Pirnipüree talveks

Talveks mõeldud pirnipüree retsepte on palju erinevaid: küpsetatud või keedetud puuviljadest, õunte, apelsinide, sidrunite, vürtside, vaniljega. Pirni puuviljapüree on suurepärane toode talvevarudeks täiskasvanutele, lastele, sealhulgas imikutele.

Lastele talveks pirnipüree valmistamise reeglid

Saagikoristuse ajal on positiivse tulemuse saamiseks oluline järgida teatud reegleid.

Sügissortide küpsed, kuid mitte üleküpsenud viljad on vaja valida.Kuna see magustoit on mõeldud lastele, tuleb eelistada magusaid pirnisorte, lähtudes sellest, et retsepti järgi suhkrut ei lisata.

Puuviljaroog on soovitatav valmistada väikestes purkides, kuna pärast avamist võib toodet säilitada ainult külmkapis ja mitte kauem kui 24 tundi.

Pirnipüree nõrgestab või tugevdab

Pirn on üks "vastuolulisi" puuvilju. Ja sellele küsimusele pole kindlat vastust, kas see tugevdab või nõrgestab. Kõik sõltub sellest, millises vormis puuvilju tarbitakse.

Pirnid on rikkad kiudainete poolest, mistõttu on need väga tervislikud. Kui puuvilju süüakse värskelt, toimib see suure tõenäosusega lahtistavana. Seda seetõttu, et suur kogus kiudaineid ärritab soolestikku. Sarnase efekti annab ka suur kogus pirnimahla.

Küpsetatud puuviljapirnipüree väikelastele

Üks esimesi täiendavaid toite, mida laps proovib, on pirn. Lastele, kelle toitumine põhineb kunstlikel piimasegudel, võetakse selliseid täiendavaid toite alates 4 kuust ja rinnaga toidetavatele imikutele - alates kuuest kuust. Tavaliselt saavad imikud seda toodet harvemini püree kujul, kuid sagedamini mahla kujul.

Puuviljasegusid hakatakse andma 2 nädalat pärast mahla sissetoomist. Andmist tuleb alustada poole teelusikatäie püreega, suurendades seda mahtu järk-järgult.

Toiduvalmistamiseks mõeldud puuviljade valikut peate võtma tõsiselt. Rohelise pirni sordid ei põhjusta allergiat. Neid toiduvalmistamiseks valides püüavad nad valida pehmeid puuvilju, mille viljaliha on üsna mahlane.Loetletud omadustega on näiteks konverentsisort, õrnad Williamsi viljad ja loomulikult Komis.

Puuvilju valides tuleks alati olla äärmiselt ettevaatlik. Pirni pind peab olema terve ja kahjustusteta. Välimuselt peaksid viljad olema siledad ja mitte muljutud.

Kodune beebipirnipüree

Ahi kuumutatakse 180-185 kraadini ning eelnevalt pestud ja poolitatud viljad asetatakse ahjuplaadile (eemaldatakse seemnekaun ja vars). Neid küpsetatakse 15 minutit. Temperatuuri mõjul keskosa pehmeneb, pärast mida saab selle näiteks lusikaga eemaldada. Kui kasutate ahju asemel mikrolaineahju, küpseta ainult 3 minutit kõrgel kuumusel. Saadud paberimass viiakse segistiga või sõela abil homogeenseks. Kui saadud mass on liiga paks, tuleks seda lahjendada keedetud veega.

Jälgides beebi (tema keha) reaktsiooni, võite püreed anda, alustades poolest teelusikast. Suurendage portsjonit järk-järgult.

Kuidas valmistada keedetud puuviljadest imikutele pirnipüreed

Koostis:

• pirn - 2 tükki;
• vesi - 20 ml (vajadusel).

Ettevalmistus hõlmab mitut etappi.

1. Valige õhukese koorega pirn. Loputage hästi veega ja lõpus on soovitatav loputada keeva veega.
2. Koorige, eemaldage koor ja eemaldage seemnekaunad. Jahvatage kuubikuteks.
3. Pane keevasse vette ja hauta tasasel tulel umbes 10 minutit. Jälgige vee kogust, vajadusel lisage.
4. Nõruta vesi ja tükelda pirnid muul viisil.
5. Enne serveerimist laske roogil kindlasti jahtuda.

Seda pirnipüreed on vaja väikelastele vähehaaval anda, et organism harjuks uute toodetega.

Talvine õuna- ja pirnipüree lastele

Sõltuvalt pirnide magususest peate võib-olla lisama oma pirni- ja õunakastme retseptile suhkrut.

Komponendid:

• õunad - 2 kg;
• pirnid - 2 kg;
• keedetud vesi - 300-500 ml.

Ettevalmistus:

1. Loputage valitud puuviljad põhjalikult voolava veega.
2. Puuviljad võib pakkida fooliumisse (kui mitte, siis ahju kõrge temperatuur põhjustab õuntest ja pirnidest mahla pritsimise, mis määrib ahju).
3. Aseta pirnid ja õunad ahjuplaadile või mis tahes kuumakindlale vormile.
4. Küpseta puuvilju ahjus 180 kraadi juures umbes 35-40 minutit.
5. Järgmisena koorige viljad ja jahvatage saadud viljaliha segistis või muul viisil. Suhkrut pole vaja lisada.
6. Samal ajal steriliseerige väikesed purgid.
7. Asetage saadud mass uuesti madalale tulele ja keetke pärast keetmist umbes 5 minutit.
8. Pane valmis püree purkidesse ja keera korralikult rulli.
9. Kata purgid tekiga ja lase täielikult jahtuda.

Beebidele talveks mõeldud pirnipüree retsept

Imikutele mõeldud pirnipüree retsept erineb selle poolest, et see ei sisalda suhkrut. Seda hakatakse dieeti viima loomuliku söötmisega alates 6 kuust ja kunstliku söötmise korral - alates 4 kuust, alustades ½ teelusikatäisest. Imikute jaoks on äärmiselt oluline saada kõik normaalseks arenguks vajalikud vitamiinid ja mikroelemendid. Selle püree vitamiinikoostis on antimikroobse toimega ning aitab tugevdada ka lapse immuunsüsteemi ja soolestiku mikrofloorat.

Selle roa valmistamine on lihtne. See nõuab magusaid pirne. Loputage pirnid hoolikalt, eemaldage varred, südamik ja seemned. Järgmisena lõika viiludeks. Aseta kastrulisse, lisa vajadusel paar supilusikatäit vett.Lase madalal kuumusel soojeneda.

Saadud massi pole vaja keema ajada. Järgmiseks muutke mass mis tahes viisil homogeenseks. Soovi korral võid lisada veidi sidrunhapet. Lapsele on vaja talveks valmistada pirnipüree madalal kuumusel 5-7 minutit pidevalt segades. Seejärel keerake see steriliseeritud purkidesse.

Pirnipüree talveks lastele

Talveks mõeldud beebipirnipüree retsept sisaldab kvaliteetseid pirne, eelistatavalt isetehtud. Enne toiduvalmistamise alustamist peate need pesema ja valama keeva veega. Koori ja lõika tükkideks. Lisage vett, seda peaks olema 2 korda vähem kui pirnides. Hauta saadud massi 10 minutit. Järgmisena klopi blenderiga läbi. Lisa ½ tl sidrunhapet. Keeda uuesti, pane purkidesse ja steriliseeri purkides veel 12 minutit. Järgmisena rulli kokku.

Kuidas teha talveks pirnipüreed

Pirni puuviljapüreel on palju positiivseid omadusi. See sisaldab kõiki kehale vajalikke vitamiine, makro- ja mikroelemente. Selle delikatessi suureks eeliseks on kiudainete sisaldus selles, mis mõjutab otseselt seedetrakti tööd.

Täiskasvanud saavad pirnipürees kasutada peaaegu iga sorti puuvilju. On oluline, et need oleksid hästi küpsed, ilma mõlkide ja mädanemiseta. Kui puuviljad ei maitse piisavalt magusalt, tuleb preparaadile lisada granuleeritud suhkrut. Puuvilju tuleb põhjalikult loputada veega, eelistatavalt jooksva veega. Eemaldage varred ja seemned.

Kui kaua pirnipüreed keeta

Vastavalt toiduvalmistamistehnoloogiale eemalda seemned ja soovitavalt koor.Seejärel tükeldage noaga ja hautage tasasel tulel pehmeks, seejärel klopige homogeenseks ilma tükkideta massiks. Keeda veel 5-10 minutit. Küpsetusaja muudatused kehtivad ainult siis, kui on ette nähtud steriliseerimine purkides.

Traditsiooniline pirnipüree talveks koju

Selle retsepti jaoks on vaja pirne, suhkrut on vaja poole rohkem kui pirnid ja 30-50 ml vett.

1. Pese pirnid, tükelda, eemalda südamik ja seemned.
2. Lõika kuubikuteks. Soovi korral lõigake koor ära, kuid see pole soovitatav, kuna enamik kasulikke aineid sisaldub koores.
3. Aseta pirnid ja vesi kastrulisse. Keeda pärast keetmist 10 minutit.
4. Lisa soovi korral sidrunhape ja suhkur, keeda veel 15 minutit.
5. Jahvatage saadud mass. Keeda 5 minutit.
6. Selleks ajaks valmista purgid (pese, steriliseeri, keeda kaaned).
7. Asetage valmis kuum segu purkidesse, keerake kokku ja keerake pakki.

Õuna- ja pirnipüree talveks

Selle retsepti jaoks vajate pirne ja õunu võrdses vahekorras, 4 korda vähem suhkrut kui puuviljades ja 50 ml vett.

1. Peske puuviljad, kuivatage, eemaldage varred ja seemned. Lõika tükkideks.
2. Pane kastrulisse, lisa suhkur ja vesi.
3. Pärast madalal kuumusel keetmist küpseta 15 minutit.
4. Vahusta saadud konsistents blenderiga.
5. Keeda saadud massi 15 minutit, aeg-ajalt segades, et see ei kõrbeks.
6. Selleks ajaks peate valmistama kaanega purgid. Peske purgid soodaga korralikult puhtaks ja steriliseerige.
7. Püree asetatakse eelnevalt ettevalmistatud steriliseeritud purki, keeratakse rulli ja pakitakse.

Pirnipüree talveks ilma suhkruta

Nõutavad komponendid:

• pirn - 4 kg;
• vesi - 100 ml;
• sidrunhape - 0,50 g.

1. Pese pirnid, eemalda kõik üleliigsed varred, seemned ja soovi korral koori.
2. Lõika tükkideks. Pane kastrulisse ja pane tulele.
3. Keeda kaane all madalal kuumusel 30 minutit.
4. Blenderiga blenderdada saadud mass.
5. Lisa sidrunhape ja küpseta 3 minutit.
6. Seejärel laota saadud mass eelnevalt steriliseeritud purkidesse, kata kaanega ja steriliseeri purke koos püreega veel 15 minutit.
7. Keerake purgid kokku, keerake ümber, keerake kokku.

Pirnipüree talveks ilma suhkruta on valmis!

Pirnipüree apelsiniga

Vajalik:

• pirnid - 4 kg;
• suhkur - 1 kg;
• apelsinid - 1 kg;
• vesi - 1 klaas.

Retsept koosneb mitmest etapist:

1. Valmistage pirnid.
2. Lõika suurteks tükkideks. Aseta paksuseinalisse kastrulisse, lisa vesi, küpseta, kuni pirnid pehmenevad.
3. Tõsta tulelt ja lisa apelsinid, esmalt koorides ja riivides otse pannile koos puuviljadega.
4. Vältimaks tarbetute osakeste esinemist, mis võivad püreesse sattuda, on soovitatav saadud mass läbi sõela jahvatada.
5. Lisa suhkur ja küpseta, kuni see pakseneb, aeg-ajalt segades, et vältida kõrbemist. Korrake umbes 2 tundi. Püree on valmis siis, kui püreetilgad lusikale ei levi.

Asetage saadud apelsini-pirnipüree ettevalmistatud steriliseeritud purkidesse. Rulli kokku, keera kokku.

Pirnipüree talveks: retsept vürtsidega

Selle retsepti jaoks on vaja järgmisi vürtse: kardemon, kaneel, muskaatpähkel, nelk ja ingver. Kõik vürtsid on vajalikud jahvatatud kujul.

Koostis:

• pirn - 2,7 kg;
• sool - ¼ teelusikatäit;
• suhkur - 1 klaas;
• sidrun - 1 tükk;
• kardemon - 1 teelusikatäis;
• ingver - 1 teelusikatäis;
• muskaatpähkel - 1,5 tl;
• kaneel - ½ teelusikatäit;
• nelk - 1/8 teelusikatäit.

Küpsetusprotsess:

1. Koori pirnid ja lõika viiludeks.
2. Asetage pirnid raskesse kastrulisse. Kuumuta segades keemiseni.
3. Pärast keetmist vähendage kuumust 10 minuti pärast, lisage sidrunimahl ja kõik muud koostisosad.
4. Umbes 10 minuti pärast pirnid pehmenevad. See on vaja tulelt eemaldada ja tükeldada mis tahes viisil.
5. Küpseta veel 20 minutit keskmisel kuumusel.
6. Tõsta püree eelnevalt steriliseeritud purkidesse, lisamata sellele veidi.
7. Steriliseerige keevas vees 10 minutit.
8. Keerake kokku ja keerake purgid kokku.

Püree on söömiseks valmis.

Meega pirnipüree retsept

Koostis:

• pirnid - 2 kg;
• sidrunimahl - 50 ml;
• mesi - 100 ml.

Valmistage ette järgmiselt:

1. Pese, koori, lõika viiludeks ja pane ahjuplaadile. Piserda peale sidrunimahla.
2. Küpseta 40-60 kraadi juures 1 tund. Järgmisena tõsta temperatuur 100 kraadini ja küpseta veel 40 minutit. Jahvatage saadud mass.
3. Sulata mesi aurusaunas ja vala saadud massi hulka.
4. Jaota püree purkidesse, jättes natukene servani.
5. Püreed tuleb steriliseerida 10–20 minutit (0,5 l puhul 10 minutit).

Keerake purgid kokku ja keerake need kokku, kuni need täielikult jahtuvad.

Õrn püree õuntest, pirnidest ja sidrunist

Kuna õunakaste on tavaliselt väga paks, võib seda lahjendada pirnidega.

Vaja on järgmisi koostisosi:

• õunad - 1 kg;
• pirnid - 1 kg;
• sidrun - pool viljast;
• suhkur - 2 tassi.

Valmista õunad: pese, koori ja tükelda. Pigista saadud mass ja pane mahl eraldi kaussi. Tee sama ka pirnidega.

Sega pirn ja õunakaste, vala peale sidrunimahl ja saadud segud. Lisa suhkur.Kuumuta segu keemiseni. Asetage püree steriliseeritud purkidesse ja steriliseerige 20 minutit.

Keera purgid kokku. Võid lasta toatemperatuuril jahtuda.

Kuidas teha talveks pirnipüreed vaniljega

Roa koostisained:

• pirnid - 2 kg;
• suhkur - 800 g;
• vanilliin - 1 kotike (1,5 g);
• kaneel - 1 teelusikatäis;
• sidrunhape - 1 tl.

Retsept koosneb mitmest etapist:

1. Valmistage puuviljad.
2. Keera pirnid suhkruga kokku. Tõsta kastrulisse.
3. Lisa vanilliin, sidrunhape ja kaneel.
4. Pärast keetmist keedetakse madalal kuumusel 40 minutit.

Valage püree ettevalmistatud steriliseeritud purkidesse. Rulli kokku ja mähki, kuni see on täielikult jahtunud.

Külmutatud pirnipüree

Puuviljapüreed võid ka sügavkülmutada, kui sul on sügavkülmas ruumi. Selle konserveerimismeetodiga säilivad puuvilja maitse, aroom ja kasulikud ained. Võib külmutada kas püreena või viljalihaga mahlana.

Pese hoolikalt ning eemalda puuviljadelt koored ja seemned. Jahvatage pirnid läbi hakklihamasina või segisti abil ja asetage anumatesse. Soovi korral võid lisada veidi suhkrut. Aseta sügavkülma. Külmutatud püree on valmis!

Lastele mõeldud külmutatud püree säilitamisel on oluline meeles pidada, et toodet ei saa uuesti külmutada ning kasutada tuleb anumaid, kuhu mahub vaid üks portsjon.

Puuviljapüreed saab lihtsalt toatemperatuuril sulatada, ilma eelneva kuumtöötluseta.

Pirnipüree aeglases pliidis

Aeglases pliidis pirnipüree valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• pirnid - 1 kg;
• sidrun - 1 lusikas mahla;
• suhkur - 250 g;
• vanilliin - 1/2 teelusikatäit.

Peske pirnid, koorige, eemaldage seemned ja seemnekarbid. Lõika tükkideks või viiludeks. Pane puuviljad multikeetja kaussi ning lisa suhkur ja sidrunhape. Suhkru kogus sõltub pirni tüübist ja valmispüree säilitusajast (100–250 g 1 kg pirnide kohta).

Valige režiim "kustutus" ja seadke taimer 15 minutiks. Pärast aja möödumist segage kõik ja jätke määratud režiimis veel 15 minutiks, korrake. Peenesta saadud mass segistiga, lisa vanilliin.

Roog on juba söömiseks valmis. Kui teil on vaja see püree kokku rullida, peate seda uuesti aeglases pliidis 15-20 minutit keema.

Asetage keev püree ettevalmistatud steriliseeritud purkidesse, keerake kokku ja mähkige.

Pirnipüree säilitamise reeglid

Säilitustingimused sõltuvad konkreetsest retseptist. Kui konserv on valmistatud ilma suhkrut või sidrunhapet kasutamata, siis hoidke seda jahedas. Imikutoidu konserveeritud püreesid säilivad kõige paremini külmkapis. Suhkrulisandiga rooga võib säilitada toatemperatuuril.

Järeldus

Kõik siin pakutavad talvepirnipüree retseptid väärivad tähelepanu ja sõltuvad perenaise eelistustest. Maitsva roa valmistamiseks on oluline järgida rangelt toiduvalmistamise retsepti.

Soovitatavad postitused

Murakamoosi, moosi ja muraka konfituur

Talveks ploomimoos

Koerapuu moosi retseptid

Pohlamoos

Talveks kõrvitsamoos

Virsikumoos pähklitega: 7 retsepti

Virsikumoos Pyatiminutka

Võilillemoos sidruniga

Kodune kõrvitsapasta