Hurma moos - retsept koos fotodega

Teatavasti on maiustused tervisele kahjulikud ja mõjuvad figuurile halvasti. Sellest hoolimata armastavad absoluutselt kõik koogid, maiustused ja küpsetised, sest maiustustest on väga raske täielikult loobuda. Suurepärane alternatiiv poest ostetud maiustele on kodumoos, sest see toode on väga tervislik, säilitab suurema osa vitamiinidest ja mikroelementidest looduslikest puuviljadest ja marjadest. Hoidiseid ja hoidiseid saate teha mitte ainult suvel: sügisel valmistatakse neid kõrvitsast või küdooniast, talvel - feijoast, apelsinidest või hurmadest.

Kuidas hurma moosi valmistada, millised kasulikud omadused sellel on ja milliste toodetega hurma kõige paremini sobib - sellest artikkel räägib.

Maitsev hurma- ja konjakimoosi retsept

Apelsiniviljad, mis ilmuvad turgudele aastavahetuspühadele lähemal, sisaldavad palju mikroelemente: tsinki, joodi, rauda, ​​kaaliumi ja magneesiumi ning sisaldavad ka karoteeni, fruktoosi ja glükoosi. Seetõttu on hurma kasu külmast nõrgenenud organismile lihtsalt tohutu.

Moosi valmistamiseks peate valmistama:

• 1 kg küpseid ja mahlaseid hurmasid;
• 0,6 kg granuleeritud suhkrut;
• 150 ml konjakit;
• 1 pakk vanillisuhkrut.

Hurma moosi valmistamine on lihtne:

1. Puuviljad pestakse ja puhastatakse lehtedest. Kuivatage paberrätikutega.
2. Lõika iga puu pooleks ja eemalda seemned.
3. Kühvelda supilusikaga hurma viljaliha välja, jälgides, et väärtuslik mahl välja ei valguks. Viige viljaliha eraldi konteinerisse.
4. Puuviljadele lisatakse suhkur ja vanilliin, segatakse ja pannakse tulele.
5. Peate keetma moosi, kuni see on valmis (kui see muutub homogeenseks ja tumeneb), pidevalt segades. Tulekahju peaks olema minimaalne.
6. Valage valmistatud moosile konjak ja segage.
7. Moos pannakse eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Toode on kaetud konjakiga immutatud paberkettaga. Pärast seda võite purgid kokku keerata või keerata korki.

Seda moosi saate hoida külmkapis või keldris. Ja magusat rooga ei kasutata mitte ainult ravimina, moosi saab lisada pirukatele ja muudele küpsetistele ning leotada rullbiskviididesse.

Hurma moos sidruniga

See fotoga retsept on nii lihtne, et isegi kõige saamatum koduperenaine suudab selle ellu äratada. Valmistatud roa eelised on aga kolossaalsed: organism saab kõik vajalikud vitamiinid ja mikroelemendid kätte juba paarist lusikatäiest imelisest moosist.

Moosi valmistamiseks vajate:

• 2 kg küpset hurmaa;
• 0,8 kg granuleeritud suhkrut;
• 1 suur sidrun (vali õhukese koorega sidrunid)

Küpsetusmeetod on väga lihtne:

1. Puuvilju tuleb pesta ja paberrätikuga kergelt kuivatada.
2. Pärast seda lõigatakse iga puu ja seemned eemaldatakse ettevaatlikult. Nüüd peate hurma väikesteks viiludeks lõikama.
3. Tükeldatud puuviljad pannakse kaanega anumasse ja asetatakse üheks päevaks sügavkülma.
4. 24 tunni pärast võta hurmaad sügavkülmast välja, lisa suhkur ja jäta paariks tunniks seisma, et viljad oma mahla vabastaksid.
5. Sel ajal sidrun pestakse, valatakse keeva veega ja lõigatakse koos koorega õhukesteks viiludeks. Asetage tükeldatud sidrun väikesesse kaussi ja keetke 3 minutit, lisades väikese koguse vett.
6. Valage hurma sisse suhkruga veidi (mitte rohkem kui 100 ml) vett, segage ja laske madalal kuumusel keema. Pärast seda lisage sidrun ja siirup, segage uuesti ja keetke 6-7 minutit.
7. Valmis moos pannakse steriilsetesse purkidesse ja keeratakse kokku.

Sidruniga moosi valmistamiseks on parem valida tihedad hurmaad, mis pärast keetmist ei muutu vormituks massiks, vaid jäävad viiludeks.

Hurmadest, õuntest, kaneelist ja liköörist valmistatud maitsev moos

Selle aromaatse ja maitsva moosi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 8 keskmise suurusega hurma vilja;
• 0,6 kg granuleeritud suhkrut;
• 1 suur õun;
• ¼ tl sidrunimahla;
• liköör (parem on kasutada Grand Marnier) - 50-60 ml;
• 2 kaneelipulka.

Moos valmistatakse järgmise tehnoloogia järgi:

1. Õunad ja hurma tuleks pesta, koorida ja eemaldada kividest ning lõigata mitmeks tükiks. Pärast seda purustatakse valmistatud puuviljad segisti või hakklihamasinaga.
2. Saadud püree keedetakse madalal kuumusel pidevalt segades. 20 minuti pärast lülitage kuumus välja ja laske tulevasel moosil jahtuda toatemperatuurini.
3. Teisel korral keedetakse moos, lisades suhkrut ja sidrunimahla.Moosi segatakse pidevalt ja vaht võetakse maha. Keeda moosi, kuni see pakseneb.
4. Keetmise viimastel minutitel lisa moosile kaneel ja vala liköör. Kõik on segatud.

Valmis moosil tuleks lasta veidi jahtuda, et see oleks küllastunud kaneeli ja likööri aroomiga. Alles pärast seda pannakse toorik steriilsetesse purkidesse. Parem on hoida moosi külmkapis.

Hurma moos aeglases pliidis

Kaasaegsed retseptid eristuvad nende lihtsuse ja valmistamise kiiruse poolest. Tänapäeval on palju uusi köögiseadmeid, mis võimaldavad puuvilju kiiresti mis tahes olekusse jahvatada: hurmaa jahvatatakse sageli segistis või kasutatakse selleks elektrilisi hakklihamasinaid ja köögikombaine.

Moosi saab keeta mitte ainult pliidil, selleks sobivad suurepäraselt leivamasinad ja multikeetjad. See moosi retsept hõlmab lihtsalt aeglase pliidi kasutamist.

Moosi valmistamiseks vajate:

• 1 kg hurma;
• 0,6 kg granuleeritud suhkrut;
• 1 keskmine sidrun.

Moos valmib mõne minutiga:

1. Puuviljad pestakse ja seemned eemaldatakse.
2. Jahvatage puuviljad segisti või hakklihamasinaga.
3. Pigista sidrunist mahl välja – see on kõik, mida vajad moosiks.
4. Valage hurmapüree, suhkur ja sidrunimahl multikeetja kaussi ning segage. Seadke programm "Hautis", küpsetusaeg peaks olema 60 minutit.
5. Valmis moos tuleb panna purkidesse ja rullida. Parem on hoida seda külmkapis.

Igasugune hurma moos säilib kauem, kui järgite vanavanaemade nõuandeid: katke iga purk paberist ringiga, mis on eelnevalt alkoholis (konjak, rumm, viin) niisutatud. Mahuti suletakse paberi pealt tavaliste kaantega.

Hurma, tähtaniisi ja nelgi moos

Ebatavaliste maitsete ja kombinatsioonide austajatele meeldib see moos kindlasti, sest see sisaldab väga vürtsikaid vürtse: nelki ja tähtaniisi. Valmistoodet võid kasutada pirukate täidisena või süüa koos koduse kodujuustu, mannapudru ja pudingutega.

Vaja on järgmisi koostisosi:

• 1 kg mittehapuka sordi apelsini vilju;
• 0,8 kg granuleeritud suhkrut;
• 2 tähtaniisi;
• 3 nelgi lilled;
• veidi sidrunhapet.

Ebatavalise moosi valmistamine on lihtne:

1. Pese hurmaad ja kuivata rätikuga. Eemaldage lehed ja eemaldage viljadest seemned.
2. Lõika puuviljad väikesteks kuubikuteks. Lisa suhkur ja jäta 60 minutiks seisma, et hurma vabastaks mahla.
3. Pärast seda pannakse moos tulele ja keedetakse umbes 40 minutit pärast keetmist. Segu tuleb regulaarselt segada ja vaht eemaldada.
4. Kui tuli on kinni keeratud, lisatakse moosile vürtse ja veidi sidrunhapet (teelusika otsas).
5. Selleks, et moos oleks vürtside aroomidest küllastunud, lastakse sellel 1,5-2 tundi aeglaselt jahtuda. Seejärel pannakse moos uuesti pliidile ja keedetakse veel kümmekond minutit.

Valmis moos pannakse pestud ja steriliseeritud purkidesse, kaetakse kaanega ja jäetakse tuppa, kuni see täielikult jahtub. Aromaatset moosi saab hoida keldris või külmkapis.

Kes ei jõudnud suvel või sügisel maitsvat moosi valmistada, saab seda teha ka talvel. Mooside valmistamiseks sobivad ju absoluutselt kõik puuviljad, marjad ja isegi köögiviljad.Üks originaalsemaid ja särtsakamaid maitseid on apelsini hurma moos. Sellise delikatessi valmistamine pole sugugi keeruline, selleks võite kasutada isegi aeglast pliiti.

Soovitatavad postitused

Feijoa moosi retsept

Kuidas valmistada feijoa moosi

Hurma moosi retsept

Aprikoosi vahukommi retsept

7 retsepti talveks astelpajuželee valmistamiseks

Punasõstra moos banaaniga

Mustsõstramoos talveks: lihtsad retseptid

Karusmarjamoosi talveks: 11 retsepti talveks

Sõstramoos ilma keetmata läbi hakklihamasina