Virsikud omas mahlas

Virsik on üks lõhnavamaid ja tervislikumaid puuvilju. Selle ainus puudus on see, et see halveneb kiiresti. Konserveerides virsikuid omas mahlas talveks, saate nende lisandiga magustoite nautida igal ajal. Retsepte on mitut tüüpi, millest igaüks väärib erilist tähelepanu.

Kuidas teha virsikuid omas mahlas

Virsikud on rikkad mikroelementide ja vitamiinide poolest. Erilist kasu on täheldatud lastele. Toode sisaldab lapse kasvuks ja arenguks vajalikke aineid. Kuid täiskasvanute jaoks peetakse seda mitte vähem kasulikuks. Juhtudel, kui saak on külluslik, oleks suurepärane võimalus virsikuid talveks omas mahlas küpsetada. Viljade valikul pööratakse põhitähelepanu küpsusele ja mõlkide puudumisele.

Kõige sagedamini säilitatakse puuvilju ilma kooreta. Selle eemaldamiseks keedetakse puuviljad keeva veega ja asetatakse seejärel külma veega nõusse. Nahka on lihtne eemaldada.Selle eemaldamiseks tõmmake seda noaga veidi kinni.

Enne virsikute talveks säilitamist peate purgid steriliseerima. Eelnevalt kontrollitakse konteinerit hoolikalt laastude ja kahjustuste suhtes. Steriliseerimine toimub auru või ahjus või mikrolaineahjus kuumutamise teel. Kogenud koduperenaised kasutavad kõige sagedamini esimest meetodit.

Valmistoodet saab serveerida magustoiduna. Virsikusiirupit kasutatakse sageli kookide leotamiseks, puuviljakonservidest aga küpsetiste kaunistusi. Konserveerimise käigus saab virsikuid kombineerida viinamarjade, aprikooside, melonite ja erinevate marjadega.

Virsikud omas mahlas ilma steriliseerimiseta

Talveks omas mahlas virsikuid saab koristada kas steriliseerimisega või ilma. Teine võimalus ei ole kuidagi madalam kui esimene. Et toode ladustamisel ei rikneks, pööratakse erilist tähelepanu anuma ja kaante puhastamisele. Neid on vaja töödelda kuuma veega. Vältimaks purgi lõhkemist kasutamise ajal, ärge laske külma veega kokku puutuda.

Koostis:

• 200 g granuleeritud suhkrut;
• 1,8 liitrit vett;
• 1 tl. sidrunhape;
• 1,5 kg virsikuid.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Puuvilju pestakse jaheda veega ja seejärel torgatakse hambaorkuga mitmest kohast läbi.
2. Puuviljad pannakse tervikuna eelnevalt ettevalmistatud mahutisse.
3. Järgmine samm on valada purkidesse kuum vesi ja sulgeda need kaanega.
4. 15 minuti pärast valatakse vesi eraldi anumasse ning sellele lisatakse sidrunhape ja suhkur.
5. Pärast keetmist valatakse siirup purkidesse.
6. Sulgemisprotsess viiakse läbi standardsel viisil, kasutades õmblusmasinat.

Kuidas küpsetada virsikuid oma mahlas koos steriliseerimisega

Steriliseerimine tagab toote pikema säilivuse. Seda tehakse mitmel viisil. Kõige sagedamini praktiseeritakse auruga steriliseerimist. Selleks võtke suurde kastrulisse vett ja pange see tulele. Kaane asemel pane peale spetsiaalne metallplaat, millel on purkide jaoks auk. Aukusse asetatakse klaasanum, alt üles. Iga purgi steriliseerimise kestus sõltub selle mahust. Liiterpurgi desinfitseerimiseks kulub 10 minutit. Talveks steriliseerimisega omas mahlas virsikute retsept hõlmab järgmiste komponentide kasutamist:

• 6 virsikut;
• 4 spl. l. vesi;
• 1 spl. l. Sahara.

Retsept:

1. Puuviljad pestakse põhjalikult ja eemaldatakse kividest. Viljaliha lõigatakse suurteks kuubikuteks.
2. Puuviljad pannakse steriliseeritud purkidesse, kaetud suhkruga.
3. Järgmine samm on valada anumasse vesi.
4. Täidetud purgid asetatakse 25 minutiks steriliseerimiseks anumasse.
5. Pärast määratud aja möödumist eemaldatakse purgid pannilt ja suletakse steriliseeritud kaanega.

Virsik omas mahlas: retsept ilma veeta

Virsikute retsept omas mahlas ilma vett lisamata pole vähem levinud kui muud variandid. Peamise koostisosana võite kasutada mitut sorti virsikuid. Selle retsepti järgi valmistatud magustoit on aromaatne ja väga maitsev. Vaatamata termilisele efektile säilitavad puuviljad pikka aega kasulikke komponente. Retseptis kasutatakse järgmisi koostisosi:

• 1,5 kg granuleeritud suhkrut;
• 4 kg virsikuid.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Puuvilju pestakse põhjalikult ja kontrollitakse defektide suhtes.
2. Ilma nahka eemaldamata lõigatakse viljad piklikeks viiludeks, vabanedes samal ajal seemnetest.
3. Puuvilja viljaliha pannakse anumasse kihiti. Iga kihi järel lisatakse suhkur.
4. 40 minuti jooksul steriliseeritakse täidetud purgid veega anumas. Selle aja jooksul kaetakse puuviljad täielikult siirupiga, vabastades mahla.
5. Pärast steriliseerimist keeratakse purgid tavapärasel viisil kinni.

Kuidas valmistada virsikuid omas mahlas ilma suhkruta

Omas mahlas ilma suhkruta virsikute retsepti eripäraks on see, et neid võivad tarbida diabeetikud ja inimesed, kes jälgivad nende kehakaalu. Vaja on järgmisi komponente:

• 1,5 kg virsikuid;
• 1,8 liitrit vett.

Küpsetusprotsess:

1. Puuviljad kooritakse kuuma vette kastmise teel, mille järel viljaliha lõigatakse suurteks kuubikuteks või viiludeks.
2. Steriliseeritud purgid täidetakse aromaatsete puuviljadega ja täidetakse eelkuumutatud veega.
3. 20 minuti jooksul steriliseeritakse konteiner virsikutega uuesti.
4. Toorikud on kaetud plekkpurkidega.
5. Asetage soe tekk pimedasse ja kuiva kohta. Asetage sellele suletud purgid, kaaned allapoole. Lisaks on need pealt kaetud riidega.

Kuidas veeretada virsikuid omas mahlas sidrunhappega

Sidrunhappel on antimikroobne toime, mis pikendab hoidiste säilivusaega. Lisaks on see võimeline eemaldama kehast potentsiaalselt ohtlikke aineid. Virsikutükid oma mahlas, millele on lisatud sidrunhapet, valmistatakse järgmistest komponentidest:

• 2,5 liitrit vett;
• 4,5 g sidrunhapet;
• 600 g suhkrut;
• 1,5 kg virsikuid.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Rikkumata keskmise suurusega virsikud kooritakse voolava vee all.
2. Pärast koorimist pannakse puuviljad klaaspurkidesse.
3. Valage anumasse kuum vesi ja jätke 30 minutiks.
4. Siirupi edasiseks valmistamiseks valatakse vesi eraldi anumasse. Selles etapis lisage sidrunhape.
5. Pärast 5-minutilist keetmist valatakse toode saadud siirupiga.
6. Purgid rullitakse kokku spetsiaalse masinaga.

Kuidas virsikuid omas mahlas poolitada

Poolitatud virsikute omas mahlas küpsetamiseks kasutage väikeseid puuvilju. Retseptis kasutatakse järgmisi komponente:

• 1 liiter vett;
• 2 kg virsikuid;
• 2 tl. sidrunhape;
• 400 g suhkrut.

Ettevalmistus:

1. Värsked puuviljad pestakse ja pühitakse paberrätikuga kuivaks.
2. Pärast koorimist lõigatakse virsikud pooleks.
3. Komponentide valmistamise ajal steriliseeritakse purgid mikrolaineahjus või ahjus.
4. Tükeldatud puuviljad tihendatakse ettevaatlikult purkidesse ja valatakse keeva veega.
5. 20 minuti pärast valage vesi kastrulisse, segades sidrunhappe ja suhkruga.
6. Vedelik valatakse uuesti anumasse ja suletakse tihedalt.

Virsikupreparaatide säilitamise reeglid

Kui järgite valmistamise reegleid, säilib säilivusaeg 1 kuni 5 aastat. Esimestel päevadel püütakse purgid teki peale asetades sooja sisse mässida. Purgid tuleb asetada kaanega allapoole. Neid on vaja perioodiliselt loksutada ja kontrollida turset. Tulevikus valige jahedam hoiukoht. Ruumi temperatuur ei tohiks olla alla 0 °C. Maksimaalne säilitustemperatuur on +15°C.Eksperdid soovitavad hoidised asetada keldrisse või pimedasse kappi.

Järeldus

Omas mahlas virsikuid valmistatakse tavaliselt talveks suurtes kogustes. See võimaldab säästa toodet aastaringselt ostmast. Konserveeritud puuviljad sobivad suurepäraselt küpsetistele, puuviljasalatitele ja jahutavatele smuutidele.

Soovitatavad postitused

Küdooniamoos pähklite ja sidruniga

Kuidas teha Jaapani kudoonia moosi

Kuidas teha kudoonia moosi viiludeks

Kuidas valmistada maitsvat roheliste tomatite moosi

Hurma moos - retsept koos fotodega

Koerapuu moosi retseptid

Pohlamoos

Talveks kõrvitsamoos

Arooniamoos: retseptid läbi hakklihamasina