Kuidas praadida safranist piimakübaraid kartulitega: pannil, ahjus, aeglasel pliidil

Kartuliga praetud Ryzhiki on üks esimesi roogasid, mida paljud seenekorjajad valmistavad. Kartul täiendab suurepäraselt seente maitset ja suurendab nende aroomi. Saate küpsetada praepannil, ahjus või aeglases pliidis.

Kas safranist piimakübaraid praetakse kartulitega?

Ryzhikil on kõrge maitse ja atraktiivne välimus. Praetud seened sobivad ideaalselt kartuliga. Lühikese ajaga saab iga koduperenaine hõlpsasti valmistada maitsvat roogi, millest keegi ei saa keelduda.

Enne toiduvalmistamise alustamist tuleb metsasaadus sorteerida ja kaks tundi veega täita. Vedelik aitab vabaneda seentest kibedusest. Seejärel tuleb suured puuviljad vastavalt valitud retsepti soovitustele lõigata ja praadida.

Värsked seened tuleb kohe pärast kogumist töödelda ja hoida külmkapis mitte kauem kui üks päev. Kui kogute suure koguse, võite need külmutada. Vajadusel sulatage, tühjendage eraldunud vedelik ja kasutage ettenähtud viisil. Maitset see ei muuda ja praerooga saab valmistada aastaringselt.

Kuidas küpsetada kartuliga praetud safranist piimakübaraid

Safranist piimakübarate praadimine kartulitega pole keeruline, kui tunnete toiduvalmistamise peensusi. Sa ei pea seeni enne keema. Sel juhul pikeneb kuumtöötluse aeg veidi.

Kuidas praadida pannil safranist piimakübaraid kartulitega

Kõige sagedamini praetakse seeni ja kartulit pannil. Tänu sellele meetodile ilmub nende pinnale kuldpruun koorik.

Esmalt praetakse metsasaadust, kuni vedelik on täielikult aurustunud ja alles siis kombineeritakse kartuliga. Küpseta mõõdukal kuumusel, et koostisained praadimisel kõrbema ei läheks. Vürtsid ja sool lisatakse kõige lõpus. Parem on mitte lisada palju vürtse või neid üldse välistada, kuna nende liig katkestab kergesti seente pikantse maitse.

Seente ühtlase praadimise tagamiseks ärge valage pannile õli. Vala see koos kartulitega. Loomset rasva kasutades omandavad need eriti meeldiva maitse ja õrna aroomi. Kui praetud koostisosade pinnale moodustub kuldpruun koorik, kata kaanega ja kuumuta madalal kuumusel valmis.

Kuidas küpsetada ahjus safranipiima seeni kartulitega

Roog valmib ahjus õli lisamata, seega sobib see dieedipidajatele ja tervislikke eluviise järgivatele inimestele.

Kuumtöötlemisel eraldub metsasaadus palju mahla, mis muudab valmis roa vesiseks. Seetõttu keedetakse või praetakse seda esmalt, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Seejärel laotakse vajalikud koostisosad kihiti küpsetusplaadile või kuumakindlasse vormi.

Sõltuvalt valitud retseptist valage majoneesi, et see oleks mahlane, lisage maitse parandamiseks köögivilju või puistake juustuga, et tekiks kuldpruun koorik. Küpseta ahjus mitte rohkem kui 40 minutit. Soovitatav temperatuurivahemik on 180°...200°C.

Kuidas küpsetada aeglases pliidis safranist piimakübaraid kartulitega

Köögiseadmed mitte ainult ei lihtsusta toiduvalmistamise protsessi, vaid säästavad ka aega ja vaeva. Selle tulemusena muutub praadimine tõeliseks naudinguks.

Kõige sagedamini lisatakse kõik vajalikud koostisosad korraga. Metsaviljad eraldavad palju mahla, mistõttu neid praetakse või keedetakse eelnevalt.

Kui tulemuseks on õrn kuldne koorik, siis valmista roog režiimis “Praadimine”, jättes kaane lahti. Kuid tervisliku toidu pooldajatele sobib kõige paremini režiim “Hautis”. Sel juhul lähevad koostisosad ühtlasel temperatuuril podisema ja küpsevad ühtlaselt.

Retseptid praetud safranist piimamütsid kartulitega

Fotodega retseptid aitavad õigesti valmistada praetud safranipiimakorke kartulitega. Allpool on toodud parimad võimalused, tänu millele saab iga koduperenaine valida enda jaoks optimaalseima variandi.

Lihtne retsept praetud safranist piimakübaratele kartulitega

Praetud kartulid safranipiima mütsidega pannil on seenekorjajate seas kõige lihtsam ja enim kasutatav variant.Minimaalse koostisosade komplektiga saate rikkaliku õhtusöögi või lõunasöögi.

Sa vajad:

• sool;
• oliiviõli - 60 ml;
• safrani piimakübarad – 450 g;
• pipar;
• kartul - 750 g.

Kuidas küpsetada praetud seeni kartulitega:

1. Leota metsasaadust kaks tundi vees. Eemaldage, kuivatage ja lõigake tükkideks.
2. Vala pannile. Prae keskmisel tulel, kuni vedelikku ei jää.
3. Lõika köögivili ribadeks. Vala pannile. Vala sisse õli. Lisa soola. Lisa pipart. Prae kuni köögivili on valmis.

Soolatud safranist piimakübarad kartulitega

Kavandatav retsept safrani piimakübarate valmistamiseks kartulitega sobib ideaalselt talveks, kui värskeid seeni pole.

Sa vajad:

• majonees - 130 ml;
• kartul - 1,3 kg;
• sool;
• soolatud safranist piimakübarad – 550 g;
• või - 60 g;
• juust - 75 g.

Kuidas süüa teha:

1. Pintselda köögivilja. Loputama. Lisa vesi ja keeda, kuni nahad on pehmed. Jahuta ja koori. Lõika keskmise suurusega viiludeks. Pane koos võiga kastrulisse. Prae.
2. Laota pannile kihiti metsasaadused ja kartulid. Määri iga kiht majoneesiga. Puista peale juustulaastud.
3. Sulgege kaas. Jäta madalale kuumusele 20 minutiks.

Praetud safranist piimakübarad kartulite ja sibulaga

Praetud seened on eriti maitsvad, kui küpsetate neid koos uute kartulite ja sibulaga. Aeglases pliidis koostisained ei põle ega muuda nende toiteomadusi. Need osutuvad õrnaks ja ei jää maitselt alla päris ahjus küpsetatutele.

Sa vajad:

• safrani piimakübarad – 600 g;
• humal-suneli - 5 g;
• kartul - 350 g;
• oliiviõli - 50 ml;
• sibul - 130 g;
• sool;
• porgandid - 120 g.

Kuidas küpsetada praetud roogi:

1. Lõika pestud köögivili õhukesteks ribadeks. Asetage praepannile. Lisa õli ja lisa sool. Prae poolküpseks.
2. Asetage eelnevalt pestud, kuivatatud ja tükeldatud seened eraldi praepannile. Küpseta, kuni niiskus on täielikult aurustunud. Praetud toode peaks omandama kuldse kooriku.
3. Lõika porgandid ja sibul kuubikuteks. Prae eraldi poolküpseks.
4. Asetage ettevalmistatud koostisosad seadme kaussi. Lisa veidi soola. Vala sisse suneli humal. Vala sisse õli. Sulgege kaas ja seadke režiim "Kustutamine". Seadke taimer 40 minutiks.

Praetud safranist piimakübarad kartuli ja kanaga

Safranist piimakübaraid saad mõnusalt praadida kartulite ja kanafileega. Tänu sellele kombinatsioonile osutub roog aromaatseks ja mahlakaks. Kompositsioonile lisatud või täidab selle meeldiva piimja maitsega.

Nõutavad komponendid:

• kartul - 650 g;
• või - 70 g;
• sool;
• safrani piimakübarad – 550 g;
• majonees - 120 ml;
• must pipar - 7 g;
• sibul - 260 g;
• kanafilee - 350 g.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika metsasaadus viiludeks. Tõsta praepannile koos sulatatud võiga. Prae 7 minutit.
2. Lisa poolrõngasteks lõigatud sibul. Küpseta 10 minutit.
3. Eraldi praadige kuubikuteks lõigatud filee.
4. Sega valmis koostisained. Lisa ribadeks lõigatud köögivili. Prae kuni valmis.
5. Lisa soola. Puista peale pipart. Vala peale majonees. Segage praetud toidud ja hautage suletud kaanega 20 minutit.

Praetud kartulid safrani piimakübarate ja juustuga

Loetletud koostisosi kasutades on praepannil kartuliga praetud seeni lihtne küpsetada. Aga ahjus tuleb roog mahlasem ja õrnem. Kaunis aromaatne juustukoor kütkestab kõiki juba esimesest sekundist.

Sa vajad:

• sool;
• roheline sibul - 10 g;
• kartul - 550 g;
• safrani piimakübarad – 750 g;
• kõva juust - 350 g;
• oliiviõli;
• majonees - 60 ml;
• paprika - 10 g;
• sibul - 360 g.

Kuidas süüa teha:

1. Pane metsasaadus pannile ja prae kuldpruuniks ja mahl on täielikult aurustunud.
2. Lõika sibul poolrõngasteks. Saada praetud seentele. Segades küpseta 10 minutit.
3. Määri ahjuvorm mis tahes rasvaga. Jaotage praetud koostisosad. Kata viilutatud kartulitega.
4. Sega majonees soola ja keskmise riiviga riivjuustuga. Valage töödeldavale detailile. Määri silikoonpintsliga ühtlaselt laiali. Puista peale paprika.
5. Aseta ahju. Küpseta 40 minutit. Režiim – 180°C.
6. Puista valmis praeroog hakitud rohelise sibulaga.

Hautatud kartul safranipiima mütside ja majoneesiga

Majonees aitab muuta roa täidlasemaks ja juust täidab selle erilise aroomiga. Seda praetud eelrooga saate serveerida iseseisva roana või kana- või sealiha lisandina.

Sa vajad:

• petersell - 10 g;
• safrani piimakübarad – 750 g;
• kõva juust - 250 g;
• kartul - 350 g;
• sibul - 280 g;
• majoraan - 2 g;
• nisujahu - 30 g;
• basiilik - 10 g;
• õli;
• must pipar - 5 g;
• majonees - 120 ml.

Kuidas süüa teha:

1. Asetage hakitud sibul kastrulisse. Jahu. Sega. Vala õli ja prae kuldpruuniks.
2. Puhastage ja loputage metsasaadus. Lõika kuubikuteks. Saada kuldsele köögiviljale. Prae veerand tundi. Tulekahju peaks olema minimaalne.
3. Lisa õhukesteks viiludeks lõigatud kartulid. Sulgege kaas ja hautage veerand tundi.
4. Lisa majoneesile riivjuust, pipar, sool ja majoraan. Sega läbi ja vala praetud toitudesse. Sulgege kaas. Küpseta veerand tundi. Puista üle ürtidega.

Praetud kartul safrani piimakübarate ja küüslauguga

Röstitud safranist piimakübarad kartuli ja küüslauguga on pikantsed ja rahuldavad.Valmistamise lihtsus ja pakutavate toodete kättesaadavus muudavad roa perenaistele eriti atraktiivseks.

Sa vajad:

• safrani piimakübarad – 650 g;
• küüslauk - 9 nelki;
• sool;
• kartul - 450 g;
• päevalilleõli - 60 ml;
• sibul - 320 g.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika kartulid ribadeks. Aseta õliga praepannile. Sulgege kaas ja prae 20 minutit.
2. Lisa peeneks hakitud sibul. Saada kartulitele. Prae 8 minutit.
3. Prae metsasaadus eraldi. Sega valmis praetud toidud. Lisa hakitud küüslauguküüned. Lisa sool ja sega.
4. Sulgege kaas. Lülitage kuumus madalale. Hauta veerand tundi. Serveeri praerooga ürtide ja köögiviljadega.

Praetud safrani piimaseente kalorisisaldus kartuliga

Praetud seened on madala kalorsusega toidud, kuid toiduvalmistamise käigus muutub indikaator kompositsioonile lisatud koostisosade tõttu kõrgemaks. Kavandatud retseptid sisaldavad keskmiselt 160 kcal 100 g kohta.

Ahjus ilma õli lisamata küpsetatud roa energiaväärtus on umbes 90 kcal.

Järeldus

Kartuliga praetud Ryzhiki on tõeline delikatess, mida hindavad isegi valivad gurmaanid. Vaatamata oma lihtsusele osutub roog väga maitsvaks ja tervislikuks. Kogenud koduperenaised saavad oma lemmikretseptile alati oma pöörde lisada, luues seeläbi ainulaadse kulinaarse meistriteose.

Soovitatavad postitused

Praetud morlid: kartulitega, pannil, retseptid koos fotodega

Kuidas seeni praadida: retseptid koos fotodega

Sealiha kukeseentega: kartuliga, koorekastmega, pottides

Mesi seened kartulitega hapukoores: ahjus, praepannil, aeglases pliidis

Kartulid porcini seentega ahjus: retseptid

Praetud puravikud kartuliga: retseptid

Pasta puravikkudega: koorekastmes ja ilma kooreta

Munad meeseentega: praetud ja täidetud

Kuidas valmistada trühvli seeni: parimad retseptid