Puravikest pärit seenekaviar talveks ja igaks päevaks: retseptid koos fotodega

Suvised suured seenesaagid seisavad inimeste ees ülesandega neid töödelda ja pikka aega säilitada. Talveks mõeldud võikala kaaviar säilitab toote kasulikud omadused mitu kuud. Lai valik toiduvalmistamisretsepte võimaldab igaühel valida oma gastronoomilistele eelistustele sobivaima.

Kas võikalast on võimalik kaaviari valmistada?

Toiteväärtuse osas on seentel teiste toodete hulgas oluline koht. Neid kuivatatakse, soolatakse, marineeritakse ja külmutatakse. Lisaks saab kaaviari valmistamiseks kasutada võid - maitsvat preparaati, mis täiendab suurepäraselt võileibu, toimib täieõigusliku teise käiguna või on pirukate täidisena.

Puravikud on oma kuningriigi üks kuulsamaid esindajaid. Nende maitseomadused on tuntud juba sajandeid, mistõttu on neist valmistatud valmistised aktiivsel koristusperioodil pidevalt populaarsed. Või maitse sobib suurepäraselt maitsva seenekaviari loomiseks ning täiendavad koostisosad võimaldavad seda ainult täiustada ja lisada eredat aroomi.

Kuidas valmistada puravikest seenekaviari

Puravikest suurepärase kaaviari saamiseks on kõige parem põhikoostisosa ise koguda. Ärge võtke vanu seeni, kuna need on kõige sagedamini vastuvõtlikud putukakahjustustele. Parim on anda oma valik väikeste noorte või keskmise suurusega viljakehade kasuks. Kaaviar valmistatakse nii jalgadest kui ka korkidest.

Pärast puravike kogumist peate selle puhastama, eemaldades korkide ja jalgade kahjustatud ja mädanenud kohad. Seejärel eemaldatakse kõigilt korgil olev kile, et vältida valmistoidu kibedust.Pärast seda on vaja läbi viia esialgne kuumtöötlus - keeta soolaga maitsestatud vees 15-20 minutit, lisades ½ tl. sidrunhape.

Erksama maitse saamiseks võite kasutada täiendavaid koostisosi. Köögiviljade hulka kuuluvad tomatid, sibul, küüslauk, porgand ja paprika. Mõned inimesed lisavad sidrunimahla, hapukoort, sojakastet või teravat pipart. Kui roog valmistatakse lähiajal koheseks tarbimiseks, ei pea te lisama säilivusaega pikendavaid koostisaineid.

Toote viimistletud kaaviariks muutmiseks võite kasutada mitut meetodit. Kõige traditsioonilisem on selleks kasutada hakklihamasinat. Võite kasutada ka köögikombaini. Blenderi kasutamine pole soovitatav, sest segu osutub pudrulaadseks.

Seenekaviari keetmine puravikest klassikalise retsepti järgi

Kui seeni valmistate väljaspool talve, saate ilma äädikat kasutamata, nii on nende maitse loomulikum ja puhtam. Klassikaline retsept seenekaviari valmistamiseks võikalast sisaldab minimaalset kasutatud toodete komplekti. Selle delikatessi valmistamiseks kasutage:

• 500-600 g keedetud võid;
• 3 sibulat;
• 2 spl. l. võid;
• rohelised sibulad;
• 1 tl. jahvatatud pipar;
• soola.

Keedetud seened lõigatakse tükkideks ja praetakse võis 20 minutit. Seejärel lisage hakitud sibul ja hautage, kuni need on täielikult keedetud. Praetud elemendid jahvatatakse hakklihamasinas. Saadud mass maitsestatakse soola, paprika ja peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Retsept seenekaviari valmistamiseks puravikest hapukoorega

Hapukoor lisab valmistootele täiendavat hapukust ja kreemjat maitset. See täiendab suurepäraselt seenekomponenti.See roog võib suurepäraselt asendada tavalisi võileibade koostisosi. Retsepti jaoks kasutage:

• 500 g värskeid seeni;
• 120 g hapukoort;
• 3 sibulat;
• väike hunnik rohelust;
• 1 spl. l. võid;
• sool ja maitseained.

Nagu eelmises retseptis, praetakse väikesteks tükkideks lõigatud seened ja sibulad võis pehmeks. Seejärel jahvatatakse need hakklihamasinas või köögikombainis, misjärel lisatakse saadud massile hapukoor. Segu segatakse hästi, maitsestatakse soola ja hakitud ürtidega. Valmis roog serveeritakse jahutatult.

Kuidas valmistada puravikest seenekaviari sibula ja porgandiga

Porgand ja sibul on kõige levinumad seente kaaviari lisandid. Väikesed köögiviljatükid parandavad oluliselt valmistoote tekstuuri. Samas lisab porgand kerget magusust, muutes maitse erksamaks ja huvitavamaks. Suupiste valmistamiseks vajate:

• 700 g võid;
• 3 sibulat;
• 3 keskmise suurusega porgandit;
• praadimisõli;
• sool ja pipar.

Sibul ja porgand kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Neid praetakse keedetud seentega kuni täieliku küpsemiseni. Pärast seda jahvatatakse kõik koostisosad hakklihamasinas. Maitsesta valmis segu jahvatatud pipra, maitse järgi soola ja prae veel 10 minutit.

Kuidas valmistada kaaviari puravikest küüslaugu ja tomatiga

See eelroog võib olla suurepärane lisand õhtusöögilauale. Seda on mugav kasutada leivale ja võileivale määrdena, samuti tartlettide täidisena. Tomatid muudavad maitse õrnemaks ja küüslauk lisab suurepärase aroomi. Suupiste valmistamiseks vajate:

• 400 g võid;
• 2 keskmist tomatit;
• 150 g sibulat;
• 1 keskmine porgand;
• 2 küüslauguküünt;
• sool ja vürtsid maitse järgi.

Keeda seeni keevas vees 1/4 tundi. Porgand kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks.Sibul lõigatakse poolrõngasteks. Tomatid valatakse keeva veega ja koor eemaldatakse. Prae sibul ja porgand pehmeks, seejärel lisa tomatid ja hauta 8-10 minutit.

Köögiviljad ja või pannakse köögikombaini ja tükeldatakse. Valmis segu soolatakse ja maitsestatakse jahvatatud pipraga, seejärel viiakse sügavale pannile ja hautatakse 10 minutit. Enne serveerimist on soovitatav roog jahutada.

Kuidas valmistada kaaviari võiga määritud seentest koos ürtidega

Rohelise roogiga roog meeldib kindlasti kõigile pereliikmetele. Roheline sibul ja till pole mitte ainult maitsvad, vaid ka organismile äärmiselt kasulikud. Selle maitsva seente eelroa valmistamiseks kasutage:

• 600 g värskeid seeni;
• 250 g sibulat;
• suur hunnik sibulaid;
• veidi tilli;
• soola.

Haki sibul ja prae õlis pehmeks. Keetke võid 20 minutit ja jahvatage see hakklihamasinas koos praetud sibulaga. Saadud seenesegu soolatakse ja segatakse hakitud ürtidega. Valmis kaaviari hautatakse tasasel tulel mitu minutit, jahutatakse ja serveeritakse lõunaks.

Kuidas valmistada võiseente kaaviari basiiliku ja küüslauguga

Küüslauk kombineerituna basiilikuga annab seente eelroale kirjeldamatu aroomi. See toode sobib suurepäraselt rukki- või nisuleivale määrimiseks. Selle kaaviari valmistamiseks vajate:

• 600-700 g võid;
• hunnik basiilikut;
• 2 sibulat;
• küüslauk maitse järgi;
• soola.

Seened keedetakse soolaga maitsestatud vees, seejärel praetakse peeneks hakitud sibulaga kuldpruuniks. Pärast seda jahvatatakse need hakklihamasinas. Lisa saadud massile hakitud basiilik ja purustatud küüslauk. Kogu massi hautatakse 5 minutit madalal kuumusel, soolatakse ja serveeritakse.

Maitsev puravike kaaviar küüslaugu ja paprikaga

Paprika armastajad saavad oma seente eelrooga mitmekesistada.Paprika suurepärane maitse harmoneerub seentega. Selle lisandi väikesed tükid tunduvad suus meeldivad. Kaaviari valmistamiseks vajate:

• 600 g keedetud võid;
• 1 sibul;
• 1 suur paprika;
• 30 g küüslauku;
• sool ja maitseained maitse järgi.

Paprika kooritakse ja seejärel lõigatakse kuubikuteks. Prae sibul poolküpseks, lisa sellele pipart ja prae kergelt läbi. Köögiviljasegu koos keedetud seentega saadetakse köögikombaini või hakklihamasinasse. Saadud segu soolatakse, segatakse ja serveeritakse õhtusöögilauale.

Seenekaviar puravikest tomatiga

Kui värskeid tomateid pole võimalik kasutada, saab hakkama tomatipastaga. On vaja valida kvaliteetne toode usaldusväärselt tootjalt. Tomatipasta pehmendab suupiste seenemaitset, muutes selle tasakaalustatumaks. Suupistete jaoks kasutage:

• 1 kg metsaseeni;
• 80-100 g tomatipastat;
• 7 küüslauguküünt;
• hunnik tilli;
• sool;
• 2 keskmist sibulat.

Keeda seeni 20 minutit ja prae neid koos hakitud sibulaga kuldpruuniks. Saadud mass lastakse läbi hakklihamasina, maitsestatakse hakitud küüslaugu, tilli ja tomatipastaga. Saadud kaaviar soolatakse maitse järgi ja hautatakse madalal kuumusel 10 minutit. Roog jahutatakse ja serveeritakse lauale.

Puravike kaaviar sidrunimahlaga

Sidrunimahl lisab roale erksat hapukust ja kerget tsitruselist aroomi. Koos sellega muutuvad puravikud uskumatult maitsvaks ja sobivad suurepäraselt eelroa vormis pidusöögiks. Valmistamiseks vajate:

• 500 g metsaseeni;
• 30 ml sidrunimahla;
• 200 g sibulat;
• oliiviõli;
• väike hunnik basiilikut;
• sool ja pipar.

Seened lõigatakse tükkideks, keedetakse 15 minutit ja praetakse oliiviõlis pehmeks.Pärast seda pannakse need koos eelnevalt praetud sibulaga köögikombaini ja hakitakse ühtlaseks. Valage saadud segusse 2 spl. l. pressitud mahl, pipar, sool ja peeneks hakitud basiilik. Sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks ja prae madalal kuumusel veel paar minutit.

Puravikukaaviari originaalretsept sojakastme ja kreeka pähklitega

Selliste ebatavaliste koostisosade nagu kreeka pähklid ja sojakaste lisamine traditsioonilisele seenekaviarile võimaldab saada ebatavalise ja väga maitsva kombinatsiooni. Suupiste originaalne maitse täiendab suurepäraselt suurt pidulikku lauda. Sellise kaaviari kasutamiseks:

• 750 g võid;
• 150 g kreeka pähkli tuumad;
• 4 spl. l. sojakaste;
• 2 sibulat;
• küüslauk maitse järgi;
• 1 keskmine porgand.

Seened keedetakse ja praetakse peeneks hakitud sibula ja porgandiga kuldpruuniks ning lastakse läbi hakklihamasina. Lisa saadud segule purustatud kreeka pähklid ja küüslauk. Kõik koostisained segatakse ja maitsestatakse sojakastmega. Kuna see on parajalt soolane, ei pea valmis roale soola lisama. Valmis massi hautatakse veel 10-12 minutit.

Vürtsikas seenekaviar puravikest

Vürtsikate roogade fännid võivad end rõõmustada ka suurepärase suupistega. Tšilli ja punase pipra lisamine lisab säravat vürtsikat nooti. Sõltuvalt teie armastusest vürtsika toidu vastu võite suurendada tšillipipra kogust. Kaaviari sel viisil valmistamiseks vajate:

• 600 g võid;
• 2 sibulat;
• 2 väikest tšillikauna;
• 1 tl. punane pipar;
• mitu küüslauguküünt;
• sool ja taimeõli.

Keeda seeni 20 minutit soolaga maitsestatud vees, seejärel lõika tükkideks ja prae kuumal pannil täielikult küpseks. Prae eraldi pannil sibul hakitud tšilliga.Või ja sibul koos tšilliga lastakse läbi hakklihamasina, segatakse, maitsestatakse soola, küüslaugu ja punase pipraga. Kogu segu hautatakse veel paar minutit, jahutatakse ja serveeritakse õhtusöögilauale.

Kuidas valmistada külmutatud puravikest seenekaviari

Ainus erinevus külmutatud tootest seente eelroa valmistamise protsessis on selle pikk sulatamine. Kogenud koduperenaised soovitavad jätta võitaldriku 12–16 tunniks külmkappi. Sulatatud seeni pole vaja keeta. 500 g külmutatud puravikest kaaviari valmistamiseks vajate:

• 2 sibulat;
• sool ja jahvatatud pipar;
• võid praadimiseks;
• väike hunnik rohelust.

Sulatatud seened praetakse võis poolrõngasteks lõigatud sibulaga. Seejärel jahvatatakse need köögikombainis või lastakse läbi hakklihamasina. Saadud massile lisage roheline sibul, must pipar ja väike kogus soola.

Puravike kaaviar riisi ja köögiviljadega

Seeneeelroast täisväärtuslikuks toiduks muutmiseks võite lisada riisi ja oma lemmikköögivilju. Võite võtta mis tahes köögivilju, kuid traditsiooniliselt kasutatakse paprikat, porgandit, sibulat ja tomateid. Seenekaviari valmistamiseks vajate:

• 700 g võid;
• 500 g tomateid;
• 3 suurt paprikat;
• 1 porgand;
• 200 g keedetud riisi;
• soola.

Prae seened keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Samal ajal praetakse teisel pannil porgand, paprika ja kooritud tomatid. Pärast köögiviljade valmimist aseta need köögikombaini ja jahvata koos seentega ühtlaseks. Saadud segule lisa keedetud riis ja veidi soola. Nõu hautatakse 5-10 minutit madalal kuumusel, jahutatakse ja serveeritakse.

Reeglid puravikest kaaviari talveks ettevalmistamiseks

Pikaajaliseks säilitamiseks mõeldud suupistete valmistamiseks järgivad nad koostisainete valikul samu põhimõtteid, mis toidulauale mõeldud kiirroa puhul. Parim on kasutada väikeseid või keskmise suurusega seeni, millelt on eelnevalt eemaldatud riknenud ja mädanenud osad. Samuti on vaja eemaldada igast korgist õline kile.

Talveks puravikest seenekaviari valmistamise retseptide kõige olulisem omadus on säilivusaja pikendamiseks lisakomponentide lisamine. Nende toodete hulka kuuluvad äädikas, suhkur ja sidrunhape. Maitse parandamiseks võite lisada ka küüslauku, tomateid ja sibulaid – need parandavad valmistoote maitset.

Liblikakaaviaril on teiste talveks mõeldud seenepreparaatide seas oluline koht - steriliseerimise küsimusele tuleb läheneda vastutustundlikult. Hoolimata asjaolust, et ilma selleta on mitu retsepti, on igal juhul vaja see kõigepealt steriliseerida keevas vees. Kõigil muudel juhtudel asetatakse valmis suupistega purgid keevasse vette, keedetakse 20 minutit ja alles siis suletakse kaanedega.

Võiga määritud seenekaviari retsept talveks ilma steriliseerimiseta

See toiduvalmistamisviis võib valmistoodet säilitada mitu kuud. Külmadel talvekuudel võimaldab selline suupiste vaikse jahi kingitusi täielikult nautida. Selle retsepti järgi seente delikatessi valmistamiseks vajate:

• 900 g värskeid seeni;
• 200 g porgandit;
• 200 g sibulat;
• päevalilleõli;
• 1 spl. l. lauaäädikas;
• 6-8 hernest piment;
• Loorberileht;
• soola.

Köögivilju praetakse suures koguses päevalilleõlis.Keeda seeni 20 minutit ja tükelda need köögikombainis koos köögiviljadega. Saadud massile lisatakse pipraterad ja ülejäänud taimeõli. Roog on maitsestatud soola, äädika ja loorberilehega.

Saadud segu hautatakse madalal kuumusel 10-15 minutit, seejärel jahutatakse ja asetatakse eelnevalt ettevalmistatud purkidesse. Need keeratakse kaane alla kokku ja hoitakse jahedas.

Väga lihtne retsept võiga määritud kaaviari jaoks talveks

Seda suupistete retsepti peetakse üheks lihtsaimaks valmistamisviisiks. Minimaalne koostisainete loetelu võimaldab nautida puhast seenemaitset. Valmistamiseks vajate 1 kg võid, paar sibulat ja 1 spl. l. 9% lauaäädikas. Kasuks tuleb ka sool, veidi suhkrut ja päevalilleõli.

Seened keedetakse soolaga maitsestatud vees ja praetakse koos sibulaga pehmeks. Seejärel jahvatatakse need köögikombainis ühtlaseks, lisatakse soola, äädikat ja veidi suhkrut. Saadud segu valatakse ettevalmistatud purkidesse. Lisage neile paar supilusikatäit taimeõli ja sulgege need tihedalt.

Seenekaviar puravikest talveks hakklihamasinas

Kuigi köögikombain annab homogeensema segu, on mõnikord sobivam kasutada hakklihamasinat. Igas peres on see majapidamistarbed olemas, seega pole mõtet soetada lisavarustust, et end maitsva meistriteosega rõõmustada. Hakklihamasin toodab ka suuremaid seene- ja juurviljatükke. Sel viisil 1 kg värskest tootest võiseente kaaviari valmistamiseks vajate:

• 300 g sibulat;
• paar musta pipart;
• sool;
• 1 spl. l. laua- või õunaäädikas;
• päevalilleõli.

Keeda võid keevas vees pool tundi ja aja koos hautatud sibulaga läbi hakklihamasina. Saadud mass soolatakse, lisatakse maitseained ja äädikas. Nõu praetakse veel 10 minutit, seejärel viiakse ettevalmistatud klaaspurkidesse. Pikemaks säilitamiseks lisage mõlemale veel 2 supilusikatäit õli. Need on kaetud nailonist kaantega ja saadetakse ladustamiseks.

Retsept võikalast kaaviari valmistamiseks talveks äädikaga

Äädikhape on üks parimaid looduslikke säilitusaineid. Selle lisamine võib oluliselt pikendada omatehtud toodete säilivusaega. Kui suurendate selle kogust, võib see kaaviari täiendada originaalse maitsega. Fotol kujutatud puravike kaaviari valmistamiseks kasutage:

• 2 kg boorõli;
• 500 g sibulat;
• 50 ml 9% äädikat;
• sool;
• taimeõli;
• 30 g suhkrut.

Võis praetakse keskmisel kuumusel koos sibulaga. See segu jahvatatakse köögikombainis või hakklihamasinas ning seejärel soolatakse, lisatakse suhkur ja äädikas. Peaaegu valmis rooga praetakse veel 5 minutit ja viiakse selle jaoks ettevalmistatud anumatesse. Purgid asetatakse kuni purkide kaelani veega täidetud pannile ja steriliseeritakse pool tundi. Pärast seda rullitakse need kokku ja asetatakse keldrisse või külmkappi.

Talvine võikaaviar küüslauguga

Küüslauk lisab valminud seente eelroale väga erksa aroomi. Arvatakse, et pikaajalisel säilitamisel kaotab see oma terava maitse, nii et saate seda lisada üsna suurtes kogustes. 1 kg keedetud puravikest pärit seenekaviari jaoks vajate:

• 1 pea küüslauk (8-10 küünt)
• 1 spl. l. 9% äädikat;
• sool;
• taimeõli;
• 300 g sibulat.

Nagu kõigis teistes retseptides, praetakse võis hakitud sibulaga pehmeks. Need jahvatatakse köögikombainis ja soolatakse. Saadud segu pannakse madalale tulele, valatakse äädikas ja mitmeks tükiks lõigatud küüslauk. Valmistoode asetatakse steriliseeritud klaaspurkidesse. Lisage igaühele 2 spl. l. õlid ja sulgege need nailonkorkidega.

Võikaaviar porgandi ja sibulaga talveks

Värske porgand ja sibul on suurepärane lisand talvistele maiuspaladele. Selle toote purgi talvel avades mäletate täielikult suve maitset. Selle retsepti järgi suupiste valmistamiseks vajate:

• 1 kg keedetud võid;
• 400 g sibulat ja porgandit;
• 1 terve küüslauk;
• taimeõli;
• soola.

Kaaviari retsept on peaaegu sama, mis kiireks tarbimiseks. Võipähkleid praetakse köögiviljadega, keeratakse, soolatakse, lisatakse küüslauku ja vürtse. Valmis segu hautatakse veel mõni minut, seejärel viiakse aurutatud klaasanumatesse. Pärast pooletunnist steriliseerimist valage igasse purki 1 spl. l. õli ja katke see nailonkaanega.

Talvine kaaviar seentest, võis tomatitega

Selle delikatessi valmistamiseks võite kasutada värskeid tomateid või tomatipastat. Lisamaitse saamiseks lisatakse paprikat. Sellise toote maitse muutub tasakaalustatumaks. Valmistamiseks kasutamiseks:

• 800-900 g metsaseeni;
• 2 sibulat;
• 100 g tomatipüree;
• 2 paprikat;
• küüslaugu pea;
• till või roheline sibul;
• 1 spl. l. suhkur ja sool;
• taimeõli.

Prae sibul ja paprika õlis pehmeks. Need jahvatatakse köögikombainis eelkeedetud võiga, lisatakse sool, maitsestatakse suhkru ja tomatipastaga.Kogu segu hautatakse mõnda aega keskmisel kuumusel ja asetatakse klaaspurkidesse. Need steriliseeritakse keevas vees, seejärel lisatakse igaühele veidi taimeõli, kaetakse kaanega ja pannakse külmkappi.

Kaaviari keetmine võikalast talveks küüslaugu ja porgandiga

Võine seenemaitse koos rohke küüslaugu ja porgandiga teeb peaaegu täiusliku eelroa. See sobib suurepäraselt pühadelauale ja sobib ideaalselt ka pirukate või tartlettide täidiseks. Selle roa valmistamiseks vajate:

• 1 kg keedetud võid;
• 0,5 kg porgandit;
• 1 terve küüslauk;
• 1 spl. l. lauaäädikas;
• sool maitse järgi;
• 1 spl. l. valge suhkur.

Porgand kooritakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja praetakse pehmeks. Seejärel jahvatatakse see köögikombainis või hakklihamasinas eelnevalt keedetud seentega. Saadud toode segatakse, lisatakse sool, veidi suhkrut, küüslauku ja äädikat. Seejärel hautatakse umbes 5 minutit,
pane klaaspurkidesse. Purgid steriliseeritakse keevas vees 20-30 minutit, seejärel keeratakse kokku ja saadetakse edasiseks ladustamiseks.

Maitsev puravike kaaviar sinepi ja Provence'i ürtidega

Sinepi lisamine seente eelroale lisab kergelt pikantset maitset. Provence'i ürtidel on võimas aroom, mis võib muuta valmistoote tõeliseks aroomipommiks. Sel viisil 1 kg eelkeedetud või valmistamiseks vajate:

• 100 g lauasinepit;
• 1 spl. l. kuivad Provence'i ürdid;
• 2 sibulat;
• taimeõli;
• soola.

Seened tükeldatakse hakklihamasinas või köögikombainis koos kuldpruuniks praetud sibulaga. Nendele lisatakse sinepit, soola ja kuivi Provence'i ürte.Saadud segu hautatakse veel 10 minutit ja asetatakse klaaspurkidesse. Neid steriliseeritakse laias kastrulis pool tundi, seejärel lisatakse igaühele 1-2 spl. l. taimeõli. Purgid keeratakse kaane alla kokku ja saadetakse ladustamiseks.

Liblika kaaviar aeglases pliidis talveks

Multikeetja kasutamine muudab seente eelroogade valmistamise palju lihtsamaks. Maitsva roa valmistamiseks pane multikeetja kaussi 500 g pehmeks keedetud seeni, 2 väikesteks tükkideks lõigatud sibulat ja 2 porgandit ning mitu hakitud küüslauguküünt. Sulgege kauss ja lülitage 1,5-2 tunniks sisse "kustutus" režiim.

Valmis segu jahvatatakse köögikombainis ja pannakse purkidesse, mis saadetakse pooleks tunniks keeva vee pannile steriliseerima. Asetage igasse ettevalmistatud kaaviari purki 1 spl. l. taimeõli ja sulgege see tihedalt

Säilitamise reeglid

Tagamaks, et valmistoode säilitaks oma värskuse võimalikult kaua, on mitmeid lihtsaid saladusi. Kõige olulisem punkt on toatemperatuur - see ei tohiks olla üle 6-7 kraadi. Tuba ei tohiks olla otsese päikesevalguse käes. Samuti tuleks purk tihedalt sulgeda või kaane all rullida, et vältida õhu sissepääsu, mis võib viia patogeensete organismide arenguni.

Toote säilitamine toatemperatuuril on lubatud ainult pikaajalise steriliseerimisega ja igasse purki taimeõli lisamisega. Seenekaviari võib säilitada ka sügavkülmas. Selle meetodi jaoks on kõige parem kasutada plastmahuteid või pakkekotte.

Järeldus

Võikaaviar talveks on suurepärane võimalus maitsva suupiste valmistamiseks. Seda saab kasutada nii eraldi roana kui ka pirukate või tartlettide täidisena. Suur valik retsepte võimaldab igal koduperenaisel valida ideaalse toiduvalmistamismeetodi.

Soovitatavad postitused

Tartletid avokaado ja krevettidega, juust, kala

Solyanka talveks puraviku ja kapsaga: maitsvad retseptid koos fotodega

Salat kukeseentega: kana, juustu, muna, ubadega

Lihaga kurgisalat korea keeles: retseptid koos fotode ja videotega

Porcini seenepasteet: retseptid talveks ja igaks päevaks

Korea šampinjonid kodus: retseptid koos fotodega

Šampinjonipasteet: retseptid koos fotodega

Austerserviku pasteet: fotod, retseptid

Rull porcini seentega: kuidas süüa teha, samm-sammult retseptid koos fotodega