Pitsa meeseentega: retseptid koos fotodega kodus

Pitsa on traditsiooniline Itaalia roog, mida tuntakse üle kogu maailma. Tänu laialdasele populaarsusele on selliste küpsetiste valmistamiseks palju võimalusi. Nende hulka kuuluvad pitsa meeseentega – roog, mille üheks peamiseks koostisosaks on seened. Pädev toodete valik ja retsepti järgimine võimaldavad teil taignast maitsvat maiust valmistada.

Meeseentega pitsa valmistamise reeglid

Pitsa on taignapõhi, mille peal on kaste ja lisandid. Seda küpsetatakse kuni küpsetamiseni ja tarbitakse kuumalt.Valmistamisprotsess hõlmab mitut etappi, millest peamine on taigna valmistamine.

Selleks vajate:

• jahu - 3 tassi;
• vesi - 1 klaas;
• sool, suhkur - igaüks 0,5 tl;
• taimeõli - 1-2 spl. l.;
• kuivpärm - 1,5 tl.

Kõigepealt peate valmistama pärmi. Selleks valage need klaasi ja lisage väike kogus sooja vett. Kerkimise kiirendamiseks lisatakse näpuotsaga suhkrut. Soovitatav on jätta pärm 5-10 minutiks sooja kohta seisma.

Taigna valmistamise etapid:

1. Vala jahu segamisnõusse.
2. Jahule lisatakse pärm, vesi ja taimeõli.
3. Segu segatakse käsitsi.
4. Vajadusel lisa veel jahu, et tainas vedel ei jääks.

Tavaliselt peaks valmis tainas olema pehme ja elastne. See kaetakse puhta rätikuga ja jäetakse pimedasse kohta kerkima.

Sel ajal puhastatakse seened tulevase roogi jaoks. Seente pinnalt eemaldatakse saasteained ja pestakse seejärel jooksva vee all. Enne täidise valmistamist on oluline seened kuivatada.

Pitsa retsept marineeritud seentega

Kui värskeid seeni pole, on soovitatav kasutada marineeritud. Need sobivad hästi erinevate soolaste lisanditega, muutes need suurepäraseks lisandiks pitsale.

Koostisosade loetelu:

• pärmitainas - 0,5 kg;
• mesi seened - 0,5 kg;
• paprika - 1-2;
• majonees, tomatipasta - igaüks 200 ml;
• juust - 200 g.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Mesi seened pestakse marinaadist välja ja asetatakse rätikule kuivama.
2. Tomatipasta ja majonees segatakse anumas - see on pitsakaste.
3. Kastmega määritakse lahti rullitud taignapõhi.
4. Aseta peale paprika ja seened ning puista peale juust.
5. Küpseta 180 kraadi juures 25 minutit.

Valmis küpsetised on soovitatav lõigata kuumalt. Kui juust jahtub, hakkab see kõvaks muutuma, muutes osade lõikamise väga keeruliseks.

Kodune pitsa meeseente ja juustuga

See koduse seentega pitsa retsept hõlmab keedetud seente kasutamist. Aga vajadusel võib need asendada marineeritud vastu. Valmis roog on sama maitsev ja originaalne.

Nõutavad komponendid:

• põhi tainas;
• tomatikaste - 6 spl. l.;
• kirsstomatid - 8-10 tükki;
• mozzarella - 150 g;
• Lamberti juust - 100 g;
• mesi seened - 150 g.

Rulli tainas eelnevalt lahti. Õhuke põhi kantakse ahjuplaadile, seejärel lisatakse täidised.

Küpsetusmeetod:

1. Tainas määritakse tomatipastaga.
2. Aseta peale tükeldatud mozzarella ja tomatid.
3. Asetage seened välja, jaotades need ühtlaselt pinnale.
4. Täidisele puistatakse üle hakitud sibul ja riivjuust.

Pitsa tuleks panna 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetamine jätkub, kuni ilmub ilus kuldne värv.

Kuidas valmistada pitsat külmutatud seentega

Küpsetamiseks kasutatakse külmutatud seeni samamoodi nagu värskeid. Neid tuleks eelnevalt 15-20 minutit keeta, lasta nõrguda ja jahtuda.

Selle pitsa jaoks vajate:

• katsealus;
• tomatipasta - 6-7 supilusikatäit;
• mesi seened - 400 g;
• riivitud juust - 250 g;
• salaami - 10-12 viilu;
• Provence'i ürdid - 1-2 näputäis.

Lihtsalt rulli tainas lahti ja määri kaste põhjale. Selle peale pannakse seened ja salaamiviilud. Selle võib maitse järgi asendada singi või muu vorstitootega. Katte peale puistatakse juustu ja maitseaineid. Küpseta 180 kraadi juures 20-25 minutit.

Maitsev pitsa meeseente ja vorstiga

Meeseened vorstiga on suurepärane kombinatsioon lihtsatest toodetest. Nende koostisosadega saate ilma probleemideta valmistada maitsvat pitsat.

Nõutavad tooted:

• pärmitainas - 500 g;
• 1 suur tomat;
• majonees, tomatipasta - igaüks 2 supilusikatäit;
• mesi seened - 300 g;
• 1 marineeritud kurk;
• sibul - 1 pea;
• toorsuitsuvorst - 200 g;
• kõva juust - 200 g.

Samm-sammult retsept:

1. Valage lahtirullitud põhjale tomatipasta ja majoneesi segu.
2. Peale kastme taignale määrimist lisa tomat, kurk, vorst ja seened.
3. Tõsta täidis peale hakitud sibularõngad ja riivjuust.

Seda rooga tuleks küpsetada 180 kraadi juures. Täielikuks valmisolekuks piisab 30-35 minutist.

Seenepitsa meeseente ja hakklihaga

Kellel on hakkliha, saab maitsva pitsa meeseentega. Kõigepealt sõtku tainas ja jäta kerkima. Sel ajal peate valmistama täidise.

Selleks vajate:

• toored mee seened - 300 g;
• hakkliha - 400 g;
• 2 tomatit;
• tomatipasta - 100 g;
• 2 paprikat;
• juust - 200 g.

Sellise roa puhul on oluline, et täidis ei mureneks. Vastasel juhul on pitsa söömine ebamugav. Peate hakkliha koos hakitud seente ja sibulaga üle küpsetama.

Küpsetusprotsess:

1. Taignast vormitakse põhi, rullitakse soovitud suuruseks.
2. Aseta põhi ahjuplaadile ja pintselda pastaga.
3. Aseta peale hakkliha seentega.
4. Hakklihatäidisele puistatakse peale tükeldatud paprika, tomatid ja juust.

Leht töödeldava detailiga asetatakse ahju. Peate küpsetama pool tundi temperatuuril 190 kraadi.

Pitsa meeseente ja jahivorstidega pannil

Sellise roa jaoks peate valmistama kreemja taigna. Küpsetada saab ainult pannil, kuna muul kujul läheb see laiali ja võib kõrbeda.

Nõutavad koostisosad:

• majonees, hapukoor - igaüks 100 ml;
• 2 muna;
• 1,5 tassi jahu;
• jahivorstid – 2 tk;
• keedetud mee seened - 500 g;
• 1 tomat;
• juust - 200 g;
• kukeseen, basiilik.

Kõigepealt sõtku tainas. Peate kombineerima majoneesi hapukoorega 1 konteineris ja kloppima vispliga. Seejärel lisa segule munad ja klopi uuesti läbi. Jahu lisatakse siia ka osade kaupa. Raskuste vältimiseks saate tutvuda meeseentega pitsa retseptiga koos fotodega.

Jälgimisprotsess:

1. Määri pann õliga ja kuumuta.
2. Vala tainas pannile, puista peale ürte.
3. Asetage tomatid, seened, vorstid.
4. Puista peale juust ja kata kaanega.

See pitsa versioon on väga lihtne. Piisab, kui küpsetada roogi pannil 15 minutit.

Meeseente ja hapukurgiga pitsa valmistamise retsept

Selle küpsetamise jaoks on soovitatav kasutada keedetud seeni. Marineeritud kurgiga kombineerides saad mahlase roa, mis sobib suupisteks.

Koostis:

• põhja tainas – 0,5 kg;
• mesi seened - 300 g;
• marineeritud kurk - 2 tk;
• sibul - 1 pea;
• ketšup - 4-5 supilusikatäit;
• juust - 150 g.

Alustuseks rulli tainas lahti ja tõsta ahjuvormi. Põhi on määritud ketšupiga. Selle peale pannakse meeseened, ribadeks lõigatud kurk ja sibularõngad. Täidis on peal riivjuustuga. Nõu küpsetatakse 220 kraadi juures 15 minutit.

Meeseente ja Provence'i ürtidega imelise pitsa retsept

Klassikalised retseptid hõlmavad mitte ainult mitmesuguste soolaste täidiste, vaid ka vürtside kasutamist. Seetõttu meeldib teile kindlasti järgmine pizza versioon mitte ainult selle maitse, vaid ka hämmastava aroomi pärast.

Sa vajad:

• pärmitainas - 300-400 g;
• tomatipasta - 4 supilusikatäit;
• mesi seened - 200 g;
• tomat - 3-4 tükki;
• sibul - 1 pea;
• küüslauk - 1 nelk;
• juust - 100 g;
• Provence'i ürdid - maitse järgi;
• rohelised - 50 g.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Rulli taignapõhi lahti ja aseta ahjuplaadile.
2. Määri tomatikastmega ja lisa meeseened.
3. Laota pinnale tomatid ja sibulad.
4. Lisa peeneks hakitud küüslauguküüs.
5. Puista roog juustu, ürtide ja vürtsidega.

Enne toote ahju panemist on soovitatav jätta see 20-30 minutiks. Tänu sellele kerkib, muutes küpsetised pehmemaks ning vürtsid paljastavad paremini aroomi. Seejärel küpsetatakse rooga 30 minutit 200 kraadi juures.

Kiire retsept meeseente ja singiga pitsa valmistamiseks

Küpsetusaja lühendamiseks on soovitatav kasutada poest ostetud tainast. Tänu sellele saate kohe roogi küpsetada.

Maitsva omatehtud pitsa saamiseks võtke:

• tainas - 500 g;
• sink - 200 g;
• mesi seened - 200 g;
• 2 tomatit;
• ketšup - 3-4 supilusikatäit;
• kõva juust - 150 g.

Rullitud tainas kaetakse ketšupiga. Aseta peale viiludeks lõigatud tomatid, seened ja sink. Täidis puistatakse üle juustuga ja küpsetatakse 200 kraadi juures. Nõu küpsetatakse 15-20 minutit, kuni tainale tekib ilus koorik.

Pitsa kana ja meeseentega ahjus

Väga populaarne on seente kombinatsioon mahlase kanalihaga.Seetõttu meeldib järgmine retsept kindlasti kõigile.

Roa jaoks läheb vaja:

• taignapõhi;
• kanafilee - 350 g;
• mesi seened - 100 g;
• tomat - 4 tükki;
• kõva juust - 200 g;
• rohelus.

Tomateid kasutatakse tomatipasta valmistamiseks. Need kooritakse, tükeldatakse ja hautatakse pannil soola ja vürtside lisamisega. Saadud pasta kantakse taignapõhjale. Aseta peale seened ja kanatükid. Neid puistatakse juustu ja ürtidega. Küpseta 180 kraadi juures 20 minutit.

Pitsa retsept mee seente ja köögiviljadega

See valik sobib ideaalselt neile, kes järgivad taimetoitu. Selline pitsa meeldib aga kindlasti neile, kes oma toitumist ei piira ja lihtsalt proovivad midagi uut.

Esitatud roa jaoks vajate:

• tainas - 450 g;
• Marinara kaste - 200 g;
• mozzarella - 150 g;
• mesi seened - 200 g;
• paprika ja tomat - igaüks 2 tükki;
• riivitud parmesan - 3-4 supilusikatäit.

Aseta pitsapõhi ahjuplaadile. Seejärel peaksite valmistama täidised.

Etapid on järgmised:

1. Lõika tomat 8 tükiks.
2. Jahvata pipar pikkadeks ribadeks.
3. Tükelda seened.
4. Prae pipart koos meeseentega.
5. Määri küpsetusplaat kastmega, lisa seened, paprika ja tomatid.
6. Puista roog üle parmesani ja mozzarellaga.

Seda pitsat tuleb küpsetada 25 minutit. Optimaalne temperatuur on 200 kraadi, kuid seda saab veidi tõsta.

Lihtne retsept pitsa valmistamiseks lehttaigna seentega

Kui te ei soovi roa põhja ise teha, võite pärmitaigna asendada lehttaignaga. Seda toodet müüakse peaaegu igas kaupluses.

Nõutavad komponendid:

• lehttainas – 1 leht (umbes 400 g);
• majonees, ketšup - igaüks 2 supilusikatäit;
• mesi seened - 100 g;
• sibul - 1 väike pea;
• piimavorst - 200 g;
• juust - 100 g.

Taignapõhi on kaetud majoneesi ja ketšupiga. Peal asetatakse mee seened. Vorst on soovitatav lõigata väikesteks kuubikuteks või õlgedeks. Täidisele tuleks lisada hakitud sibularõngad ja katta riivjuustuga.

Küpsetusprotsess kestab 20 minutit. Ahi tuleks eelkuumutada 180-200 kraadini. Veel üks lehttaignaga pitsa retsept, mis meeldib kindlasti seente ja searasva austajatele.

Kuidas valmistada pitsat meeseente, basiiliku ja küüslauguga

Maitsvat seenepitsat saab valmistada mitmesuguste ürtide ja vürtsidega. Valmistamisel tuleks tähelepanu pöörata koostisosade valikule, et vältida roiskunud komponentide sattumist nõusse.

Valmistamiseks vajate:

• taignapõhi - 300 g;
• 2 tomatit;
• hakitud basiilik - 2 supilusikatäit;
• 1 sibul;
• keedetud mee seened - 200 g;
• pune - pool teelusikatäit;
• riivitud juust - 100 g;
• küüslauk - 1-2 nelki.

Seeni tuleks praadida koos hakitud sibula, küüslaugu ja vürtsidega. Eemaldage tomatitelt nahk. Selleks asetatakse need 30 sekundiks keevasse vette, seejärel eemaldatakse. Laota lahtirullitud taignale seened, sibulad, tomatid, puista peale basiilikut ja juustu. Seda pitsat küpsetatakse 15-20 minutit 200 kraadi juures.

Soolaseene ja peekonipitsa retseptid

Esitatud retsept on väga lihtne, kuid sellest hoolimata maitsev. Hästi küpsetatud peekonil on krõbedad otsad, mis maitsevad suurepäraselt koos mahlakate seentega.

Roa jaoks läheb vaja:

• pitsapõhi;
• viilutatud peekon - 4-5 viilu;
• tomatipüree - 4-5 supilusikatäit;
• soolatud mee seened - 100 g;
• mozzarella - 100 g;
• kõva juust - 100 g.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Rullige tainas lahti, vormige see soovitud kujuliseks ja asetage see võiga määritud ahjuplaadile.
2. Määri põhi tomatipüreega, lisa tükeldatud peekon ja seened.
3. Lisa vürtsid, ürdid, maitsetaimed.
4. Lisa mozzarella ja kõva juust.

Aseta roog 15-20 minutiks eelsoojendatud ahju. Valmis küpsetised tuleks kohe tükkideks lõigata ja serveerida.

Lihtne retsept pitsa valmistamiseks seente ja vorstidega

Selle retsepti jaoks on soovitatav kasutada väikeseid vorme. See võimaldab lühendada küpsetusaega ja valmistada mitu portsjonit.

Komponentide loend:

• tainas - 200 g;
• mesi seened - 60-70 g;
• tomatipasta - 2-3 supilusikatäit;
• 3-4 vorsti valikus;
• kõva juust - 100 g;
• rohelised kaunistamiseks.

Rullitud põhi tuleks katta pastaga. Peal asetatakse ringidesse lõigatud seened ja vorstid. Täidisele lisatakse juust ja kogu tükk pannakse 20 minutiks 180 kraadisesse ahju. Kui küpsetised on valmis, puistatakse need üle ürtidega.

Kuidas küpsetada aeglases pliidis pitsat meeseentega

Multikeetja kasutamine on üks alternatiivsetest pitsa valmistamise võimalustest. Järgmine retsept on kiire viis küpsetiste valmistamiseks külmkapis leiduvatest koostisosadest.

Pitsa jaoks aeglases pliidis võtke:

• pärmitainas - 300-400 g;
• ketšup - 5-6 supilusikatäit;
• keedetud mee seened - 100 g;
• vorst (või sink) - 150 g;
• majonees vürtsidega - 100 ml;
• kõva juust - 200 g.

Küpsetusmeetod:

1. Aseta lahtirullitud tainas kaussi.
2. Vormi küljed, määri ketšupiga.
3. Lisa meeseened ja vorst.
4. Määri täidised majoneesiga.
5. Puista roog kõva juustuga.

Multikookeril peate valima režiimi “Küpsetamine” ja küpsetama rooga 30 minutit. Mõnel seadmel on “pitsa” režiim, millega saab sellest roast valmistada mis tahes versiooni erinevate lisanditega.

Järeldus

Et valmis pitsa meeseentega ei jõuaks kõvaks muutuda ja sulajuust ei kõveneks, tuleks see ahjust võetud kohe serveerida. Vajadusel saab seda mikrolaineahjus soojendada, kuid parem on seda rooga värskelt süüa. Erinevad retseptid võimaldavad teil valida õige pitsatüübi, võttes arvesse individuaalseid eelistusi. Lisaks saab alati lisada roale midagi omapärast, et vaheldust lisada.

Soovitatavad postitused

Kõrvitsa pannkoogid

Pitsa kukeseentega: retseptid koos fotodega

Kukeseenepirukas: lihtsad retseptid koos fotodega

Pitsa safranipiima mütsidega: retseptid koos fotodega

Pirukas safranipiima mütsidega: retseptid

Koogiretseptid musta ja punase sõstraga

Meeseentega pirukas ahjus lehttaignast ja pärmitaignast

Pirukas piimaseentega: soolatud ja värske, kartuli ja sibulaga, retseptid koos fotodega

Pitsa puravikkudega: retseptid koos fotodega