Sisu
- 1 Pugatšovast praetud kurkide valmistamise omadused
- 2 Tärklisega praetud kurkide retsept Alla Pugatšovalt
- 3 Pugatšova retsepti järgi jahuga praetud kurgid
- 4 Pugatšova kurgid, praetud riivsaias
- 5 Pugatšova vürtsikate praekurkide retsept
- 6 Praetud kurgid seesamiseemnetega Pugatšova retsepti järgi
- 7 Järeldus
Alla Borisovna mitte ainult ei laula suurepäraselt, vaid nagu selgub, teeb ta ka kaunilt ja maitsvalt süüa. Pugatšova praetud kurkide retsept aitab selles veenda iga perenaist ja tema külalisi. Toit osutub isuäratavaks, madala kalorsusega ja isegi staari enda menüüst.
Pugatšovast praetud kurkide valmistamise omadused
Värsked praekurgid on Pugatšova firmaretsept, mida Alla Borisovna kosjasobitaja Jelena Presnjakova hiljuti jagas. VIA “Gems” vokalist proovis seda eksootilist rooga esimest korda Londonis ning just siis üllatas Diiva oma sugulast oma kulinaarse meistriteosega, mis pärineb Vahemere köögist.
Retsept on lihtne ja arusaadav. Pugatšova praeb köögivilju, näiteks suvikõrvitsat, pärast seda, kui on kastnud need jahusse või kreekeritesse ning lisades taimeõlile veidi soola ja musta pipart.
Tärklisega praetud kurkide retsept Alla Pugatšovalt
Roog on dieettoit, mis praktiliselt ei sisalda kaloreid, kuid võib aeglustada vananemisprotsessi, samuti neutraliseerida kivide tekkimist sapipõies ja neerudes.
Komponendid:
- kurgid - 4 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- sibul - 1 tk;
- maisitärklis - 3 spl. l.;
- seesamiseemned, sool - igaüks 1 tl;
- ingver, jahu, või - maitse järgi.
Kuidas süüa teha:
- Valmistatud köögiviljad tuleb pesta ja lõigata viiludeks. Lisa maitse järgi soola ja jäta veerand tunniks seisma. Seda tehakse nii, et sool eemaldaks liigse vedeliku. Seejärel tuleb neid vee all loputada ja paberrätikuga kuivatada.
- Valage eelsoojendatud pannile õli ja lisage sellele eelnevalt hakitud sibul, ingver ja küüslauk. Segage koostisained ja lisage 30 sekundi pärast sisule maisitärklisega kaetud ringid. Seejärel segage uuesti ja valage pannile mõned seesamiseemned. Minuti pärast lisa maiusele sojakaste.
Pugatšova retsepti järgi jahuga praetud kurgid
Selle retsepti järgi valmistatud köögiviljad osutuvad väga maitsvaks. Ideaalis on Alla Borisovna sõnul parem kasutada värskeid omatehtud kurke.
Komponendid:
- kurk - 3 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- sibul - kamp;
- jahu - 3 spl. l.;
- sool, pipar - maitse järgi.
Kuidas süüa teha:
- Köögiviljad tuleb koorida ja lõigata viiludeks. Seejärel pange see sügavasse tassi ja lisage soola. Jäta pooleks tunniks seisma, et vedelik saaks nõrguda. Koorige ja tükeldage küüslauk küüslauguveski abil, seejärel lisage see koos pipraga jahule ja segage hästi.
- Veerand tunni pärast loputage kurgid ja langetage need ükshaaval saadud segusse. Seejärel prae eelsoojendatud pannil paar minutit mõlemalt poolt.
- Kui olete valmis, asetage need taldrikule ja puistake üle eelnevalt hakitud sibulate või muude ettevalmistatud ürtidega.
Pugatšova kurgid, praetud riivsaias
Teine võimalus Primadonna roa valmistamiseks on seda riivsaias praadida.Seda meetodit peab iga koduperenaine meeles pidama ja pere kokaraamatusse lisama.
Komponendid:
- kurgid - 3 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- kreekerid - 3 spl. l.;
- sool, pipar - maitse järgi.
Kuidas süüa teha:
- Köögiviljad tuleb pesta ja koorida. Seejärel lõika kurgilt ääred ära, lõika ringideks ja vajadusel eemalda kurgilt suured seemned. Puista üle soolaga ja jäta mõneks ajaks seisma, et vedelik nõrguma. Poole tunni pärast loputage ringid sooja veega ja kuivatage.
- Sel ajal peaksite valmistama paneeringu. Valage kreekerid ja veidi pipart lamedasse nõusse. Koori küüslauk, tükelda ja lisa paneerimissegule.
- Järgmine etapp on tegelik toiduvalmistamine. Iga ring tuleks kasta ettevalmistatud paneeringusse ja asetada eelkuumutatud praepannile. Prae köögivilju paar minutit mõlemalt poolt.
- Serveeri valmis roog kohe lauale. See roog sobib nii kuumaks eelroaks kui ka pearoa lisandiks.
Roa rahuldavamaks muutmiseks peate lööma paar muna ja valama valmistatud segu praetud delikatessi peale. Pannil kuumutades saad maitsva omleti mõne minutiga.
Pugatšova vürtsikate praekurkide retsept
Arvustused Pugatšova vürtsikate praekurkide retsepti kohta läikivate ajakirjade lehtedel on enamasti entusiastlikud. Sellise roa valmistamine võtab väga vähe aega, kuid galaüritusel ei jäta see ükskõikseks ühtegi külalist.
Komponendid:
- kurk - 2 tk;
- sibul - 1 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- jahu - 2 spl. l.;
- sool, pipar - maitse järgi.
Kuidas süüa teha:
- Köögiviljad tuleb lõigata viiludeks ja kasta jahu. Valage kuumutatud praepannile õli ja liigutage seejärel kahvlile näpistatud küüslaugutükk ümber kuuma praepanni. Tehke täpselt samad toimingud sibulaga.
- Prae köögivilju mõlemalt poolt, mõlemalt poolt paar minutit. Soovi korral lisa veidi soola ja pipart.
Praetud kurgid seesamiseemnetega Pugatšova retsepti järgi
Pugatšova praetud kurkide retsept ja foto eristuvad nende ekstravagantsusest ja eksklusiivsusest. Serveerimisel kaunistatakse ürtide või salatilehtedega. Alla Borisovna roog on eriti aktuaalne pühade ajal nagu paastuaeg.
Komponendid:
- kurk - 3 tk;
- jahu - 3 spl. l.;
- küüslauk - 3 nelki;
- pipar, sool - maitse järgi.
Kuidas süüa teha:
- Pese köögiviljad ja lõika viiludeks. Valage jahuga alustassi väike kogus soola ja pipart. Haki küüslauk ja lisa sama paneeringule.
- Seejärel tuleks iga köögiviljatükk kasta ettevalmistatud segusse ja praadida eelsoojendatud pannil mõlemalt poolt kaks minutit.
Järeldus
Pugatšova praetud kurkide retsept võtab koduses kokaraamatus oma õige koha. Selle roa maitse meenutab veidi praetud suvikõrvitsat. Roog on hoolimata selle valmistamise lihtsusest väga ekstravagantne. Erilist pikantsust lisavad sellele sibul ja küüslauk, mida Pugatšova kasutab pisut teisiti, kui koduperenaised tavaliselt harjunud on. Seda saab serveerida nii külmalt kui ka lihtsalt küpsetatult. Maitsev igas versioonis.
