Arooniamoos: retseptid läbi hakklihamasina

Aroonia või aroonia kasulikkuses kahtlevad vähesed, kuid sellest valmistatud preparaadid pole nii populaarsed kui teistest puuviljadest ja marjadest. Kogu probleem seisneb selles, et selle viljad on mõnevõrra pinguldavad ja sisaldavad ka veidi mahla. Kuid seepärast on aroonia läbi hakklihamasina parim lahendus neile, kes veel kahtlevad, kas sellest marjast midagi küpsetada või mitte. Püreestatud marjad avaldavad ju palju kergemini oma maitset ja kasulikke omadusi ning ka kokkutõmbumisest vabanemine pole probleem.

Artiklist leiate erinevaid läbi hakklihamasina hakitud arooniatest valmistatud moosi retsepte.

Arooniamoosi valmistamise saladused läbi hakklihamasina

Moosi valmistamiseks kasutatakse ainult küpseid arooniamarju.Pealegi on parem, kui need kogutaks pärast esimest külma - moosi maitse on sel juhul palju suurem.

Kogutud või ostetud puuviljad tuleb sorteerida, eemaldades riknenud ja eriti väikesed. Lõppude lõpuks annavad ainult suured puuviljad kõige maitsvama ja tervislikuma moosi. Viljadelt eemaldatakse ka kõik sabad ja lehed ning seejärel tuleb neid jooksva vee all pesta.

Kui aroonia peamine probleem on selle kokkutõmbumine, siis on sellega lihtne toime tulla. Valitud, varrega ja pestud marjad tuleb blanšeerida. Seda saab teha kahel viisil:

• valage neile keev vesi ja katke kaanega, hoidke selles olekus mitu minutit;
• Kasta paariks minutiks keevasse vette ja seejärel kurnata vesi läbi kurn.

Mõnele aga isegi meeldib arooniate tuntud hapukus, seega tuleks marju blanšeerida vaid suva järgi.

Aroonia viljade kuiv konsistents ei rõõmusta paljusid – siin võib abi olla nende hakklihamasinast läbi ajamisest. Sest nii on võimalik puuviljadest võimalikult palju mahla välja tõmmata. Ja erinevate kontrastsete puuviljade ja marjade lisamine arooniale rikastab selle moosi maitset.

Arooniamoosile lisatava suhkru kogus oleneb konkreetsest retseptist. Kuid te ei tohiks sellega kokku hoida, sest suhkur aitab pehmendada ja paljastada selle marja kogu maitsepotentsiaali.

Klassikaline aroonia retsept läbi hakklihamasina

Selle retsepti järgi saab moosi valmistada vähem kui tunniga ja selleks on vaja minimaalselt koostisosi:

• 2 kg arooniat;
• 1 kg suhkrut.

Ettevalmistus:

1. Pestud marjad blanšeeritakse esmalt keevas vees ja lastakse seejärel läbi hakklihamasina.
2. Lisa suhkur ja sega hoolikalt.
3. Asetage anum moosiga madalale tulele, kuumutage keemiseni ja keetke 5 minutit.
   
4. Pane puhastesse klaaspurkidesse, kata kaanega ja aseta 15 minutiks keevasse vette steriliseerima (pooleliitrised purgid).
5. Pärast steriliseerimist keeratakse moosipurgid kohe keedetud metallkaantega peale.

Aroonia läbi hakklihamasina õuntega

Selle retsepti järgi saab moos peaaegu klassikaline, tunda on nii moosi õrna konsistentsi kui ka üksikuid puuviljatükke.

Sa vajad:

• 1,5 kg arooniat;
• 1,5 kg mahlakaid hapukaid õunu, tüüp Antonovka;
• 2,3 kg granuleeritud suhkrut;
• 1 tl. kaneeli.

Ettevalmistus:

1. Standardsel viisil valmistatud arooniamarjad jagatakse 2 pooleks. Üks pool pannakse kõrvale ja teine ​​lastakse läbi hakklihamasina.
   
2. Samuti pestakse õunad, eemaldatakse südamik koos seemnetega ja koor, kui see on liiga paks.
3. Jagage õunad 2 võrdseks osaks: üks osa lastakse samuti läbi hakklihamasina ja teine ​​lõigatakse väikesteks kuubikuteks või viiludeks.
4. Kombineeri hakklihamasinast läbi lastud puuviljad ja marjad suhkruga ühes pannil ja aseta tulele.
5. Sinna lisatakse ülejäänud õunte ja arooniate osad, kõik segatakse põhjalikult ja kuumutatakse keemiseni.
6. Keeda 6-8 minutit ja tõsta mitmeks tunniks jahtuma.
7. Seejärel lase uuesti keema tõusta, keeda umbes 10 minutit ja paki kuumalt steriilsetesse purkidesse.

Ettevalmistused talveks: aroonia läbi hakklihamasina ilma kuumtöötluseta

Seda preparaati võib täielikult pidada looduslikuks ravimiks - lõppude lõpuks säilitab see absoluutselt kõik kasulikud ained, mis päästavad teid järgmistest vaevustest:

• kõrge vererõhk;
• häired endokriinsüsteemi töös;
• väsimus, unetus ja peavalud;
• nõrgenenud immuunsüsteem;
• külmetushaigused.

Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 500 g arooniamarju, juba läbi hakklihamasina jahvatatud;
• 500 g suhkrut.

Tootmisprotsess on uskumatult lihtne.

1. Marjad blanšeeritakse esmalt keevas vees.
2. Seejärel lihvige läbi hakklihamasina.
3. Segage suhkruga ja laske 12 tunniks soojas kohas suhkru täielikuks lahustumiseks.
4. Seejärel asetatakse saadud moos keeva veega üle keedetud klaaspurkidesse ja keeratakse steriilsete kaantega kinni.
5. Seda toodet tuleb hoida ainult külmkapis.

Aroonia läbi hakklihamasina: moos sidrunhappega

Selle retsepti jaoks vajate:

• 1 kg arooniat;
• 1200 g suhkrut;
• 2 sidrunit või 1 tl. sidrunhape;
• 200 g vett.

Ettevalmistus:

1. Aroonia ja kivideta sidrun lastakse läbi hakklihamasina ja kombineeritakse poole retseptis määratud suhkruga.
2. Lahusta ülejäänud pool suhkrust vees ja lase siirup keema.
3. Kui kasutatakse sidrunhapet, lisatakse see siirupile keemise hetkel.
4. Lisa suhkrusiirupile jahvatatud puuvilja- ja marjamass ning keeda tasasel tulel umbes 20 minutit.
5. Kuumalt jaotatakse moos steriilsetesse anumatesse ja hoitakse talveks.

Maitsev retsept arooniast ja apelsinist läbi hakklihamasina valmistatud moosi

Seda retsepti kasutades saate valmistada väga rikkaliku koostisega maitsvat musta pihlaka puuviljamoosi, mis võib saada perenaise uhkuse allikaks.

Valmistage ette:

• 1 kg arooniat;
• 500 g apelsine;
• 300 g sidrunit;
• 2 kg granuleeritud suhkrut;
• 200 g kooritud kreeka pähkleid;

Ettevalmistus:

1. Tavalisel viisil valmistatud arooniamarjad ja pähklid hakitakse läbi hakklihamasina.
2. Apelsinid ja sidrunid keedetakse keeva veega, lõigatakse mitmeks osaks ja kõik seemned eemaldatakse viljalihast.
3. Seejärel hakitakse ka tsitrusviljad läbi hakklihamasina koos koorega.
4. Kombineerige kõik purustatud koostisosad ühte suurde anumasse, lisage suhkur, segage hoolikalt ja pange tulele.
5. Kuumuta segu madalal kuumusel keemiseni, keeda 7-10 minutit ja aseta keemise ajal steriilsetesse anumatesse.
6. Keerake tihedalt ja keerake kael allapoole, mähkige kuni jahtumiseni.

Sellest koostisosade kogusest saab umbes 3,5 liitrit valmis moosi.

Ploomi-arooniamoos läbi hakklihamasina

Sama tehnoloogiat kasutades valmistatakse moos järgmistest komponentidest:

• 1,7 kg arooniamarju;
• 1,3 kg ploome;
• 1 suur sidrun;
• 2,5 kg granuleeritud suhkrut.

“Kirsi” arooniamoos läbi hakklihamasina

Aroonialehti arooniamoosile lisades tekib tunne, et preparaat on valmistatud looduslikest kirssidest.

Sa vajad:

• 1 kg arooniat;
• 100 kirsi lehte;
• 500 ml vett;
• 1 kg suhkrut.

Ettevalmistus:

1. Kirsilehti keedetakse vees umbes 10 minutit. Puljong filtreeritakse.
2. Aroonia lastakse läbi hakklihamasina, lisatakse suhkur ja lehtede keetmine ning keedetakse umbes 5 minutit.
3. Lase paar tundi seista, keeda uuesti ja keeda umbes 20 minutit.
4. Tõsta uuesti kõrvale, keeda kolmandat korda ja pärast moosi purkidesse määrimist sule hermeetiliselt.

Arooniamoosi säilitamise reeglid läbi hakklihamasina

Kui retseptis pole spetsiaalseid juhiseid, siis arooniamoosi võib hoida jahedas, ilma valguse käes. Kuid võimalusel on parem kasutada keldrit.

Järeldus

Läbi hakklihamasina saab arooniaga hõlpsasti asendada kirsimoosi ja muid marjamoose. Ja selle ainulaadsed raviomadused aitavad toime tulla paljude haigustega.

Soovitatavad postitused

Küdooniamoos pähklite ja sidruniga

Aprikoosimoosi retseptid

Aprikoosimoos: 17 maitsvat retsepti

Murakamoosi, moosi ja muraka konfituur

Talveks ploomimoos

Koerapuu moosi retseptid

Pohlamoos

Melonimaitseline marmelaad

Virsikumoos pähklitega: 7 retsepti