Talveks seemneteta türnpuumoos

Türnpuu on metsik põõsas, mis kasvab kõikjal. Selle viljad on luuviljad, mis valmides omandavad tumelilla tooni ja on kaetud sinaka kattega. Neil on üsna hapukas, hapu maitse, nii et värskelt tarbimiseks ei sobi. Kuid kogenud koduperenaised teavad, et talveks mõeldud seemneteta okasmoos on suurepärane delikatess, kuna see pole mitte ainult maitsev, vaid ka inimeste tervisele kasulik. Lõppude lõpuks eristuvad selle põõsa viljad nende rikkaliku keemilise koostisega.

Türnpuumoos säilitab enamiku looduslike marjade kasulikest omadustest

Koostisosade valik ja valmistamine

Enne talveks magustoidu valmistamise protsessi alustamist peate esmalt valmistama toorained. Sloe viljad valmivad septembris-oktoobris. Kuid neid on soovitatav koguda pärast esimeste lühikeste külmade ilmnemist. Madala temperatuuri mõjul tanniinid hävivad, mille tulemusena kaob kokkutõmbumine. See parandab oluliselt puuvilja maitset ja muudab selle magusamaks.

Kogutud slankamarjad tuleb sorteerida. Kõik mädanenud või kahjustatud proovid tuleb eemaldada. Seejärel loputage puuviljad hästi. Pärast seda pange need kaussi, valage peale keeva veega ja laske kolm minutit seista. Protseduur pehmendab viljaliha ja lihtsustab ka seemnete eemaldamise protsessi.

Pärast seda tuleb slankamarjad panna kurn ja jätta pooleks tunniks vee äravooluks. Viimases etapis on soovitatav seemned puuviljadest eemaldada. Selleks võite kasutada tavalise pastapliiatsi korpust.

Kui retsept sisaldab peale okaste ka muid koostisosi, siis tuleb need ka eelnevalt ette valmistada. See kiirendab oluliselt moosi valmistamise protsessi.

Moosi maitse ja säilivusaeg talvel sõltuvad tooraine kvaliteedist.

Kuidas teha seemneteta moosi

Selle ainulaadse delikatessi valmistamiseks on mitu retsepti. Seemneteta moosi saab teha klassikaliseks, st kasutades ainult läpaka vilju ja magusainet või täiendada teiste komponentidega, mis parandavad selle maitset talvisel säilitamisel.

Sloe moos ilma seemneteta Pyatiminutka

Selle retsepti järgi valmistatud magustoit säilitab maksimaalselt vitamiine ja mineraalaineid. Lõppude lõpuks hõlmab selle seemneteta moosi valmistamise protsess minimaalset kuumtöötlust.

Sa vajad:

• põõsa marjad - 500 g;
• suhkur - 500 g.

Toimingute algoritm:

1. Viige puuviljad laiale kastrulile.
2. Lisa suhkur ja sega.
3. Jätke neli tundi, et okaste viljad saaksid oma mahla vabastada.
4. Keeda, ärge unustage vahtu eemaldada.
5. Küpseta viis minutit, pidevalt segades.
6. Lülitage toorik välja ja asetage see kõrvale.
7. Pärast jahutamist keeda moos uuesti ja hauta viis minutit.
8. Aseta delikatess purkidesse ja rulli kokku.

Suhkru kogust koostises saab reguleerida

Seemneteta moos suhkrusiirupis

See on veel üks võimalus klassikalise moosi valmistamiseks, mis talvel meenutab teile sooje suvepäevi. Selle retsepti abil saate säilitada marjade terviklikkuse.

Sa vajad:

• puuviljad ilma luumarjadeta - 1 kg;
• suhkur - 800 g;
• puhastatud vesi - 250 ml.

Toimingute algoritm:

1. Asetage puuviljad laiale emailpannile.
2. Eraldi valage kastrulisse vesi, lisage suhkur ja keetke viis minutit.
3. Vala marjadele siirup ja jäta kaheks tunniks seisma.
4. Kuumuta keemiseni, tõsta kõrvale, jahuta.
5. Tehke seda protseduuri kolm korda.
6. Viimasena aja sloe moos keema.
7. Keeda pidevalt segades 20 minutit.
8. Asetage maius steriliseeritud purkidesse ja keerake rulli.

Moos omandab tasakaalustatud maitse talvel hoides

Sloe moos ilma seemneteta õuntega

Selle retsepti järgi talveks seemneteta kaljamarjadest tervisliku moosi valmistamiseks on vaja ka õunu. Selleks tuleb need pesta, koorida, tükkideks lõigata ja südamikud eemaldada.

Sa vajad:

• okka viljad ilma luuviljad - 2 kg;
• õunad - 1 kg;
• suhkur - 1,5 kg.

Toimingute algoritm:

1. Asetage marjad laiasse kastrulisse.
2. Lisa õunad, lõika suvalisteks tükkideks.
3. Lisa suhkur ja sega hoolikalt.
4. Tõsta kõrvale ja jäta kolmeks tunniks seisma, et puuviljad saaksid mahla vabastada.
5. Keetke toode, ärge unustage vahtu eemaldada.
6. Küpseta 20 minutit, aseta kuum magustoit purkidesse ja keera kokku.

Valmistamiseks peaksite kasutama magusate sortide punaseid õunu.

Sloe moos kakao ja võiga

See on kõige ebatavalisem retsept talveks seemneteta okkamoosi valmistamiseks. Kuid arvustuste kohaselt on see delikatess esimene, mis talvel välja müüakse, kuna sellel on meeldiv maitse ja õrn tekstuur.

Sa vajad:

• marjad ilma luuviljadeta - 3 kg;
• suhkur - 1,7 kg;
• kakao - 300 g;
• või - 200 g.

Talveks seemneteta moosi valmistamise protsess:

1. Jahvatage puuviljad ühtlaseks.
2. Lisa suhkur ja sega hoolikalt.
3. Keeda preparaat, eemalda vaht.
4. Küpseta 20 minutit mõõdukal kuumusel.
5. Eemaldage ja jahutage.
6. Aja saadud marjamass läbi sõela.
7. Saadud püreele lisa või ja seejärel pidevalt segades kakao.
8. Küpseta kümme minutit.
9. Vala kuum moos purkidesse ja keera rulli.

Delikatessi saab kasutada ka küpsetiste täidisena.

Sloe moosi retsept apelsinidega

Kui valmistate selle retsepti järgi magustoidu, võite saada talveks ebatavalise ettevalmistuse, millel on meeldiv tsitruseline aroom, samuti tasakaalustatud magushapu maitse. Soovi korral võib delikatessi konsistentsi muuta paksuks, nagu moosi, kuid selleks peate seda pikka aega keema.

Sa vajad:

• marjad ilma luuviljadeta - 1,5 kg;
• apelsinid - 1 kg;
• suhkur - 1,2 kg.

Toimingute algoritm:

1. Pese apelsinid hoolikalt ja vala peale keeva veega.
2. Kuivatage tsitrusviljad kergelt paberrätikul.
3. Riivi koor eraldi.
4. Koorige apelsinid, jagage viiludeks, eemaldage kõik membraanid.
5. Asetage seemneteta põõsamarjad laiasse kastrulisse.
6. Lisa tükkideks lõigatud apelsiniviilud.
7. Lisa suhkur ning sega puuvilja-marjasegu.
8. Lisa riivitud koor ja jäta kümneks tunniks seisma.
9. Kuumuta keemiseni, koori vaht ära.
10. Keeda 15 minutit, pidevalt segades.
11. Asetage kuum segu steriliseeritud purkidesse ja keerake kaaned kokku.

Pärast magustoiduga konteineri valmistamist peate selle ümber pöörama ja mähkima teki sisse. Nii et nad peaksid jahtuma. Ja alles pärast seda saab need talvel alalisesse hoiukohta üle viia.

Apelsiniga magustoit aitab talvel tugevdada immuunsust

Sloe moos ilma seemneteta aeglases pliidis

Multikeetja aitab talviste ettevalmistuste ettevalmistamise protsessi lihtsustada. Selleks peate lihtsalt kõik komponendid paika panema ja seejärel valima õige režiimi.

Sa vajad:

• marjad ilma luuviljadeta - 2 kg;
• suhkur - 1,3 kg;
• puhastatud vesi - 150 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage seemneteta puuviljad emailpannile.
2. Lisage neile suhkur ja segage hästi.
3. Jätke marjamass kuus tundi, et mahl väljuks.
4. Viige töödeldav detail multikoogi kaussi.
5. Lisa vesi.
6. Sulgege kaas.
7. Seadke pooleks tunniks režiim "Kustutamine".
8. Pärast lülituslüliti signaali asetage maius purkidesse ja keerake kaaned kokku.

Multikeetja võimaldab valmistada maitsvat maiust ja säästa aega

Kuidas moosi säilitada

Kärnsaaki on soovitatav hoida talvel temperatuuril + 5-20 ° C ja õhuniiskusega 65-70%. Seetõttu võib optimaalne koht olla kelder, rõdu, terrass. Kuid samal ajal on vajalik, et moos ei oleks päikesevalguse käes, kuna see põhjustab toote riknemist ja purkide pommitamist. Magustoidu maksimaalne säilivusaeg on üks aasta.

Järeldus

Talveks mõeldud seemneteta okkamoos on üks tervislikest valikutest, mida selle põõsa viljadest valmistada. Selline delikatess toob inimkehale maksimaalset kasu, kui selle valmistamisel võetakse arvesse tehnoloogilise protsessi kõiki etappe. Ja siis, kui avate talvel magustoidupurgi, võite olla kindel, et see sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid.

Soovitatavad postitused

Jõhvikad meega

Arooniamoos sidruniga: 6 retsepti

Suhkruga püreestatud pohlad

Arooniamoos kirsilehega

Aroonia tarretis

Moos, tarretis ja viirpuumoos

Kodused suhkrustatud sõstrad

Apelsinidega maasikamoosi valmistamise retseptid

Musta ja punase sõstra pasta: retseptid, fotod