Sisu
- 1 Mis kasu on sidruni-võilillemoosist?
- 2 Kuidas teha võilille- ja sidrunimoosi
- 3 Klassikaline retsept sidruniga võilillemoosi valmistamiseks
- 4 Moosi retsept 400 võilillest ja sidrunist
- 5 Võilillemoos sidruni ja kardemoniga
- 6 Kuidas teha aeglases pliidis võilille- ja sidrunimoosi
- 7 Kuidas säilitada sidruni-võilillemoosi
- 8 Järeldus
Võilillemoos sidruniga on tervislik maiuspala. See hämmastav päikesepaisteline lill on toiduvalmistamisel tavaline. Seda saab kasutada vitamiinisalatite, tinktuuride, likööride ja mooside valmistamiseks, sest võilill aitab parandada vereringet ja normaliseerida maksa tööd.
Mis kasu on sidruni-võilillemoosist?
Looduslikult kasulike ainete ja mikroelementidega taim on suurepärane koostisosa erinevates roogades. Sidruniga võilillemoosi retseptid on mitmekesised, kuid neil on ühised kasulikud omadused:
- aeglustada rasvumise protsessi;
- kiirendada rasvade põletamise protsessi;
- leevendada gastriidi sümptomeid;
- parandada seedimist;
- eemaldada liigne vedelik;
- leevendada turset;
- parandada palaviku seisundit;
- normaliseerida sapipõie ja maksa tööd;
- omavad köha pehmendavat toimet;
- parandada und;
- stressi leevendama.
Maius aitab vabaneda parasiitidest kehas. Tugevdab vaimset aktiivsust, suurendab jõudlust. Võilill sisaldab vitamiine A, B, K, E, PP, kummiaineid, rauda, mangaani ja palju muud.
Arstid ei soovita võilillemoosi ja mett tarbida alla 7-aastastel lastel, samuti neil, kes kannatavad kõhulahtisuse ja diateesi all. Krooniliste haavandite puhul on parem seda mitte süüa. Selleks, et keha saaks kasulikke omadusi omastada, tarbi 1 tl moosi. hommikul tühja kõhuga.
Kuidas teha võilille- ja sidrunimoosi
Seda tervislikku maiust on lihtne valmistada. Kuid enne seda peate valmistama koostisosad ja koguma lilli.
Lilli ei saa koguda seal, kus on suitsu ja tolmu. Sellised taimed võivad kahjustada saada, sest nad koguvad õhust kahjulikke aineid. Lilled vabastatakse mahutist. Seejärel leotatakse ja vesi kurnatakse. Mõned koduperenaised ei pese õietolmu maha.
Pärast valmistamist valatakse võilillemoos puhastesse purkidesse. Enne seda valage see peale keeva veega ja pühkige kuivaks. Katke kaanedega. Hoidke seda kindlasti külmkapis, keldris või muus jahedas kohas ilma otsese päikesevalguseta.
Klassikaline retsept sidruniga võilillemoosi valmistamiseks
Klassikalise retsepti järgi roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- võililleõied – 3-liitrine purk;
- sidrun - 2 tk;
- suhkur - 2,5 kg;
- vesi - 2 l.
Lilled kogutakse kokku, pestakse ja eemaldatakse mahutist. Asetage suurde kastrulisse ja lisage keev vesi (ainult puhastatud vesi). Kata kaanega ja jäta 24 tunniks pimedasse jahedasse kohta. Pärast seda filtreerige ja pigistage. On vaja lisada suhkrut ja küpsetada mitmel etapil kuni viskoossuseni. Pärast 2-3 valmistamisetappi peaks moos olema juba mee konsistentsiga.
Moosi retsept 400 võilillest ja sidrunist
Tulemuseks on kaloririkas mesi, mida võib mõõdukalt tarbida tee, pannkookide või pannkookidega. Sobib ravimina. 10 portsjoni valmistamiseks vajate:
- suhkur - 1 kg;
- sidrun - 1 tk;
- võililled – 400 tk.;
- vesi - 1 l.
Keskpäeval kogutud avatud võililleõied pestakse ja leotatakse päev. Vesi kurnatakse ja pestakse teist korda. Suur sidrun lõigatakse, keedetakse koos võililledega ja lastakse 2 tundi “haududa”.
Kurna ja lisa suhkur. Küpseta 40 kuni 60 minutit. Mida pikem, seda paksem. See sidruniga võilillemoosi retsept sobib ka talveks valmistumiseks. Piisab, kui võtta 1 kg asemel 1,5 kg suhkrut ja tõsta küpsetusaega 20 minuti võrra.
Võilillemoos sidruni ja kardemoniga
Paks, tervislik ja aromaatne magustoit sobib ideaalselt külmal ajal teejoomiseks ning suveõhtul teeb külalistega vesteldes õhtu säravaks. See on ravim külmetuse ja köha vastu. Vaja on järgmisi komponente:
- võililleõied – 500 tk.;
- puhastatud vesi - 500 ml;
- suhkur - 7 spl;
- sidrun - 2 tk;
- kardemon - 4 tera.
Kardemoniseemned tuleb uhmris purustada. Lilled puhastatakse tolmust ja leotatakse päev. Sidrun lõigatakse koos koorega pannile, keedetakse võililledega, lisatakse kardemon ja lastakse kaane all podiseda. Seejärel filtreerige puljong. Lisa siirupile suhkur ja keeda paksuks. Keskmine küpsetusaeg on umbes tund.
Kuidas teha aeglases pliidis võilille- ja sidrunimoosi
Aeglase pliidi võilillemoosi retsept sidruniga sobib neile, kes hindavad oma aega. See valmib kiiremini kui klassikaline, kuid maitseb sama hästi. Nõutud:
- võililleõied ilma õisikuteta – 100 tk.;
- suhkur - 250 g;
- vesi - 1 spl.;
- sidrun - 0,5 tk.
Valage kaussi vesi ja suhkur ning seadke programm "moosi". Peate ootama, kuni suhkur on täielikult sulanud. Võililledelt rebitakse ära varred ja anumad ning õied pestakse vees. Niipea, kui suhkur sulab, lisatakse siirupile lilled.
20-25 minuti pärast lülitage multikooker välja ja jätke see üleöö. Parem on valmistuda õhtul, et hommikul jätkata. Lilledega siirup peaks üleöö paksenema, see filtreeritakse läbi marli. Valage kurnatud siirup tagasi multikeetja kaussi ja lisage sidrun.
Lülitage programm "Jam" 15 minutiks sisse. Valmis võilillemoos valatakse purkidesse ja lastakse toatemperatuuril jahtuda.
Kuidas säilitada sidruni-võilillemoosi
Vitamiinide- ja mikroelementiderikast delikatessi säilitatakse tihedalt kaanega suletuna klaaspurkides. Kõlblikkusaeg on kuni 3 aastat, pärast mida kõik kasulikud omadused neutraliseeritakse.
Hoida pimedas kohas, vältides päikesevalguse kokkupuudet. Säilitustemperatuur kuni 10-15 kraadi üle nulli.
Järeldus
Võilillemoosi sidruniga on lihtne valmistada, kuid kasulik kasutada. Lisaks sobib see ideaalselt pannkookide, pannkookide ja marjadega tee joomiseks.Toote vaieldamatuid eeliseid täiendab valmistamise lihtsus. Perenaine võib sidruniga võilillemoosi valmistada mis tahes retsepti järgi. Nad saavad hellitada mitte ainult teie perekonda, vaid ka sõpru.
