Kodune konjak ploomidega

Ploomidega valmistatud konjak on populaarne, kuna sellel on ebatavaline maitse, mis jääb pärast esimest klaasi pikka aega meelde. Selliste jookide tõelistel asjatundjatel on kindlasti suur soov retsept õppida ja ise valmistada.

Koduse ploomidega konjaki valmistamise saladused

Ploomidest omatehtud konjaki valmistamise protsess on tõeline kunst, mille reeglitega tuleb tutvuda. Ainult teatud tootmistingimuste tundmine ja juhiste range järgimine võimaldavad teil kodus ploomidest konjakit valmistada:

1. Toote valmistamiseks ei saa kasutada riknenud ploome, sest isegi üks mädanenud vili võib rikkuda konjaki tooraine ja muuta töö asjatuks.
2. Ploomide valimisel tuleks eelistada kuivatatud puuvilju, millel on piklik kuju, ühtlane iseloomulik värvus, pehme ja lihav viljaliha ning kleepuv-suhkrune nahk. Luu peaks olema viljalihast kergesti eraldatav. Kuivatatud puuviljad on oluline enne joogi valmistamist eriti hoolikalt loputada ja kuivatada.
3. Koduse konjaki põhikomponendiks on alkohoolne jook, milleks võib olla kallis viin või kvaliteetne puhastatud kuupaiste, mille temperatuur ei ületa 50 kraadi.
4. Protsess ise nõuab pidevat järelevalvet, et erinevatele kõrvalekalletele õigeaegselt reageerida ja olukord kiiresti parandada.
5. Soovitud toote leidmiseks peate veidi vaeva nägema ja kui tuleb aeg maitsta, on kogu vaev enam kui kompenseeritud.
6. Koduse konjaki maitse täielikuks paljastamiseks tuleb see enne maitsmist soojendada toatemperatuurist veidi madalamale temperatuurile.

Ploomidega koduse konjaki valmistamiseks on peaasi varuda kannatust ja uurida põhjalikult ka retsepti, tootmistehnoloogiat ja toote õiget säilivust.

Kuusäraga omatehtud ploomikonjaki retsept

Kuupaistest valmistatud konjak ploomidega, mis pehmendab alkoholipõhist alust ja rikastab jooki keeruka magusa ja õrna hapuka aroomi buketiga. Alkohoolse joogi valmistamise retsepti järgi vajate:

• 0,5 liitrit kuupaistet;
• 5 tükki. kaevudega ploomid;
• 1 tl. Sahara;
• 3 mäge must pipar;
• 1 nelgi pung;
• 1 näputäis vanilliini.

Retsept nõuab järgmisi samme:

1. Purusta taignarulli abil nelk ja pipar.
2. Asetage pestud ploomid ning ettevalmistatud nelk ja pipar liitrisesse purki infusiooniks. Lisa kuupaiste, suhkur, vanilliin. Sega kõik koostisained hästi läbi.
3. Saatke purk kaanega sulgedes ruumi, mille temperatuur on 18–22 kraadi. Loksutage üks kord iga 2-3 päeva järel 10 päeva jooksul.
4. Pärast aja möödumist filtreerige jook marli abil, seejärel kurnake vatiga, et vabaneda hägustest setetest.
5. Täitke säilituspudelid valmistatud omatehtud ploomikonjakiga ja sulgege kaanedega tihedalt.

Säilivusaeg on 5 aastat. Tugevus – 36–38%.

Rohkem detaile:

Ploomide, pähkli vaheseinte ja vürtsidega konjaki retsept

Omatehtud konjak ploomidega on retsept, mida saavad reprodutseerida isegi algajad veinivalmistajad ning mis üllatab teid oma maitse ja aroomiga. See on parim maius ootamatutele külalistele või vanadele sõpradele.

Koostisosade komplekt:

• 3 liitrit tugevat kuupaistet;
• 300 g kividega ploome;
• 50 g kreeka pähkli membraane;
• 5 tk. pipar (must, piment);
• 3 tk. nelgid;
• 1 vaniljekaun.

Retsept:

1. Valage uhmris jahvatatud ploomid ja vürtsid kuupaistega anumasse.
2. Sulgege tihedalt kaanega ja laske tõmmata.
3. 3 nädala pärast filtreerige kompositsioon ja valage sobivasse klaasanumasse.
4. Andke omatehtud konjakil 2-3 päeva küpseda ja seejärel hakake maitsma looduslikku eliksiiri.

Viinast valmistatud omatehtud konjak ploomide ja kohviubadega

See ploomidega alkoholist valmistatud omatehtud konjaki retsept hõlmab kohviubade kasutamist, mis annab joogile iseloomuliku konjakivärvi. Retsepti järgi keeruka joogi valmistamiseks vajate:

• 3 liitrit viina;
• 5 aukudega ploomi;
• 0,5 tl. jahvatatud kohvioad;
• 1 tl. keedetud must tee;
• maitseained (pipar, vanill, rosinad, nelk).

Toiduvalmistamise retsept:

1. Pange kõik koostisosad kastrulisse, segage ja lisage viin.
2. Tõsta valmis mass pliidile, aga ära keeda, vaid kuumuta 85 kraadini.
3. Laske jahtuda, seejärel filtreerige ja jätke nädalaks pimedasse kohta tõmbama.

Viinakonjak ploomidega: retsept rosinatega

Selle retsepti järgi rosinate baasil valmistatud kodujook on ühtaegu aromaatne ja väga tervislik, kuna küllastab keha väärtuslike ainetega, tugevdab immuunsüsteemi ning annab jõudu ja elujõudu. Valmistamiseks peate võtma:

• 3 liitrit kuupaistet;
• 100 g rosinaid;
• 1 tl. Sahara;
• 2 tk. loorberilehed;
• 1 tl. jahvatatud tamme koor;
• 1 tl. musta lehe tee;
• 0,5 tl. sooda;
• 3 mäge must pipar.

Toiduvalmistamise retsept sisaldab järgmisi samme:

1. Valage retsepti koostisosad emailkaussi ja valage sisse moonshine.
2. Asetage anum koos sisuga pliidile, lülitades madalale kuumusele. Oluline on katta kompositsioon kaanega, vastasel juhul kannatab joogi tugevus oluliselt.
3. Niipea kui segu hakkab keema, eemaldage see tulelt ja asetage jahtuma.
4. Kurna saadud segu nii, et sinna ei jääks setet.
5. Pane peotäis rosinaid ja tammelaaste puhastesse pudelitesse ning vala valmis konjak. Seejärel sulgege anumad tihedalt.
6. Saatke pudelid nädalaks pimedasse ruumi, mille temperatuur on kuni 20 kraadi.
7. Pärast aja möödumist on alkohoolne jook tarbimiseks valmis. Kuid rikkaliku ja meeldiva maitse saamiseks on soovitatav lasta sellel umbes 2 nädalat seista.

Kodune konjak ploomide ja mandlitega

Rikkalikku maitset eristab püsiv järelmaitse pehme mandli noodiga. Sellel tootel on tervendav jõud ja see aitab mõõdukates kogustes vabaneda paljudest terviseprobleemidest. Selle valmistamiseks peate valmistama järgmised komponendid:

• 1 liiter viina;
• 5 ploomi;
• 10 g mandleid;
• 10 g rosinaid;
• 5 g tammelaaste.

Samm-sammult retsept:

1. Vala viina ploomidele.
2. Vala tammelaastude peale väike kogus keevat vett ja jäta ööpäevaks tõmbama.
3. Pärast aja möödumist kurna saadud segu ning lisa ploomidele ja viinale. Sega korralikult läbi ja lase seista.
4. Võtke puhtad purgid ja pange neisse mandlid ja rosinad. Seejärel täitke anumad viina, ploomide ja tammeleotise seguga.
5. Sulgege kaaned tihedalt ja segage kergelt.
6. Asetage jook 30 päevaks pimedasse jahedasse ruumi.
7. Kui omatehtud konjak omandab kindla värvi ja aroomi, kurna see ja vala pudelitesse. Saate seda juua mitte ainult puhtal kujul, vaid lisada ka teele ja kohvile.

Järeldus

Ploomide konjakit pole kodus keeruline valmistada ja protsess ise võimaldab teil näidata oma kulinaarset kujutlusvõimet, mille tulemusena rõõmustavad joogi ainulaadne aroom ja hõrk maitse ka kõige nõudlikumaid ja nõudlikumaid konjakitoodete tundjaid.

Soovitatavad postitused

Koduse viinamarjaveini retsept Isabella

Vein viinamarjalehtedest kodus

Kodune ploomivein

Koduveinide parandamine

Kuidas kodus viinamarjajääkidest chachat valmistada

Feijoa vein kodus

Moonshine ploomidega

Pohlakatinktuur kuupaistel

Virsiku vein