Virsikumoos Pyatiminutka

Viieminutilist virsikumoosi säilib terve talve. Moosist saadud puuvilju kasutatakse suhkrustatud puuviljadena erinevate magustoitude (koogid, pirukad, muffinid, küpsetised) valmistamisel. Siirup segatakse jookidega. Rafineerituma maitse saamiseks lisavad kogenud gurmaanid retseptile isegi väikese koguse alkoholi.

Kuidas küpsetada viieminutilisi virsikuid

Nime järgi on selge, et sellise moosi keetmine ei võta palju aega. Koostisosade, roogade ja purkide valmistamine nõuab palju rohkem vaeva kui magustoidu enda valmistamine.

Five Minute Peaches'i küpsetamiseks vajate järgmist köögitehnikat:

1. Kurn. See on vajalik puuviljade pesemiseks. Parem on valida selline, mille külgedel on augud.
2. Kaalud. Retsepti järgimiseks tuleb viljad kaaluda juba koorituna.
3. Nuga, väike ja terav. Vajalik puuviljade lõikamiseks.
4. Rätik. Kooritud puuviljade kuivatamiseks peaks olema käepärast.
5. Sööginõud. Selle magustoidu valmistamise eeliseks on selle kiirus.Isegi emailitud või roostevabast terasest pann sobib. Kuid ikkagi on parem kasutada basseini. Tegemist on laiade madalate külgedega roogadega, milles sisu keeb kiiremini, mis on oluline mikrotoitainete säilimiseks.
6. Skimmer. Vajalik vahu eemaldamiseks, kuid selle võib asendada supilusikatäis.
7. Pangad. Tuleb eelnevalt steriliseerida. Üks mugavamaid desinfitseerimismeetodeid on pestud purkide kuumutamine ahjus 10-15 minutit. Kaaned vajavad uut või keedetud.

Selle moosi valmistamise reeglid on väga lihtsad. Kuid on saladusi, mis muudavad Five Minute virsikumoosi teie lemmikretseptiks. Siin on mõned:

1. Väga oluline on valida moosiks sobivad puuviljad. Need peaksid olema küpsed, kuid mitte pehmed. Peate valima elastsed puuviljad ilma mehaaniliste kahjustusteta.
2. Tugevad viljad ei tohiks olla seest rohelised, viljaliha peaks olema erekollane.
3. Tükeldatud puuvilju tuleb rätikuga 10-20 minutit kuivatada, nii säilitavad tükid oma kuju.
4. Puuvilju tuleks lisada alles siis, kui siirup keeb, need karamellistuvad väljastpoolt. Selle tulemusena muutub moos ilusate tükkidega poolläbipaistvaks.
5. Sidrunhapet lisatakse mitte ainult pikantse hapukuse saamiseks. See aitab säilitada puuvilja esialgse õhetuse ja hoiab ära ka moosi enneaegse riknemise. Sidrunhappe asemel võite lisada sidrunimahla.

Kui järgite neid lihtsaid reegleid, osutub magustoit lõhnavaks, edastades värskete puuviljade aroomi.

Virsikumoos “Pyatiminutka” klassikalise retsepti järgi

Küpsetusprotsessis võib lisada looduslikke maitseaineid. Peaasi, et mitte üle pingutada.Selleks, et mitte uputada loomulikku puuviljast aroomi, lisatakse veidi vürtsi. Moos on veelgi lõhnavam, kui lisate:

• kardemon;
• kaneel;
• vanilje;
• nelk

Vürtsi valik sõltub pereliikmete maitse-eelistustest.

Komponendid:

• virsikud - 800 g;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• vesi - 0,3 spl;
• alkohol (konjak või viin) - 2 spl. l.

Ettevalmistus:

1. Pese puuviljad ja tükelda. Aseta rätikule kuivama.
2. Sega granuleeritud suhkur veega ja keeda siirup.
3. Niipea kui see keeb, lülitage see välja.
4. Lisa koheselt puuviljatükid. Jäta 8-10 tunniks. Selle aja jooksul küllastab siirup puuviljad ja need omakorda eraldavad rohkem mahla.
5. Valmistage purgid ette: need peavad olema puhtad ja kuivad.
6. Lisa paar lusikatäit konjakit, et puu ei keeks.
7. Kuumuta keemiseni, keeda 5 minutit.
8. Toiduvalmistamisel peate vahtu pidevalt pinnalt koorima.
9. Vala kuum moos kohe purkidesse ja kata need sooja tekiga. Niisiis, pastöriseerimisprotsess toimub. Nii säilib Five Minute virsikumoosi kogu talve.

Lihtne retsept viieminutilise virsikumoosi valmistamiseks

Talveks virsiku moosi kiireks valmistamiseks peate kasutama lihtsat Viie minuti retsepti. Magustoitu ei pea üleöö seisma, nii et protsess ise ei kesta rohkem kui 10 minutit. Tõsi, granuleeritud suhkrut läheb vaja veidi rohkem. Enne toiduvalmistamise alustamist tuleb kuuma toiduga töötamiseks ette valmistada keedunõud, purgid ja mitmed ahjukindad.

Komponendid:

• puuviljad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• vesi - 0,5 spl;
• sidrunhape - 0,5 tl.

Ettevalmistus:

1. Sega granuleeritud suhkur ja vesi hoolikalt. Kuumuta keemiseni, lisa sidrunhape.
2. Siirupi keemise ajal peate puuviljad koorima ja lõikama pooleks. Eemaldage seemned.
3. Asetage pooled siirupisse ja laske keema tõusta.
4. Keeda 5 minutit keskmisel kuumusel pidevalt segades. Eemalda vaht.
5. Vala kohe purkidesse, sulge kaaned, kata tekiga, et kõrge temperatuur püsiks vähemalt 30-40 minutit. See on vajalik pastöriseerimisprotsessi jaoks.

Viie minuti moos aprikoosidest ja virsikutest

Aromaatse segu valmistamiseks vajate sama palju aprikoose ja virsikuid. Need tuleb lõigata ühesuurusteks tükkideks, et nad küpsetaksid samal ajal. Moos osutub väga rikkalikuks.

Komponendid:

• aprikoosid - 1 kg;
• virsikud - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1,6 kg;
• vesi - 2/3 spl.

Ettevalmistus:

1. Lõika puuviljad suurteks kuubikuteks.
2. Keeda suhkur ja vesi.
3. Asetage puuviljad sinna. Jätke ööseks või 8 tunniks.
4. Kuumuta keemiseni, keeda 5 minutit.

Viie minuti virsikumoos: retsept ilma veeta

Magustoidu valmistamiseks (nagu ülaltoodud fotol) viie minuti virsikute retsepti järgi vajate järgmisi koostisosi:

• puuviljad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 900 g;
• sidrunhape - 0,25 tl.

Ettevalmistus:

1. Kata kooritud ja tükeldatud troopilised puuviljad granuleeritud suhkruga ja jäta 8-12 tunniks seisma.
2. Puuviljad annavad mahla ja moodustub siirup, mis tuleb keema ajada ja keeta 5 minutit.
3. Lisa sidrunhape ja vala moos purkidesse. Selle 5-minutilise virsikumoosi valmistamine ei võta kaua aega.

Viie minuti moos virsikutest ja nektariinidest

Nektariin on üks virsikute liikidest, kuid erinevalt viimasest on neil tihedam struktuur. Nende viljad keevad kauem aega, millega tuleb arvestada.Ühtsuse saamiseks valmistatakse virsikutest ja nektariinidest 5-minutiline moos järgmiselt: esimesed püreeritakse ja teised jäetakse terveks.

Komponendid:

• nektariinid - 1 kg;
• virsikud - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1,6 kg.

Ettevalmistus:

1. Koori ja tükelda nektariinid.
2. Peske virsikud, eemaldage kivid ja jahvatage segistis.
3. Sega püree granuleeritud suhkruga ja keeda.
4. Valage nektariinid keevasse siirupisse.
5. Küpseta 5 minutit keskmisel kuumusel.

Viis minutit talveks virsikutest ja melonitest

Puuviljade aroomide säilitamiseks talveks peate valima meloni-virsikumoosi Pyatiminutka retsepti. See on ebatavaline kombinatsioon, kuna mõlemad tooted on väga lõhnavad. Kuna melon on mahlasem ja õrnem, on valmistamisel peensusi.

Komponendid:

• melon - 500-600 g;
• virsikud - 1 kg;
• suhkur - 1 kg.

Ettevalmistus:

1. Purusta kooritud ja tükeldatud melon blenderis.
2. Sega suhkruga.
3. Koori ja tükelda virsikud.
4. Keeda melonisiirup.
5. Pange sinna puuvilju.
6. Keeda pärast keetmist 5 minutit.

Viieminutilise virsikumoosi säilitamise reeglid

Talveks mõeldud viieminutilise moosi retsepti järgi keedetakse virsikuid vaid paar minutit. See piirab säilivusaega. See on vaid aasta, kui temperatuur on 5-11 kraadi. Erinevalt klassikalisest moosist, mis võib säilida 3 aastat.

Järeldus

Vitamiine saad säilitada Pyatiminutka virsikumoosi valmistades. See magustoit sisaldab rohkem kasulikke aineid kui tavapärasel viisil valmistatud moos.

Soovitatavad postitused

Kuidas teha maasikamoosi

Mida valmistada punasest viburnumist: retseptid

Maitsev küdooniamoos

Küdooniamoos sidruniga: retsept

Feijoa moosi retsept

Kuidas valmistada feijoa moosi

Aprikoosi vahukommi retsept

Astelpaju moos

Karusmarjamoos apelsiniga: 16 lihtsat retsepti