Sisu
- 1 Kuidas teha arooniamoosi õuntega
- 2 Viie minuti õunamoos arooniaga
- 3 Lihtne õuna- ja arooniamoosi retsept
- 4 Arooniamoos õuntega ilma steriliseerimiseta
- 5 Õunamoosiviilud arooniaga
- 6 Kuidas teha arooniast ja õuntest kaneeliga moosi
- 7 Maitsev aroonia-, õuna- ja pähklimoos
- 8 Õuna- ja arooniamoosi säilitamise reeglid
- 9 Järeldus
Aroonia on tervislik ja maitsev mari, mida kasutatakse sageli moosi valmistamiseks. Arooniaga õunamoos on originaalse maitse ja ainulaadse aroomiga. Selle moosiga on lihtne kogu pere teeõhtule kokku kutsuda. Paljud koduperenaised kasutavad seda delikatessi pirukate küpsetamiseks ja kaunistamiseks.
Kuidas teha arooniamoosi õuntega
Külmal perioodil vajab inimorganism tohutul hulgal vitamiine ja mikroelemente. Kuid värskeid köögi- ja puuvilju pole ja seetõttu peame kasutama suvist preparaati. Tavalise õuntega moosi valmistamiseks piisab, kui valida teatud sorti õunad, vastavalt perenaise maitsele. Kui lisada arooniamoosile marju, siis hapuka marja maitse pehmendamiseks eelistavad paljud magusaid õunu. Igal juhul peaksid need olema terved, keskmise suurusega viljad, ilma mädanemis- ja kahjustusteta.Delikatessiks valitakse ka aroonia ilma kahjustusteta ja piisava küpsusastmega. Liiga roheline mari on ebameeldiva, liiga hapuka maitsega, samas kui enne tähtaega üleküpsenud marjast tuleb mahla ja see võib soodustada tootes käärimisprotsesse.
Viie minuti õunamoos arooniaga
Viis minutit on suurepärane retsept delikatessile, mis valmib kiiresti ja säilitab täielikult kõik magustoidu kasulikud ained ja aromaatse maitse. Selle preparaadi koostisained:
- 5 kilogrammi magusaid õunu, eelistatavalt punase koorega;
- 2 kg arooniamarju;
- 3 kilogrammi granuleeritud suhkrut.
Küpsetusalgoritm on kättesaadav isegi algajatele ja kogenematutele kokkadele:
- Sorteeri ja pese marjad.
- Lahustage suhkur liitris vees, selleks võite vett veidi soojendada.
- Vala saadud siirup marjadele.
- Asetage tulele ja keetke pärast keetmist viis minutit.
- Pese õunad, eemalda keskelt, lõika 4 ossa.
- Seejärel lõika õhukesteks viiludeks ja kasta arooniamoosi.
- Küpseta veel 5 minutit.
- Jahuta ja küpseta uuesti 5 minutit.
See on kõik, magustoit on valmis, võite selle kohe süüa või võite selle talveks steriliseeritud purkidesse panna.
Lihtne õuna- ja arooniamoosi retsept
Lihtsaim retsept koosneb järgmistest koostisosadest:
- pool kilo õunu;
- 100 grammi pihlakaid;
- granuleeritud suhkur - pool kilo;
- klaas vett.
Samm-sammult ettevalmistamine on väga lihtne ega nõua suuri võimeid:
- Sega suhkur ja vesi ning kuumuta kuni moodustub siirup.
- Pese pihlakamarjad, eralda okstest ja lisa veel tulel olevale siirupile.
- Lõika õunad esmalt õhukesteks viiludeks ja lisa seejärel koos marjadega siirupile.
- Sega panni sisu.
- Küpseta 20 minutit.
- Laske jahtuda ja korrake protsessi veel kaks korda.
- Valage kuumadesse klaasanumatesse ja keerake rulli.
Et jahutusprotsess pärast õmblemist aeglasemalt kulgeks, on parem purgid ümber pöörata ja sooja teki sisse mähkida.
Arooniamoos õuntega ilma steriliseerimiseta
See on suurepärane retsept, mis hõlmab mitte ainult arooniat, vaid ka antonovkat. Maitse on suurepärane ja väga meeldiv. Magustoidu komponendid:
- 2 kg Antonovka;
- pool kilo arooniat;
- 2 tükki sidrunit;
- kilogramm suhkrut;
- pool liitrit vett.
Arooniatega talveks õunamoosi valmistamiseks järgi järgmisi juhiseid:
- Pese sidrun ja aja läbi hakklihamasina.
- Lõika õunad suvalisteks tükkideks või viiludeks.
- Valage keedunõu põhja väike kogus vett, valage peale marjad ja blanšeerige 5 minutit.
- Lisa Antonovka, alanda kuumust ja küpseta 20 minutit.
- Aja pehmendatud koostisained läbi sõela, lisa riivitud sidrun, granuleeritud suhkur ja küpseta tund aega.
Valage veel keev kuum moos klaasanumatesse ja keerake kokku. Pärast purkides oleva magustoidu jahtumist saab selle pikaajaliseks säilitamiseks keldrisse või keldrisse alla lasta.
Õunamoosiviilud arooniaga
Selle aromaatse maiuse jaoks vajalikud tooted:
- 1 kg rohelisi õunu;
- 5 peotäit arooniat;
- 4 tassi suhkrut;
- 2 klaasi vett.
Moosi on lihtne viiludeks valmistada:
- Lõika puuviljad viiludeks, perenaise maitse järgi.
- Valmistage kastrulis veest ja granuleeritud suhkrust siirup ning kuumutage tulel.
- Lisa marjad keevale siirupile.
- Küpseta 15 minutit.
- Lisa puuviljaviilud ja keeda pärast keetmist veel 5 minutit.
- Lülitage välja, jahutage ja pange tulele ning küpseta veel 5 minutit.
- Valage ettevalmistatud purkidesse ja sulgege kohe.
Selle moosi saab kiiresti valmis, selleks on vaja vaid mõnda koostisosa ja talvine nauding jääb unustamatuks.
Kuidas teha arooniast ja õuntest kaneeliga moosi
Kaneel lisab igale magustoidule meeldiva aroomi ning kaneeli ja õuna kombinatsiooni peetakse üldiselt klassikaks. Seetõttu peaks iga koduperenaine seda retsepti vähemalt korra kasutama. Koostis:
- kilogramm küpseid õunu;
- pool kilo granuleeritud suhkrut;
- 300 g marju;
- 2 kaneelipulka.
Peate selle ette valmistama järgmiselt:
- Lisage suhkrule 2 tassi vett ja valmistage siirup.
- Lisa keevale siirupile kaneel.
- Lisa tükeldatud õunad ja küpseta pool tundi.
- Peale viljade pehmenemist lisa arooniad.
- Keeda magustoitu koos 20 minutit.
- Eemaldage kuumusest ja valage kohe steriliseeritud purkidesse.
Nüüd saab valmistatud magustoidu rätikusse mähkida ja päeva pärast pikaajaliseks säilitamiseks säilitada.
Maitsev aroonia-, õuna- ja pähklimoos
See on retsept gurmaanidele ja neile, kes armastavad erinevaid katseid. Maiustused osutuvad üllatavalt maitsvaks ja nauditavaks. Vajalikud tooted on:
- aroonia - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- pähkel - 150 g;
- pool sidrunit;
- 600 grammi granuleeritud suhkrut.
Saate valmistada vastavalt juhistele:
- Vala marjadele üle öö keev vesi.
- Hommikul võtke klaas infusiooni ja suhkrut, keetke siirup.
- Lõika Antonovka väikesteks tükkideks.
- Jahvata kreeka pähklid.
- Haki sidrun peeneks.
- Lisa keevale siirupile kõik vajalikud koostisosad, välja arvatud sidrun.
- Küpseta kolm korda 15 minutit.
- Viimasel etapil lisage hakitud tsitruselised.
See on kõik, moosi saab panna purkidesse, mis on eelnevalt pestud ja steriliseeritud.
Õuna- ja arooniamoosi säilitamise reeglid
Moosihoidla temperatuur ei tohiks talvel langeda alla +3 °C. Kelder, kelder või rõdu sobib selleks suurepäraselt, kui talvel ei külmuta. Oluline on, et keldri seintel ei oleks hallitust ja kondensvesi ei koguneks. Ruumi niiskus on igasuguse säilitamise jaoks ohtlik naaber.
Järeldus
Õunamoos arooniatega on suurepärane võimalus kogu peret vitamiinidega küllastada ja samal ajal imelise maitsega rõõmustada. Kui lisada magustoidule sidrunit ja kaneeli, lisab see meeldiva hapukuse ja ainulaadse aroomi. Need hõrgutised sobivad suurepäraselt mitte ainult tee joomiseks, vaid ka küpsetamiseks ja pühadelaua kaunistamiseks. Arooniamoos õuntega on lihtne versioon ebatavalisest magustoidust.
