojendavad külmadel talveõhtutel.

Kakao või šokolaadiga ploomimoosi valmistamise saladused

Paljud neist, kes suhtuvad negatiivselt poekommidesse, mis sisaldavad erinevaid maitse- ja maitselisandeid ja säilitusaineid, püüavad oma toidulauda mitmekesistada isetehtud maiuspaladega. Šokolaadiga kaetud ploomid talveks ei jäta ükskõikseks ühtegi pereliiget. Magustoidu veelgi maitsvamaks muutmiseks peate teadma mõnda kasulikku näpunäidet:

1. Kõvadest kestadest vabanemiseks võite vilju eelnevalt blanšeerida.
2. Ploomid olgu hilist sorti, et moos oleks paksem ja magusam.
3. Varajastest sortidest moosi valmistamisel läheb vaja rohkem kakaod ja suhkrut, pealegi annab kakao ploomide hapukale maitsele suurejoonelise varjundi.
4. Kui lisate maiusele veidi võid, on see pasta konsistentsiga.
5. Maitse parandamiseks on soovitatav kakaomoosile lisada pähkleid, kaneeli või ingverit.

Kogenud kokkade nõuandeid järgides võib tulemuseks olla maitsev ploomimoos kakao või šokolaadiga, mis rõõmustab õhtustel koosviibimistel kogu peret.

Klassikaline retsept “Ploomid šokolaadis” talveks

Retsept on üsna lihtne ja kiire, kuid lõpptulemuseks on õrn ja mõnus kakaoga moos, millest saab pere lemmikmagustoit.

Koostis:

• 2 kg ploome;
• 1 kg suhkrut;
• 40 g kakaod;
• 10 g vanillisuhkrut.

Retsept:

1. Pese ploomid ja eemalda kivid.
2. Lisa 500 g suhkrut ja lase seista mitu tundi, kuni eraldub suur kogus mahla.
3. Lisa suhkur ning lisa kakao ja vanill.
4. Sega hästi ja alanda kuumust pärast keetmist.
5. Keeda õrnalt segades umbes tund.
6. Vala purkidesse ja aseta sooja kohta jahtuma.

Veel üks lihtne viis moosi valmistamiseks:

Moos “Ploom šokolaadis” või ja pähklitega

Šokolaadiploommoosi valmistamiseks peate retsepti hoolikalt uurima. Tulemus üllatab meeldivalt kogu teie perekonda ja sõpru ning külalised tulevad sagedamini maitsvat magustoitu uuesti proovima.

Koostis:

• 1 kg ploomi;
• 1 kg suhkrut;
• 100 g tumedat šokolaadi;
• 100 g võid;
• 50 g kreeka pähkleid.

Retsept:

1. Pese puuviljad, eemalda seemned ja lõika viiludeks.
2. Lisa suhkur ja aseta 4 tunniks sooja kohta, et mahl eralduks.
3. Pane madalale tulele ja keeda.
4. Lisa või ja riivitud šokolaad ning küpseta veel tund aega, vähendades kuumust ja segades regulaarselt.
5. 15 minutit enne valmimist lisa hakitud kreeka pähklid.
6. Asetage moos puhastesse anumatesse ja laske jahtuda.

Sarapuupähklitega šokolaadiploomide retsept

Kui soovite proovida meeldiva pähklise maitsega "ploom šokolaadis" moosi, peaksite kasutama seda retsepti. Moosi on lihtne valmistada ja sellel on omapärane maitse.

Koostis:

• 1 kg puuvilju;
• 500 g suhkrut;
• 150 g kakaopulbrit;
• 100 g sarapuupähkleid;
• kaneel ja vanill soovi korral.

Retsept:

1. Jagage pestud puuviljad kaheks pooleks ja pärast seemnetest vabanemist asetage need sügavasse anumasse, kattes need suhkruga. Oodake, kuni suhkur hakkab ploomimahlas lahustuma.
2. Rösti sarapuupähkleid pannil või ahjus. Jahvatage need mördi või segisti abil.
3. Aseta anum ploomidega tulele ja lisa vajadusel veidi vett.
4. Kuumuta segamata keemiseni, tõsta tulelt ja lase segul jahtuda. Tehke seda mitu korda, kuni kogu mahl on aurustunud.
5. Enne segu viimast korda pliidile panemist lisa hakitud pähklid ja kakao. Keeda, seejärel vala moos purkidesse, rulli kokku ja aseta sooja kohta jahtuma.

Ploomimoos tumeda šokolaadiga

Soovitatav on see magustoit koos tumeda šokolaadiga võimalikult kiiresti ära tarbida ja niikuinii ei jätku kauaks. Sellest kodus olevast moosist saab pere lemmik maiuspala ja hea võimalus loobuda kahjulikest poetoodetest.

Koostis:

• 1 kg ploomi;
• 800 g suhkrut;
• 100 g tumedat šokolaadi (55% või rohkem).

Küpsetusmeetod:

1. Pese puuviljad, lõika pooleks, eemalda seemned.
2. Jahvata puuviljad segisti abil püreeks.
3. Lisa suhkur ja sega hoolikalt.
4. Keeda pool tundi, segades regulaarselt puulusikaga, et segu ei kõrbeks, ja koori tekkiv vaht.
5. Küpseta, kuni vedelik muutub sügavpunaseks.
6. Lisa eelnevalt sulatatud šokolaad ja oota, kuni see keeb.
7. Vala purkidesse ja aseta sooja ruumi.

Šokolaadi ja konjakiga ploomimoosi retsept

Selle moosi lihtne retsept aitab teil luua ainulaadse magustoidu, mis meeldib igale magusasõbrale. Moosis sisalduv alkohol lisab maitsele originaalsust ja hämmastavat aroomi.

Koostis:

• 1 kg ploomi;
• 500 g suhkrut;
• 100 g tumedat šokolaadi;
• 50 ml konjakit;
• 1 lk pektiini;
• vanilliin, ingver.

Retsept:

1. Pese puuviljad, eemalda seemned ja lõika 4 osaks.
2. Lisa suhkur ja lase üleöö tõmmata.
3. Pärast pektiini lisamist pange tulele.
4. Peale paksenemist vala sisse eelnevalt sulatatud šokolaad.
5. Enne keetmise lõppu lisage 5 minutit konjakit ja ärge unustage segada.
6. Vala purkidesse ja hoia soojas.

Ploomimoos kakao ja vaniljega

Seda kakao ja vaniljega ploomimoosi retsepti pole isegi kõige noorematel koduperenaistel raske omandada. Algne maitse ei jäta kedagi ükskõikseks ja jääb tõesti kauaks meelde. Lisaks annab kakao jõudu ja tõstab tuju.

Koostis:

• 2 kg ploome;
• 1 kg suhkrut;
• 40 g kakaopulbrit;
• 2 lk vanilliin.

Retsept:

1. Puhastelt ploomidelt eemalda seemned, puista üle granuleeritud suhkruga ja jäta 4-5 tunniks seisma.
2. Asetage pliidile ja keetke kakaod lisades tund aega.
3. 10 minutit enne küpsetusprotsessi lõppu lisa vanilliin.
4. Valmis kakaomoosi saatke puhastesse purkidesse ja asetage sooja kohta.

Šokolaadi-ploomimoos õuntega

Talveks mõeldud šokolaadi-ploomimoosi varu koos õunte lisamisega on äärmiselt maitsev ja tervislik. Magustoit osutub paksuks tänu õunte suurele tarretuva pektiini sisaldusele.

Koostis:

• 300 g ploome;
• 2-3 õuna;
• 50 g tumedat šokolaadi;
• 350 g suhkrut;
• kaneel, vanilliin, ingver (valikuline).

Retsept:

1. Jagage puhtad puuviljad kaheks pooleks, eemaldades kaevu.
2. Koori õunad, eemaldades südamiku.
3. Jahvatage kõik puuviljad segisti või hakklihamasinaga ja pange suhkrut lisades tulele.
4. Aeg-ajalt segades küpseta keskmisel kuumusel.
5. Peale keetmist lisa riivitud või eelsulatatud šokolaad ja küpseta veel 10 minutit.
6. Valage valmistatud moos purkidesse ja laske täielikult jahtuda.

Paksu moosi “Ploom šokolaadis” retsept nagu marmelaad

Selleks, et muuta omatehtud ettevalmistused talveks mitmekesisemaks, peaksite proovima paksu moosi retsepti. See on hea isetehtud asendus poest ostetud marmelaadile, mis ei sisalda värvaineid ega säilitusaineid.

Koostis:

• 1 kg ploomi;
• 500 g suhkrut;
• 50 g tumedat šokolaadi;
• 50 g kakaopulbrit;
• 1 pakk želatiini.

Retsept:

1. Pese viljad hästi, eralda kivi ja lõika väikesteks viiludeks.
2. Lisa suhkur ja jäta üleöö, et see ploomimahlas täielikult lahustuks.
3. Kuumuta keskmisel kuumusel 20 minutit aeg-ajalt segades.
4. Valmista želatiin eelnevalt vastavalt pakendil olevale juhisele.
5. Lisa segule riivitud šokolaad ja kakaopulber ning küpseta veel 10 minutit.
6. Tõsta tulelt, lisa želatiin ja vala purkidesse.

“Ploom šokolaadis” tsitruseliste nootidega

Huvitav tõlgendus klassikalisest retseptist meeldib kõigile magusasõpradele ja võidab iga gurmaani südame. Isetehtud moosi kasutatakse nii värskelt kui ka piruka või vormiroa täidisena.

Koostis:

• 1 kg puuvilju;
• 1 kg granuleeritud suhkrut;
• 40 g kakaopulbrit;
• 1 apelsin.

Retsept:

1. Valmistatud kivideta ploomidele vala suhkur ja jäta 5-6 tunniks seisma.
2. Eemalda ühelt apelsinilt koor ja pigista mahl eraldi välja.
3. Kombineerige suhkrustatud puuviljad apelsinikoore ja -mahlaga ning segage õrnalt.
4. Pärast keemiseni lisamist lisa kakao.
5. Tõsta tulelt, vala purkidesse ja lase jahtuda.

Agar-agariga konfituuri “Ploom šokolaadis” retsept

Kakao ja agar-agariga konfituur “Ploom šokolaadis” vastavalt esitatud retseptile on garanteeritud ülimalt maitsev. Töödeldav detail sobib pikaajaliseks ladustamiseks ja seda kasutatakse eranditult iseseisva tootena.

Koostis:

• 1 kg ploomi;
• 1 kg suhkrut;
• 40 g kakaopulbrit;
• 1 tl. agar-agar;

Retsept:

1. Puhtalt ploomilt eemaldage kivid ja keetke puuviljad klaasis vees.
2. Keeda pärast keetmist 10 minutit ja peenestage segu segisti abil.
3. Vala moosisse suhkur ja lase uuesti keema tõusta ning kakaod lisades keeda 5 minutit.
4. Lisage eelnevalt ettevalmistatud agar-agar, nagu pakendil näidatud, ja eemaldage ettevaatlikult segades kuumusest.
5. Valage valmistatud moos puhastesse purkidesse ja jäta.

Ploomidest valmistatud šokolaadimoos talveks aeglases pliidis

Aeglases pliidis talveks kakaoga "ploom šokolaadis" moosi valmistamiseks ei pea olema talveks ettevalmistuste tegemisel palju kogemusi. Delikatessi ideaalne maitse rõõmustab mitte ainult perekonda, vaid ka külalisi.

Koostis:

• 1 kg ploomipuuvilju;
• 1 kg suhkrut;
• 40 g kakaopulbrit.

Retsept:

1. Peske puuviljad hoolikalt, jagage need kaheks pooleks ja eemaldage seemned.
2. Lisa suhkur ja oota, kuni mahl eraldub ja suhkur on osaliselt lahustunud.
3. Nõruta saadud siirup ja keeda keskmisel kuumusel, lisades kakaod.
4. Pärast keetmist valage vedelik multikookeri ja lisage puuviljaviilud.
5. Lülitage režiim "kustutus" sisse ja hoidke umbes tund.
6. Valage valmis kakaomoosi puhastesse purkidesse ja asetage sooja kohta, kuni see täielikult jahtub.

"Ploomid šokolaadis" säilitamise reeglid

Originaalse moosi säilitustemperatuur peaks jääma 12-17 kraadi vahele, kui toode ei puutu päikesevalguse kätte. Ärge viige seda külma ega jätke seda tugevate temperatuurimuutuste kätte, sest see võib muutuda suhkruks.

Kakaomoosi säilib sarnastes tingimustes 1 aasta, kuid peale purgi avamist tuleb see ära tarvitada kuu aja jooksul. Pärast kõlblikkusaja lõppu tuleb toode oma tervise kaitsmiseks utiliseerida.

Järeldus

Sellist maitsvat ja tervislikku delikatessi nagu ploomid šokolaadis ei ole kodus keeruline valmistada. Ja maitse originaalsus ja keerukus avaldab muljet igale gurmaanile ja sellest saab kogu perele jumaldatud moos.

Soovitatavad postitused

Maasikamoos ilma keetmata

Küdooniamoos pähklite ja sidruniga

Kuidas teha Jaapani kudoonia moosi

Kuidas teha kudoonia moosi viiludeks

Kuidas valmistada maitsvat roheliste tomatite moosi

Hurma moos - retsept koos fotodega

Seemneteta viirpuu moos

Pirnipüree talveks

Talveks püreestatud mustikad suhkruga