Sisu
Funchoza shiitake seentega on klaasriisinuudlid, mille maitset täiustavad mitmesugused toidud. Õigesti valmistatud roog osutub õrnaks ja kergelt magusaks. See on suurepärane eksootiline lisand pühadelauale ja Aasia köögi austajatele saab sellest üks lemmikuid.
Köögiviljad lõigatakse õhukesteks pikkadeks ribadeks
Ettevalmistus shiitakega funchose valmistamiseks
Riisinuudlite valmistamine shiitakega pole keeruline, kui mõistate tööpõhimõtet. Ostmisel peaksite pöörama tähelepanu toote seisukorrale. Kui pakendi sees on palju puru ja katkiseid osi, siis nuudlid ei sobi keetmiseks.
Küpsetusprotsessi ajal imab funchoza suurepäraselt vedelikku ja suureneb oluliselt, nii et vali kohe suur pann. Toodet keedetakse kahel viisil:
- Keeda kergelt soolaga maitsestatud vees. Selleks kasutage 100 g funchose 1 liitri vedeliku kohta.
- Auruta keeva veega ja hoia 10 minutit.
Keetmise ajal ei tohi nuudleid segada nagu tavalist pastat. Toode on väga habras ja mureneb kergesti.
Kui retseptis kasutatakse liha, ostke lahja veise- või sealiha sorte. Ideaalsed on ka kala ja kanarind. Kompositsioonile tuleb lisada köögivilju, mis tavaliselt lõigatakse õhukeseks ja seejärel marineeritakse sojakastmes.
Shiitake seeni müüakse kõige sagedamini kuivatatult, seega leotatakse neid enne küpsetamist tund aega vees. Nad kasutavad ka marineeritud toodet, mis lisatakse kohe roale.
Retseptid funchose jaoks shiitakega
Funchozat serveeritakse eraldi kuuma roana või salatina. Nuudlid imbuvad kiiresti köögiviljade ja liha aromaatse mahlaga, nii et tulemus on alati rahuldav ja aja jooksul muutub see palju maitsvamaks. Seetõttu saate edaspidiseks kasutamiseks valmistada korraga mitu portsjonit.
Funchoza austrikastme ja shiitake seentega
Gurmaanide ülevaated shiitake seentega funchose kohta on alati ennekõike kiitvad. Eriti kui valmistad rooga üllatavalt aromaatse austrikastmega.
Sa vajad:
- funchose – pakend;
- sool;
- Hiina austrikaste;
- pipar;
- marineeritud shiitake seened - 240 g;
- sidrunimahl - 10 ml;
- paprika - 180 g;
- keev vesi.
Küpsetusprotsess:
- Vala nuudlitele keev vesi. Sulgege kaas ja jätke seitse minutit.
- Pese ja kuivata paprika. Lõika vars ära ja eemalda seemned. Lõika viljaliha väga õhukesteks ribadeks.
- Haki seened peeneks.
- Nõruta nuudlid kurnis. Nõruta kogu vesi ära. Tõsta sügavasse kaussi.
- Nirista maitse järgi austrikastmega. Lisa pipar, seejärel seened.
- Lisa soola.Puista peale pipart ja sidrunimahla. Sega läbi ja lase veerand tundi tõmmata.
Tükk sidrunit parandab funchose maitset ja aroomi
Funchoza kana ja shiitake seentega
Ebatavaline apelsinikaste annab roale erilise maitse ja aroomi ning lisatud ingver annab sellele pikantse maitse.
Sa vajad:
- apelsinimahl - 200 ml;
- oliiviõli - 40 ml;
- teriyaki kaste - 100 g;
- roheline sibul - 40 g;
- ingver - 20 g;
- funchose - 200 g;
- küüslauk - 10 g;
- shiitake seened, eelnevalt leotatud - 250 g;
- jahvatatud punane pipar - 3 g;
- porgandid - 100 g;
- kanarind - 800 g;
- spargel - 200 g;
- brokkoli - 200 g.
Küpsetusprotsess:
- Valage mahl väikesesse kastrulisse. Lisa kaste ja sega läbi.
- Puista peale punane pipar. Lisa läbi pressi lastud küüslauk ja peeneks riivitud ingverijuur. Sega.
- Lõika porgandid õhukesteks viiludeks. Kuivatage pestud kana ja tükeldage keskmise suurusega tükkideks.
- Jaga brokkoli õisikuteks. Lõika spargel neljandikku.
- Haki suured seened. Haki roheline sibul.
- Prae shiitake pannil. Lisa osa sibulast. Küpseta, kuni kogu vedelik on aurustunud.
- Eraldi praadige kana kõrgel kuumusel. Nii tekib pinnale kiiresti koorik ja kogu mahl jääb sisse.
- Lülitage kuumus madalaks ja lisage köögiviljad. Täida kastmega. Hauta keskmisel tulel.
- Keeda funchose. Tühjendage vesi. Saada kanale. Sega.
- Kombineeri seentega. Jaga taldrikutele ja puista peale ülejäänud sibul.
Eksperdid soovitavad seda aromaatset rooga soojalt tarbida.
Funchoza köögiviljade ja shiitake seentega
Salat osutub tervislikuks ja mahlakaks. Madala kalorsuse tõttu sobib see dieettoitumiseks.Suupiste on maitsev nii kuumalt kui ka jahutatult süüa.
Sa vajad:
- funchose – pakend;
- vürtsid;
- suvikõrvits - 1 keskmine;
- rohelus;
- baklažaan - 1 keskmine;
- taimeõli;
- küüslauk - 7 nelki;
- riisiäädikas - 20 ml;
- kuivatatud shiitake seened - 30 g;
- sojakaste - 50 ml;
- porgandid - 130 g.
Küpsetusprotsess:
- Vala seentele vesi. Jäta 40 minutiks. Pange tulele ja keetke pool tundi.
- Koori köögiviljad. Suvikõrvits, porgand ja baklažaan on vajalikud õhukeste ribadena. Tõsta praepannile ja hauta pehmeks.
- Lisa shiitake. Puista peale maitseained ja hakitud küüslauguküüned. Keeda tasasel tulel viis minutit.
- Haki petersell. Vala nuudlitele kaheksa minutit keeva veega. Nõruta vedelik ja haki funchose kergelt.
- Kombineerige valmistatud tooted. Nirista üle sojakastme ja äädikaga. Jäta veerand tundi seisma.
Serveeri funchose'i kaunis anumas, kaunistatud rohelistega
Funchoza sojašnitsli ja shiitake seentega
Hämmastavalt maitsev roog kaunistab pere õhtusööki.
Sa vajad:
- funchose - 280 g;
- must pipar - 5 g;
- soja šnitsel - 150 g;
- porgandid - 160 g;
- shiitake - 10 puuvilja;
- punase kuuma pipra pulber - 5 g;
- punane paprika - 360 g;
- küüslauk - 4 nelki;
- sojakaste - 40 ml;
- taimeõli - 80 ml.
Küpsetusprotsess:
- Leota seeni kaks tundi külmas vees. Leota šnitsel kuumas vedelikus koos sojakastme ja musta pipraga. Jäta pooleks tunniks seisma.
- Haki šiitake ja šnitsel. Prae koos hakitud küüslauguga.
- Jahvata paprika ja porgand. Õhk peaks olema õhuke.
- Leotage funchose vastavalt pakendil olevatele soovitustele. Prae koos teiste koostisosadega.
- Puista peale terav pipar ja vala üle sojakastmega. Sega.
Tavaliselt süüakse rooga Hiina söögipulkadega.
Kalorid šiitake seentega nuudlites
Sõltuvalt lisatud toodetest on kalorisisaldus veidi erinev. Funchoza šiitake ja austrikastmega sisaldab 100 g - 129 kcal, kanaga - 103 kcal, retsept köögiviljadega - 130 kcal, sojašnitsliga - 110 kcal.
Järeldus
Funchoza šiitake seentega on ebatavaline roog, mis avaldab muljet kõigile külalistele ja aitab mitmekesistada igapäevast menüüd. Kompositsioonile saate lisada oma lemmikvürtse, ürte, kala ja mis tahes köögivilju.
