Pannil praetud kartulid võiga: värskete, külmutatud, keedetud seentega toiduvalmistamise retseptid

Kartuliga praetud või on üsna rahuldav ja maitsev roog, mistõttu on see populaarne mitte ainult Venemaal, vaid ka välismaal. Vaatamata ettevalmistamise lihtsusele tuleks siiski mõningaid funktsioone arvesse võtta.

Kuidas küpsetada kartuliga praetud puravikke

Võiga praekartuli ilu seisneb selles, et küpsetamiseks ei sobi mitte ainult värskelt korjatud seened, vaid ka külmutatud või eelkeedetud. Pannil võiseentega kartulite küpsetamise peamine saladus on see, et neid tuleks praadida üksteisest eraldi. Paljud koduperenaised usuvad, et pannes kõik koostisained ühele pannile, saad tervete maitsvate tükkide asemel hoopis mureda pudru. Kui aega napib, peaksite kasutama kahte kuumakindlat nõu ja viima lõpuks sisu ühte. Kartuliga praevõi valmistamiseks on aga palju retsepte, kus kõik valmib ühel pannil. Ja selleks, et see roog ei muutuks vormituks massiks, peate lihtsalt järgima toiduvalmistamise reegleid. Näiteks tuleks neid praadida üsna kõrgel kuumusel, ilma panni kaanega katmata. Praadimise ajal tuleb metsa vilju sageli segada, et need ära ei kõrbeks.

Kas enne kartuliga praadimist on vaja võid keeta?

Sellele küsimusele pole selget vastust, kuna lubatud on 2 toiduvalmistamise võimalust. Mõned koduperenaised eelistavad hakata võid ja kartuleid praadima ilma neid eelnevalt keetmata. Nad selgitavad seda asjaoluga, et selline toode kuulub söödavate toodete rühma ja seetõttu ei vaja see täiendavat kuumtöötlust. Teine osa räägib nende küpsetamise tähtsusest nende maitse ja kauni välimuse säilitamiseks. Seetõttu võime järeldada, et see on isiklike eelistuste küsimus.

Kui kaua võid küpsetada enne kartuliga praadimist

Kui perenaine otsustas seened keeta ja seejärel pannil kartulid võis praadida, siis võite kasutada järgmist meetodit: pärast keetmist tühjendage vesi ja valage uus vesi, jätkake keetmist umbes 30–40 minutit. Kui räägime peeneks hakitud toodetest, siis lüheneb küpsetusaeg ligikaudu 7 minutini. Või keetmiseks on juhised:

1. Nende töötlemist tuleb alustada võimalikult kiiresti, kuna neid peetakse kiiresti riknevaks tooteks. Väärib märkimist, et see liik meelitab usse sagedamini kui teised, nii et enne keetmist tasub iga seene hoolikalt üle vaadata. Pärast kvaliteetsete isendite valimist tuleb need asetada kurni ja pesta. Korkide peal võib olla väike limakiht, seetõttu on soovitatav raskeid plekke pintsli või kuiva lapiga kergelt hõõruda.
2. Väikesi seeni võib tervelt keeta. Kuid paljud koduperenaised soovitavad need eelnevalt väikesteks tükkideks või viiludeks lõigata. Esiteks kiirendab see toiduvalmistamise protsessi ja teiseks imendub toode kehas paremini.
3. Asetage valmistis puhtasse kastrulisse, lisage vett nii, et see kataks kõik seened ja pange tulele.
4. Pärast keetmist tuleks gaasi vähendada.
5. Küpsetage vastavalt nende suurusele vajaliku aja jooksul.
6. Asetage valmistoode kurn, loputage uuesti ja jätke, kuni kogu vedelik on nõrgunud.

Tähtis! Kui keetmise ajal tekib vaht, tuleb see eemaldada.

Klassikaline retsept praetud peti valmistamiseks kartulitega

Tasub kaaluda klassikalist fotodega praetud puravike retsepti koos kartulitega. Valmistamiseks vajate järgmisi komponente:

• sibul - 1 tk;
• kartul - 600 g;
• puravik - 400 g;
• päevalilleõli;
• soola.

Küpsetusprotsess koosneb järgmistest etappidest:

1. Valmistage ette vajalikud tooted: peske seened, vajadusel lõigake, eemaldage kile. Koorige kartulid ja lõigake need oma äranägemise järgi - ringideks, ribadeks või viiludeks. Haki eelnevalt kooritud sibul peeneks ja prae seda umbes 2 minutit.
2. Järgmisena lisa seened. Prae kuni kogu vedelik on aurustunud.
3. Lisa kartulid sisule ja prae kuldpruuniks.

Kuidas praadida puravikke kartuli ja sibulaga

Peaaegu ükski roog pole valmis ilma sibulata, kuna see toode võib anda ainulaadse maitse ja aroomi. Ja selle meistriteose valmistamiseks on see lihtsalt vajalik, sest see võib seente maitset parandada. Need, kellele soolased noodid ei meeldi, võivad selle puuvilja ära jätta. Võiseente ja sibulaga praekartulite valmistamise protsess ei erine, kui jätate viimase koostisosa välja. Ainus asi on see, et selle vürtsika komponendiga roogi valmistades tuleb seda enne protsessi algust suurel kiirusel praadida. Reeglina lõigatakse sibul rõngasteks või väikesteks kuubikuteks.

Kuidas küpsetada kartuliga praetud külmutatud puravikke

Värsket puravikest ei pruugi alati käepärast olla, seega tulevad appi külmutatud preparaadid. Enne selliste looduse kingituste külmutamist keedavad paljud koduperenaised neid ja praadivad neid pannil. Sel juhul pole täiendavat kuumtöötlust vaja. Kui sõid külmutatud seeni, mis ei olnud eelnevalt praetud, siis sel juhul peaksite enne praadimist läbi viima vajaliku protseduuri, nimelt loputage ja keetke umbes 25 minutit.Kui neid enne külmutamist röstiti, võite veetapi vahele jätta.

Kui olete otsustanud seente valmistamise võimalused, võite hakata rooga ise valmistama. Toiduvalmistamise etapid ei erine klassikalisest retseptist. Seega peate kõigepealt praadima sibulad, seejärel ettevalmistatud seened ja seejärel kartulid.

Kuidas praadida kartuleid värske võiga

Järgmine praekartuli retsept näitab, et selle roa jaoks ei ole vaja seeni keeta. Niisiis, võiga praekartulite valmistamiseks vajate samu koostisosi, mis klassikalises retseptis. Kuid sel juhul pakutakse tooteid eranditult värskel kujul.

Kuidas süüa teha:

1. Koori seened ja loputa. Perenaise soovil võib need jätta terveks või tükeldada, seejärel koos sibulaga praadida.
2. Prae kartulid eraldi, seejärel aseta need ühisesse kaussi ja sega õrnalt läbi.
3. Lase kaane all paar minutit seista.

Kuidas praadida pannil keedetud pett kartulitega

Valmistamiseks vajate standardset koostisosade komplekti. Seejärel peaks perenaine tegema mitmeid toiminguid:

1. Lõika kooritud pähklid keskmisteks tükkideks.
2. Peate neid keetma kergelt soolaga maitsestatud vees umbes 20 minutit. Loputa läbi kurn ja jäta mõneks ajaks seisma.
3. Prae sibul taimeõlis, lisa seened ja küpseta 15 minutit.
4. Tükelda kartulid ja prae eraldi kõrgel kuumusel.
5. Kombineerige kõik saadud valmistised, lisage sool ja segage. Valmis roog tuleb lasta kaane all tõmmata.

Kuidas küpsetada praetud puravikke kartuli ja küüslauguga

Lisaks tavalistele koostisosadele vajate selle roa valmistamiseks 3 küüslauguküünt. Kuidas süüa teha:

1. Prae valmis seened õlis läbi.
2. Lisa hakitud sibul ja küüslauk, prae 5 minutit.
3. Lõika eelnevalt kooritud kartulid ja prae teisel pannil kuldpruuniks.
4. Segage valmis koostisosad, lisage maitse järgi soola ja segage.

Kuidas puravikke kartuliga õigesti võis praadida

See roog muutub võiga veelgi maitsvamaks. Selleks vajate samu tooteid, ainult köögiviljade asemel kasutatakse 50 g koort.

1. Lõika kooritud metsaannid tükkideks.
2. Sulata pannil või ja prae selles seened.
3. Lisa eelnevalt hakitud sibul.
4. Tükelda kartulid ja prae eraldi kausis.
5. Seejärel segage kõik koostisosad, lisage sool ja segage õrnalt.

Kuidas küpsetada pannil marineeritud puravikke kartulitega

Marineeritud seened annavad sellele roale pikantsuse. Kartulite praadimiseks vajate standardset tootekomplekti. Ainus erand on see, et see retsept nõuab marineeritud võid.

Küpsetusprotsess:

1. Haki sibul ja prae.
2. Lõika kartulid kuubikuteks ja pane ühisele praepannile.
3. Loputage marineeritud seened. Kui need on suured, on soovitatav need tükeldada, seejärel lisada kartulitele, maitse järgi soola ja pipart. Prae kõike koos 10 minutit, kuni see on valmis.

Võis praetud rohelise sibula ja kartuliga

Lisaks võile, kartulile, sibulale, soolale ja päevalilleõlile läheb vaja rohelist sibulat.

Küpsetusprotsess:

1. Haki sibul ja prae õlis.
2. Tükelda eelnevalt kooritud seened ja lisa pannile.
3. Tükelda kartulid, lisa võile ja prae kuldpruuniks.
4. Loputage roheline sibul vee all ja haki peeneks. Enne serveerimist lisa roale.

Kuidas praadida puravikke kartuli, paprika ja basiilikuga

Nõutavad koostisosad:

• paprika - 4 tk;
• keedetud või - 400 g;
• kartul - 600 g;
• 3 küüslauguküünt;
• koor - 2 spl. l.;
• basiilik - paar oksa;
• päevalilleõli;
• sibul - 1 tk;
• Provence'i ürtide ja soola segu.

Küpsetusprotsess on jagatud järgmisteks etappideks:

1. Prae peeneks hakitud puravikke õlis 15 minutit.
2. Lõika küüslauguküüned viiludeks ja sibulapead rõngasteks. Seejärel lisa mõlemad koostisosad seentele ja prae umbes 10 minutit.
3. Eemalda pipralt seemned, tükelda ja lisa pannile.
4. Tükelda kooritud kartulid ja prae eraldi kausis kuldpruuniks.
5. Segage kõik koostisosad, lisage koor, sool ja Provence'i ürdid. Sega kõik hoolikalt läbi, seejärel hauta tasasel tulel veel 20 minutit.
6. Tükelda basiilik ja kaunista sellega roog enne serveerimist.

Kuidas praadida puravikke kartuli, sibula ja porgandiga

Lisaks kartulitele, eelnevalt keedetud seentele, sibulale, taimeõlile ja soolale tuleks lisada üks porgand.

1. Lõika või tükkideks ja prae.
2. Eraldi pannil praadige porgand ja sibul. Lisa saadud preparaat seentele.
3. Prae teises kausis tükeldatud kartulid küpseks.
4. Sega kõik kokku, lisa sool ja sega läbi.

Kuidas praadida aeglases pliidis kartuleid või ja ürtidega

Praetud kartulite keetmine võiga aeglases pliidis pole sugugi keeruline. Kõige tähtsam on see, et kõigepealt peate valmistama kõik koostisosad ja määrama õige režiimi.Sel juhul sobivad kõik seened - nii kuivatatud, marineeritud, värsked kui ka külmutatud.

Kuidas hautada puravikke kartuliga

Kahe portsjoni jaoks läheb vaja:

• kartul - 600 g;
• keedetud seened - 400 g;
• üks sibul;
• või - 50 g;
• sool, kurkum ja ürdid;
• soovi korral lisa loorberilehte ja vürtspipart.

Küpsetusprotsess:

1. Pane kartulitükid 15 minutiks keevasse vette, lisa loorberileht ja pipar.
2. Prae tükeldatud sibul võis, seejärel lisa sellele ettevalmistatud seened. Küpseta umbes 10 minutit.
3. Tõsta keedetud kartulid ühisele praepannile. Soola maitse järgi ja lisa väike kogus kurkumit. Hauta umbes 7 minutit.
4. Kaunista peeneks hakitud ürtidega.

Hautatud kartulid võiga aeglases pliidis

Aeglases pliidis kartuliga hautatud või valmistamiseks vajate samu koostisosi ja samades kogustes nagu praepannil küpsetamise retseptides. Asetage ettevalmistatud koostisosad multikeetja kaussi ja seadke programm "Hautis". Küpsetusprotsess võtab umbes 40 minutit.

Järeldus

Kartuliga praetud või valmistamiseks ei pea teil olema erilisi kulinaarseid oskusi. Oluline on ainult seeni enne pannile panemist hoolikalt töödelda ja järgida toiduvalmistamise ajal lihtsaid reegleid.

Soovitatavad postitused

Praetud kärbseseened: retseptid

Porcini seenekaste: lihale, pastale, retseptid koos fotodega

Piimaseened hapukoorega: sibula, küüslaugu, muna ja lihaga, parimad retseptid

Porcini seened koores: retseptid koos fotodega

Kirsikaste talveks: lihale, magustoidule, pardile, kalkunile

Puravikud: kuidas süüa teha, retseptid koos fotodega

Külm- ja kuumsuitsutatud seakintsuliha: retseptid suitsuahjus, ahjus suitsetamiseks

Searibi suitsetamine: retseptid suitsuahjus, kodus suitsetamiseks

Kodus kuum ja külm suitsuküülik