Sisu
Mustsõstramoos Redmondi multikeetjas on magus maius, mis meeldib kõigile pereliikmetele, olenemata soost ja vanusest. Ja magustoidu valmistamise uusim tehnoloogia võimaldab säilitada peaaegu kõik marjade ja puuviljade kasulikud omadused.
Kuidas teha mustsõstramoosi aeglases pliidis
- Küpsed sõstrad eraldatakse okstest ja riknema hakanud isendid eemaldatakse.
- Marjad ja puuviljad pestakse põhjalikult jooksva külma vee all ning nõrutatakse seejärel kurnis või laotakse vedeliku väljavooluks puhtale rätikule.
- Nad võtavad ainult pudelivett.
- Multikeetja kauss täidetakse umbes 2/4 ulatuses. Lõppude lõpuks, kui moos keeb, suureneb selle maht. Toode võib üle voolata. Samal põhjusel ei tohiks multikeetja kaant sulgeda.
- Küpsetamise ajal tuleb segu perioodiliselt segada.
- Peal tekkiv vaht eemaldatakse täielikult.
- Pärast programmi lõppu hoidke moosi veel pool tundi multikookeris.
- Töödeldav detail valatakse steriliseeritud anumatesse. Parem on, kui need on väikesed klaaspurgid.
- Täidetud anum suletakse nailon-, polüetüleen- või tinakaantega, mis on valatud keeva veega.
- Pärast seda, kui moos on täielikult jahtunud, asetatakse see püsivasse hoiukohta. Sobib kelder või muu ruum, kus temperatuur ei tõuse üle +6 °C, sellisel juhul kõlbab moos kasutada kuni aastaks. Kui temperatuurirežiimi ei järgita, väheneb säilivusaeg poole võrra - kuni 6 kuud.
Mustsõstramoosi retseptid aeglases pliidis
Mustsõstramoosi valmistamiseks on palju võimalusi. Iga koduperenaine saab valmistada magustoidu oma maitse järgi. Olenevalt maitse-eelistustest võid valmistada hõrgutise ainult mustsõstardest või moosist assortii, millele on lisatud puuvilju ja muid marju.
Mustsõstramoosi lihtne retsept aeglases pliidis
Mustsõstramoosi valmistamiseks Panasonicu multikeetjas vajab perenaine järgmisi tooteid:
- must sõstar - 1 kg;
- granuleeritud peedisuhkur - 1,4 kg.
Valmista magustoit järgmiselt:
- Puuviljad valatakse elektriseadme anumasse. Vett pole vaja lisada.
- Käivitage programm "Kustutamine".
- Kui puuviljad vabastavad mahla, valage iga 5 minuti järel klaasi liiva. 1 tunni pärast on magustoit valmis.
Mustsõstramoos aeglases pliidis piparmündiga
Marjadele võib lisada piparmündilehti. Tulemuseks on originaalse maitse ja aroomiga toode. Selle loomiseks vajate:
- 3 tassi musti sõstraid;
- 5 tassi valget suhkrut;
- 0,5 klaasi vett;
- hunnik värsket piparmünti.
Samm-sammult juhised moosi valmistamiseks:
- Asetage puuviljad ja vesi aeglasesse pliiti.
- Seadke režiim "Kustutamine".
- Poole tunni pärast lisa suhkur.
- 5 minutit enne valmimist lisa piparmünt.
- 30-40 minutit pärast helisignaali protsessi lõppemise kohta võetakse lehed välja ja kallatakse moos purkidesse.
Mustsõstramoos aeglases pliidis vaarikatega
Lastele meeldivad eriti Polarise multikeetjas valmistatud mustsõstra- ja vaarikamoos. Maiuse loomiseks vajate:
- must sõstar - 1 kg;
- värsked vaarikad - 250 g;
- granuleeritud peedisuhkur - 1,5 kg;
- vesi - 1 klaas.
Küpsetusmeetod on lihtne:
- Lisa kaussi vaarikatele klaas liiva, sega läbi ja lase 1,5 tundi seista.
- Aseta sõstrad multikeetja kaussi ja lisa vesi.
- Käivitage režiim "Kustutamine".
- 15 minuti pärast lisa vaarikad ja ülejäänud suhkur.
- Vaid 1,5 tundi ja magustoit on valmis. Saate seda nautida kohe pärast jahutamist.
Punase ja musta sõstra moos aeglases pliidis
Philipsi multikeetja valmistab suurepärast mustsõstramoosi, millele on lisatud punast. Selle ettevalmistamiseks vajate:
- punased sõstrad (oksi pole vaja eemaldada) – 0,5 kg;
- must sõstar - 0,5 kg;
- roosuhkur - 1,5 kg;
- joogivesi - 2 klaasi.
Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:
- Punased marjad asetatakse multikookeri kaussi.
- Valage sisse 1 klaas vett ja sulgege kaas.
- Lülitage sisse režiim "Multi-cook" (7 minutiks temperatuuril 150 °C).
- Pärast helisignaali asetatakse viljad sõelale.
- Need jahvatatakse masheriga.
- Ülejäänud koored ja seemned visatakse minema.
- Saadud mahlale lisatakse mustad sõstrad.
- Marjamass purustatakse segistis.
- Lisa suhkur ja sega kõik korralikult läbi.
- Toode valatakse multikookeri kaussi.
- Valige menüüst funktsioon "Multi-cook" (temperatuur 170 °C, 15 minutit).
Valmistist saab kasutada bagelite ja magusate kuklite täitmiseks. Lapsed ei keeldu mannapudrust marjamagustoidu lisamisega.
Mustsõstramoos aeglases pliidis apelsiniga
Apelsinilisandiga mustsõstramoos muutub suurepäraseks vahendiks talvel külmetushaiguste ennetamiseks. Lõppude lõpuks sisaldab see tohutul hulgal C-vitamiini. Magustoiduks läheb vaja:
- must sõstar - 0,5 kg;
- oranž - 1 suur;
- granuleeritud suhkur - 800 g.
Selle retsepti järgi moosi valmistamine on väga lihtne:
- Apelsin lõigatakse koos koorega tükkideks.
- Marjad ja puuviljad asetatakse segisti kaussi.
- Lihvige sisu suurel kiirusel, kattes kaanega.
- Lisa liiv ja sega uuesti.
- Mass valatakse multikookeri kaussi.
- Lülitage sisse režiim "Kustutamine".
Mustsõstramoos aeglases pliidis maasikatega
Moosi saab teha mustadest marjadest ja maasikatest. Magustoit osutub väga magusaks. Retsept on lihtne ja nõuab järgmisi koostisosi:
- küpsed maasikad - 0,5 kg;
- must sõstar - 0,5 kg;
- valge suhkur - 1 kg.
Küpsetusmeetod:
- Marjad purustatakse segistiga erinevates anumates.
- Mõlemad püreed on kombineeritud multikeetja kausis. Kui marjad varem kokku panna, siis maasikamaitse praktiliselt kaob ja moos läheb hapuks.
- Lisa suhkur ja sega kõik korralikult läbi.
- Seadistage funktsioon "Quenching".
Moos osutub suurepäraseks - paks, aromaatne. See on suurepärane lisand kuumadele pannkookidele ja pannkookidele.
Ladustamise tingimused
Parim koht tooriku hoidmiseks on kelder või külmkapp (kuid mitte sügavkülmik). Suvel jääb temperatuur vahemikku 3-6 kraadi üle nulli, talvel on 1-2 kraadi kõrgem. Erinevus on seletatav õhuniiskusega, mis soojal aastaajal siseruumides tavaliselt tekib. Talvel on õhk kuivem, mis tähendab, et keskkonna mõju tootele on väiksem.
Keskmiselt säilib toodet 1,5 aastat. Peamine on vältida toote külmumist. Kui temperatuur langeb alla nulli, on suur oht, et purgile tekivad praod. Kui temperatuuri hüpped on märkimisväärsed, puruneb klaas, mis ei talu survet. On vaja tagada, et purgid ei puutuks otsese päikesevalguse kätte, vastasel juhul rikutakse temperatuuripiiranguid ja toode rikneb.
Järeldus
Mustsõstramoos Redmondi aeglases pliidis on magus maius, millest keegi ei keeldu. Oma majapidamise hellitamiseks peate kulutama aega marjade sorteerimisele ja okste eemaldamisele. Kuid tulemus rõõmustab teid – lõpptulemuseks on aromaatne ja õrn magustoit.
