Koerapuu moosi retseptid

Koerapuu moos on meeldiv delikatess, mis rõõmustab talvel iga magusasõpra. Retsept on lihtne, ka koostisained ei tundu keerulised. Selle tulemusena on laual ainulaadne huvitava maitsega maius.

Koerapuu moosi eelised ja kahjud

Koerapuu moos on kasulike omadustega, organismi puhastava toimega, põletike vastu, samuti parandab immuunsüsteemi tööd, toniseerib, puhastab bronhe, alandab palavikku ja aitab võidelda külmetushaiguste vastu.

Aitab vitamiinipuuduse, bronhiidi ja podagra korral.

Kuid magustoidul on ka kahjulikke omadusi. Esiteks on see diabeetikutele vastunäidustatud, kuna tõstab vere glükoosisisaldust.Lisaks on magus maius üsna kaloririkas ja aitab kaasa kaalutõusule.

Kuidas koerapuumoosi õigesti valmistada

Seemnetega moosi valmistamisel on üks saladus: koostisained tuleb hästi välja valida. Marjad peavad olema küpsed, kuid samal ajal tuleb need välja sorteerida ning eraldada haiged ja mädanenud isendid ning haigustunnustega viljad ja kahjustused.

Seejärel peate varred eemaldama. Sõltuvalt maitsest ja isiklikest eelistustest võib seemned jätta või eemaldada. Kuid enamikul juhtudel ei eemaldata luid. Soovitatav on valida lihava, mahlase viljalihaga sordid.

Sulgemispurgid tuleb esmalt pesta ja soodaga puhastada. Seejärel steriliseerige need kindlasti, et neisse ei satuks patogeensed mikroobid, mis toodavad tooriku negatiivseid protsesse.

Klassikaline koerapuu moos kividega

Klassikaline delikatess koosneb minimaalsest kogusest koostisosadest. Täiendavaid komponente pole ja viljadelt pole vaja seemneid eemaldada.

Kividega koeramoosi valmistamiseks retsepti järgi vajate:

• 1,5 kg marju;
• 1,5 kg suhkrut;
• 300 ml vett.

Võib-olla vajate veidi vähem vedelikku. Lisaks kasutage kindlasti emailitud kööginõusid.

Retsept pole keeruline:

1. Valmistage siirup.
2. Keeda siirupit 7 minutit, kuni see pakseneb.
3. Aseta pestud marjad siirupisse.
4. Sega ja jäta 12 tunniks seisma.
5. Asetage pliidile ja oodake, kuni see keeb.
6. Seejärel keera kuumus maha ja jäta veel 12 tunniks seisma.
7. Lase uuesti keema tõusta ja keeda 5 minutit.
8. Vala valmis segu purkidesse ja keera kohe rulli.

Aeglaseks jahutamiseks mähkige purgid millegi sooja sisse ja asetage päevaks sooja kohta.Kui toorik on jahtunud, saab selle keldrisse või keldrisse alla lasta.

Koerapuu moos ilma seemneteta

Koerapuu võib talveks küpsetada ilma seemneteta. Koostisosad on endiselt samad, kuid erinevates proportsioonides:

• tooraine - 1,2 kg;
• 1 kg suhkrut juba püreestatud puuviljade liitri kohta;
• veidi vanilli.

Toiduvalmistamise retsept samm-sammult:

1. Pange puuviljad kastrulisse ja lisage vett, kuni see on marjadest kõrgem.
2. Keeda 35 minutit madalal kuumusel suletud kaanega.
3. Kurna puljong ja lase marjadel jahtuda.
4. Jahvata segu läbi sõela ja eemalda kõik seemned.
5. Mõõda puljongi ja püree kogus ning lahjenda liivaga vahekorras 1:1.
6. Pane madalale tulele ja küpseta segades.
7. Kui maht on vähenenud 2/3 võrra, lisa vanilliin.
8. Vala kuum moos purkidesse ja keera rulli.

See magustoit tuleb ka pakkida jahtuda ja jätta sooja kohta jahtuma. Talvel on soovitatav hoida pimedas ja jahedas kohas.

Koerapuu moos Pyatiminutka

Selles talveks mõeldud koerapuu retseptis töödeldakse tooteid kergelt kuumtöödeldud ja seetõttu säilitatakse maksimaalne toitainete kogus. See delikatess on kasulik külmetushaiguste korral ja palaviku alandamiseks.

Koostis:

• 1 kg marju;
• 1 kg suhkrut;
• 100 ml vett.

Ettevalmistusalgoritm on järgmine:

1. Kata marjad liivaga ja lisa vesi.
2. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust.
3. Küpseta 5 minutit, segades ja vahu eemaldades.

Seejärel vala kuum jook purkidesse ja keera kokku. Kõige ettevalmistamiseks kulub 5-10 minutit ja talvine nauding on mõõtmatu.

Koerapuu suhkruga ilma keetmata

Jahvatatud marju suhkruga saab valmistada ilma keetmata. Selleks vajate järgmisi tooteid: liiv ja puuviljad.

Retsept:

1. Pestud marjad hõõrutakse läbi sõela, et seemnetest lahti saada.
2. 1 kg massi kohta lisa 2 kg suhkrut.
3. Et korralikult segada.
4. Pane kuumadesse purkidesse ja saab steriliseerida.

Sellist vitamiiniladu on parem hoida jahedas kohas.

Lihtne koerapuu moos

Seemnetega koerapuu moosi jaoks on veel üks retsept. Selles peate võtma 1,5 kg toorainet ja sama palju suhkrut. Kõik komponendid vajavad 100 ml vett. Lihtsa koerapuu delikatessi valmistamise retsept on kättesaadav isegi noortele ja kogenematutele koduperenaistele:

1. Segage kõik koostisosad ja asetage emailnõud madalale kuumusele.
2. Keeda 7 minutit, pidevalt segades ja vahtu eemaldades.
3. Valage magustoit steriliseeritud klaaspurkidesse.

Töödeldav detail tuleb kohe kokku rullida, purgid ümber pöörata ja soojadesse tekkidesse mähkida. Jahutamine peaks toimuma võimalikult aeglaselt, et kuumtöötlus säilitaks magustoidu pikka aega.

Lõhnav koerapuu moos: Kaukaasia köögi retsept

See on lihtne ja mugav versioon kaukaasia marjadest valmistatud magustoidust, kuna lisaks maitsele on magustoidul ainulaadne aroom. Ükski maiasmokk ei saa sellest magustoidust keelduda. Kaukaasia retsepti on lihtne valmistada. Koostis:

• 1 kg toorainet;
• 1,5 kg suhkrut;
• 200 ml vett.

Otse toiduvalmistamise protsess:

1. Valige kvaliteetsed puuviljad.
2. Valmistage siirup ette vastavalt standardprotseduurile – lisage vette suhkur ja keetke.
3. Valmis siirup vala marjadele.
4. Lase tõmmata 6 tundi.
5. Pane madalale tulele ja küpseta segades.
6. Keeda marju, kuni need on maha keenud ja moos on saavutanud piisava konsistentsi
7. Koori vaht ära ja vala steriliseeritud purkidesse.
8. Rulli kohe rulli ja keera järk-järgult jahtuma.

Talvel võib see preparaat kaunistada lauda nii kodutee kui ka pühade maiuspalade jaoks.Magustoidu aroom meelitab laua taha kogu pere.

Koerapuu moos õuntega

See suhkru lisaainega delikatess sobib suurepäraselt maiasmokkadele ja immuunsuse tugevdajaks. Õuntega magustoidu koostisosad:

• 1,5 kg toorainet;
• 0,7 kg õunu;
• 350 ml vett.

Retsept:

1. Tükelda õunad, eemalda seemned.
2. Lahustage suhkur vees.
3. Vala 2/3 siirupist õuntele, ülejäänud pane koos toorainetega tulele.
4. Keeda 10 minutit ja lisa õunad siirupiga.
5. Küpseta kuni soovitud konsistentsini.

Valage ettevalmistatud purkidesse ja keerake rulli.

Kuidas teha koerapuu moosi valge veiniga

Valgest veinist saate küpsetada ka koerapuitu.

Koostis:

• 1 kg suhkrut ja marju;
• 2 klaasi valget kuiva või poolkuiva veini.

Retsept:

1. Pese marjad ja eemalda seemned.
2. Asetage toorained kastrulisse, lisage vein ja suhkur.
3. Pärast keetmist küpseta 20 minutit.
4. Valage purkidesse ja steriliseerige.

Kata sooja tekiga ja jäta ööpäevaks külma.

Meega koerapuu moosi retsept

Koerapuu moos suurendab selle kasulikke omadusi, kui seda tehakse meega. Toiduvalmistamise retsept ei erine eelmistest. Kõige tähtsam on see, et suhkur asendatakse või kombineeritakse meega. Koostis:

• 150 g mett;
• 1 kg suhkrut;
• 1 kg toorainet;
• 300 ml vett;
• 50 g sidrunimahla.

Valmistamise retsept:

1. Vala keev vesi kastrulisse ja valmista siirup suhkruga.
2. Lisa marjad ja küpseta 5 minutit.
3. Seejärel vala sidrunimahl, lisa mesi ja keeda 20 minutit.
4. Rulli kokku ja kata tekiga.

Meega maiuspala eristub selle aroomi ja kasulike omaduste poolest külmetushaiguste ja infektsioonide korral.

Maitsev koerapuu ja aprikoosi moos

Koostis:

• 1 kg toorainet;
• 0,5 kg aprikoosi;
• 1,6 kg magusat liiva;
• 2,5 klaasi vett.

Küpsetusprotsess:

1. Eemalda aprikoosidelt kivid.
2. Valage koerapuule kuum vesi ja jätke 15 minutiks seisma.
3. Nõruta vesi, aseta marjad ja aprikoosid siirupisse.
4. Kuumuta toode keemiseni, lülita välja ja jäta 7 tunniks seisma.
5. Seejärel pange see uuesti tulele ja laske keema tõusta.

Magustoit on valmis, valage see lihtsalt purkidesse ja keerake kokku.

Kuidas teha koerapuu moosi apelsiniga

Koerapuust ja apelsinilisandiga valmistatakse preparaat. 750 g puuvilja jaoks vajate 1 apelsini, samuti 600 g suhkrut.

Küpsetusprotsess:

1. Kata toorained granuleeritud suhkruga.
2. Koori apelsin, pigista mahl välja ja lisa mahl marjadele.
3. Pange segu tulele.
4. Pärast keetmist keeda tasasel tulel pool tundi.
5. Vala purkidesse.

Magustoidul on ebatavaline maitse, mis sobib haruldaste hõrgutiste austajatele.

Õrn moos talveks koerapuust ja pirnidest

Koostis:

• 1 kg marju, pirne ja suhkrut;
• 5 g vanilliini.

Küpsetusprotsess:

1. Vala toorained kastrulisse, lisa pool klaasi vett ja lase keema tõusta.
2. Keeda madalal kuumusel 10 minutit.
3. Jahvatage toorained pärast keetmist.
4. Lõika südamikuga pirnid väikesteks tükkideks.
5. Sega toorainepüree, pirnid ja suhkur.
6. Pane põlema.
7. Kuumuta keemiseni ja lisa vanilliin.
8. Küpseta 25 minutit.
9. Vala magustoit puhastesse kuumadesse purkidesse.

Pärast seda keerake see kokku ja keerake tagurpidi. Pärast jahutamist hoida pimedas kohas.

Koerapuu moos talveks: retsept lodjapuuga

Koerapuu jaoks kasutatakse lodjapuu ka talveks saagiks. Koostis:

• 1 kg marju;
• 2 kg granuleeritud suhkrut;
• klaas vett;
• sidrunihape.

Kuidas süüa teha:

1. Eraldi lisa lodjapuule ja koerapuule suhkur.
2. Tunni aja pärast lisage koerapuule vett ja pange tulele.
3. Küpseta 10 minutit.
4. Lisa lodjapuu suhkruga.
5. Küpseta 15 minutit.
6. Jätke 12 tunniks.
7. Lase uuesti keema tõusta, lisa sidrun ja vala purkidesse.

Rulli kokku ja jäta jahtuma.

Koerapuu moos ilma veeta

See ei erine klassikalisest retseptist. Kui te vett ei kasuta, peate koostisosad katma suhkruga ja jätma 12 tunniks seisma, et koer saaks oma mahla vabastada. Sellest vedelikust piisab paksu delikatessi valmistamiseks.

Koerapuu moos

Dogwood moos on veel üks maitsev maiuspala. Koostis: koerapuu ja suhkur.

Valage anumasse vesi ja lisage toode. Hauta marju umbes tund. Pärast seda jahutage koerapuu ja jahvatage läbi sõela. Seejärel pane püree tulele ja hauta umbes 20 minutit.Seejärel rulli moos purkidesse ja pane sooja teki sisse jahtuma.

Dogwood moos aeglases pliidis

Magustoidu valmistamiseks multikookeris vajate:

• 2 kg suhkrut ja marju;
• pool klaasi vett.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Vala toorained koos suhkruga kihiti kaussi.
2. Lisage vesi ja lülitage režiim "Kustutamine".
3. Kuumuta keemiseni ja keeda 10 minutit.
4. Lülitage "Quenching" välja ja lülitage pooleks tunniks sisse režiim "Keep Warm".
5. Seejärel eemaldage kauss multikookerist, katke marli ja jäta üleöö.
6. Hommikul keedetakse ja keedetakse režiimis “Auru” 15 minutit.
7. Vala ja rulli konteineritesse.

Multikeetjat kasutades ei tee perenaine kindlasti temperatuuriga viga.

Seemnetega koerapuumoosi säilivusaeg

Toorainest valmistatud magustoit seemnetega säilib keldris, pimedas ja jahedas kergesti aasta. Seda moosi on soovitatav süüa talvel.

Kui eemaldada koerapuult kõik seemned, võib koristamine kesta kauem, kuni järgmise talveni ja isegi kaks aastat. Kuid igal juhul sõltub kõik ladustamisreeglite järgimisest.

Mida muud saab koerapuust teha

Neid marju kasutatakse edukalt erinevates retseptides.Sellest ei valmistata mitte ainult magusaid preparaate ja kompotte, vaid seda kasutatakse ka kastme peamise koostisosana. Koerapuu preparaate võib ka jahvatada, sageli kasutatakse kuivatatud marju. Neile, kes soovivad talvel nautida looduslikku toodet, on parem kasutada külmutatud koerapuu.

Kodus on koerapuu moosi retsepti rohkem kui üks: olenevalt koostisainetest võite lisada apelsini, mett ja lihtsat õuna.

Järeldus

Koerapuu moos sobib pere teeõhtuks ja külaliste kostitamiseks. Magustoitu kasutatakse ka kompottide valmistamiseks ja küpsetistele lisamiseks. Oluline on komponendid korralikult ette valmistada ja järgida toiduvalmistamise tehnoloogiat.

Soovitatavad postitused

Küdoonia ja apelsini moosi retsept

Feijoa püreestatud suhkruga

Karusmarjamoos apelsiniga: 16 lihtsat retsepti

Talveks kakaoga ploomimoos

Jõhvikad meega

Kõrvitsamoos talveks: 17 retsepti

Suhkruga püreestatud pohlad

Kodune punase pihlakamoos

Physalis moos: samm-sammult retseptid piltidega