Talveks ploomimoos

Ploomidest moosi valmistamiseks ei pea olema talveks keerdude valmistamisel palju kogemusi. Ühe esitatud retsepti järgi valmistatud magustoit üllatab meeldivalt kõiki teie sõpru ja perekonda ning pakub külmal talvel ka hubast suvehõngu.

Kuidas ploomimoosi keeta

Suvel valmistatud keerud aitavad talveõhtutel alati abiks oma rafineeritud maitse ja suvise aroomiga. Ploomimoos on üks populaarsemaid magustoite, kuna seda kasutatakse mitte ainult iseseisva tootena, vaid ka pirukate, pirukate, vormiroogade ja muude kondiitritoodete täidisena.Magustoidu maitsekvaliteedi parandamiseks peate tutvuma kogenud kokkade nõuannetega ja neid arvesse võtma:

1. Valige ainult pehmed, veidi üleküpsenud puuviljad, eemaldades kõik plekid ja kahjustused.
2. Maitse ja aroomi parandamiseks võite lisada kaneeli või vanilliini, harvadel juhtudel ka veidi sidrunimahla.
3. Kui soovite saada paksemat moosi, peate kasutama paksendajaid.
4. Toote kvaliteedi parandamiseks kasutage segamisel ainult puulusikat.

Tasub arvestada, et aukudega ploomidest moosi ei saa keeta, sest saadud mass peaks olema ühtlase konsistentsiga. Just see on magustoidu põhiomadus. Ploomidelikatess, erinevalt poest ostetud toodetest, ei sisalda erinevaid lisandeid ja värvaineid, seega osutub see tervislikum, maitsvam ja aromaatsem.

Klassikaline ploomimoosi retsept

Kivideta ploomimoosi retsept on uskumatult edukas ja seda on lihtne valmistada. Ploommagusus on küpsetamisel asendamatu ja seda tarbitakse ka iseseisva tootena.

Komponendid:

• 1 kg ploomipuuvilju;
• 800 g suhkrut;
• pool klaasi vett.

Samm-sammult retsept:

1. Peske puuvili ja eemaldage seemned, jagades viljad piki soont kaheks osaks.
2. Sega veega ja keeda kaane all keemiseni.
3. Filtreerige kuum segu, lisage suhkur ja segage.
4. Küpseta paksuks. Valmisoleku kontrollimiseks kukuta see külmale taldrikule. Kui moos on valmis, siis see taheneb, moodustades tüki.
5. Vala purkidesse ja jäta sooja ja kuiva ruumi, kuni see täielikult jahtub.

Teine toiduvalmistamisviis:

Paks ploomimoos

Paljud kogenud perenaised usuvad, et paks ploomidelikatess ei peaks lusikast voolama, vaid olema paksu määritava konsistentsiga.Seda efekti on väga lihtne saavutada paksendaja ja pikaajalise samm-sammult küpsetamise abil.

Komponendid:

• 1 kg ploomipuuvilju;
• 600 g suhkrut;
• 0,5 pakki tarretavat ainet.

Samm-sammult retsept:

1. Peske puuviljad põhjalikult ja eemaldage seemned.
2. Hoia tulel 10 minutit, tõsta pehmenenud puuviljad segisti või sõela abil ühtlaseks.
3. Sega suhkru, želatiiniga ja pane pooleteiseks tunniks ahju.
4. Võta ahjust välja, jahuta ja pane purkidesse.

Kollaste ploomide merevaigumoos talveks

Merevaigu magustoidu valmistamise protsess ei nõua palju aega, kuid lõppkokkuvõttes üllatab see meeldivalt oma sära ja õrnusega. See ploomi maius meeldib kindlasti kogu teie perele ja sõpradele.

Komponendid:

• 4 kg kollaseid ploome;
• 3 spl. granuleeritud suhkur;
• pool klaasi sidrunimahla.

Samm-sammult retsept:

1. Peske puuviljad, eemaldage vars ja eemaldage seemned, lõigake kaheks osaks.
2. Sega suhkur ja jäta 2 tunniks seisma, et ploomid mahla vabastaksid.
3. Vala peale sidrunimahl, lase segul keema tõusta ja hauta umbes pool tundi.
4. Jahvatage segistiga ühtlaseks massiks ja jätkake küpsetamist.
5. Kui segu pakseneb, tõsta tulelt ja vala ettevalmistatud purkidesse.

Apelsinidega ploomimoosi retsept

Kerge hapukusega ploomidelikatessi ergas maitse annab küpsetistele parima kõhutäie ja imelise magustoidu pühadelauale. Kõik talveks mõeldud ploomimoosi retseptid nõuavad üleküpseid puuvilju ja selle delikatessi valmistamiseks on soovitatav kasutada veel valmimata ploome.

Komponendid:

• 1 kg ploomi;
• 2 apelsini;
• 1,2 kg suhkrut.

Samm-sammult retsept:

1. Jagage pestud puuviljad kaheks pooleks, eemaldades kaevu.
2. Koorige apelsinid, eemaldage seemned, ja lõigake kuubikuteks või väikesteks viiludeks.
3. Sega puuviljad ja lisa suhkur ning jäta üleöö, et eralduks maksimaalne mahl.
4. Keeda tasasel tulel kaks tundi ja blenderda segistis ühtlaseks massiks.
5. Vala segu purkidesse ja jäta tuulutatavasse kohta.

Ploomi- ja aprikoosimoos

See kerge ja tervislik ploomimagustoit sobib suurepäraselt külmal talveõhtul tee joomiseks ning loob halva ilmaga helge ja päikeselise atmosfääri. Talviseks lihtsast ploomimoosi retseptist aprikoosilisandiga saab kogu pere lemmikmaitse.

Komponendid:

• 1 kg ploomi;
• 1 kg aprikoose;
• 1 kg suhkrut;
• 150 ml vett;
• sidrunihape.

Samm-sammult retsept:

1. Pese ploomid ja aprikoosid, eemalda seemned ja jaga kaheks pooleks.
2. Sega veega ja hoia madalal kuumusel segades umbes tund aega.
3. Tõsta tulelt, jahuta ja kurna läbi sõela.
4. Lisa sidrunhape ja küpseta kuni paksenemiseni.
5. Lisa suhkur ja sega puulusikaga.
6. Keeda veel 20 minutit ja pärast jahutamist kalla moos puhastesse anumatesse.

Ploomi- ja õunamoos

Magustoitu säilib üsna kaua, ilma et see kaotaks oma erakordse maitse. Selle retsepti järgi on ploomidelikatess mõõdukalt magus, meeldivate hapukate nootidega ja suvise värske aroomiga.

Komponendid:

• 500 g ploome;
• 2 suurt õuna;
• 300 g suhkrut;
• 4 spl. l. vesi.

Samm-sammult retsept:

1. Peske puuviljad ja jagades need kaheks osaks, eemaldage kivi.
2. Koori õunad, eemalda südamik ja tükelda hakklihamasinaga.
3. Sega puuviljad, lisa vesi ja hauta tasasel tulel pool tundi.
4. Jahvata keedetud mass segisti abil ühtlaseks.
5. Lisa suhkur, sega ja küpseta veel 25-30 minutit.
6. Vala purkidesse ja aseta sooja kohta, kuni see jahtub.

Ploomimoos õuntega ahjus

Ahjus küpsetatud õuna-ploomimoos on suurepärane täidis omatehtud küpsetistele ja suurepärane lisand teie hommikusöögile röstsaia või pannkookide näol.

Komponendid:

• 500 g ploome;
• 1 kg õunu;
• 1 kg suhkrut.

Samm-sammult retsept:

1. Pese puuviljad, koori ja lõika peeneks kuubikuteks või viiludeks.
2. Lisa suhkur ja jäta 1-2 tunniks seisma.
3. Segage hoolikalt ja asetage madalale kuumusele.
4. Kui see keeb, vähendage kuumust ja hautage 10 minutit.
5. Jahuta ja pane 1 tunniks tagasi madalale tulele.
6. Purusta blenderiga, lase keema tõusta ja pane valmis ploomimoos purkidesse.

Kuidas teha moosi ploomidest, õuntest ja kõrvitsast

Paljudest erinevatest puuviljadest valmistatud delikatess on palju maitsvam kui ühest tootest. Ploomimoos õunte ja kõrvitsaga on tervislik ja maitsev magustoit, mis kosutab ja tõstab tuju ebameeldival talvehommikul.

Komponendid:

• 300 g ploome;
• 900 g õunu;
• 700 g kõrvitsa viljaliha;
• 1 kg suhkrut;
• 1 spl. l. apelsini koor.

Samm-sammult retsept:

1. Pese ploomid, eralda kivi, jagades selle kaheks osaks.
2. Koori õunad, eemalda südamik ja lõika viiludeks.
3. Eemalda kõrvitsa viljalihast seemned ja lõika kuubikuteks.
4. Hauta õunu ja kõrvitsat eraldi 20 minutit, lisades veidi vett.
5. Jahvatage õunad ja ploomid segisti abil, lisage kõrvitsa segu ja asetage keskmisele kuumusele.
6. Lisa granuleeritud suhkur ja eelnevalt riivitud apelsinikoor.
7. Keeda vajaliku paksuseni ja pärast jahutamist pane purkidesse.

Moos talveks ploomidest, pirnidest ja õuntest

Õun lisab ploomihõrgutisele hapukust, pirn aga õrnust ja rafineeritust. See maius meeldib igale magusasõbrale ja on tervislik kate omatehtud küpsetistele.

Komponendid:

• 1 kg ploomi;
• 1 kg õunu
• 1 kg suhkrut;
• 1 spl. vesi.

Samm-sammult retsept:

1. Peske puuviljad, eemaldage seemned ja keetke vett lisades pool tundi.
2. Peenesta segu sõela abil ja lase jahtuda.
3. Koori õunad ja lõika viiludeks, eemaldades südamiku.
4. Aurutage õunad vees pehmeks ja kurnake sõela kasutades.
5. Segage kaks segu ja keetke soovitud paksenemiseni.
6. Lisage suhkur, segage hoolikalt ja keetke 20 minutit.
7. Valage valmis ploomimoos purkidesse ja asetage sooja kohta, kuni see täielikult jahtub.

Apelsiniga ploomi-õunamoosi retsept

Paks aromaatne ploomimoos sobib ideaalselt võileibade, pannkookide ja koduste küpsetiste kõrvale. Selles retseptis on lisatud apelsini, et anda tavapärasele maitsele veidi heledust ja originaalsust.

Komponendid:

• 2 kg ploome;
• 1 kg õunu;
• 1 suur apelsin;
• 2 kg suhkrut;
• 200 ml vett.

Samm-sammult retsept:

1. Jahvata kooritud õunad ja viilutatud ploomid läbi hakklihamasina.
2. Lisage granuleeritud suhkur ja segage õrnalt.
3. Asetage keskmisele kuumusele ja 15 minuti pärast lisage väikesteks tükkideks lõigatud apelsin.
4. Valage vette ja keetke pärast keetmist veel 30–35 minutit.
5. Pane puhastesse purkidesse ja jäta sooja kohta jahtuma.

Õuna- ja ploomimoos kaneeliga

Kaneeli ahvatlev aroom ja õunte hapukas maitse lisavad tavalisele ploomihõrgutisele originaalsust ja rafineeritust. Seda ploomimagustoitu tasub proovida talvisel teeõhtul lähedaste sõpradega.

Komponendid:

• 1,5 kg ploome;
• 1,5 kg õunu;
• 1 tl. kaneel;
• 2,5 kg suhkrut;
• 1 spl. l. sidrunimahl.

Samm-sammult retsept:

1. Pese puuviljad ja lõika viiludeks.
2. Lisa sidrunimahl, suhkur ja jäta 3-4 tunniks seisma.
3. Hoidke madalal kuumusel 1 tund, ärge unustage segamist.
4. Jahvata blenderis ühtlaseks, lisa kaneel.
5. Valage segu purkidesse ja hoidke pimedas kohas.

Kivideta ploomimoos kreeka pähklitega

See lihtne kivideta ploomimoos, millele on lisatud kreeka pähkleid, võidab kindlasti iga magusasõbra südame. Peaasi, et retsept on väga lihtne ja protsess ise ei nõua palju aega.

Komponendid:

• 5 kg ploome;
• 3 kg suhkrut;
• 100 g võid;
• 1 spl. kooritud kreeka pähklid.

Samm-sammult retsept:

1. Pese puuviljad, eemalda seemned ja peenesta hakklihamasinaga.
2. Keeda tasasel tulel kuni paksenemiseni, lisa suhkur ja keeda veel 15 minutit.
3. Küpsetamise lõpus lisa või ja pähklid.
4. Pane valmis ploomidelikatess purkidesse ja jäta täielikult jahtuma.

Šokolaadi ja pähkli maius ehk ebatavaline ploomimoosi retsept

Kui olete tavalisest ploomimoosist tüdinenud, võite proovida šokolaadi- ja pähklimagustoidu valmistamist. Sellel on ebatavaline, rafineeritud maitse ja ebatavaliselt imeline aroom.

Komponendid:

• 1 kg ploomi;
• 250 g suhkrut;
• 5 spl. l. kakaopulber.

Samm-sammult retsept:

1. Eemaldage hoolikalt pestud puuviljadelt seemned ja jahvatage hakklihamasinaga.
2. Keeda pool tundi keskmisel kuumusel, lisa kakao ja granuleeritud suhkur.
3. Hoia segades veel 15 minutit pliidil.
4. Vala purkidesse ja lase jahtuda.

Tavaline ploomimoos aeglases pliidis

Pikaajalise ja ebamugava ploomimoosi valmistamise saab asendada kiirema meetodiga, kasutades tänapäeval populaarset tehnoloogiat - multikeetjat.

Komponendid:

• 1 kg ploomi;
• 1 kg suhkrut;
• kaneel, nelk valikuline.

Samm-sammult retsept:

1. Jaga pestud puuviljad pooleks ja eemalda kaev.
2. Asetage ploomipoolikud aeglasesse pliiti ja seadke taimer 20 minutiks ja hautage.
3. Kurna saadud segu läbi sõela ja vala tagasi multikookeri kaussi.
4. Lisa suhkur ja hauta uuesti veel 15 minutit.
5. Sega hoolikalt, jahuta ja vala puhastesse purkidesse.

Kuidas keeta aeglases pliidis ploomi-õunamoosi

Ploomi- ja õunamoosi valmistamine aeglases pliidis on lihtne ja kiire protsess. Põlemisvõimalus on välistatud ning maitse, aroom ja rikkalikkus muutuvad paremaks.

Komponendid:

• 600 g ploome;
• 600 g õunu;
• 1 kg suhkrut.

Samm-sammult retsept:

1. Pese puuviljad hästi, eemalda seemned ja jahvata blenderis ühtlaseks.
2. Koori õunad ja lõika viiludeks, eemaldades südamiku.
3. Segage kaks koostisosa ja asetage 15 minutiks madalale kuumusele.
4. Lisa suhkur, sega ja aseta multikookeri kaussi.
5. Hoidke režiimis “küpsetus” 20 minutit ja seejärel “hautamise” režiimis 2,5 tundi.
6. Vala valmis ploomimoos purkidesse ja jäta sooja tuppa.

Šokolaadiploomimoos aeglases pliidis

Originaalne magustoit saab trumbiks pidulikul laual ja sõbrad käivad sagedamini selle maitsva moosiga teetassi taga istumas.

Komponendid:

• 1 kg ploomi;
• 250 g suhkrut;
• 5 spl. l. kakaopulber.

Samm-sammult retsept:

1. Eemaldage eelnevalt pestud puuviljadelt seemned.
2. Asetage ploomiviilud aeglasesse pliiti ja küpseta 15 minutit.
3. Kurna segu läbi sõela, lisa kakao ja suhkur ning hauta aeglasel pliidil umbes tund aega.
4. Valage purkidesse ja jätke sooja, hästi ventileeritavasse kohta.

Aeglases pliidis želatiiniga ploomimoosi retsept

Lihtsaim ja garanteerituim viis kvaliteetse paksu moosi kiireks valmistamiseks on keeta seda aeglases pliidis.

Komponendid:

• 1 kg ploomi;
• 250 g suhkrut;
• 1 lk želatiini.

Samm-sammult retsept:

1. Pese ploomid ja lõika need kaheks pooleks, eemaldades seemned.
2. Katke viilud granuleeritud suhkruga ja asetage multikookeri kaussi.
3. Auruta või küpseta 40–45 minutit, aeg-ajalt segades.
4. Hõõru läbi sõela ja lisa eelnevalt valmistatud želatiin.
5. Küpseta veel 10 minutit, jahuta ja vala purkidesse.

Ploomimoosi säilitamise reeglid

Kui ploomidelikatess on küpsetatud õigesti ja tõhusalt, on selle säilivusaeg 1 aasta. Magusust on kõige parem tarbida kuus kuud pärast valmistamist, kuna just sel perioodil tõmbus see hästi ega kaotanud kõiki oma kasulikke ja maitseomadusi.

Ploomimoosi säilitamine külmas on rangelt vastunäidustatud. Sellistes tingimustes muutub see kiiresti suhkruks ja kaotab kõik oma positiivsed omadused. Äkiliste temperatuurimuutuste tõttu võib purki tekkida hallitus, mis muudab ploomimagustoidu tarbimiseks kõlbmatuks. Parim on jätta purgid jahedasse, hästi ventileeritavasse kohta. Selleks võib sobida kelder või sahver.

Järeldus

Ploomimoosi valmistamine on täiesti võimalik ilma suurema vaeva ja ajata. Tulemus üllatab meeldivalt kõiki pereliikmeid ning järgmisel suvel tekib soov seda maitsvat omatehtud hõrgutist veelgi rohkem valmistada.

Soovitatavad postitused

Hurma moosi retsept

Aprikoosimoosi retseptid

Aprikoosi vahukommi retsept

Kodune ranetka moos

Pirnimoos talveks: 21 retsepti

Aroonia moos

Virsikumoos talveks: 13 lihtsat retsepti

Jõhvikad meega

Viigimarja moos: retseptid